Los residuos agrícolas y su uso en la alimentación de rumiantes

LOS RESIDUOS AGROINDUSTRIALES Y SU US0 EN LA ALIMENTAC16N DE RUMIANTES / CapirUlO2
Debidoa que lafraccibn nitrogenada del melazan corresponde principalmentea nitrbgeno
no proteico, al incluirlo en dietas de vacas lecheras con niveles de produccibn altos es
recomendable incluir una fuente de proteina como pueden ser afrechos de oleaginosas o
harina de pescado queaseguren unacantidad de proteinade bajadegradabilidad ruminal.
2.1.2.4 Manejo y conservaci6n a nivel predial
El melazan debe mantenerse en algh tip0 de contenedor que impida su contaminacibn
con tierra, alimentos y aguas de Iluvia, ya que estas sustancias afectaran su valor nutritivo.
Lo mas practico es guardarlo en una zanja de dimensiones adecuadas para almacenar la
cantidad a utilizar. Esta zanja, que debe estar provista de bordes de tierra que eviten la
entrada de aguas de Iluvia, se recubre con polietileno y ademas es conveniente colocar un
techo (Figura 2.1).
El melazan se puede proporcionar al animal en estanques adicionales al comedero, de
forma que lo consuma adlibifurn. Este mktodo, si bien es sencillo, tiene la desventaja de
atraer moscas y ademas por su caracteristica pegajosa se adhiere al hocico de 10s ani-
males, 10s cuales la reparten por gran parte del cuerpo. Otro metodo consiste en aplicar-
Io con una regadera sobre el forraje en 10s comederos o premezclarlo con la fraccibn
concentrada antes de ofrecerla a 10s animales. La mezcla con cama de broiler es una
buena alternativa, ya que le quita pulverulencia a ella y la hace mas palatable a 10s ani-
males. En el potrero, el melazan se puede colocar en estanques provistos en su parte
superior de una estructura flotante que permite que el animal pueda lamerla y regular
asi el consumo de este producto.
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Figura 2.1. DiseAo de estanque para almacenar melazdn
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