PosTALEs DE sYDnEY - revista doquier
PosTALEs DE sYDnEY - revista doquier
PosTALEs DE sYDnEY - revista doquier
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Doquier Un estilo de vida • N° 74 - OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
VIVENCIAS<br />
POSTALES<br />
<strong>DE</strong> SYDNEY<br />
ARQUITECTURA: Con el sello de Rockwell | MARCAS: Cohiba;<br />
la revolución en puros | MODA: Temporada V by Valeria Mazza |<br />
ESTILOS: La fuerza de la innovación | PROTOCOLO: Un picnic de<br />
<strong>revista</strong> | BEBIDAS: El nuevo vino | SOCIALES: Taller de actitud by<br />
Tini de Bucourt; Poker de mujeres en City Center; Estilo Rosario<br />
- Ruta de la moda | VIAJES: Dubai, la opulencia del desierto |<br />
AUTOS: El familiar audaz | ECONOMÍA: La deuda del 2012 |<br />
PERFIL: Los elegidos de Ricky Sarkany.<br />
Año VII - n° 74<br />
OCTUBRE -<br />
NOVIEMBRE 2011<br />
rosario<br />
argentina<br />
$15
.2 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .3
.4 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .5
.6 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .7
20<br />
48<br />
60<br />
Sumario<br />
50<br />
12<br />
16<br />
ARQUITECTURA<br />
MARCAS<br />
MODA<br />
VIVENCIAS<br />
SOCIALES<br />
ESTILOS<br />
PROTOCOLO<br />
BEBIDAS<br />
SOCIALES<br />
VIAJES<br />
AUTOS<br />
SOCIALES<br />
ECONOMÍA<br />
PERFIL<br />
.12<br />
.16<br />
.20<br />
.24<br />
.30<br />
.34<br />
.38<br />
.42<br />
.48<br />
.50<br />
.60<br />
.64<br />
.68<br />
.68<br />
CON EL SELLO <strong>DE</strong> ROCKWELL<br />
COHIBA: LA REVOLUCIÓN EN PUROS<br />
TEMPORADA V BY VALERIA MAZZA<br />
POSTALES <strong>DE</strong> SYDNEY<br />
L’ ORÉAL PRESENTÓ ELVIVE CAÍDA RESIST<br />
LA FUERZA <strong>DE</strong> LA INNOVACIÓN<br />
UN PICNIC <strong>DE</strong> REVISTA<br />
EL NUEVO VINO<br />
TALLER <strong>DE</strong> ACTITUD BY TINI <strong>DE</strong> BUCOURT<br />
POKER <strong>DE</strong> MUJERES EN CITY CENTER<br />
ESTILO ROSARIO – RUTA <strong>DE</strong> LA MODA<br />
DUBAI, LA OPULENCIA <strong>DE</strong>L <strong>DE</strong>SIERTO<br />
EL FAMILIAR AUDAZ<br />
EVENTOS<br />
LA <strong>DE</strong>UDA <strong>DE</strong>L 2012<br />
LOS ELEGIDOS <strong>DE</strong> RICKY SARKANY<br />
.8 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .9
Editorial<br />
ARQUITECTURA<br />
LOGROS<br />
C<br />
iertas veces nos sentimos estancados, o pareciera que esas<br />
metas que nos hemos propuesto nunca llegan. Entonces las<br />
opciones son simples: podemos elegir frustrarnos, o bien tomar las<br />
riendas y dar el primer paso hacia nuestros objetivos.<br />
Sin duda es más fácil quejarnos que ponernos en acción, culpar a<br />
los demás que usar las herramientas que tenemos para lograr lo que<br />
deseamos. Pero la realidad es que las cosas no suceden solas, ni de<br />
casualidad. Nada llega si no lo buscamos.<br />
Lo mejor de todo es que una vez que logramos un objetivo, por más<br />
pequeño que sea, sentimos una gran satisfacción. Porque nos demuestra<br />
que “podemos”, que somos capaces. Esos logros deben ser reconocidos,<br />
valorados, disfrutados y agradecidos, porque nos dan confianza<br />
para ponernos nuevas metas. Entonces estaremos dispuestos a ser<br />
tal vez un poquito más exigentes o más ambiciosos, a trazar planes<br />
que seguramente nos demandarán mayor esfuerzo pero, también, nos<br />
darán una mayor satisfacción.<br />
No hay secretos. Pequeños o grandes logros suceden de la misma<br />
manera: basta con proponérselo y dar los pasos necesarios para<br />
cumplirlos. Se puede alcanzar casi todo lo que de verdad decidamos<br />
lograr. Demos el primer paso m<br />
Paola Brussa<br />
pbrussa@<strong>doquier</strong>.com.ar<br />
.10 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .11
ARQUITECTURA<br />
.12 | Doquier Un estilo de vida
Con el sello<br />
de Rockwell<br />
Abarcando desde el Kodak Theatre de Los Ángeles<br />
hasta el hotel W de París o el restaurante Nobu<br />
de Dubai, la firma de David Rockwell ha sabido<br />
adaptarse a los más variados desafíos en proyectos<br />
arquitectónicos de alta gama.<br />
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .13
Cuenta con 120<br />
diseñadores que<br />
provienen de distintas<br />
áreas, incluyendo artistas,<br />
escultores, cocineros,<br />
cantantes, escenógrafos...<br />
partir de la elaboración de una narrativa única y una estrategia<br />
A exclusiva para cada proyecto, la firma Rockwell Group, fundada<br />
en 1984 por el arquitecto David Rockwell, se especializa en desarrollar<br />
diseños arquitectónicos de alta gama para los más diversos<br />
ámbitos. Con sede en el centro de Nueva York, y una oficina satélite<br />
en Madrid, los profesionales que forman parte de este “estudio<br />
boutique” señalan que la base de un trabajo exitoso consiste en ir<br />
desde el cuadro general hasta el último detalle.<br />
Con el deseo de crear entornos inmersivos y generar experiencias<br />
vivenciales memorables, Rockwell Group tiene un enfoque multidisciplinario<br />
en toda su matriz creativa. La empresa cuenta con 120<br />
diseñadores que provienen de distintas áreas; son artistas, escultores,<br />
cocineros, cantantes de ópera, arquitectos, dramaturgos, escenógrafos<br />
y más. Su misión es no dejar de expandirse y explorar, por<br />
lo que en los últimos 25 años han desarrollado todo tipo de proyectos<br />
nuevos y diferentes, incluyendo restaurantes, museos, teatros,<br />
hoteles, hospitales infantiles, sets de películas e instalaciones<br />
de arte.<br />
La sinergia perfecta entre el arte, la tecnología y el diseño se refleja<br />
en los ambientes que combinan objetos hechos a mano, tecnología<br />
de alta gama, efectos especiales y muebles personalizados. El confort<br />
de alto nivel experimental, tanto para proyectos comerciales como<br />
de entretenimiento, es la principal área de enfoque para este estudio.<br />
Obras en el mundo<br />
Entre los emprendimientos más importantes de Rockwell Group<br />
sobresale el Hotel W de París, que se inaugurará en 2012, y el bar<br />
Harbour en el hotel Taj Majal de Mumbai. Este último se hace eco<br />
del art decó y la India tradicional, con gran lujo en el mobiliario y<br />
las terminaciones. Una masa sólida tallada en mármol blanco constituye<br />
la barra central, mientras que dos ventanas existentes han<br />
sido descubiertas y ahora tienen vista al majestuoso arco Gateway<br />
of India.<br />
El exclusivo restaurante Nobu que se encuentra en el hotel<br />
Atlantis The Palm, en Dubai, es otro de los espacios que llevan su<br />
sello. Las paredes y los techos se tapizaron con grandes paneles de<br />
abacá curvilíneos, tejidos para evocar un ambiente sumergido en el<br />
mar, y se incluyeron detalles de la arquitectura vernácula tradicional<br />
de Medio Oriente a través de figuras con formas de flores y hojas de<br />
hierro forjado cinceladas a mano. También el Nobu de Beijing, inaugurado<br />
este año, es obra de Rockwell.<br />
Por último, recordemos uno de sus trabajos más conocidos en<br />
Norteamérica, el Kodak Theatre de Los Ángeles, sede de los premios<br />
Oscar. El teatro fue diseñado específicamente para esta ceremonia,<br />
teniendo en cuenta tanto la inspiración relacionada con el arte de la<br />
pantalla grande como la necesidad de facilitar transmisiones en vivo<br />
desde el recinto sin la más mínima intromisión para la audiencia m<br />
El Kodak Theatre, sede<br />
de los premios Oscar, fue<br />
específicamente diseñado<br />
para el desarrollo y la<br />
difusión televisiva de esta<br />
ceremonia.<br />
.14 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .15
MARCAS<br />
Cohiba:<br />
la revolución<br />
en puros<br />
Desde 1966, una elaboración<br />
netamente artesanal y hojas de tabaco<br />
provenientes de las más selectas<br />
plantaciones de Cuba, aportan los<br />
aromas y el sabor de la única marca<br />
que puede jactarse de ofrecer los<br />
mejores habanos del mundo.<br />
Por Alfredo Arce<br />
E<br />
l nombre de la marca de habanos más prestigiosa del mundo<br />
lleva a pensar en los aborígenes que habitaban la isla de Cuba<br />
antes de la llegada de los españoles; “cohiba” era la manera en que<br />
ellos llamaban al tabaco. Pero su historia comienza mucho después,<br />
a mediados de la década del sesenta, cuando Fidel Castro prueba lo<br />
que, en aquel entonces, consideraría como los mejores puros de la<br />
privilegiada producción tabacalera del país. Eran elaborados en un<br />
pequeño taller, como un lujo para amigos y conocidos, y ni siquiera<br />
tenían marca. Fue recién en 1966 cuando adquirieron su nombre<br />
actual, iniciando una producción limitada a tres tamaños: Lancero,<br />
Corona Especial y Panetela. No se vendían públicamente; su perfección<br />
y exclusividad permanecieron reservadas para uso oficial y<br />
diplomático durante 14 años.<br />
Con el impulso oficial, la fábrica adoptó el nombre de El Laguito y<br />
se instaló en el palacio abandonado de la marquesa de Pinar del Río,<br />
en el barrio de Cubanacan. Sus modelos originales fueron confeccionados<br />
bajo la insignia de Ernesto Che Guevara, por entonces ministro<br />
de Industria de la nueva república socialista. El Che consideraba<br />
.16 | Doquier Un estilo de vida
el cigarro un compañero indispensable de los revolucionarios, y se<br />
hizo cargo del asunto buscando a los especialistas más prometedores<br />
de habanos, como Avelino Lara, que coordinó el comité de selección<br />
y más tarde fue director de El laguito, y Eduardo Rivero, creador<br />
de los famosos Lanceros en 1963.<br />
Una calidad excepcional<br />
Hoy no son pocos los fumadores que afirman que sólo por el aroma<br />
ya se puede reconocer a un Cohiba. Sin duda, esta marca ha desa-<br />
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .17
Sus modelos originales fueron<br />
confeccionados bajo la insignia<br />
de Ernesto Che Guevara, por<br />
