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7.2.1 Pruebas Químicas para Grupos Funcionales
Los extractos se sometieron a pruebas químicas con el fin de conocer la
presencia o ausencia de grupos funcionales.
Prueba de Salkowski: Se adicionó a la muestra (1-2 mg en 1 mL de
cloroformo) 1 mL de ácido sulfúrico, desarrollando colores amarillo o rojo, para
esteroles y metilesteroles.
Prueba de Shinoda: Para compuestos de tipo flavonoides; 1.0 mg de la
muestra se disolvió en etanol y se añadieron unas limaduras de magnesio, se calentó
a 60°C y después se añadieron unas gotas de HCl por las paredes. Se consideró
positiva con la aparición de colores naranja- rojo, rosa, azul o violeta.
Prueba de Ácido Sulfúrico: Para flavonoides. Una pequeña cantidad de
muestra se disolvió en ácido sulfúrico concentrado y se consideró positiva si se
observaron coloraciones amarillo para flavonas y flavonololes, naranja- guinda para
flavonas; rojo- azulosos, para chalconas.
Prueba de Baljet: Para sesquiterpenlactonas. Se utilizaron 2 soluciones que se
mezclaron en volúmenes iguales antes de usarse, la solución A), un gramo de ácido
pícrico en 100 mL de etanol; solución B), 10 g de hidróxido de sodio en 100 mL de
agua. La prueba se consideró positiva cuando se desasrrolló una coloración naranja
o roja obscura.
alcaloides.
Prueba de Dragendorff: Modificación de Munier y Machelobuf. Para
Solución A: Se disolvieron 0.85 g de nitrato de bismuto, en una mezcla de 10
mL de ácido acético glacial y 40 mL de agua.
Solución B: Se disolvieron 8 g de yoduro de potasio en 20 mL de agua.
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