CULTIVO DE LA ANONA - Ministerio de Agricultura y Ganadería

Cultivo de la Anona
(Annona cherimola, Mill)
En la primera fase, la poda permite el desarrollo de una armazón de ramas con buena aireación
e iluminación, que sirvan como conductoras de savia para que abastezcan en forma regular todos los
órganos en crecimiento y fructificación (Cabezas, F., 1.998).
Poda de formación
En el primer año, se despunta o capa el arbolito de 75 a 90 cm del suelo, esto genera la brotación
de varias yemas, de las cuales se escogen tres o cuatro, con una distancia entre cada una de 10 a 15
cm. El resto de los brotes se eliminan. Los brotes nacen en un solo plano, la poda tipo copa requiere
doblar en la dirección deseada, uno o dos dependiendo de los seleccionados, formando entre uno y
otro un ángulo de 120 o . Si en el primer año, solo dos ramas se forman en el nuevo árbol se espera
el segundo año y se seleccionan otras dos de igual manera que en el primer año (Gradiazabal I. y
Rosenberg M., 1993) (foto 19).
Convertidos en ramas, los brotes seleccionados y orientados en el primer año, se despuntan a los
40 a 60 cm del punto de inserción del tallo principal, con el cuidado de que la última yema quede
orientada hacia fuera. Durante este período se mantendrá la poda de las ramas que pueden sustituir
las definidas en el primer año, o sea las primarias. A finales de este período el árbol joven de anona
contará con tres a cuatro ramas primarias o madres, tres a cuatro ramas secundarias iniciales y varias
ramas potencialmente fruteras o vegetativas (Cabezas, F. 1.998). Es aconsejable que el ángulo de
inserción de cualquier rama sea de 45 o .
En el tercer año se dejan integras las ramas que en el segundo año permitieron formar al árbol tipo
vaso, se despuntan las ramas del año desde su punto de inserción a unos 40 a 60 cm dependiendo del
nivel de desarrollo y ubicación. En este año, también, se eliminan o se les da la orientación propicia
a las ramas que interfieran con el buen acceso de luz y las que compitan con buenas ramas fruteras
(Cabezas, F. 1998).
Poda de fructificación
La poda de fructificación sirve para que haya equilibrio entre el crecimiento vegetativo y el
productivo. Esta poda requiere que los productores tengan bien identificados los meses en que se
da la floración y el desarrollo del fruto; porque cuando existen bastantes flores se eliminan algunas
en forma manual, tratando de dejar las mejor desarrolladas y ubicadas en la rama. En relación a la
poda de frutos, se eliminan los mal formados y los que tienen daños mecánicos (Berlijn, J. y Van Haeff,
1982).
Los mejores frutos de anona se obtienen de ejes o tallos del año anterior, y deben estar prendidos
a distancias que van de 50 a 100 cm.
Con esta poda se despuntan los tallos fruteros del año anterior, esto asegura buen desarrollo de los
frutos y la formación de una estructura bien distribuida del árbol para el próximo periodo productivo.
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