entonces ministro de Industria de<br />
la república socialista.<br />
rrollado una personalidad que la distingue. Su imagen remite a un<br />
puro de sabor medio a fuerte, con mucho cuerpo; a una capa sedosa,<br />
de suave uniformidad en el color y, en general, a una calidad que<br />
bien puede considerarse insuperable.<br />
Las hojas utilizadas en estos puros son “la selección de la selección”<br />
de las cinco mejores vegas (plantaciones) de la región de<br />
Vuelta Abajo. Además, Cohiba es la única marca de habanos en la<br />
que dos de los tres tipos de hojas seleccionadas para su elaboración<br />
experimentan una tercera fermentación en barriles. Este proceso tan<br />
especial se traduce en aromas y sabores que sólo pueden encontrarse<br />
en estos puros.<br />
Además de contar con la mejor materia prima, El Laguito tiene<br />
la reputación de reclutar a los mejores torcedores de Cuba (dato no<br />
menor para un trabajo enteramente artesanal), sumando luego un<br />
grupo de control que examina constantemente la calidad lograda en<br />
las diversas etapas de producción m<br />
La variante<br />
Red Dot<br />
No to do C ohib a e s cub a-<br />
no. General Cigar Company<br />
ha vendido al mercado norte<br />
americ ano puros con la<br />
marca Cohiba fabricados en la<br />
República Dominicana desde<br />
principios de la década de<br />
1980. Dicha empresa tuvo la<br />
astucia de registrar ese nombre<br />
en Estados Unidos a finales<br />
de la década de 1970. La<br />
marca fue revisada en 1997<br />
y ahora se llama Cohiba Red<br />
Dot (punto rojo) debido a<br />
que la “o” está rellena con<br />
tinta roja. La serie Red Dot<br />
tiene diez vitolas, todas con<br />
capa de Camerún, capillo de<br />
Indonesia y tripa mezclada de<br />
la República Dominicana.<br />
.18 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .19
MODA<br />
.20 | Doquier Un estilo de vida
Temporada V<br />
by Valeria Mazza<br />
La última colección de lentes para sol<br />
presentada por la empresaria y modelo<br />
rosarina propone un estilo pensado para<br />
una mujer elegante, sensual y sofisticada.<br />
Líneas muy femeninas se destacan con<br />
materiales de calidad y originales diseños.<br />
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .21
C<br />
ompletamente inspirada en el glamour de los años<br />
‘50, la nueva colección de anteojos de sol V by Valeria<br />
Mazza, presenta una exclusiva línea de gafas que la modelo y<br />
empresaria vuelve este año a realizar en conjunto con Pedro<br />
Ranieri, de la firma Ranieri Argentina. La propuesta despliega<br />
ocho nuevos y exclusivos modelos que ofrecen desde un look<br />
simple y personal hasta la sofisticación más sexy.<br />
El acetato gana protagonismo en los modelos que marcarán<br />
tendencia este verano, mientras que un repaso sobre las<br />
características del diseño permite destacar que los ojos con<br />
puntas levantadas representan lo más llamativo de la colección.<br />
A su vez, se mantienen las texturas que a lo largo del tiempo<br />
han identificada a la marca. Calados en patillas y terminaciones<br />
en sobre relieve tomados de la naturaleza, generan efectos<br />
de animal print y cueros que otorgan un estilo sumamente<br />
original.<br />
Con respecto a los materiales, además de la decidida<br />
utilización del acetato, V by Valer ia Mazza incluye un<br />
lanzamiento especial denominado “My Special Edition”,<br />
realizada en oro 22 kilates de alta pureza, que ya despertó el<br />
interés de las seguidoras de la marca.<br />
Desde la reconocida óptica rosarina invitan a conocer la<br />
colección y a animarse a probar la nueva paleta de colores con<br />
tonos muy femeninos, como camel, habano en combinación<br />
con violeta, rojo, azul, plateado y dorado, entre los más<br />
destacados de la nueva temporada m<br />
Las formas son en esencia simples, con frentes más rectos, dejando atrás las líneas envolventes de años anteriores.<br />
Para ver en Rosario<br />
Sarah Edición Especial<br />
En la ciudad de Rosario, Óptica<br />
Marani ya presentó la nueva línea<br />
de lentes de Valeria Mazza con<br />
sus exclusivos modelos de temporada.<br />
Según comentó uno de<br />
los representantes de esta óptica,<br />
Lucio Marani, las formas son en<br />
esencia simples, con frentes más<br />
rectos, dejando atrás las líneas<br />
envolventes de años anteriores.<br />
Óptica Marani está en Córdoba<br />
1286. Palace Garden L. 20,<br />
Rosario.Tel. (0341) 4258271 -<br />
info@opticamarani.com.ar<br />
w w w.opticamarani.com.ar -<br />
Facebook.com/OpticaMarani<br />
Con motivo del día de la madre,<br />
V by Valeria Mazza presentó<br />
una edición limitada de las gafas<br />
Sarah. Se trata de un modelo<br />
aviador, de líneas simples pero<br />
netamente femeninas, completamente<br />
bañado en oro 22 quilates<br />
de alta pureza y con un espesor<br />
de 3 micrones. Este tratamiento<br />
es realizado bajo estrictas normas<br />
técnicas para otorgar un fino acabado<br />
de terminación y una excelente<br />
durabilidad. Además, para<br />
esta versión especial se incorpora<br />
como novedad el espejado de las<br />
lentes en variantes oro y plata.<br />
.22 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .23
VIVENCIAS<br />
Postales de Sydney<br />
Antiguas callejuelas, galerías de arte, mercados y tiendas se entrelazan con el incesante<br />
ir y venir de barcos, ferries y water taxis en la bahía. Inevitable dejarse sorprender, además,<br />
por imágenes memorables como la Ópera House y el Sydney Harbour Bridge.<br />
Por Daniel Villalba<br />
.24 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .25
L<br />
as naves llegaban a lo que hoy se llama The Rocks. Cientos<br />
de naves. A partir de 1788 y durante ochenta años, a bordo<br />
de 806 barcos, llegaron procedentes de Inglaterra alrededor de<br />
165.000 presos, de los cuales la quinta parte eran mujeres. Hasta<br />
ese momento, Australia estaba solamente habitada por aborígenes,<br />
canguros y koalas.<br />
Durante estas épocas las prisiones británicas estaban saturadas,<br />
y era necesario aliviar tanta presión demográfica. Londres estaba<br />
sobrepoblada, y el alcoholismo y el desempleo estaban muy extendidos.<br />
Así, algo entremezclados con la esclavitud, los prisioneros<br />
eran enviados para realizar trabajos duros. Al cabo de años de condena,<br />
eran liberados, y a algunos se les permitía regresar a Gran<br />
Bretaña. Sus hijos eran libres desde su nacimiento. Otros tantos se<br />
enriquecieron, y confundiendo o encubriendo su pasado turbio,<br />
quedaban en Nueva Gales del Sur comenzando una nueva vida formando<br />
parte de los colonos.<br />
Así nace The Rocks. El barrio mas antiguo de Sydney y cuya visita<br />
resulta imprescindible. Recorrer sus antiguas callejuelas embriagadas<br />
de historias de fantasmas de prisioneros, galerías de arte, el<br />
mercado durante los fines de semana, las tiendas y el encanto de<br />
sus aromas. Talleres artesanales, pubs y restaurantes. Solamente a<br />
un paso de Circular Quay.<br />
El corazón de la ciudad<br />
Circular Quay, el punto donde uno se enamora de Sydney. Dividido<br />
en seis amarraderos, a precisión exacta llegan y parten los ferries,<br />
barcos y water taxis que ininterrumpidamente transportan pasajeros<br />
en todas direcciones, haciendo cobrar vida a la bahía. A la<br />
derecha, la perla de la ciudad, la Ópera House, y a la izquierda, la<br />
imponente postal del Sydney Harbour Bridge.<br />
En ambos márgenes se extienden paseos colmados de bares que<br />
invitan -sentado en alguno de ellos a la luz de una vela y al compás<br />
de alguna melodía callejera- al imperdible placer de contemplar<br />
al atardecer este incansable movimiento portuario. Es sin dudas el<br />
corazón de Sydney, donde se hacen interminables los flashes y los<br />
disparos de fotos, y el ir y venir de los turistas que no se cansan de<br />
recorrerlo. Siempre con las ganas de volver al día siguiente, porque<br />
con uno no alcanza.<br />
Desde el puerto de Sydney se puede acceder a Manly Beach y al<br />
Taronga Zoo. Dos verdaderas joyas dignas de conocer. El zoológi-<br />
.26 | Doquier Un estilo de vida
co alberga cientos de especies animales perfectamente distribuidas<br />
en su medio ambiente, y las playas de Manly, de aguas transparentes,<br />
se colman de turistas en verano y de surfers con sus tablas en<br />
invierno, que disfrutan del viento y de sus importantes olas.<br />
Culto a la elegancia<br />
De la impronta británica inicial, solo queda el recuerdo en The<br />
Rocks, la forma de conducir, y algunas construcciones antiguas<br />
(que dieron paso a modernísimos edificios). El resto fue reemplazado<br />
por un verdadero culto a la elegancia, que justamente nada<br />
tiene que ver con lo inglés. Elegancia natural que portan todos los<br />
habitantes de Nueva Gales al caminar y al vestirse. Al moverse y al<br />
hablar. Al pararse en los largos semáforos o en los after office, que<br />
tan característicamente envuelven de gente a la ciudad a las seis de<br />
la tarde.<br />
Y cuando comienza a abrirse la noche, la misma elegancia sigue<br />
imponiéndose en los barrios de King Cross -jungla urbana de cabarets,<br />
night clubs, bares y restaurantes-, punto de reunión inevitable<br />
del ambiente local, y la zona de Oxford Street, cuyos fines de semana<br />
terminan al amanecer del día siguiente.<br />
Circular Quay extiende<br />
paseos colmados<br />
de bares que invitan<br />
a contemplar el<br />
movimiento portuario<br />
al atardecer.<br />
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .27
Paseos imperdibles<br />
Como en toda ciudad imponente, es inevitable mencionar lugares<br />
que no pueden dejar de visitarse. La calle peatonal Pitt Street,<br />
en los alrededores del Queen Victoria Building, colmada de galerías<br />
que compiten por el mejor gusto en las vidrieras de las mejores<br />
