regulaciones y reglas para establecimientos de venta de alimentos ...

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Capacidad para Sentar Personas (adentro y afuera): Total de Pies Cuadrados del Establecimiento: Total de Pies Cuadrados del Area de Cocina: Se han entregado estos planes o es su intención entregar estos planes a otros condados en el Estado de Colorado? Sí No Si su respuesta es sí, en qué condado(s)?: Si su operación es de Temporada, Liste los Meses de Operación: Días(s) y Horas de Operación: día(s) horas Número máximo Projectado de Alimentos que Servirá: __________ Desayuno __________ Comida __________ Cena Número de Empleados (máximo por turno): REGULACIONES Y REGLAS PARA ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE ALIMENTOS DEL ESTADO DE COLORADO 6 CCR 1010-2 C - 2
LOS SIGUIENTES DOCUMENTOS SON NECESARIOS Y DEBERAN INCLUIRSE PARA PODER COMPLETAR LA REVISION DEL PLAN. EL NO TENER LA INFORMACION COMPLETA PUEDE RETRASAR LA REVISION Y LA APROBACION DEL PLAN. 1. Menú propuesto, incluyendo una lista de los alimentos que requerirán enfriado después de cocinarse y el método que se usará para enfriar estos alimentos. 2. Un plan de las instalaciones. Dibujado a escala. 3. Hojas de especificación de todo el equipo, incluyendo la marca y los números de modelo. 4. Dibujos de todo el equipo fabricado y los gabinetes. Dibujado a escala. 5. Plan del lugar mostrando la localización del negocio en el edificio, la localización del edificio en el lugar incluyendo callejones, calles y la localización de cualquier instalación que esté afuera (como los botes de basura, las unidades donde se llega caminando, los interceptors de grasa, etc.) 6. Un programa completo de cuando se terminarán los interiores. 7. Programas mecánicos, de plomería y eléctricos. Dibujados a escala. 8. Especificaciones del calentador de agua, incluyendo la marca y el número de modelo. 9. Localización del almacenamiento de químicos y de artículos personales. 10. Sistemas de fuentes de agua y de desecho de agua. REGULACIONES Y REGLAS PARA ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE ALIMENTOS DEL ESTADO DE COLORADO 6 CCR 1010-2 C - 3
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Apéndice D I A(2) y B(10 - Enmiend
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