Los residuos agrícolas y su uso en la alimentación de rumiantes

LOS UESIDUOS AGUICOLAS I SU US0 EN LA ALIMENTAC16N DE RUMIANTES / CapitUlO 1
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Figura 1.3. Novillos Hereford suplementados con
paja de trigo durante el perlodo invernai
Figura 1.4. Estructura para
proporcionar paja de cereales
Utilizando las raciones tip0 propuestas, se pueden lograr ganancias entre 600 y 1.100 g/
dia, dependiendo de la calidad y cantidad de pradera que se este pastoreando, asi como
de la calidad del ensilaje que se use. Es recomendable usar la paja picada a 1-2 pulgadas
y mezclarla homogeneamente con 10s restantes componentes de la racidn, de manera de
evitar al maximo la seleci6n que pueda hacer el animal.
1.1.3.2 Sistemas de producci6n de leche
En vacas de lecheria, durante su period0 seco, puede incluirse paja hasta 30-40%, siem-
pre que el resto de 10s componentes de la dieta Sean de adecuada calidad (Cuadro 1,6).
En vacas de alta produccibn puede incluirse en bajos niveles, principalmente como
aporte de fibra para estimular la motilidad ruminal. AI incluir porcentajes superiores al
30%, se provoca una disminucidn de la produccibn de leche, aunque es esperable un
aumento en el contenido de materia grasa de ella.
Por 10s efectos negativos que provoca la paja sobre la velocidad de paso de la ingesta
en el rumen y por lo tanto sobre el consumo, no es conveniente sp us0 en vacas que
produzcan mas de 25 L /dia y, de hacerlo, la inclusi6n no debe ser mayor de 10-15%. En
el cas0 de vacas en estabulaci6n permanente, es recornendable mezclar la paja ya sea
con el heno o con el ensilaje, o hacer una mezcla completa con las fracciones concen-
tradas, de modo de evitar al maximo la selecci6n. En vacas a pastoreo, la paja se puede
ofrecer en conjunto con el ensilaje en 10s comederos de potrero.
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