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Aprendiendo a Promover la Salud 2010
2. ¿Qué cantidad de sal se debe usar en el Suero para Tomar
Los médicos, los científicos y los que se creen expertos generalmente recomiendan
que las bebidas de rehidratación tengan más o menos la misma concentración de sal que
la que contiene el cuerpo humano (como 3 1/2 gramos o una cucharita rasa por litro).
Esta es la cantidad que se encuentra en los sobres de UNICEF.
Sin embargo, la gente a veces comete errores. Cuando se trata de medicinas,
muchas personas piensan, “Entre más tome, mejor”. Como el error más común es
poner demasiado en vez de no poner suficiente, muchas personas con experiencia
comunitaria creen que es mejor recomendar una concentración más baja de sal. (En
Donde No Hay Doctor, sugerimos la mitad de la cantidad de UNICEF). Como una
concentración más baja generalmente no causa ningún problema y una concentración
más alta puede ser peligrosa, esta es una buena precaución. Toma en cuenta no solo el
ideal científico, sino también la realidad de la naturaleza humana. Este es un factor que
los expertos muchas veces olvidan.
Hasta la OMS, dándose cuenta tardíamente de este factor humano, últimamente
recomienda que “se dé un vaso de agua sola entre cada vaso de SRO (Solución para
Rehidratación Oral)”. Sería más prudente tomar en cuenta el error humano (el suyo
tanto como el de otras personas) y ponerle menos sal a los sobres.
Imponer controles de fuera no es la mejor manera de afrontar esta cuestión. Más bien,
ayude a la gente a darse cuenta de la importancia de usar la cantidad correcta de sal.
También enséñele cómo comprobar esto (vea el relato de la pág. 29). Aquí tiene una buena
prueba para ayudarle a la gente a asegurarse de que la bebida no esté muy salada: