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I+D Empresas: Olmix Ibérica
Eco Concept es el futuro inmediato
de la ganadería ecológica
e ineludible de la convencional
En este artículo se refleja cómo por medio de Eco Concept, el nuevo concepto innovador creado por Olmix, se consigue
optimizar el potencial de producción de los animales aplicando nociones de confort y bienestar. Para lograr un correcto
estatus sanitario basta con ofrecer ambientes menos húmedos, un cuidado y manejo adecuados, unas instalaciones
adaptadas, realizar planes vacunales individualizados, controlar las toxinas en los piensos y producir alimentos equilibrados
desde el punto de vista nutricional.
José Iraburu
Técnico especialista en explotaciones
agropecuarias
Olmix Ibérica, S.L.
Imágenes cedidas por Olmix Ibérica
Eco Concept, la nueva
alternativa natural
global
Este concepto innovador creado por
Olmix tiene como principio reposicionar
al animal en el centro de su
propio ecosistema. El animal se sitúa
entre dos subecosistemas: el exterior
y el interior.
Para obtener un desarrollo óptimo
del potencial de producción de los
animales es imprescindible un sistema
global armonioso y equilibrado
que respete las bases de su biología.
Para un rendimiento global óptimo
es necesario identificar y equilibrar
los factores limitantes provocados
por el estrés que se produce en los
ecosistemas interno y externo.
Por tanto, la aplicación de nociones
de confort y bienestar en el individuo,
y a nivel orgánico y celular,
nos ayudarán a aprovechar al máximo
el potencial de producción.
OUT (ecosistema
exterior)
El principal factor de desequilibrio
del ecosistema exterior del animal es
la humedad, que proporciona las
condiciones ideales para el desarrollo
de bacterias en el medio. Éstas desencadenarán
dos procesos: uno directo
y otro indirecto.
En el proceso indirecto, las bacterias
en condiciones ideales de desarrollo
(humedad, temperatura y materia
orgánica), van a producir enzimas que
atacan la orina de los animales. Esta
reacción genera gases nocivos, fundamentalmente
amoniaco, que se emiten
al ambiente. Estos gases tiene a su vez
dos efectos; uno directo, irritación de
las vías respiratorias superiores, y uno
indirecto, reducción del estatus inmunológico
debido al estrés que produce
el malestar causado por estos gases.
El proceso directo es evidente: las
bacterias se multiplican hasta desbordar
el sistema inmunitario del
animal, que además se encuentra
deprimido por efecto del estrés. Así,
provocan enfermedades de todo
tipo: respiratorias, digestivas, dérmicas,
reproductivas, etc.
Por tanto, el enemigo a batir para
conseguir un buen ecosistema exterior
es la humedad.
Combatiendo la humedad eliminamos
el origen de una parte importante
de los problemas de la producción
ganadera. Eliminada la raíz, eliminado
el problema.
Junto a esta estrategia de reducción
de la humedad cabe destacar la
importancia de las condiciones de
alojamiento de los animales; hacinamiento,
calidad del suelo, ventilación,
parásitos, trato del cuidador, acceso a
los nutrientes (incluido el agua)... En
fin, cualquier elemento que produzca
estrés al animal puede provocar una
disminución del estatus inmunológico,
que combinado con una alta presión
bacteriana desencadenará, sin
duda alguna, una patología.
Un factor también importante, y
en casos determinante, es el estado
de la piel. La piel es el primer elemento
barrera a la entrada de gérmenes.
Si la piel está íntegra sin irritaciones,
microheridas, fisuras y seca,
el riesgo de entrada de gérmenes por
esta vía es nulo. Por tanto, hay que
cuidar al máximo el “envoltorio” del
ecosistema interior del animal.
La utilización de productos secantes
ha tenido un desarrollo explosivo en
los últimos diez años. Este desarrollo,
liderado por Olmix con Mistral como
producto líder en el ámbito mundial,
ha ayudado a generar en miles de
explotaciones un estatus sanitario que
en algunas de ellas ha sido calificado
como un “brote de salud”.
En la elección de productos secantes
es importante optar por un producto
que combine las tres acciones
mínimas exigibles para obtener resultados:
reducción del desarrollo bacteriano,
cuidado de la piel y mejora del
estado inmunológico.
Productos a base de vegetales
(frecuentemente, serrín de fábricas
de muebles que aporta materia orgánica
al ambiente y contiene disolventes
en la mayoría de los casos)
suponen un riesgo adicional al apor-
Instalaciones
Ventilación
Manejo
Toxinas
OUT
Ecosistema
Estrés
Nutrientes
IN
Ecosistema
Estrés
OUT
Ecosistema
Oxidación
Temperatura
Nutricinas
Vacunación
Estrés
Gases nocivos
OUT
Ecosistema
Patógenos
Para un rendimiento global óptimo es necesario identificar y equilibrar los factores limitantes provocados por el estrés que se produce en los ecosistemas interno y externo.
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