Los residuos agrícolas y su uso en la alimentación de rumiantes

Las pajas decereales tratadas tambien pueden sersometidas a un proceso de "ensilaje",
requiriendo un alto nivel de humedad para lograr una adecuada cornpactaci6n.
(Wilkinson, 1984b). Para ello, la paja se troza con chopper0 picador, antes del tratamiento
quimico, el cual puede durar entre una semana a varios meses. lnmediatamente despubs
de tratada, se almacena en silos zanjas. Para impedir la acci6n de hongos se debe
extraer el aire por compactacibn o vacio.
Figura 1.11. Tratamiento de paja con amonlaco
1.5.3 RESPUESTAS PRODUCTIVAS A1 INCLUIR PAJAS TRATADAS
Las respuestas productivas que se pueden obtener con 10s diversos tratamientos depen-
de del tip0 de tratamiento y calidad de la paja, lograndose en el cas0 del consumo, au-
mentos que van desde 18 a 45% con pajas tratadas ya sea con NaOH o con NH,, a aumen-
tos de 7-27% con pajas molidas y peletizadas (Flachowsky et a/., 1985; Dias da Silva y
Sundstol, 1986; Klee y Vidal, 1986). Si se aplican concentraciones muy altas de alcalis, el
pH de la paja puede subir a niveles que provocan rechazo por el animal, especialmente
cuando estas pajas tratadas se incluyen en porcentajes superiores a 50% (Gonzalez
Santillana, 1978).
Las respuestas productivas, ya sea en ganancias de peso o producci6n de leche, que se
pueden obtener al incluir distintos niveles de pajas tratadas, son variables dependiendo
del tip0 de raciones utilizadas, asi como del tip0 de animal. En vacas de lecheria, la inclu-
si6n de pajas de cereales tratadas o sin tratar s610 se justifica para animales con produc-
ciones menores de 15 L/d o en vacas secas durante las primeras etapas de gestaci6n
(Cuadro 1.14). En estos casos, 10s niveles de inclusi6n pueden llegar hasta 50% si la paja
es tratada. En vacas con producciones medias (20-25 L/d), 10s niveles de inclusi6n no
deben superarel15-20%~ principalmentecomoaporte defibraparaestirnular lamotilidad
ruminal. En vacas de alta produccih, debido a la limitada capacidad de ingestion en
relaci6n al nivel de produccion, no seria recomendable incluir paja tratada en su dieta.
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