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plantas medicinales de costa rica y su folclore - Escuela de Historia ...

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el arte culinario para ablandar las carnes. En la enteritis o<br />

diarrea persistente <strong>de</strong> los niños en la época <strong>de</strong> la <strong>de</strong>ntición, se<br />

emplea una <strong>de</strong>cocción <strong>de</strong>l fruto tierno <strong>de</strong>sprovisto <strong>de</strong> las<br />

semillas. Se adiciona esta <strong>de</strong>cocción a la leche <strong>de</strong>l niño. La<br />

<strong>de</strong>cocción no <strong>de</strong>be conservarse más <strong>de</strong> 24 horas, <strong>de</strong>bido a <strong>su</strong><br />

<strong>de</strong>terioración. Debido al fuerte po<strong>de</strong>r proteolítico <strong>de</strong>l fermento<br />

o enzima papaína <strong>de</strong> la cual hemos hablado, en la<br />

medicina <strong>de</strong> actualidad se le emplea como un mucosolvente<br />

<strong>de</strong>bido a <strong>su</strong> po<strong>de</strong>r licuante sobre el exceso <strong>de</strong> mucosidad en la<br />

boca y el estómago. En realidad la papaína es una combinación<br />

<strong>de</strong> enzimas proteolíticos, amilolíticos y hasta una <strong>de</strong><br />

acción lipolítica. Se le atribuyen también a la secreción<br />

láctea, propieda<strong>de</strong>s antihelmínticas contra distintas clases <strong>de</strong><br />

parásitos intestinales, mezclando el látex con miel <strong>de</strong> abejas y<br />

agua caliente.<br />

La papaya <strong>de</strong> mico (C peltata H. & A.) llamada también<br />

lerdo, papayuelo, granadillo, <strong>su</strong>ara y tapaculo, es parecida a la<br />

mencionada anteriormente, pero las hojas <strong>de</strong> esta última son<br />

peltadas y <strong>su</strong>s frutos, más pequeños, redondos y según<br />

Wecklé, se encuentra en los bosques <strong>de</strong> ambas <strong>costa</strong>s. El látex<br />

<strong>de</strong> ésta posee propieda<strong>de</strong>s similares a la papaya corriente. Los<br />

frutos y las semillas son peligrosos.<br />

CESALPINACEAS<br />

Acacia farnesiana (L.) Willd.<br />

Aromo, espino blanco<br />

Arbol espinoso que se cree oriundo <strong>de</strong>l Oriente y se<br />

encuentra cerca <strong>de</strong> las casas en tierra caliente <strong>de</strong> toda la<br />

Amé<strong>rica</strong> Centra!.<br />

Arbolo arbusto <strong>de</strong> 3 a 4 m. <strong>de</strong> alto; las ramas <strong>de</strong> hoja a<br />

hoja formando zig- zag, las partes ver<strong>de</strong>s son pubescentes;<br />

flores fragantes, polígamas, amarillas, en pequeñas cabezuelas<br />

largo pedunculadas, fasciculadas, varias reunidas; cáliz menos<br />

<strong>de</strong> la mitad <strong>de</strong> largo <strong>de</strong> la corola, 3 a 5 <strong>de</strong>ntado o rajado,<br />

ambos tubulares y claro verdosos; corola 5 <strong>de</strong>ntada. Hojas<br />

bipinadas, el raquis <strong>de</strong>l largo <strong>de</strong>l pedúnculo, pinas 2 a 6 pares<br />

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