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eposar a temperatura ambiente por 30 min. Posteriormente se midió la absorbencia a 404 nm. La concentración se calculó con base en la curva de calibración y se expresa como mg equivalentes de rutina/mL. Tabla 2. Diluciones para preparar la curva de calibración de flavonoides Concentración mg/mL Solución stock (L) Metanol (L) 0.00 0 1000 0.10 100 900 0.20 200 800 0.30 300 700 0.40 400 600 0.50 500 500 0.60 600 400 0.70 700 300 0.80 800 200 0.90 900 100 1.00 1000 0 2.8.3 Determinación de taninos condensados. Se preparó una solución stock de 0.2 mg/mL de (+)-catequina en metanol. Posteriormente se prepararon las diluciones para la curva de calibración, Tabla 3 ver Apéndice C. A 100 μL del extracto o estándar correspondiente, por triplicado, se le agregaron 1 mL de reactivo de vainillina en CH 3 OH (1 volumen de reactivo de vainillina al 1% con 1 volumen de HCl al 10% en CH 3 OH), se dejó reposar por 30 minutos a temperatura ambiente. Posteriormente se midió la absorbencia a 500 nm. La concentración se calculó con base en la curva de calibración y se expresó como mg equivalentes de (+)-catequina/mL. 27
Tabla 3. Diluciones para preparar la curva de calibración de taninos Concentración mg/mL Solución stock (L) Metanol (L) 0.00 0 1000 0.01 100 900 0.02 200 800 0.03 300 700 0.04 400 600 0.05 500 500 0.06 600 400 0.07 700 300 0.08 800 200 0.09 900 100 0.10 1000 0 28
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