Entrevista a Gloria Santamaría, Bodeguera

Además de en la gestión de su bodega -Santamaría Lópezse
encuentra inmersa en un nuevo proyecto…
G. S. Sí, en 2004 nos embarcamos en un proyecto enoturístico
nuevo, “Pagos de Leza”, que consiste en una pequeña
bodega con capacidad para 400.000 kilos yunhotel de 18 habitaciones.
También tendrá una zona de viñedos experimentales
yotra de árboles autóctonos. Empezaremos las obras en breve
yesperamos que la primera fase esté en funcionamiento para
el otoño del 2010. La arquitecta es también una mujer, joven y
vasca, Jimena Ruiz de Landa, así que podemos decir que el
proyecto tienen un fuerte componente femenino…
Tengo entendido que este proyecto va unido aotro, ciertamente
innovador, llamado “El Club de la Cepa”.
G. S. Efectivamente, este club, una sociedad sin ánimo de
lucro, ofrece el sueño de convertirse en bodeguero, de seguir
de cerca la evolución de sus propios vinos, de caminar por el
campo, por la bodega ydescubrir los secretos de este mundo.
La filosofía es vincular alos socios alaviña ysuentorno, tanto
mediante un contacto directo con la bodega yelenólogo como
através de la organización de diversas actividades enoturísticas.
De momento contamos con 50 socios -entre ellos varias
mujeres- yhemos abierto un sitio web para todos los interesados,
(www.elclubdelacepa.com).
sustrai89 07