marcas. El Darling Harbour, para recorrer de día y visitar el<br />
Sydney Aquarium, y de noche, para deleitarse cenando a la luz de<br />
la vela, tanto en lo informal del Hard Rock Café, con su impecable<br />
vista, como en restaurantes mucho mas sofisticados que colman esa<br />
pequeña bahía.<br />
El Hyde Park -fuentes, paseos y una exquisita variedad de árboles,<br />
plantas y flores- se extiende a lo largo del camino a Circular Quay<br />
entre Elizabeth St. y College St., por varias cuadras. Celosamente<br />
cuidado y prolijamente distribuido, es una de las áreas verdes más<br />
importantes de la ciudad y se encastra en el perfecto punto entre el<br />
área comercial y la St. Mary’s Cathedral.<br />
Una buena alternativa es tomar el Sydney monorail y dar un par<br />
de vueltas completas por los alrededores del downtown, cruzando<br />
el Darling Harbour a través del Pyrmont Bridge, recorrer Market St.<br />
y Pitt St., con el vértigo de ir entrando y saliendo de las estaciones<br />
empotradas en los edificios de la ciudad hasta llegar al bullicio de<br />
Chinatown.<br />
Dos perlas para disfrutar Sydney desde el aire son el tour en helicóptero<br />
y la vista panorámica que ofrece Sydney Tower. Ambas dan<br />
una perspectiva distinta que permite abarcar con la vista la magnificencia<br />
de esta metrópolis.<br />
Todo esto pasa en Sydney. Y lo más embriagador de todo, es haberla<br />
recorrido y volver otra vez, ahora sin apuro, a disfrutar de la autenticidad<br />
de sus calles, de sus pequeñas tiendas, de sus lujosos locales,<br />
de las vistas lejanas del Sydney Bridge. De volver otra vez a la Ópera<br />
y sentarse nuevamente en esos bares a contemplar la puesta del sol,<br />
envueltos por la delicada elegancia de esta majestuosa ciudad, mirando<br />
a través de las aguas de la bahía, tratando de ver lo que queda de<br />
aquello, donde tanto tiempo atrás, los prisioneros desembarcaban<br />
y tocaban tierra, sin imaginar que sobre estas desoladas rocas iba a<br />
levantarse una de las ciudades más hermosas del mundo m<br />
Llama la atención la<br />
elegancia natural que<br />
portan los habitantes<br />
de Nueva Gales, al<br />
caminar y al vestirse,<br />
al moverse o al hablar.<br />
.28 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .29
1 2<br />
3 4<br />
SOCIALES<br />
L , oreal presentó Elvive Caída Resist<br />
Con un mega evento, la marca internacional de cosmética<br />
presentó lo último en producto capilar, Elvive Caída Resist<br />
Arginina X3, que concentra toda la fuerza de la arginina para<br />
el pelo frágil con tendencia a la caída. El evento contó con la<br />
presencia de las embajadoras locales conformado por Natalia<br />
Oreiro, María Laura Santillán, Araceli González y Luisana<br />
Lopilato. A la vanguardia de las últimas tendencias en maquillaje<br />
y pelo, directivos de la firma, celebridades y medios de<br />
todo el país participaron de la fiesta como invitados especiales.<br />
L’Oreal París, siempre a la vanguardia de la tecnología, la<br />
moda y la belleza, presentando propuestas inéditas, sorprendiendo<br />
y cautivando a consumidores de todo el mundo.<br />
1. Rodrigo Tosso e Inés Berton. 2. Jimena Buttilengo. 3. Mariano Zabaleta.<br />
4. Patricia della Giovampaola. 5. Gastón Gaudio. 6. Jorge Tardetti, Dominique<br />
Marceau, Eleonora Kaplan y Sofía Zámolo. 7. Las embajadoras de L , Oréal<br />
Luisana Lopilato, Maria Laura Santillán, Natalia Oreiro y Araceli González. 8.<br />
Julieta Cardinali, Graciela Borges y Mercedes Morán.<br />
5 6<br />
7 8<br />
.30 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .31
TEN<strong>DE</strong>NCIAS<br />
Cardón se<br />
lució en París<br />
La marca Cardón lució<br />
con mucho éxito su<br />
colección verano 2012<br />
en la Torre Eiffel, en el<br />
marco de la Semana de<br />
la Moda que se realiza<br />
en París y que constituye<br />
uno de los eventos más<br />
emblemáticos de la moda<br />
mundial. Después de<br />
su presentación en el<br />
New York Fashion Week,<br />
esta firma argentina fue<br />
seleccionada por un<br />
comité conformado por representantes de la prensa internacional<br />
para representar a la Argentina en este significativo evento, en el que<br />
participaron las marcas más importantes del mundo.<br />
Nueva<br />
colección de<br />
Benito Fernández<br />
La colección de Benito<br />
Fernández para esta temporada<br />
primavera-verano fue<br />
presentada en Rosario con un<br />
exclusivo evento en She, Tienda<br />
de Mujeres (Córdoba 1351<br />
1° Piso). Además de conocer<br />
la colección, los presentes<br />
disfrutaron de un cocktail,<br />
brindaron con vinos de la<br />
bodega Escorihuela Gascón,<br />
se deleitaron con D’O Objetos<br />
de Sabor y participaron de<br />
sorteos y beneficios especiales<br />
de Swatch, Yves Saint Laurent y<br />
She Tienda de Mujeres.<br />
Lo nuevo<br />
de J´adore<br />
Con un cocktail donde no<br />
faltó un toque de glamour y<br />
sofisticación, el pasado 30<br />
de septiembre Dior presentó<br />
en Perfumerías Juleriaque la<br />
nueva versión de J´adore EDT.<br />
Con esta nueva creación, el<br />
Eau de Toilette se despliega<br />
con más inmediatez y se<br />
convierte en un perfume<br />
mucho más personal e íntimo.<br />
Por supuesto, en el nuevo<br />
J’adore permanece intacta<br />
la huella de una feminidad<br />
sumamente sensual.<br />
La Martina<br />
se expande<br />
en Rosario<br />
La marca premium reconocida<br />
internacionalmente por su<br />
exclusividad y prestigio en<br />
el mundo del polo, sigue<br />
expandiendo su reserva genética.<br />
Un nuevo store de La Martina<br />
puede encontrarse ahora en Alto<br />
Rosario Shopping, con nueva<br />
imagen y distintivos detalles en<br />
decoración. Este flamante local conjuga los estilos que identifican a la marca<br />
en Argentina con los del resto del mundo, combinando la antigua tradición<br />
del campo con la sofisticación de la cultura inglesa.<br />
Nu Skin, tecnología antiage<br />
Comprobar la comodidad y los beneficios de un spa en el hogar es<br />
posible y está al alcance de todos. Así lo aseguran desde la firma Nu<br />
Skin, que ofrece la ciencia y tecnología ageLOC para revertir el proceso<br />
de envejecimiento. Esta propuesta fue presentada recientemente<br />
invitando a disfrutar de una demostración sin cargo. En Rosario basta<br />
solicitar turno al (0341) 679 5605 o por mail a arg-nuskin@hotmail.com<br />
El verano de<br />
Jazmín Chebar<br />
Jazmín Chebar propone para<br />
esta temporada de verano una<br />
colección en la que el color,<br />
las estampas exclusivas y los<br />
detalles son protagonistas. Las<br />
prendas fueron pensadas y<br />
diseñadas para adaptarse con<br />
elegancia a los distintos usos y<br />
estilos de cada mujer, reflejando<br />
el equilibrio perfecto entre la<br />
sofisticación y el humor que<br />
caracteriza a la diseñadora.<br />
.32 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .33
ESTILOS<br />
La fuerza de la innovación<br />
Sujeto a los constantes cambios que imponen las modas, el pelo tiende a volverse frágil y<br />
quebradizo. Para revertir esa realidad, la firma Elvive ha concentrado todo el poder de la<br />
arginina en un novedoso tratamiento contra la caída del cabello.<br />
esde la raíz hasta las puntas, el pelo es víctima de la moda.<br />
D Nunca descansa, es constantemente atacado por factores externos<br />
que lo dañan, como secadoras de pelo, planchitas alisadoras o<br />
bucleadoras, brushing, pelo atado, recogido, peinados constantes,<br />
peinados batidos, coloraciones y decoloraciones. Es por eso que puede<br />
volverse frágil, menos resistente, sensible, quebradizo y con tendencia<br />
a la caída.<br />
Junto a esas alteraciones prácticamente cotidianas, el pelo también<br />
puede verse afectado por los cambios hormonales, la mala alimentación<br />
y, especialmente, por el stress.<br />
La lupa en el detalle<br />
Los expertos indican que la fuerza del cabello se encuentra en su raíz:<br />
el bulbo capilar y la fibra. El bulbo es el centro de la actividad biológica<br />
para el pelo, permitiendo una micro circulación que aporta<br />
nutrientes esenciales (como las proteínas) para su crecimiento y vitalidad.<br />
En cuanto a la fibra, está<br />
formada por capas cuya adecuada<br />
cohesión proporciona al pelo<br />
su fuerza. La estabilidad de esta<br />
protección natural en gran parte<br />
depende de un aglutinante intercelular<br />
principalmente compuesto<br />
por lípidos y proteínas. Cuando las capas se adhieren una a la otra el<br />
pelo se muestra resistente.<br />
Los problemas de debilidad y fragilidad empiezan en la superficie<br />
del pelo: gradualmente las capas se separan, el contenido de proteínas<br />
disminuye y el pelo pierde toda su fuerza.<br />
El shampoo de Elvive provee arginina desde la raíz<br />
hasta la punta, logrando que las fibras capilares se<br />
reestructuren con la primera aplicación.<br />
Tecnología Elvive<br />
No son pocos los adelantos que la ciencia ha logrado en los últimos<br />
años en pro de la belleza y la salud. Afortunadamente el conocimiento<br />
no deja de evolucionar: con la vista puesta en los cabellos<br />
frágiles y debilitados, Elvive acaba de presentar su gama más tecnológica<br />
con Elvive Caída Resist Arginina X3, donde por primera vez<br />
usa toda la fuerza de la arginina (un aminoácido esencial) para proponer<br />
un innovador tratamiento contra la caída del cabello.<br />
Desde esta marca explican que las proteínas están formadas por<br />
moléculas llamadas aminoácidos. La arginina constituye el 9% del<br />
total de aminoácidos en la fibra capilar, lo que significa que es una<br />
de las principales proteínas del pelo.<br />
La arginina transporta una doble carga positiva que es atraída<br />
fuertemente por el pelo frágil (el cual transporta una carga negativa).<br />
En cantidades concentradas se adhiere al cabello nutriendo<br />
