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VI. Programas Mecánicos, de Plomería y Eléctricos: A. Plomería: 1. Entregue la localización de todos los drenajes de los lavabos y del piso. 2. Liste todo el equipo que será instalado con una tubería de desecho indirecto. 3. Entregue la localización de todos los baberos de mangueras. 4. Entregue el número y la localización de todas las instalaciones de baños (incluyendo lavabos para manos, migitorios y excusados). 5. Entregue la localización de la trampa de grasa o interceptor. 6. Entregue la marca, el modelo y la localización de todas las unidades despachadoras de químicos. 7. Use el siguiente cuadro para listas la localización de todas instalaciones que preveen el drenaje de regreso, incluyendo todos lo artículos que le fueron provistos por un proveedor de equipo: EQUIPO Máquinas de Lavado de Utensilios o Platos Campanas de Lavado Torres de Injección Química Estaciones de Bebidas Estaciones de Café Máquinas de Hielo Pozos para Goteado Desechador Comercial con pre-enjuagado Despachador de Té Lavabo del Trapeador Baberos de las Mangueras Lineas de Carrete Llaves de vapor PROTECCION INTERNA PROTECCION EXTERNA REGULACIONES Y REGLAS PARA ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE ALIMENTOS DEL ESTADO DE COLORADO 6 CCR 1010-2 C - 12
B. Mecánico: 1. Entregue un programa de ventilación completo incluyendo las capacidades de extracción (pies cúbicos por minuto) para todas las campanas y la localización y capacidad de todos los difuminadores de aire. 2. Si las campanas de ventilación están listadas de forma UL para bajar los flujos de aire, entregue la información localizada en la tarjeta de lista de UL del fabricante. 3. Incluya los sistemas de ventilación en los baños. C. Eléctrico: 1. Entregue la localización y el tipo de las lámparas y artículos de iluminación a través del lugar, incluyendo lo que esté en las unidades de refrigeración o congeladores donde se puede caminar adentro. 2. Entregue el tipo de focos y o escudos para cada tipo de lámpara, cuando esto se requiera. 3. Indique la localización de los transformadores y los paneles eléctricos si estos están localizados en las áreas de preparación de alimentos o almacenamiento de alimentos. REGULACIONES Y REGLAS PARA ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE ALIMENTOS DEL ESTADO DE COLORADO 6 CCR 1010-2 C - 13
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Apéndice D I A(2) y B(10 - Enmiend
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