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El suplemento de selenio en sí
mismo mejoró el contenido de selenio
en los embriones y redujo la
variación de su contenido en las
camadas, pero el de levadura fue
superior al de selenito como fuente
del mismo (tabla 3).
También se estudió la homogeneidad
de las camadas, ya que cuando se
incrementa su tamaño, hay mayor
variación de peso corporal.
Las camadas heterogéneas aumentan
los problemas de cría y manejo
antes y después del destete y contribuyen
a obtener una carne y una
canal de peor calidad.
Sin embargo en los estudios canadienses,
las camadas fueron bastante
uniformes a los 30 días de gestación.
No se encontraron diferencias
significativas en tamaño, y había
pocas en la homogeneidad de los
parámetros medidos.
Las estrategias prenatales para
mejorar la homogeneidad de las camadas
ciertamente son importantes, pero
los científicos necesitan un mayor
entendimiento de los acontecimientos
fisiológicos que ocurren durante el
estro, cubrición y gestación.
Los investigadores concluyeron
que el selenio orgánico procedente
de levadura hizo una contribución
significativa al estatus del selenio, a
través del incremento de su concentración
en la sangre. Además, el
selenio orgánico fue importante
para optimizar las actividades hormonales
de la tiroides durante la primera
etapa de la gestación.
La mejora registrada en la transferencia
uterina de selenio a los
embriones en cerdas nulíparas suplementadas
con levadura selenizada da
como resultado un desarrollo
embrionario inicial mejorado, posiblemente
debido a hiperplasia fisiológica
(aumento de la multiplicación
celular) en los tejidos fetales. El efecto
positivo del selenio orgánico al
principio de la gestación se podría
haber originado en el momento de la
ovulación, quizá apoyando la demanda
de actividad antioxidante en ani-
males con una alta actividad metabólica
en relación al ciclo de cría.
La conclusión general fue que las
cerdas prolíficas modernas requieren
un ajuste muy cuidadoso de la dieta
para obtener un rendimiento óptimo.
Suplementar con selenio orgánico en
el momento del estro, cubrición e inicio
de la gestación muestra un claro
potencial para la mejora del rendimiento
reproductor. Es necesario
corroborar este efecto a través de una
investigación más profunda, así
como mediante pruebas de campo y
la experiencia práctica. •
Artículo original publicado en International Pig
Topics (2006), vol. 21, nº 3.
Notaron una actividad metabólica
intensa y un efecto importante del
tratamiento a los 30 días de gestación,
cambios que podrían afectar el
éxito de programas diseñados para
mejorar la fertilidad de las cerdas.
Por ejemplo, el selenio inorgánico
deprime el metabolismo tiroidal, que
es sensible tanto al exceso como al
defecto de selenio en la dieta. A los
30 días de gestación, las primerizas
mostraron un nivel significativamente
menor en plasma de T3, una hormona
relacionada con el selenio y de
T4 (tiroxina), un efecto que no se
encontró en las cerdas control y las
alimentadas con levadura selenizada.
Estos datos indican que el tipo de
selenio es importante, ya que ambos
grupos, el control y el alimentado
con levadura selenizada, sólo estaban
expuestos a selenio orgánico de
una manera endógena (Grupo Control)
o suplementada (Grupo Se
Levadura), mientras que el grupo
selenito estaba también expuesto al
selenio inorgánico.
Las cerdas nulíparas alimentadas
con selenio inorgánico también tuvieron
un valor de pico hormonal de
estradiol significativamente más bajo
justo antes de la ovulación que los
grupos control o las cerdas suplementadas
con Se de levadura, una vez más
quizá debido a la forma de selenio.
Los datos de actividad en la sangre
de Se-GSH-PX sugieren una demanda
metabólica más alta de glutatión peroxidasa
en el momento del estro, cubrición
y principio de la gestación, que
sólo las cerdas nulíparas suplementadas
con selenio podrían cumplir.
Las cerdas nulíparas del grupo
control podrían haber compensado la
falta de actividad antioxidante del Se-
GSH-PX mediante el incremento significativo
de la vitamina E en el
torrente sanguíneo (gráfica 3).
En el sistema de defensa antioxidante,
hay una cierta flexibilidad
para reemplazar selenio con vitamina
E y viceversa.
El selenio orgánico de levadura
indujo mejoras significativas en el
peso medio, tamaño, proteína y contenido
de ADN de los embriones
(P