el bulbo capilar y aumentando significativamente su fuerza y<br />
resistencia.<br />
El nuevo shampoo reforzador de Elvive provee arginina desde la<br />
raíz hasta la punta, logrando que<br />
las fibras capilares se reestructuren<br />
con la primera aplicación. El acondicionador<br />
refuerza e incrementa<br />
esa acción aumentando la concentración<br />
de arginina. La innovación<br />
de la gama Elvive suma además la<br />
loción ultra concentrada en arginina, que actúa nutriendo y reforzando<br />
el cabello desde la raíz. Se debe aplicar diariamente masajeando<br />
el cuero cabelludo y no se enjuaga. La fórmula de este tratamiento<br />
intensivo penetra muy rápidamente y activa la micro<br />
circulación alrededor del bulbo capilar.<br />
El poder de Elvive Caída Resist Arginina radica en este nuevo<br />
ingrediente activo y la sinergia entre los diferentes productos de la<br />
gama, logrando un pelo más resistente, suave y brillante m<br />
.34 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .35
.36 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .37
PROTOCOLO<br />
Por Prof. Adrián Pavía<br />
Etiqueta y Comportamiento Social<br />
UN picnic<br />
de <strong>revista</strong><br />
uánto tiene de etiqueta y comportamiento social hacer o salir de<br />
¿C picnic Imagínense que viene de palacios y reyes el hábito que hoy<br />
se transformó en algo común entre jóvenes que festejan la primavera o el<br />
día del estudiante. Es cierto que, después de esos años de colegio, rara vez<br />
o casi nunca uno piensa en realizar un picnic. Pero, ¿por qué no utilizar<br />
esta excusa para una salida distinta al aire libre<br />
Antes de repasar ideas para darle un giro de glamour al picnic, veamos<br />
algo de historia. La palabra proviene del francés “pique-nique”, que apareció<br />
originalmente a finales del siglo XVII. Entonces hacía referencia a un<br />
entretenimiento social donde los nobles disfrutaban de desacartonarse en<br />
un entorno rodeado de naturaleza. No quiero imaginarme cómo habrán<br />
sido las puestas en escena con toda la vajilla y las delicadezas culinarias de<br />
la época, y ni hablar de la moda, algo complicada<br />
para un día de campo, sobre todo<br />
para las mujeres. Lo cierto es que con el<br />
tiempo esta costumbre se llevó al pueblo,<br />
donde cada persona que asistía llevaba una<br />
parte de la comida para compartir.<br />
La difusión del pique-nique se relacionó<br />
con el esplendor del siglo XVII, que permitió desligarse de las ataduras<br />
provenientes de la Edad Media. El Renacimiento fue la puerta de entrada<br />
para que la sociedad comenzara a zafarse del viejo molde que implantaba<br />
métodos rígidos de comportamiento; salir a comer al campo fue una<br />
expresión más de aquellos cambios.<br />
Hacia la mitad del siglo XIX esta palabra francesa pasó a tierras británicas<br />
y fue entonces cuando comenzó a utilizarse en inglés para referirse a<br />
una comida al aire libre: el picnic.<br />
.38 | Doquier Un estilo de vida<br />
La costumbre del pique-nique surge como una lujosa excentricidad<br />
de la nobleza francesa en el siglo XVII. Hoy, realizar una puesta en<br />
escena inspirada en aquellos tiempos puede convertirse en una<br />
renovadora experiencia para disfrutar del aire libre.<br />
Mantel, fuentes, platos, copas para el vino,<br />
canastos, almohadones…, todo debe estar<br />
planeado, nada puede fallar.<br />
Ideas sobre el mantel<br />
Tradicionalmente el picnic tiene como comida base sándwiches, frutas,<br />
huevo duro, galletas, verduras o cualquier alimento que sea liviano y fácil<br />
de transportar en una canasta de mimbre. Se debe evitar el uso de cuchillos<br />
y sí utilizar cubiertos como tenedor y cuchara. Nada ha de cortarse.<br />
No porque hagamos un picnic la comida ha de ser una lata de picadillo y<br />
galletas de agua, que me resultan horribles, y menos aún bolsas de snacks<br />
salados sin ni siquiera un plato donde servirlos. Todo lo contrario, lo recomendable<br />
es un picnic glamouroso, estéticamente armónico, no sólo en lo<br />
que se puede ver sino también en los sabores que hemos de disfrutar.<br />
Ideas hay tantas como tipos de picnics, pero trataré aquí de dejar algunas<br />
propuestas. Después de fijar un día que prometa clima auspicioso, la<br />
cosa es esmerarse un poco. Todo debe estar pensado, nada puede fallar.<br />
Mantel, fuentes, platos, copas para el vino, canastos y almohadones, pero<br />
jamás sillas de camping o reposeras y menos sombrillas para clavar en<br />
la tierra. Son un detalle que quita glamour. Prefiero la sombra de algún<br />
árbol.<br />
Para el menú me parecen ideales los deeps y las tablas de todo tipo, con<br />
quesos duros y semi-duros. La panificación armará el entorno de este picnic,<br />
decorando el mantel con diferentes tipos de pan y cada uno armará su<br />
mini bocado como más le guste.<br />
Más ideas: frascos con cebolla acaramelada,<br />
dados de queso brie o camembert en<br />
hierbas para evitar tanta mayonesa, otros<br />
frascos de queso blanco saborizado, y un<br />
infaltable bowl con salmón ahumado, con<br />
ricotta o queso philadelphia y un poco de<br />
ciboulette. También lonjas de jamón crudo, mostaza de Dijón en un lindo<br />
paquete de papel manteca con pepinillos y cebollitas, y finalmente el<br />
picor justo de queso de cabra con aceitunas y tomate. En fin, sólo basta<br />
imaginarse algo excéntrico y, por supuesto, no olvidar que un buen vino<br />
en copa y hasta un buen espumante harán de este momento un placer<br />
selecto.<br />
Quiero que montemos un escenario digno de <strong>revista</strong>, evitando los contenedores<br />
plásticos, los descartables y todo tipo de papel para limpiarse<br />
las manos y la boca. Llevar servilletas de tela, vasos para los niños y copas<br />
para los grandes, pero todo de vidrio. Un mantel inspirado en rojos, amarillos<br />
y turquesas sería lo más.<br />
Como postre estará bien una canasta llena de frutas y obvio que no ha<br />
de faltar el termo de café con unas divertidas cupcakes secas.<br />
Un último detalle: llevá lectura pero no diarios del día, que le quitan<br />
“charme” a la situación, y tampoco dispositivos electrónicos. Finalmente<br />
recordá que podes sentarte sobre el mantel, ¡pero nunca poner los pies<br />
sobre el mismo! m
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .39
<strong>DE</strong>LICATESSEN<br />
Nueva línea<br />
Old Vineyard<br />
La bodega rionegrina Humberto<br />
Canale presentó una nueva<br />
línea de alta gama compuesta<br />
por tres varietales: Pinot Noir,<br />
Malbec y Riesling. Se trata de<br />
una edición limitada elaborada<br />
a partir de cepas provenientes<br />
de los viñedos más antiguos<br />
de la bodega; algunas de las<br />
plantaciones datan del año<br />
1937, las más viejas que<br />
prevalecen hoy en la Patagonia.<br />
En cuanto a precios, Humberto<br />
Canale Old Vineyard se ubica<br />
en el segmento de los $90 para<br />
los tintos y $68 el blanco.<br />
Doble<br />
apuesta<br />
por el café<br />
Además de su<br />
showroom en<br />
Pte. Roca y Santa<br />
Fe, La Fazenda<br />
inauguró un<br />
Coffe Store en<br />
Alto Rosario<br />
Shopping,<br />
donde es posible<br />
encontrar su<br />
amplia gama de máquinas de espresso y todo el aroma y el sabor<br />
del café molido a la vista. Al mismo tiempo, esta firma rosarina<br />
presentó una nueva web con un sistema práctico de compra on<br />
line. Ahora es posible adquirir máquinas para oficinas, empresas y<br />
casas de familia, los mejores cafés del mundo, tés y otros productos<br />
en www.lafazendaonline.com.ar<br />
Sabores<br />
italianos al<br />
aire libre<br />
Para esta época en<br />
que las noches invitan<br />
a cenar o tomar algo al<br />
aire libre, el restaurante<br />
Santino propone un<br />
lugar distinto sobre avenida Pellegrini: un gran patio con una buena barra<br />
tirando chopps, la protección de algún gazebo, música, ambientación con<br />
velas y, estacionado allí, como ineludible centro de atención, un impecable<br />
automóvil Hudson 1947. Un espacio abierto y de ambiente familiar para<br />
disfrutar de los sabores de Italia. Av. Pellegrini 1644. (0341) 445 0139.<br />
Atamisque invierte en turismo<br />
El inversor de origen belga John Du Monceau -quien tras trabajar toda su<br />
vida en Francia se ha radicado en Mendoza- anunció la realización de un<br />
ambicioso emprendimiento en Bodega Atamisque, en Tupungato. Para el<br />
año próximo prevé inaugurar lodges de 4 estrellas entre viñedos, a pasos<br />
de un restaurante, un criadero de truchas y una cancha de golf. Cada lodge<br />
tendrá dos habitaciones con jacuzzi, terraza y hogar a leña. Por supuesto,<br />
todo con vista a la Cordillera de los Andes.<br />
Novedades<br />
en Olio Bistro<br />
Adelantándose a la demanda<br />
de bebidas para los últimos<br />
meses del año, Olio Bistro &<br />
Delishop lanzó una promo con<br />
buenos vinos de las tierras<br />
altas de San Juan, de la<br />
bodega Tierra Mayor, con un<br />
35% de descuento (3 vinos<br />
por $88) hasta agotar stock.<br />
También hay promociones con<br />
Sur de los Andes y Finca Paca<br />
Rose. Además, otra propuesta<br />
que hay que probar son las tablas con quesos y fiambres gourmet,<br />
que salen en bandejas para llevar con un voucher de regalo por un<br />
chopp Warsteiner. Pte. Roca 749. (0341) 411 4466.<br />
Un año<br />
de asador<br />
boutique<br />
Tras inversiones que<br />
renovaron tanto el<br />
salón principal como la<br />
cava para eventos, El<br />
Toto Asador Boutique<br />
festejó su primer aniversario en octubre con un gran lunch para clientes e<br />
invitados. Este lugar supo darle un giro distinto a las tradicionales parrillas<br />
inaugurando el concepto de “asador boutique”, con cortes de carne de<br />
primera calidad, una atención personalizada y cuidados detalles en el<br />
servicio y la ambientación. Catamarca 2401. (0341) 439 9516.<br />
