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Aprendiendo a Promover la Salud 2010
Ayuda propia en vez de limosna:
Afortunadamente, más y más
organizaciones voluntarias y de ayuda
internacional están cambiando su
foco de atención de los suplementos
alimenticios a actividades de ayuda
propia al nivel de las comunidades.
En vez de proporcionar leche en
polvo y otros alimentos de fuera,
ahora en muchos programas de salud
están †ratando de usar sólo los
alimentos que se puedan obtener
localmente.
DE A UN HOMBRE UN
PESCADO. .. Y LO
ALIMENTARA UN DIA.
ENSEÑEA UN HOMBRE
A PESCAR. . .Y SE
ALIMENTARA SOLO
TODA LA VIDA.
Por ejemplo, en el programa indonesio mencionado en la página 502, los
participantes van al mercado local a comprar alimentos de bajo costo para su
programa de alimentación infantil. Así, las madres aprenden a preparar comidas
nutritivas a bajo costo con comestibles locales, en vez de llegar a depender de
regalos de fuera.
En México, el equipo de salud del Proyecto Piaxtla también ha cambiado más y
más hacia la autosuficiencia comunitaria para resolver los problemas de alimentación.
Hace varios años se usaba una cantidad limitada de leche en polvo donada como
suplemento de emergencia para niños que estaban gravemente desnutridos. Pero
ahora no se usa ni se necesita ninguna leche donada. Actualmente se ven muchos
menos niños gravemente desnutridos en la región. Y cuando se trae a un niño
desnutrido al centro de salud, si la familia no puede darle alimentos adecuados,
varias familias de la comunidad cooperarán para proporcionarle alimentos e
incluso para ayudar a prepararlos.
En algunas regiones, cuando un niño desnutrido no puede mamar de su propia
madre, otras mujeres de la comunidad ayudan contribuyendo con leche de pecho.
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