INTRODUCCIÓN - Repositorio Digital UCT

1.3.2.- Beneficiarios
Como en la mayoría de las actividades comerciales, siempre habrán
actores que se beneficiarán de manera directa o indirectamente de nosotros, ya
que en esta importante actividad manejaremos un equipo de trabajo, tanto
administrativo y operativo conformado por cinco personas, es decir : uno de
ellos será administrativo-operativo, catalogado como el Chef ejecutivo y tres
serán cocineros y uno el Steward, cada quien en sus respectivos puestos. Una
vez que estemos operando la cantidad de personas que se beneficiarán de la
prestación del servicio por nuestro proyecto serán
200 personas , las que
trabajan directamente con la empresa contratante y que se comprende del
personal administrativo y algunos operativos que por orden de recursos
humanos también nos es requerido atender. La empresa cuenta con dos
comedores uno para administrativos ejecutivos y el otro para personal
operativo, aún cuando algunos pueden escoger en cual comedor asistir, con
autorización de gerencia de recursos humanos, según indicaciones que se nos
dio a conocer.
También hay una cantidad de actores que se benefician de nuestra
actividad pero de una manera indirecta que es importante pero que no lo
tomaremos en cuenta en esta parte del proyecto.
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