CULTIVO DE LA ANONA - Ministerio de Agricultura y Ganadería

Cultivo de la Anona
(Annona cherimola, Mill)
Para empezar debe indicarse la importancia en cuanto a desinfección de las herramientas, antes
de usarlas en otras plantas. Se recomienda alcohol al 70% o una disolución de 5 ml de cloro comercial
por litro de agua. Para evitar la corrosión de las herramientas, luego de usarlas se lavan con jabón y
se protegen con aceite quemado de vehículo u otro tipo (Cerdas, M. y Montero, M., 2002).
Para evitar el ataque de algunos patógenos (hongos o bacterias) a través de los cortes, ellos se
cubren con una pasta que contiene una mezcla de sulfato de cobre, carbonato de calcio y agua, o
cualquier otro producto que con tal fin venden en los expendidos de insumos agrícolas.
Un árbol al que se le ha estimulado un crecimiento adecuado, mediante la poda, tiene las siguientes
ventajas:
7 Facilita la realización de varias labores, como cosecha, adecuado manejo del fruto cosechado y
las cajas.
7 Facilita la implementación de medidas de manejo integrado de plagas, por ejemplo el embolsado
de frutos.
7 Los árboles de porte bajo, permiten adoptar la técnica de polinización manual.
7 La poda terminal de ramas, de 1 a 1½ año, da mejor crecimiento a las yemas laterales.
7 Por debajo del corte o poda se generan más ramas, oportunidad de seleccionar y darle una
adecuada distribución en el árbol.
7 La polinización manual es la técnica propicia para lograr mayor volumen de producción con frutos
mejor formados, puede realizarse si las ramas están al alcance del productor, sin necesidad de
subirse al árbol.
7 La poda que el árbol necesita incrementa el tamaño del fruto al brindar mayor disponibilidad de
nitrógeno por yema (mejor calidad y tamaño) (Cabezas, F., 1998).
Por tener Costa Rica las condiciones agroclimatológicas aptas para la producción de anona y contar
con un mercado potencial insatisfecho, se ha despertado el interés de mejorar en forma sustancial las
plantaciones existentes y establecer nuevas plantaciones dentro de un marco de nueva tecnología. La
poda, es la principal operación posterior al transplante al campo definitivo, la cual dará la estructura
adecuada del árbol.
Para que el árbol tenga un desarrollo armónico y productivo, se necesita podas equilibradas y
técnicamente bien estudiadas, teniendo como principio las siguientes fases de desarrollo:
7 Fase de formación.
7 Fase de fructificación.
7 Fase de regeneración o rejuvenecimiento.
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