.40 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .41
BEBiDAS<br />
El nuevo vino<br />
La constante aparición de propuestas innovadoras plantea la necesidad de decodificar<br />
qué nos dice cada etiqueta. Dejando en claro algunos conceptos, proponemos un<br />
repaso por los estilos de vino que marcan tendencia en nuestro país.<br />
Por Federico Schneidewind<br />
Periodista especializado en vinos y bebidas<br />
H<br />
ace unos años la cosa era más sencilla, pero también, visto<br />
en perspectiva, más aburrida. La mayoría de los vinos que se<br />
encontraban en las góndolas y restaurantes eran genéricos o de corte,<br />
y la gente los pedía con fidelidad por su nombre, sin saber, en la<br />
mayoría de los casos, qué tipo de uvas componían el blend.<br />
Las modas, las tendencias y la necesidad de ampliar el mercado<br />
hicieron surgir a los hoy famosos varietales, y empezó a ser habitual<br />
pedir los vinos por el nombre de la cepa. Cabernet Sauvignon,<br />
Malbec, Merlot y Chardonnay empezaron a ser como amigos que<br />
uno convocaba a la hora de la buena mesa.<br />
Con esto, el paladar empezó a distinguir matices que antes se<br />
fundían en cada corte.<br />
Los descriptores aromáticos, como referencia para identificar los<br />
aromas presentes en el vino, también empezaron a sonar familiares,<br />
llegando incluso a confundir a los novatos con que esas frutas, flores,<br />
especias y otras sustancias eran añadidas al vino.<br />
Como la historia sigue su curso, siempre hacia delante, surgirían<br />
los bivarietales, que no son más que un blend de dos tipos de uvas,<br />
presentes aún en algunas propuestas del mercado.<br />
Estilos en evolución<br />
La innovación llevó a los enólogos a trabajar con nuevas variedades<br />
para producir vinos de calidad, dando paso así a lo que se conoció<br />
como “cepas no tradicionales”. De esta manera aparecen en el<br />
mercado vinos elaborados con Petit Verdot, o Cabernet Franc, entre<br />
otras, que antes iban a parar a los cortes para complementar aromas<br />
y sabores. Hoy estas cepas ya suenan habituales, a pesar de que no<br />
muchas bodegas las hayan incorporado entre sus etiquetas. Incluso,<br />
un patito feo se transformó en cisne. La Bonarda, que por el volumen<br />
de su producción tenía como destino engrosar otros cortes, hoy<br />
nos brinda muchos buenos ejemplos de su potencial para producir<br />
grandes vinos.<br />
Llevando la cosa un paso más allá, una conocida bodega desarrolló<br />
una línea completa basada en cepas no tradicionales en nues-<br />
.42 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .43
Un patito feo se<br />
transformó en cisne:<br />
la Bonarda hoy<br />
nos brinda buenos<br />
ejemplos de su<br />
potencial para producir<br />
grandes vinos.<br />
La innovación llevó<br />
a los enólogos a<br />
trabajar con nuevas<br />
variedades, dando<br />
paso a lo que se<br />
conoció como “cepas<br />
no tradicionales”.<br />
tro país, como Ancellota, de origen italiano, con la que en la región<br />
de Emilia se elabora un vino denominado “rossisimo”, usado en cortes<br />
de hasta un 15% con Sangiovese o Lambrusco, por su color profundo;<br />
o Arinarnoa, variedad obtenida en el INRA (Francia) por el<br />
cruzamiento genético de Merlot con Petit Verdot; o Marselan, obte-<br />
nida por el cruzamiento entre Cabernet Sauvignon y Grenache Noir;<br />
o Caladoc, cruza de Malbec y Grenache negra, por citar algunos<br />
casos. Son tiempos interesantes para los experimentadores y para<br />
quienes buscan el placer sensorial en una copa.<br />
Bienvenidas las nuevas propuestas. Estamos aquí para disfrutar m<br />
Conceptos clave<br />
Como la evolución es incesante<br />
y hay que alimentar al mercado<br />
con nuevas propuestas, hoy<br />
encontramos diversas alternativas<br />
que trataremos de reseñar<br />
con el fin de aportar algo de claridad<br />
al asunto.<br />
f Vino de C or te, blend o<br />
assemblage: es producto de la<br />
combinación de uvas de diferentes<br />
cepas, a criterio del enólogo<br />
que elabora el vino, para complementar<br />
los aromas, sabores<br />
y texturas de cada una de ellas.<br />
Se busca conformar un mix que<br />
destaque las virtudes y oculte<br />
los defectos, logrando la armonía<br />
deseada a través de proporciones<br />
que en algunos casos llegan<br />
a ser ultra secretas.<br />
f Varietales: son vinos elaborados<br />
con una sola cepa.<br />
Técnicamente no siempre es así,<br />
de acuerdo a la reglamentación<br />
vigente al respecto en nuestro país<br />
a través del Instituto Nacional de<br />
Vitivinicultura, para poder anunciar<br />
un vino como varietal debe tener al<br />
menos un 85% de una uva en su<br />
composición, dejando el 15 % restante<br />
a criterio de quien lo elabora<br />
para completarlo con otras variedades<br />
que potencien el producto<br />
final.<br />
f Bivarietales: son la combinación<br />
de dos cepas, en proporciones<br />
que quedan a criterio del winemaker.<br />
f Single vineyards: vinos elaborados<br />
con uvas que provienen<br />
de un solo viñedo. Representan<br />
de manera fiel la especificidad de<br />
cada terroir, construyendo su identidad<br />
particular. Este concepto es<br />
muy utilizado en el Viejo Mundo,<br />
especialmente por los grandes<br />
Chateaux de Francia.<br />
f Blends of vineyards: son<br />
assemblages de diferentes terruños,<br />
con suelos, climas y expresiones<br />
diferentes, que pretenden<br />
fusionar y expresar las virtudes<br />
que aporta cada uva de acuerdo<br />
a la particularidad de su viñedo de<br />
origen.<br />
f Cortes de diferentes cepas y<br />
añadas: reúnen lo mejor de cada<br />
cosecha y de c ada variedad,<br />
dando como resultado vinos complejos,<br />
y equilibrados en elegancia<br />
y estructura, con características<br />
únicas, aportadas por cada uno de<br />
sus componentes.<br />
f Dessert wines o vinos de postre:<br />
identificados en sus etiquetas cómo<br />
“dulce natural” o “cosecha tardía”.<br />
La producción de los vinos «cosecha<br />
tardía» consiste en retrasar al<br />
máximo la recolección de la uva,<br />
logrando así que acumule mayor<br />
cantidad de azúcar manteniendo<br />
el dulzor y frescura. Debido a la<br />
sobremaduración, cuando la fruta<br />
llega a la bodega casi no se le<br />
extrae jugo.<br />
Para elaborar los vinos «dulces<br />
naturales», las uvas se cosechan<br />
en el mismo momento que las<br />
demás, pero la fermentación es<br />
interrumpida de forma voluntaria,<br />
con lo que se obtiene mayor<br />
azúcar residual. De esta manera<br />
se logra un vino dulce natural -sin<br />
ningún tipo de agregado- que se<br />
caracteriza por ser más económico,<br />
ya que no hay pérdidas en el<br />
rendimiento, tal como ocurre con<br />
los de cosecha tardía que son<br />
más costosos debido a que su<br />
rendimiento es menor y su producción<br />
más lenta.<br />
.44 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .45
Hallazgos<br />
1.<br />
2.<br />
La firma Calypsocristal creó nuevos accesorios para los amantes del lujo y los gadgets.<br />
Se trata de una colección de 5 fundas para smartphones fabricadas a mano por los<br />
maestros artesanos de la marca para la línea Calypsocase. Cada una de las fundas<br />
de esta exquisita colección está compuesta por tres elementos: cuero, plata y titanio;<br />
siendo cada uno de ellos cuidadosamente tratado para conseguir un acabado final<br />
inigualable.<br />
Según trascendió, la marca Dalmore logró vender un whisky de 143.000 euros a un<br />
ciudadano chino. Lo único que se sabe es que la compra se realizó en Singapur. La<br />
venta cuadruplica el precio de la botella de Dalmore más cara. Algunos de los licores<br />
más costosos y exclusivos son The Macallan Cire Perdue de Lalique, Dalmore<br />
64 Trinitas, Pure Pot Still Whisky 25 años y The Macallan 1926.<br />
3.<br />
La casa Julien´s puso a la venta una colección de obras de arte y objetos personales<br />
de uno de los más famosos galanes de Hollywood: Tony Curtis. Una de las<br />
aficiones de este actor era coleccionar obras de arte que fue adquiriendo a lo largo<br />
de su vida desde la Segunda Guerra Mundial hasta la primera década del siglo<br />
XXI. En algunos casos compraba estos artículos en sus viajes y, en otros, los recibía<br />
como regalo de familiares o amigos.<br />
4.<br />
La marca de moda André Courrèges está celebrando su aniversario número 50<br />
y ha decidido diseñar una botella de edición limitada para la marca francesa de<br />
agua mineral Evian. Courrèges está siguiendo los pasos de Jean Paul Gaultier,<br />
Paul Smith e Issey Miyake quienes han diseñado botellas en años pasados. La<br />
botella debutó durante el Fashion’s Night Out en las tiendas Jeffrey en Nueva<br />
York y en Colette en París.<br />
5.<br />
Gresso, un fabricante suizo de móviles de lujo, ofrece sus servicios de personalización<br />
para los amantes del iPhone 4. Invita a convertirte en el artista de una imagen<br />
original a través de un concepto único y sumamente exclusivo de ArtPhone. Lady<br />
Noir es el modelo personalizado más vendido. La marca ofrece dos versiones de<br />
diseños de esta colección: Black Diamonds (hecho con diamantes negros) y Black<br />
Crystals (decorado con cristales Swarovski).<br />
Recomendados<br />
Por Teresita Roveri<br />
Lorca Corte C<br />
Es una más de las perlitas de esta<br />
gran bodega, un Corte de Cabernet<br />
Sauvignon con Cabernet Franc.<br />
Los Gigantes<br />
De la bodega Universo Austral.<br />
Un corte de Cabernet Sauvignon,<br />
Malbec y Merlot cosecha 2002<br />
que no debemos dejar pasar.<br />
Freixenet X<br />
Recién aparece y se luce;<br />
un vino hecho a la manera<br />
de Mauricio Lorca.<br />
.46 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .47
SOciales<br />
Taller de Actitud by Tini de Bucourt en City Center Rosario<br />
Georgina de Diego, Mariana Melian y Lorena Thione.<br />
