CULTIVO DE LA ANONA - Ministerio de Agricultura y Ganadería

Cultivo de la Anona
(Annona cherimola, Mill)
En general los suelos en las zonas productoras de anona, son de mediana fertilidad. El fósforo
es el nutriente que con mayor frecuencia se encuentra en niveles bajos en los de Costa Rica, esto está
asociado con el pH, y con el alto contenido de aluminio, característico de suelos tipo inseptisoles;
además con los bajos contenidos de hierro, calcio, magnesio y zinc (Bertsch, F 1986).
Ante esta situación el muestreo, análisis e interpretación de resultados de laboratorio, son
herramientas que deben emplear tanto el agricultor como los técnicos, para conocer las condiciones
químicas y físicas del suelo. De esta manera puede determinar, las cantidades, y tipos de enmiendas
que se deben aplicar para corregir las deficiencias el suelo donde está la plantación de anona. El
cuadro 14 incluye una guía para la interpretación de análisis de suelo.
En el sur peninsular de España, el nitrógeno es el elemento más empleado en el cultivo de esta
especie. Se ha determinado que 14 ton de frutos de anona extraen (Guirado, 1988)
Nitrógeno………………………..95,0 Kg./ha
Fósforo……........................................4,6 kg
Potasio…….……..............................38,0 kg
Calcio……………………………...9,0 Kg./ha
Magnesio………………………….7,5 Kg./ha
Las requerimientos de calcio y magnesio son importantes sobre todo en la última fase de crecimiento
del fruto, previo a la maduración (Guirado, E., Hermoso, J., Pérez, M. y Farré, M. 2003).
El cuadro 14 es una herramienta útil para la interpretación de análisis de suelo, con lo que se
determina la condición real de los nutrientes del suelo con respecto los requerimientos del cultivo.
Cuadro 14: Guía para la interpretación de resultados de análisis de suelo.
Utilizado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería
Bajo Optimo Alto
Ph 5 5,5-6,5 7
Meq\100 ml
Ug\ml
Al (aluminio) - 0,3 1,5
Ca (calcio) 4 4-20 20
Mg (magnesio) 1 1-10 10
K (potasio) 0,2 0,2-1,5 1,5
P (fosforo) 10 10-40 40
Mn (manganeso) 5 5-50 50
Zn (zinc) 3 3-15 15
Cu (cobre) 1 1-20 20
Fe (hierro) 10 10-50 50
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