Los residuos agrÃcolas y su uso en la alimentación de rumiantes
Los residuos agrÃcolas y su uso en la alimentación de rumiantes
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incl<strong>uso</strong> inhospitos”. Es por esta capacidad que 10s <strong>rumiantes</strong> parec<strong>en</strong> estar rnejor dotados<br />
para manejar estos in<strong>su</strong>mos, y esa es <strong>la</strong> razon por <strong>la</strong> cual se 10s aprovecha para <strong>su</strong><br />
recic<strong>la</strong>do.<br />
Las limitaciones al ernpleo <strong>su</strong>rgiran basicam<strong>en</strong>te <strong>de</strong> <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> tres tipos <strong>de</strong> <strong>su</strong>stancias:<br />
aquel<strong>la</strong>s que 10s animales no soportan sin graves daiios para <strong>su</strong> salud y <strong>su</strong><br />
comportami<strong>en</strong>to productivo o reproductivo; aquel<strong>la</strong>s que 10s animales pued<strong>en</strong> ev<strong>en</strong>tualm<strong>en</strong>te<br />
manejar y <strong>de</strong>positar <strong>en</strong> <strong>su</strong>s tejidos, sin consecu<strong>en</strong>cias fatales o <strong>de</strong>trim<strong>en</strong>tales<br />
severas para ellos, pero que el hombre no pue<strong>de</strong> soportar sin riesgo para <strong>su</strong> salud; y,<br />
por irltirno, aquel<strong>la</strong>s <strong>su</strong>stancias <strong>de</strong> interes nutritivo <strong>en</strong> forma <strong>de</strong> cornpuestos que 10s<br />
<strong>rumiantes</strong> y <strong>su</strong>s rnicroorganismos no puedan utilizar efici<strong>en</strong>tern<strong>en</strong>te.<br />
Tarnbikn se ha querido <strong>de</strong>stacar <strong>la</strong> importancia <strong>de</strong> que 10s productores actir<strong>en</strong> con prud<strong>en</strong>cia<br />
al introducir cambios <strong>en</strong> <strong>la</strong>s estrategias alim<strong>en</strong>ticias y especialrn<strong>en</strong>te <strong>en</strong> lo que<br />
guarda re<strong>la</strong>ci6n con <strong>la</strong> incorporaci6n <strong>de</strong> nuevos in<strong>su</strong>mos <strong>en</strong> <strong>la</strong> dieta. Asimisrno, junto a<br />
todas <strong>la</strong>s consi<strong>de</strong>raciones especificas <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>das a lo <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong> este texto, es precis0<br />
volver a insistir <strong>en</strong> <strong>la</strong> perman<strong>en</strong>te vig<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l compromiso etico <strong>de</strong> 10s productores y<br />
tecnicos con el resto <strong>de</strong> <strong>la</strong> sociedad, a <strong>la</strong> que <strong>de</strong>b<strong>en</strong> proveer <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> <strong>la</strong> m6s alta<br />
calidad nutritiva y sanitaria.<br />
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