CULTIVO DE LA ANONA - Ministerio de Agricultura y Ganadería

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Cultivo de la Anona (Annona cherimola, Mill) 4
Cultivo de la Anona (Annona cherimola, Mill) Índice Historia y Origen.................................................................................................................. 7 Composición química, nutricional y principales usos................................................................ 8 Opciones de consumo........................................................................................................... 10 Usos y beneficios.................................................................................................................. 10 Taxonomía........................................................................................................................... 10 Descripción botánica............................................................................................................ 11 Producción mundial y caracterización.................................................................................... 14 Producción nacional y caracterización................................................................................... 15 Requerimientos agroclimatológicos........................................................................................ 17 Condiciones de suelo............................................................................................................ 18 Variedades........................................................................................................................... 18 Reproducción....................................................................................................................... 21 Injerto.................................................................................................................................. 23 Fortalezas del injerto............................................................................................................. 24 Selección de árboles para varetas.......................................................................................... 24 Tipos de injertos................................................................................................................... 25 Selección y preparación del terreno....................................................................................... 25 Establecimiento y manejo de la plantación.............................................................................. 25 Distancias de siembra........................................................................................................... 26 Desarrollo fenológico............................................................................................................ 28 Nutrición y fertilización......................................................................................................... 29 Importancia de los nutrientes y síntomas de sus deficiencias..................................................... 33 Combate de malezas............................................................................................................ 34 Polinización manual.............................................................................................................. 35 Riego................................................................................................................................... 36 Poda ................................................................................................................................... 36 Poda de formación............................................................................................................... 38 Poda de fructificación............................................................................................................ 38 Poda de regeneración y rejuvenecimiento............................................................................... 39 Plagas.................................................................................................................................. 39 5
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