Los residuos agrícolas y su uso en la alimentación de rumiantes

LOS RESIDUOS AGROINDUSTRIALES Y su us0 EN LA ALIMENTACI~N DE RUMIANTES capitulo2
varios meses. Dependiendo del contenido de azljcares que posea al momento de
ser ensilada, desarrollara un cierto grado defermentacibn alcohblica, que se inhibirh
cuando se termine el oxigeno.
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Cercos de
protecci6n
Film de
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I
Figura 2.3. DiseAo de silo tip0 canadiense para
almacenamiento de pomasas
Figura 2.4. DiseAo de silo tip0 ranja para
almacenamiento de pomasas
2.2.1.3 Us0 en bovinos de came
La pomasa de manzana, por su bajo contenido proteico y alto contenido de agua, no
debe darse como ljnico aliment0 a ninguna de las categorias de 10s bovinos de carne.
En terneros durante el period0 pre-destete no es recomendable incluirla en niveles
sobre 15%, ya que se afecta las ganancias de peso. Sin embargo, por sus caracteristicas
organolkpticas puede ser incluida en raciones de creepfeeding para
aumentar el consumo.
AI utilizar pomasa de manzana deshidratada en concentrados de iniciacibn para
terneros, en reemplazo del maiz, no se presentan efectos negativos hasta 50% de
sustituci6n (Naharang y Lal, 1985). Para este tip0 de animales, debe tenerse la precauci6n
de limpiar peribdicamente 10s comederos, a fin de evitar fermentaciones
fungosas que provocarian trastornos digestivos.
En toritos de crianza-engorda (200-320 kg), este product0 se puede incluir en niveles
de hasta 80% (Manterola et a/., 1993), per0 se debe tener presente que sobre 40%
de inclusibn, las respuestas productivas son decrecientes (Figura 2.5) (Casanova,
1994; Bustamante y Matte, 1984).
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