Ma. Gisela Distefano, Paola Cammaratta, Giselle Huanambal y Marisol García.<br />
Tini de Bucourt y Paola Brussa.<br />
Virginia Ferroni, Margarita Ezcaray, Bárbara Helman y Clarisa Provenzano.<br />
Poker de Mujeres en City Center Rosario<br />
Gabriela Venesia.<br />
Nora Bullentini.<br />
Maridaje: María Candela Traine<br />
Comunicarte Vinos & Sommellerie<br />
.48 | Doquier Un estilo de vida
Estilo Rosario - Ruta de la Moda - Alto Rosario Shopping<br />
Jessica Dose, Cecilia Schiaretta e Ivana Pollachi.<br />
Mariana Roldan, Paulina Ferrero y Lorena Marchiaro.<br />
Jimena Buttigliengo y Cintia Garrido.<br />
Sabrina Valenza y Nicole Neumann.<br />
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .49
VIAJES<br />
Dubai,<br />
la opulencia<br />
del desierto<br />
Erigida como centro vital del turismo y los negocios en Medio Oriente, la capital<br />
de los Emiratos Árabes seduce enlazando las más sofisticadas excentricidades<br />
del lujo con las antiguas tradiciones de la cultura árabe.<br />
Por Alejandro Ensinck<br />
on alrededor de 700.000 habitantes, Dubai es la segunda más grande<br />
de las siete ciudades que componen los Emiratos Árabes Unidos.<br />
C<br />
Es una fascinante mezcla de contrastes, de oriente y occidente, de modernidad<br />
y desierto. Su cultura está ligada a la tradición árabe, sin embargo<br />
los extranjeros son muy bien acogidos. Existe además un alto grado de<br />
tolerancia, hay libertad total de culto y el alcohol se sirve libremente en<br />
todos los hoteles. Incluso la forma de vestir occidental está ampliamente<br />
difundida.<br />
En los numerosos restaurantes de Dubai hay cocinas de todo el mundo<br />
y la oferta hotelera es de máxima categoría, incluyendo cadenas como<br />
Le Meridien, Crowne Plaza, Ritz Carlton e Intercontinental, además de<br />
alojamientos independientes como City Center Hotel o Metropolitan. Los<br />
estándares de calidad hotelera alcanzan su mayor expresión con el famoso<br />
Burj Al Arab, un siete estrellas construido en su propia isla artificial, a 280<br />
metros de la costa. Mide 321 metros de altura, todas sus habitaciones son<br />
suites y el servicio de transfer del hotel se compone de vehículos BMW,<br />
Rolls Royce y un helicóptero privado.<br />
Recorridos imperdibles<br />
La ciudad ofrece playas infinitas, campos de golf, un amplio abanico de<br />
excursiones y complejos soberbios para el deporte y la diversión, como el<br />
Dubailand, un parque temático actualmente en construcción.<br />
.50 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Los aspectos de la cultura antigua local, a veces ensombrecidos por el<br />
auge económico, pueden ser encontrados visitando sitios alrededor de la<br />
bahía que divide Dubai en dos mitades, Bur Dubai y Deira. Otros atractivos<br />
para no dejar de visitar son la casa del Jeque Saeed Al Maktoum y el<br />
Museo Dubai en la restaurada fortaleza de Al Fahidi, que fue erigida alrededor<br />
de 1799.<br />
Entre las excursiones más destacadas figura el Pueblo Patrimonio de<br />
Hatta, situado a 115 kilómetros al sudeste de Dubai, en el corazón de las<br />
rocosas Montañas Hatta. Con una historia que se remonta a más de 2000<br />
años, este pueblo exhibe 30 edificios de diferente tamaño construidos con<br />
fango, heno, sándalo y hojas de palmera. Los mismos materiales de construcción<br />
son los que dan forma a la Mezquita de Sharia, construida hace<br />
200 años con gran pasillo de rezo, un tribunal, un patio, un minarete y<br />
otras habitaciones de distintos usos.<br />
Otro edificio admirable es la Casa de Sheikh Saeed Al Maktoum, un<br />
exponente de la arquitectura árabe de fines del 1900. Techos abovedados,<br />
ventanas talladas y puertas de hierro dan espacio a una valiosa colección<br />
de fotos, monedas e instrumentos de música.<br />
Como alternativa distinta, el Wild Wadi Water Park es un parque acuático<br />
situado a tan solo 20 minutos en automóvil del centro de Dubai, entre<br />
Burj Al Arab y Jumeirah Beach Hotel. Ofrece 12 espacios de diversión que<br />
reúnen 23 variadas atracciones acuáticas para disfrutar en familia.<br />
Doquier Un estilo de vida | .51
Turismo de compras<br />
Dubai es famosa por sus distritos “souk”, palabra árabe que designa el<br />
mercado o lugar donde se puede obtener toda clase de bienes y productos.<br />
Las mejores compras de Dubai se encuentran allí, donde la negociación y<br />
el regateo son parte del sonido ambiente.<br />
Las pequeñas tiendas de moda, algunas casas de electrónica y los<br />
supermercados pueden funcionar sobre una base fija de precios, pero la<br />
mayor parte de los negocios consideran la negociación amistosa (regateo)<br />
como un modo de vida.<br />
Conocida como “la ciudad de las compras en Medio Oriente”, Dubai<br />
cuenta también con imponentes centros comerciales. Los más importantes<br />
son el Dubai Mall, que tiene más de 1.200 tiendas, un gran acuario, una<br />
pista olímpica de patinaje sobre hielo y un imponente complejo de cines;<br />
y el Mall of the Emirates, que a su oferta comercial suma la pista de esquí<br />
indoor más grande del mundo, con nada menos que 85 metros de altura,<br />
80 metros de ancho y 400 metros de longitud.<br />
Para las compras de último momento, vale recordar que el Duty Free<br />
(libre de impuestos) del Aeropuerto Internacional de Dubai ofrece una<br />
tentadora variedad de artículos y recuerdos m<br />
La ciudad ofrece playas<br />
infinitas, campos de golf,<br />
un amplio abanico de<br />
excursiones y complejos<br />
soberbios para el deporte y<br />
la diversión.<br />
Las mejores compras<br />
se encuentran en los<br />
“souks”, mercados donde<br />
la negociación y el regateo<br />
son parte del sonido<br />
ambiente.<br />
Una vista de lujo<br />
Para visitar el hotel Burj Al Arab y<br />
admirar sus fuentes, sus tiendas y<br />
su impresionante lobby (el lobby<br />
más alto del mundo con más de<br />
200 metros de altura) es necesario<br />
hacer una reserva en alguno<br />
de sus restaurantes o bares. La<br />
mejor opción es el Sky Bar del<br />
piso 27, a más de 200 metros de<br />
altura, desde donde pueden apreciarse<br />
las mejores vistas panorámicas<br />
de la ciudad.<br />
.52 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .53
Avances<br />
Glenmorangie, el más premiado<br />
La destilería Glenmorangie obtuvo el más alto reconocimiento durante la<br />
última International Wine and Spirits Competition realizada en el Reino<br />
Unido, donde los premios para las bebidas espirituosas alcanzan una<br />
especial trascendencia internacional. En los últimos cinco años, los whiskys<br />
Glenmorangie ya suman 18 medallas “Gold Best in Class”, superando a<br />
cualquier otro whisky de malta escocés.<br />
Calidad en puros cubanos<br />
La firma Tu Buen Habano se encarga de comercializar puros<br />
auténticos de Cuba, directamente importados del país caribeño y<br />
envasados en sus cajas originales. Con precios más que amables,<br />
su abanico de propuestas reúne a las mejores marcas: Cohiba,<br />
Montecristo, Partagás, Vegas Robaina, Romeo y Julieta y Bolívar,<br />
entre otros. El servicio incluye la comodidad de la entrega a<br />
domicilio. (0341) 156 948561. tubuenhabano@live.com.ar<br />
Nuevos<br />
protectores<br />
Eucerin Sun<br />
Eucerin Skin Research, desde<br />
sus Laboratorios Beiersdorf, de<br />
Alemania, presentó las últimas<br />
innovaciones en protectores<br />
solares: Eucerin Sun Spray<br />
Transparente FPS 50 y Eucerin<br />
Creme-Gel FPS 50, que ayuda<br />
contra las alergias solares. Estos<br />
dos nuevos productos contienen<br />
-al igual que toda la línea<br />
Eucerin Sun Protection-, un<br />
avanzado sistema de protección<br />
tridimensional que protege las<br />
capas superiores y fortalece las<br />
capas internas, reforzando la<br />
protección natural de la piel.<br />
Alianza de RH Pro y<br />
Crowe Horwath-Monasterio<br />
RH Pro, especialista en soluciones innovadoras de alta tecnología<br />
para la gestión y el desarrollo del capital humano, firmó un acuerdo<br />
con Crowe Horwath-Monasterio y Asociados, bajo el Programa de<br />
Business Partners de la compañía. Dicho acuerdo habilita a Crowe<br />
Horwath a ofrecer la solución RH Pro X2 para sus clientes, y también<br />
a brindar servicios de outsourcing para aquellos que requieran<br />
Liquidación de Haberes y Administración de RR.HH.<br />
HSBC crece en Rosario<br />
Consolidando su compromiso de crecimiento en Argentina, la firma<br />
HSBC inauguró su sucursal Nº 128 en la ciudad de Rosario. Ubicada en<br />
Av. San Martín 5053, ofrece 24 horas de servicio en lobby, terminales de<br />
autoservicio, cajeros automáticos y cajas de seguridad. Esta nueva apertura<br />
se encuadra dentro del Plan de Crecimiento de la compañía, mediante<br />
el cual se prevé para 2013 la inauguración de 180 sucursales sujetas a<br />
aprobación del BCRA.<br />
Novedades de<br />
Patricia Bottale<br />
Luego de visitar la Agencia Literaria<br />
Instituto Balcells, de Barcelona,<br />
España, donde se exponen sus<br />
obras, la escritora rosarina Patricia<br />
Bottale se encuentra abocada a<br />
la presentación de la Antología<br />
«Botellas en Agua V», a sus<br />
Talleres Literarios y a la edición<br />
de su nuevo libro «Sin Rouge.<br />
Historias de hombres”, que saldrá<br />
a la venta el año próximo. Bottale<br />
es directora de talleres literarios y<br />
cursos de redacción en Rosario<br />
y Buenos Aires, da charlas<br />
temáticas, es correctora de textos y<br />
colaboradora de <strong>revista</strong>s nacionales<br />
e internacionales. Una de sus obras teatrales, «Un lugar para Francisco», fue<br />
gala del Bicentenario de nuestra Patria en el teatro El Círculo.<br />
.54 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .55
Recomendados<br />
CD›s<br />
›<br />
DVD›s<br />
›<br />
Libros<br />
Bad As Me<br />
Live at Wembley<br />
Aleph<br />
Tom Waits<br />
Bad company<br />
