Descargue el folleto del programa - Smart Short Courses

Día 2: Martes, 31 de enero 2012
PROCESAMIENTO POSTERIOR
8:30 Fraccionamiento de grasas y aceites tropicales, Sr. Leon Pablo Espinosa, DeSmet Ballestra NA, EE.UU.
9:00 Nuevos avances en la filtración de grasas y aceites comestibles, Sr. Frank Veldkamp, Mahle Industrial Filtration,
Países Bajos
9:30 Discusión practica sobre cristalización de grasas, Dr. Albert J. Dijkstra, France
10:00 Control y reducción de esteres MCPD en aceite de palma refinado, Dr. Ignace Debruyne, ID&A, Bélgica
10:30 Pausa
11:00 Aplicación del aceite de palma en fritura. Mejora de la vida útil, Sr. Monoj K. Gupta, MG Edible Oil Consulting, EE.UU.
11:30 Interesterificación enzimática para ara materias primas novedosas, TBN, Bunge, EE.UU.
PRODUCTOS CON VALOR AGR
12:00 Fundamentos de la formulación del productos grasas y aceites, Dr. Albert J. Dijkstra, Francia
12:30 Almuerzo
13:30 Margarina y manteca sobre la base de aceite de palma, Sr. Claudio Méndez, SPX Flow Technology, Argentina
14:00 La versatilidad del aceite de palma para el reemplazo de grasas trans en los alimentos, Sr. Harold P Kazier,
Loders Croklaan, EE.UU.
14:30 Fortificación de aceites, grasas, manteca y margarina con carotinoides y vitamina A, Sr. Claus Soendergaard,
BASF, Dinamarca
OLEOQUÍMICOS Y BIODIESEL
15:30 Pausa
15:30 Cómo agregar valor a los productos suplementarios de la refinería del aceita de palma y palmiste,
Dr. Mario Bernardini, C.M. Bernardini, Italia
16:00 Desarrollo de oleoquímicos y biodiesel a partir de aceite de palma y palmiste, Sr. Fredrik Pomrehn, Lurgi
Oleochemicals, Alemania
16:30 Cierre
Procesamiento Avanzado de Grasas y Aceites - Procesamiento de Aceite de Palma, Palmiste y Coco y Sus
Aplicaciones en Productos Alimentarios - San Jose, Costa Rica - 30 y 31 de enero 2012
Nombre
Nombre de la Familia
Título
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Estado
País
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E-mail
INFORMACIÓN SOBRE LA INSCRIPCIÓN
Código Postal
Número de fax
Costo de inscripcion Antes de 18 de diciembre 2011 Después de 18 de diciembre 2011 Cantidad
Regular $795 $895
Academico $495 $595
Estudiante $295 $345
(*) Costo de inscripcion incluye manuales de curso corto, almuerzo y coffee breaks.
Pago mediante transferencia bancaria: Por favor, solicite información sobre una transferencia bancaria a través de e-mail o correo
Pago con cheque:
Los cheques deben hacerse a “cursos cortos” y enviado por correo a:
Conference Hotel:
Filtration and Membrane World, Bioactives World Forum
Crown Plaza - SAN JOSE COROBICI
309-C, Manuel Drive, College Station, TX 77840 (USA)
SABANA NORTE CONTIGUO, GENCIA DATSUN
E-mail: nedra.sneed@membraneworld.com
SAN JOSE, 2443-1000, Costa Rica
Pago con tarjeta de crédito:
lorena.gutierrez@corobicicp.co.cr
Fax: to 506-2231 6063
http://www.bioactivesworld.com/palmregistration.html
Tel: +506-2543-6000 Ext. 265
Tel.: + 1 979 764 8360 Fax: +1 979 694 7031;
E-mail: sefa.koseoglu@membraneworld.com ; http://www.bioactivesworld.com