Octubre 2012 - Turisme de Barcelona

Nit
Coordina Ricard Martín
rmartin@timeout.cat
Cocteleries amb
valor afegit
Qui a més d’un bon còctel busqui música curosa, està
de sort: Fizz i Slow combinen música en viu i bon
mam. Per Ricard Martín
IVAN MORENO
Quantes vegades no se’ns ha fet agre
un còctel d’ambrosia per culpa d’una
banda sonora pròpia del fil musical
d’un ascensor texà circa el 1981 Sóc
partidari del plaer integral: o tot o
res. Això no us passarà en la
novíssima de trinca –quatre mesos de
vida– cocteleria Fizz. Situada a
l’Eixample Esquerre –el barri de les
cocteleries i els bars musicals– té la
virtut de ser propietat de Jordi Goetz,
jove, cocteler per ofici i formació, i
melòman. “M’agrada molt la
cocteleria, però per damunt de tot
m’agrada la música”. I sobretot volia
contribuir a canviar aquest fet:
“Sembla que els bars musicals hagin
de ser de fusta i s’hi hagi de beure
Guiness. Aquí fora hi ha un target de
clients que vol música en viu però no
vol ni beure fusta ni seure en fusta”.
Perquè a Fizz, Goetz ha disposat
una programació de música en viu de
dijous a dissabte, d’artistes i grups en
format duet o trio que ocupen
l’entarimat del fons a partir de la
mitjanit, a les 23 h els dissabtes.
L’altra gran virtut de Fizz és el mam i
tot el que l’envolta. I el que envolta el
mam és un bar estil Chicago: foscos,
vellutats, d’aquells en què només
posar-hi el peu ens vénen ganes
d’entrompar-nos.
Qui desitgi bona cocteleria i valor
musical afegit està de sort: a mig dry
martini de distància acaba de reobrir
portes Slow. Que jo sàpiga, l’única
cocteleria de la ciutat que disposa
d’una boîte: al pis de dalt, amb una
espaterrant il·luminació de leds i una
programació de DJ modèlica.
FIZZ
Balmes, 83. T. 93 454 18 80
SLOW
París, 186. T. 93 368 14 55
26 Time Out BCN Guide Octubre 2012