Los residuos agrícolas y su uso en la alimentación de rumiantes

capitulo 1 LOS RESIDUOS AGR~COLAS Y su us0 EN LA ALIMENTACI~N DE RUMIANTES
Cuadro 1.8
Raciones tip0 incluyendo paja de legumbres,
para diferentes niveles de ganacia de peso en novillos
ALIMENTOS
Pradera ballica/trbbot
Ensilaje de pradera 50 30
Ensilaje de vicialavena -- -- 35 20
Ensilaje de malz -- -- -- --
Heno de alfalfa -- -- --
% INCLUS16N
-- -- -- --
-- --
40 --
-- --
Paja de leguminosa 30 35 25 20 10 25
Cama de broiler 13 18 20 -- 15 10
Malz lo -- -- 20 10 15
Cebada -- -- 15 -- -- --
Afrecho de raps 5,O 7 5 -- 10 --
lo
-- --
Protelna bruta (%) 15,7 15,9 15,8 16,8
E. metabolizable (Mcal/kg) 2,5 2,3 2,l 2,5
’ La pradera de trbbol se da como soiling.
1.3 RESIDUOS DEL CULTIVO DE MAiZ
1.3.1 COMPOSICI~N QU~MICA Y VALOR NUTRITIVO
El cultivo de maiz se distribuye entre las Regiones IV y VIII, concentrbndose la mayor
superficie en las Regiones Metropolitana y VI con un 75% de lasuperficie total, que fluc-
tba entre 100,OOOy 105.000 hectbreas. Este cultivo genera una gran cantidad de biomasa
akrea, de la cual el hombre cosecha el 50% en forma de grano. El resto corresponde a
diversas estructuras de la planta tales como caiia, hojas, limbos, coronta y otras. La pro-
ducci6n de biomasa residual que genera el maiz de grano (caiias, hojas, chalas y corontas)
fluctlja entre 20 y 35 ton/hb y en el maiz de choclo (caiias y hojas) varia entre 16 y 25 ton/hb,
por 10
que existiria una disponibilidad potencial total entre 2 y 3,5 millones de toneladas.
La proporci6n entre 10s componentes del residuo depende de la variedad, nivel de ferti-
lizacibn, tip0 de cultivar y otros factores, per0 en promedio se ajusta a 10s porcentajes
Dresentados en el Cuadro 1.9.
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