Návod k obsluze a vařenà v tlakovém hrnci Instructions for ... - Tescoma
Návod k obsluze a vařenà v tlakovém hrnci Instructions for ... - Tescoma
Návod k obsluze a vařenà v tlakovém hrnci Instructions for ... - Tescoma
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
TEMPS DE CUISSON DANS LES MARMITES A PRESSION MAGNUM, COMFORT ET PRAKTIK<br />
TYPE POIDS (kg) EAU (dl) TEMPS (min)<br />
Viandes et volaille<br />
Roast-beef - entier 0,5 3 50<br />
Rôti de bœuf - entier 0,5 3 40-45<br />
Tranches ou roulades de boeuf 0,5 5 30<br />
Langue de boeuf, fumée 1 5 30-40<br />
Rôti de porc 0,5 5 30<br />
Carbonades de porc 0,5 5 30<br />
Tripes, pour le potage 1 12 25-30<br />
Rôti de veau - entier 0,5 3 20<br />
Rôti d‘agneau 0,5 2,5 20-25<br />
Rôti de mouton 0,5 3 30<br />
Poulet, non découpé 1 3,5 25-30<br />
Poule, non découpée 1 10 45<br />
Gibier 0,5 3 30-40<br />
Poissons et fruits de mer<br />
Morue - filet 0,5 1,5 4-5<br />
Maquereau 0,5 1,5 6<br />
Darne de saumon 0,5 1,5 6-8<br />
Darne de brochet 0,5 1,5 8<br />
Truite 0,5 1,5 4-5<br />
Moules, coquillages 0,5 1,5 10<br />
Légumes cuits à la vapeur<br />
Pommes de terre, découpées 1 2,5 5-6<br />
Pommes de terre, entières 1 2,5 12-14<br />
Haricots verts 1 2,5 3-4<br />
Chou frais 1 2,5 3<br />
Choucroute 1 2,5 6<br />
Betterave rouge, entière 0,5 2,5 10-15<br />
Carotte, découpée 0,5 2,5 6<br />
Carotte, entière 0,5 3 8<br />
Riz 0,25 5 6<br />
Farineux secs - trempés à l‘avance<br />
Lentilles 0,3 3 20-30<br />
Haricots 0,5 3 40-50<br />
Pois 0,5 2,5 20-30<br />
Les temps ne sont qu‘indicatifs, la durée exacte de la cuisson dépendant du type de<br />
cuisinière, de la température initiale et du type d‘aliment, sans tenir compte des préférences<br />
individuelles.