Los residuos agrícolas y su uso en la alimentación de rumiantes

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LOS RESIDUOS PECUARIOS Y SU US0 EN LA ALIMENTAC16N DE RUMIANTES / COpitUlO 4
Adernas, es probable que en rnuchos de 10s depbsitos de acumulacibn y oxidacibn
previa a la posible venta o ernpleo directo, se encuentre una rnezcla de fecas de
distinta procedencia. Por tanto Io que se tratara de identificar en esta parte son 10s
valores prornedio posibles de encontrar en la literatura y algunos de 10s datos especificos
corno por ejernplo, de cerdas rnadres; cerdos y hembras en crianza; engorda;
etc.
Cuadro 4.6
Cornposicidn de las fecas de cerdo (base MS)
COMPOSlCldN 1 2 3 4
I Materia seca (%) 32,a 23,O 7,65 --
I
, Protelna cruda (%) a,a 20,O 1 a 3 20,o
i FDN(%) 8530
h Fibracruda (%) -- 20,o 40,O 20,o
I
ED (Mcal/kg) 3903
1 EM (Mcal/kg) 2,48
-- -- --
-- -- --
Digestibilidad MS (%) 40,3 -- -- --
Digestibilidad MO (%) -- 50,O 51 ,O --
-- -- --
Cenizas (%) 394
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Fuentes:
1.Porteefal. (1997).
2. Miller y De Boer ( En: Boer and Bickel, 1988).
3.Wilkinson (1980).
4.Hennig (En: Huber, 1981).
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Cuando se discuti6 el problerna de laaltavariabilidad de la cornposicibn de las camas de
broilers, en cuanto a sus fracciones basicas (deyecciones, material absorbente, etc.) y se
sefialaron 10s efectos que est0 tenia sobre su valor nutritivo, se estaba tratando con un
material relativarnente uniforrne si se lo cornpara con las fecas de cerdo. Para el cas0 de
estas fecas, no s610 estan influyendo 10s diferentes ingredientes ernpleados localrnente
(Pearce, 1975), sin0 que se presentan 10s efectos adicionales de las distintas dietas que
se estan ernpleando sirnultanearnente en la explotacibn. Estas daran origen a una varie-
dad de tipos de fecas que se rnezclaran en 10s estanques de acurnulacibn.
Los datos contenidos en el Cuadro4.6 rnuestran no solarnente la alta variabilidad posible
de encontrar en 10s analisis de composicibn de las fecas de cerdo, sin0 que adernas
dejan en claro que 10s estudios difieren rnucho en cuanto a la cantidad de variables de
cornposicibn nutritiva que 10s autores han considerado. Est0 ljltimo es atribuible a que
a h no se ha realizado una cantidad suficiente de trabajos corno para hacer necesaria y
justificar una mayor uniforrnidad o estandarizacibn de 10s rn6todos ernpleados,
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