Paulo Coelho<br />
En el mes de octubre salió el último disco de Tom<br />
Waits, tras 7 años sin material de estudio. El sucesor<br />
de “Real Gone”, de 2004, contendrá 13 nuevas<br />
canciones. La versión de lujo incluirá 3 bonus<br />
tracks, más un libro de 40 páginas con las letras y<br />
fotos tomadas por el propio Waits. También estará<br />
disponible en vinilo de 180 gramos que incluirá<br />
el CD y un libreto de 12 páginas. Waits realizó<br />
un teaser para «Bad as Me» que por momentos<br />
colapsó el ingreso a su sitio oficial.<br />
El material de Bad Company, “Live at Wembley”,<br />
ya está en circulación de manera oficial a través<br />
de Eagle Rock. El concierto corresponde a una<br />
de las presentaciones que la mítica banda inglesa<br />
hizo en su pasada gira del 2010 por el Reino<br />
Unido, concretamente a su paso por London<br />
Town en el mítico Wembley Arena.<br />
En esta sorprendente novela el autor narra cómo<br />
una crisis de fe lo llevó a salir en busca de un camino<br />
de renovación y crecimiento espiritual. Paulo<br />
decide viajar, experimentar, volver a conectarse con<br />
el mundo y las personas, dejándose conducir por<br />
las señales. En este viaje se reencontrará con Hilal,<br />
una joven violinista a la que amó 500 años antes.<br />
El encuentro da inicio a un viaje místico a través del<br />
espacio y el tiempo, del pasado y del presente, en<br />
busca del amor y del perdón.<br />
Mylo Xyloto<br />
25 Years<br />
Lo mejor de<br />
Ernesto Sábato<br />
Coldplay<br />
Sting<br />
Ernesto Sábato<br />
La banda reclutó una vez más a Brian Eno esperando<br />
que el productor pueda ayudarles a lograr<br />
un sonido más íntimo, alejado del pop-rock de<br />
estadios que gestaron en sus últimos álbumes.<br />
Para contribuir aún más a esta nueva dirección,<br />
el grupo trasladó su centro de operaciones a<br />
una iglesia en el norte de Londres. Muy esperado<br />
por sus fans, esta última producción llega a la<br />
Argentina en estos días de octubre.<br />
El ex The Police publicará «Sting: 25 Years», una<br />
antología triple, que tendrá un DVD grabado en<br />
vivo y servirá para celebrar sus 25 años de carrera<br />
solista. El material contará con 3 discos que reunirán<br />
45 temas remasterizados y seleccionados por<br />
el mismo artista, desde su debut en solitario con<br />
«The Dream Of The Blue Turtles» hasta el reciente<br />
«Live in Berlin». El combo se completa con un<br />
DVD que contendrá imágenes inéditas de un concierto<br />
en el New York Irving Plaza.<br />
Lo mejor de Ernesto Sábato configura una representación<br />
de todos los libros que cimentaron<br />
la fama de su autor y constituye una creación<br />
autónoma, así como uno de sus títulos más reveladores<br />
y posiblemente su autorretrato más significativo.<br />
Una antología que revela el corpus esencial<br />
de este autor extraordinario y de sinceridad<br />
insobornable.<br />
Biophilia<br />
Nevermind Super<br />
Deluxe Edition<br />
Pasión y Traición<br />
Bjork<br />
Nirvana<br />
Florencia Canale<br />
«Biophilia» será un proyecto multimedia que<br />
incluirá, además del disco, videos, aplicaciones<br />
para Ipad e internet y espectaculares shows<br />
en vivo. El nuevo tema de Björk, «Crystalline»,<br />
también cuenta con una remezcla que realizó<br />
el músico sirio Omar Souleyman con quien la<br />
cantante ha trabajado. Otros temas que podrán<br />
escucharse en el nuevo trabajo de la cantante<br />
islandesa llevan por título «Double Helix», «Virus»<br />
y «Cosmogony», entre otros.<br />
.56 | Doquier Un estilo de vida<br />
Debido al 20 aniversario de “Nevermind”,<br />
Universal Music ha decidido lanzar 4 CD’S y 1<br />
DVD con grabaciones inéditas, rarezas, lados B,<br />
shows y apariciones en radio del grupo liderado<br />
por el fallecido Kurt Cobain. Lanzado en septiembre<br />
de 1991, “Nevermind” obtuvo un éxito<br />
extraordinario y alcanzó al poco tiempo el número<br />
1 en Billboard, vendiendo desde entonces más<br />
de 30 millones de álbumes.<br />
La vida de San Martín no estuvo signada por circunstancias<br />
fáciles: la coyuntura política y social de<br />
una Argentina en sus albores le dificultó el camino<br />
hacia la gloria. Sin embargo, pocos conocen<br />
que dio una de sus batallas más feroces puertas<br />
adentro, en su vida doméstica. ¿Su peor enemigo:<br />
Remedios de Escalada. Florencia Canale es sobrina<br />
en sexta generación de Remedios y heredera<br />
de un verdadero tesoro de anécdotas y documentos<br />
familiares que plasma en esta obra.
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .57
ESPACIO <strong>DE</strong> PUBLICIDAD<br />
Tersuave presenta<br />
el Simulador de Ambientes<br />
“Imaginando Colores”<br />
la vanguardia de las nuevas tecnologías, Tersuave presenta su<br />
A Simulador de Ambientes “Imaginando Colores”. Bajo el dominio<br />
www.imaginandocolores.com.ar, este innovador servicio es<br />
una herramienta on line que ofrece a todos los usuarios la posibilidad<br />
de colorear ambientes propios o predeterminados con diversas<br />
variables, combinando gamas y tonalidades de colores que<br />
Tersuave presenta en sus colecciones Vanguardia, Cromías y La<br />
Boca, Color de barrio.<br />
Por medio de pasos simples y ágiles el usuario podrá cargar en el<br />
sitio una foto de su ambiente o bien utilizar imágenes predeterminadas<br />
que brinda el software, a las cuales podrá asignar la infinita variedad<br />
de colores Tersuave, logrando una proyección del ambiente coloreado<br />
y seguridad a la hora de ir a comprar la pintura.<br />
Ingresá en www.imaginandocolores.com.ar, cargá tu imagen, marcá<br />
las áreas a pintar y hacé realidad los colores que tenés en mente.<br />
Acerca de Tersuave<br />
Tersuave nace a fines de la década del ‹50 con una planta industrial<br />
en Argüello (provincia de Córdoba). Actualmente cuenta con<br />
una moderna planta industrial de pinturas líquidas de 10.000 m2<br />
en Villa Mercedes, San Luis, en la que se fabrican los productos<br />
destinados a la línea hogar y obra, como así también los destinados<br />
al rubro automotor y a la industria. La empresa cuenta con sedes<br />
en Córdoba, Rosario, Buenos Aires, Tucumán y Mendoza. Desde<br />
2001 Tersuave se encuentra certificada bajo la norma ISO 9001 m<br />
Para más información, ingresá a www.tersuave.com.ar<br />
.58 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .59
AUTOS<br />
L<br />
ujo, confort, elegancia y seguridad forman parte de la identidad<br />
del Citroën C3 Picasso. Su propuesta es audaz, distintiva,<br />
conceptualmente pensada para satisfacer las exigencias de<br />
toda la familia. Junto a un diseño que aporta personalidad y el<br />
clásico charme de la marca, la seguridad a bordo es una de las<br />
apuestas más decisivas, destacándose la gran visibilidad que ofrece<br />
desde el puesto de conducción.<br />
Este monovolumen compacto de cinco puertas ha sido dotado<br />
de cierta excentricidad, la misma que se refleja con toda su fuerza<br />
en la seductora versión Air Cross. La silueta es sólida y equilibrada,<br />
con una amplia superficie vidriada. Las ópticas delanteras<br />
son muy altas, el paragolpes está perfectamente integrado y el<br />
capó es elevado; en una primera mirada se destacan además las<br />
generosas tomas de aire. A su vez, el rodado de 16 pulgadas aporta<br />
un estilo moderno y deportivo, asegurando un correcto despegue<br />
del suelo.<br />
Tecnología y seguridad<br />
El parabrisas panorámico tríptico -sello de identificación del<br />
modelo- brinda una visibilidad inigualada en el segmento, minimizando<br />
los ángulos muertos y asegurando una conducción más<br />
relajada. Ofrece una visión cercana a los 90º que se complementa<br />
con los amplios espejos exteriores convexos, lo cual se traduce<br />
en más confort durante el manejo y un extra de seguridad en la<br />
conducción.<br />
Las asistencias electrónicas y las protecciones preventivas para<br />
todos los pasajeros no dejan lugar a dudas. El C3 Picasso se ofrece<br />
con cuatro airbags (dos frontales y dos laterales), ABS y REF<br />
(Repartidor Electrónico de Frenado), sensores de luz crepuscular<br />
para el encendido automático de las luces y sensores de lluvia<br />
para accionar instantáneamente los limpiaparabrisas.<br />
En el uso cotidiano, los detalles también están pensados para<br />
sumar seguridad: el cierre centralizado de puertas y baúl se activa<br />
.60 | Doquier Un estilo de vida
El familiar audaz<br />
Por tamaño, versatilidad y equipamiento, el nuevo C3<br />
Picasso es ideal tanto para manejarse en la ciudad<br />
como para escaparse de vacaciones. Esencialmente<br />
familiar, fue diseñado para enlazar una personalidad<br />
fuerte sin renunciar al máximo confort.<br />
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .61
El parabrisas panorámico brinda una visibilidad inédita, asegurando una conducción más relajada.<br />
automáticamente por encima de los 10 km/h, los vidrios traseros<br />
de accionamiento eléctrico se pueden bloquear desde el puesto de<br />
conducción y para mayor protección se incluye una alarma volumétrica<br />
y periférica.<br />
Confort interior<br />
El conductor se beneficia de una posición de manejo elevada y múltiples<br />
opciones para ajustar la butaca. Al alcance de su mano, el listado<br />
de elementos de confort es muy completo. A modo de ejemplo,<br />
el sistema de audio desarrollado especialmente por Pionner (CD,<br />
MP3, toma auxiliar, puerto USB y Bluetooth con audiostreaming),<br />
permite disfrutar de un diseño específico de espacialización digital<br />
del sonido dentro del habitáculo.<br />
En un marco perfectamente insonorizado, las versiones top incluyen<br />
navegador satelital personalizado con pantalla de siete pulgadas<br />
(con mandos desde el volante), climatizador automático, mesitas tipo<br />
avión, espejo de vigilancia de niños, numerosos espacios guarda objetos<br />
