Escuela de Campo para - CARE Perú
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I<br />
NTRODUCCIÓN<br />
“<strong>Escuela</strong>s <strong>de</strong> campo <strong>para</strong> agricultores <strong>de</strong> chirimoya. Manual <strong>para</strong> el<br />
facilitador(a)”, ha sido producido en el marco <strong>de</strong>l Programa Re<strong>de</strong>s Sostenibles<br />
<strong>para</strong> la Seguridad Alimentaria – REDESA, <strong>de</strong> <strong>CARE</strong> <strong>Perú</strong>, implementado con el<br />
apoyo financiero <strong>de</strong> la Agencia <strong>de</strong> los Estados Unidos <strong>para</strong> el Desarrollo<br />
Internacional - USAID. El Programa REDESA contribuye a reducir la <strong>de</strong>snutrición<br />
infantil en Ancash, Puno, Ayacucho, Andahuaylas, Huancavelica y Cajamarca, a<br />
través <strong>de</strong>l incremento <strong>de</strong> los ingresos económicos <strong>de</strong> las familias pobres y la<br />
mejora <strong>de</strong> sus prácticas <strong>de</strong> salud, nutrición e higiene, en el marco <strong>de</strong>l fortalecimiento<br />
<strong>de</strong> la institucionalidad y gobernalidad <strong>de</strong>mocrática.<br />
Este manual recoge la metodología <strong>de</strong> capacitación e investigación<br />
participativa <strong>de</strong> adultos <strong>de</strong> las <strong>Escuela</strong> <strong>de</strong> <strong>Campo</strong> <strong>de</strong> Agricultores, <strong>de</strong>nominada<br />
ECA 1 , cuyos principios se basan en que la experiencia en el campo es la mayor<br />
fuente <strong>de</strong> aprendizaje. La capacitación y el aprendizaje abarcan todo el ciclo<br />
natural <strong>de</strong>l cultivo o producto y los procesos <strong>de</strong> generación <strong>de</strong> valor. Asimismo,<br />
los temas <strong>de</strong> capacitación respon<strong>de</strong>n a las necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> los productores. La<br />
chacra es el bioespacio <strong>de</strong> interaprendizaje.<br />
Este manual preten<strong>de</strong> así, convertirse en una herramienta que integra <strong>de</strong><br />
manera consistente y ágil los procedimientos metodológicos con los contenidos<br />
teóricos y conceptuales <strong>de</strong> los temas involucrados en el cultivo <strong>de</strong> la chirimoya,<br />
gracias al impulso <strong>de</strong> la Red Interinstitucional <strong>de</strong> Desarrollo Agroalimentario <strong>de</strong>l<br />
Valle Alto Jequetepeque – RIDAVAJ, integrada por el Servicio Nacional <strong>de</strong> Sanidad<br />
– SENASA, la Oficina <strong>de</strong>l Ministerio <strong>de</strong> Agricultura – MINAG <strong>de</strong> Chilete, la Dirección<br />
Regional <strong>de</strong> Salud, el Instituto <strong>de</strong> Investigación Agrícola – INIA y las Municipalida<strong>de</strong>s<br />
distritales <strong>de</strong> La Asunción, San Juan, Magdalena y Chetilla y <strong>CARE</strong> <strong>Perú</strong>.<br />
1<br />
Guía Metodológica <strong>para</strong> la Implementación <strong>de</strong> <strong>Escuela</strong>s <strong>de</strong> <strong>Campo</strong> <strong>de</strong> Agricultores<br />
– ECA. Proyecto FAO GCP /PER /036 /NET y la Guía metodológica <strong>de</strong>l facilitador<br />
empren<strong>de</strong>dor. CEFE Internacional.<br />
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