regulaciones y reglas para establecimientos de venta de alimentos ...
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VI.<br />
Programas Mecánicos, <strong>de</strong> Plomería y Eléctricos:<br />
A. Plomería:<br />
1. Entregue la localización <strong>de</strong> todos los drenajes <strong>de</strong> los lavabos y <strong>de</strong>l piso.<br />
2. Liste todo el equipo que será instalado con una tubería <strong>de</strong> <strong>de</strong>secho indirecto.<br />
3. Entregue la localización <strong>de</strong> todos los baberos <strong>de</strong> mangueras.<br />
4. Entregue el número y la localización <strong>de</strong> todas las instalaciones <strong>de</strong> baños (incluyendo<br />
lavabos <strong>para</strong> manos, migitorios y excusados).<br />
5. Entregue la localización <strong>de</strong> la trampa <strong>de</strong> grasa o interceptor.<br />
6. Entregue la marca, el mo<strong>de</strong>lo y la localización <strong>de</strong> todas las unida<strong>de</strong>s <strong>de</strong>spachadoras<br />
<strong>de</strong> químicos.<br />
7. Use el siguiente cuadro <strong>para</strong> listas la localización <strong>de</strong> todas instalaciones que preveen<br />
el drenaje <strong>de</strong> regreso, incluyendo todos lo artículos que le fueron provistos por un<br />
proveedor <strong>de</strong> equipo:<br />
EQUIPO<br />
Máquinas <strong>de</strong> Lavado <strong>de</strong><br />
Utensilios o Platos<br />
Campanas <strong>de</strong> Lavado<br />
Torres <strong>de</strong> Injección<br />
Química<br />
Estaciones <strong>de</strong> Bebidas<br />
Estaciones <strong>de</strong> Café<br />
Máquinas <strong>de</strong> Hielo<br />
Pozos <strong>para</strong> Goteado<br />
Desechador Comercial<br />
con pre-enjuagado<br />
Despachador <strong>de</strong> Té<br />
Lavabo <strong>de</strong>l Trapeador<br />
Baberos <strong>de</strong> las Mangueras<br />
Lineas <strong>de</strong> Carrete<br />
Llaves <strong>de</strong> vapor<br />
PROTECCION<br />
INTERNA<br />
PROTECCION<br />
EXTERNA<br />
REGULACIONES Y REGLAS PARA ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE ALIMENTOS DEL ESTADO DE COLORADO<br />
6 CCR 1010-2<br />
C - 12