CULTIVO DE LA ANONA - Ministerio de Agricultura y Ganadería
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Cultivo <strong>de</strong> la Anona<br />
(Annona cherimola, Mill)<br />
Azufre y Boro. Para cubrir las necesida<strong>de</strong>s más importantes, se recomienda fraccionar la dosis en tres<br />
aplicaciones <strong>de</strong> 11 onzas (302 g) cada mes.<br />
El momento crítico para los árboles <strong>de</strong> anona ocurre cuando llegan a plena fructificación. En este<br />
sentido <strong>de</strong>be a<strong>de</strong>cuarse la dosis <strong>de</strong> nitrógeno según la carga o producción por árbol y su número <strong>de</strong><br />
ramificaciones. Hay que consi<strong>de</strong>rar también que la fruta <strong>de</strong>manda gran<strong>de</strong>s cantida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> potasio,<br />
alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> 2 a 4 kg <strong>de</strong> ese elemento por año por árbol; a nivel foliar se <strong>de</strong>be mantener alre<strong>de</strong>dor<br />
<strong>de</strong>l 1% <strong>de</strong> dicho elemento; su carencia se aprecia por oscurecimiento <strong>de</strong>l follaje y quemaduras en las<br />
puntas <strong>de</strong> las hojas que pue<strong>de</strong>n llegar a secarse quedando adheridas al tallo.<br />
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La fertirrigación, ha brindado muy buenos resultados, sobre todo para la aplicación <strong>de</strong> elementos<br />
menores en las primeras etapas <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo.<br />
Las aplicaciones <strong>de</strong> abonos foliares son muy beneficiosas, principalmente para suministrar<br />
oligoelementos, siempre y cuando se tenga cuidado en la dosificación y frecuencia <strong>de</strong> las aspersiones,<br />
sobre todo en el período <strong>de</strong> llenado <strong>de</strong> la fruta.<br />
Las anonas son sensibles a <strong>de</strong>ficiencias <strong>de</strong> boro y zinc, para corregirlas, se pue<strong>de</strong> aplicar al suelo<br />
2 g <strong>de</strong> B/m 2 en la zona <strong>de</strong> gotera <strong>de</strong>l árbol y aplicaciones foliares <strong>de</strong> boro y calcio durante la floración<br />
e inicio <strong>de</strong> formación <strong>de</strong> frutos. El zinc, mediante sulfatos <strong>de</strong> zinc al 0.1%.<br />
Ensayos realizados en guanábana concluyen que en prefloración se registra un consumo importante<br />
<strong>de</strong> Fósforo y Potasio; en pre fructificación se <strong>de</strong>ben reforzar los elementos anteriormente mencionados<br />
con Calcio y Boro. Una a<strong>de</strong>cuada nutrición <strong>de</strong> una plantación se logra con la aplicación foliar <strong>de</strong><br />
Fósforo, Potasio y Calcio mensualmente y <strong>de</strong> Boro cada 2 meses (Villalta, R., 1988).<br />
Importancia <strong>de</strong> los nutrientes y síntomas <strong>de</strong> sus <strong>de</strong>ficiencias<br />
Los nutrientes son los elementos que requieren las plantas para formar las sustancias orgánicas,<br />
crecer y <strong>de</strong>sarrollarse. De acuerdo a ciertos criterios <strong>de</strong> esencialidad, se ha <strong>de</strong>terminado que la planta<br />
necesita <strong>de</strong> 16 elementos: 3 orgánicos (C, H y O) y 13 minerales. El bajo contenido <strong>de</strong> alguno <strong>de</strong> ellos<br />
ocasiona <strong>de</strong>sor<strong>de</strong>nes nutricionales (Téliz, D., 2000).<br />
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