y sensor de estacionamiento posterior.<br />
Todo el volumen interno aporta amplitud para los ocupantes y su<br />
equipaje: en configuración estándar el baúl llega a 403 litros y ofrece<br />
un piso plano para propiciar una carga más cómoda. Para alcanzar<br />
mayor modularidad los asientos traseros se rebaten según el espacio<br />
requerido y la capacidad se extiende hasta 500 litros.<br />
Indudablemente, por tecnología, seguridad y confort para toda la<br />
familia, el C3 Picasso sale a las calles como uno de los modelos más<br />
versátiles de la marca francesa m<br />
El cierre centralizado de puertas y baúl se activa automáticamente por encima de los 10 km/h.<br />
.62 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .63
EVENTOS<br />
Betiana Dri, Adrián Dri, Fafa Massoud y Enrique<br />
Alsina en la presentación de la línea de anteojos<br />
de sol PRADA Minimal Baroque de la mano de<br />
Európtica.<br />
Laura Ferrai, Sales Manager de Patek Philippe para<br />
Am. Latina, Caribe y Canadá, junto a Nicolás Dobry<br />
de The Watch Gallery, NicolÁs Salem y Paula Chaves.<br />
Andrea Liardet, Ana Torrejón, Lorena D , Angelo y<br />
Eugenia Fontana en la presentación de la <strong>revista</strong><br />
Harper , s Bazaar en el desfile primavera - verano<br />
de Jazmín Chebar.<br />
Carolina Bruera y Lucila Serial en la<br />
inauguración del nuevo local de Sólido en<br />
Alto Rosario Shopping.<br />
Pupi y Alexia Ortiz Basualdo en Red Art.<br />
Gabriela Turich y Carolina Foppiani en la muestra<br />
Matices organizada por Cardón.<br />
Mariel Garrero y Mariela Spirandelli<br />
en la presentación de la nueva colección de<br />
Gucci en Joyería Work.<br />
Sito, Petu Méndez y Facundo Bargut en la<br />
reinauguración del local de Fiorucci en<br />
Alto Rosario.<br />
Rocío y Florencia Renzi en el desfile de<br />
Benito Fernández en SHE.<br />
Marcelo Quiriconi, Luis Lebrero, Marcelo Buzzini,<br />
Diego Rodríguez y Marcelo Ramoz invitados por<br />
Giorgi al Kinetic Design Golf Invitational.<br />
.64 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .65
Novedades<br />
Presentación del C3 Picasso<br />
Marseille SA, concesionario oficial Citroën en la provincia de Santa Fe,<br />
realizó el operativo “puertas abiertas” para el lanzamiento del nuevo<br />
modelo C3 Picasso. Esta presentación se llevó a cabo en el local<br />
de Corrientes 2068, Rosario. El nuevo modelo se caracteriza por su<br />
elegancia, tamaño y confort pensado especialmente para la familia. La<br />
seguridad a bordo es una de las apuestas más decisivas.<br />
Responsabilidad<br />
Corporativa<br />
de Telefónica<br />
Telefónica dio a conocer en<br />
Rosario su séptimo “Informe de<br />
Responsabilidad Corporativa<br />
y Sostenibilidad”, que realiza<br />
a n u a l m e n t e d e m a n e r a<br />
c ons e cu tiva. Por primera<br />
vez incorporó el concepto<br />
“Sostenibilidad” para este documento, con el objetivo de reflejar las<br />
mejoras, el seguimiento de resultados y la valoración del cumplimiento<br />
de los objetivos, retos y compromisos asumidos en años anteriores.<br />
Comunicarte Radio por el buen vivir<br />
El jueves 22 de septiembre se lanzó el primer programa del ciclo de<br />
Comunicarte Radio “Un espacio de encuentro con el buen vivir”, con<br />
muy buen desarrollo y contenido. Arte, música, maridajes, vinos y<br />
notas en vivo se unieron para lograr un verdadero espacio dedicado<br />
a los placeres de la vida. Las salidas son los días jueves de 20 a 22hs<br />
en FM Milenium Rosario (94.1). Para escucharlo vía Internet: www.<br />
mileniumrosario.com.ar/radio_en_vivo<br />
Ayres de<br />
Colón<br />
Inaugurado en<br />
m ayo de e s te<br />
año, el complejo<br />
d e c a b a ñ a s<br />
Ayres de Colón<br />
es una excelente<br />
alternativa<br />
p a r a q u i e n e s<br />
visiten la ciudad<br />
entrerriana de<br />
Colón. Se encuentra en el sector de Altos de Artaláz, dentro de la<br />
zona de complejos turísticos, a pocas cuadras del Complejo Termal<br />
y el río. Invita a disfrutar de un entorno tranquilo y a la vez compartir<br />
junto a la familia los atractivos de esta hermosa ciudad, sus playas,<br />
los complejos termales, el río y mucho más.<br />
Forum presentó su guardería náutica<br />
TGLT, compañía líder en desarrollos inmobiliarios en la Argentina,<br />
anunció el lanzamiento comercial de la Guardería Náutica de Forum<br />
Puerto Norte, un nuevo y exclusivo espacio con capacidad para<br />
100 embarcaciones y acceso directo desde el estacionamiento<br />
del emprendimiento. Esta presentación completa las propuestas<br />
de Forum Puerto Norte, que ya se prepara para la entrega de las<br />
primeras unidades.<br />
Roche Bobois en Puerto Madero<br />
La marca francesa de mobiliario y diseño Roche Bobois abrió su<br />
tercer local en Argentina desembarcando en Puerto Madero. La<br />
nueva tienda cuenta con la particularidad de una doble altura,<br />
donde se presentan los muebles en distintas ambientaciones.<br />
En sus dos pisos se aprecian colecciones de uno o más autores,<br />
incluyendo “los verdaderos muebles con dos apellidos”. Se pueden<br />
valorar diseños de Sacha Lakic, Maurice Barilone, Luigi Gorgoni,<br />
Jean Paul Gaultier, Missoni y otros grandes diseñadores.<br />
.66 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .67
ECONOMÍA<br />
La deuda del 2012<br />
Aunque se espera una desaceleración, los índices de<br />
crecimiento continuarían siendo positivos. El gran problema<br />
del año próximo es la deuda pública. ¿De dónde se tomarán<br />
los fondos para enfrentar vencimientos cercanos a los 9.000<br />
millones de dólares<br />
Por Salvador Di Stefano<br />
salvador@salvadordistefano.com.ar<br />
www.salvadordistefano.com.ar<br />
L<br />
a economía argentina muestra un escenario muy particular para<br />
el año 2012. Si bien crecerá menos que en 2011, eso no implica<br />
que el país esté a punto de entrar en crisis. Los problemas de una<br />
economía de 4 años de alta inflación podrían estar desacelerando el<br />
crecimiento, pero dadas las condiciones internacionales, nuestro país<br />
seguiría mostrando índices de crecimiento positivos.<br />
En el año 2012 el clima volvería a sonreírle a nuestro país. Mientras<br />
hay climatólogos que auguran un evento “Niña”, que implica una seca<br />
en el período crítico del cultivo de soja y maíz, los expertos del INTA<br />
dicen que el año será neutro, con lo cual habrá lluvias más que suficientes<br />
para que las cosechas sean un éxito.<br />
En el caso de la soja se espera una siembra de 19 millones de hectáreas,<br />
que a un promedio de 3 toneladas por hectárea podrían estar<br />
aportando un total de 57 millones de toneladas. Esta cantidad a un<br />
precio de 500 dólares, como el que se obtuvo en promedio en 2011,<br />
nos da un total de 28.500 millones de dólares. Si el precio no acompaña<br />
y se ubica en 400 dólares la tonelada, el total sería de 22.800<br />
millones de dólares. En uno u otro caso, es mucho dinero el que se<br />
derramará sobre el conjunto de la sociedad. Buena noticia para el<br />
campo, para el gobierno y para los que directa o indirectamente vivimos<br />
del campo argentino.<br />
La perspectiva brasileña<br />
Brasil es otra amenaza de cara al 2012, la economía brasileña ha dado<br />
paso a una devaluación del real para ganar competitividad. Pero esta<br />
misma devaluación no puede ser muy importante, porque generaría<br />
inflación y haría perder la competitividad ganada con la devaluación<br />
nominal.<br />
Mientras muchos analistas auspician un real por encima de la paridad<br />
de 2.00, nosotros creemos que se ubicará por debajo de dicha<br />
marca. Brasil como Argentina son países exportadores de materias<br />
Sería más perjudicial para nuestro país una recesión<br />
en Brasil que una devaluación del real.<br />
primas, en cantidades y precios muy elevados, que atraen dólares a<br />
sus mercados y encuentran dificultad en devaluar sus monedas.<br />
Brasil no será un problema para Argentina el año próximo, más<br />
bien será un aliado en su política económica. Desde nuestro punto de<br />
vista, sería más perjudicial para nuestro país una recesión en Brasil<br />
que una devaluación del real.<br />
El dilema del año<br />
Dado este escenario, el mayor problema surge en la deuda pública.<br />
Durante el año 2012 Argentina tiene que enfrentar vencimientos de<br />
deuda pública cercanos a los 9.000 millones de dólares. En los años<br />
2010 y 2011 dicho monto se cubrió con las reservas excedentes, superávit<br />
fiscal y bonos que se emitieron internamente, intraorganismos<br />
estatales.<br />
En 2012 daría la impresión que hay un margen menor para capturar<br />
fondos por esta vía, con lo cual, una parte del gobierno estaría<br />
repensando volver a los mercados financieros internacionales.<br />
Nuestro pronóstico es que será difícil volver a los mercados voluntarios<br />
de crédito, cuando Argentina no le pagó al Club de París, y menos<br />
aún a los bonistas en New York. Con lo cual, el único camino que<br />
hay por delante es vivir con el crédito propio o con el uso de nuestras<br />
reservas.<br />
La consecuencia natural de estas medidas será un mayor control<br />
del mercado cambiario en 2012, posible desdoblamiento cambiario y<br />
menos financiamiento en el mercado interno.<br />
Por todo esto, y muchas cosas más, a vivir con lo nuestro, que el<br />
mundo nos da la espalda. Los negocios con dinero propio darán jugosos<br />
resultados, y prestar dinero será un excelente negocio. No hay<br />
más alternativa que buscar proyectos comunes, bajo formas jurídicas<br />
de fideicomiso, y empujar en conjunto, buscando asociaciones que<br />
nos permitan escalar proyectos de mayor envergadura m<br />
El único camino que hay por delante es vivir con el crédito<br />
propio o con el uso de nuestras reservas.<br />
.68 | Doquier Un estilo de vida
OCTUBRE - NOVIEMBRE 2011<br />
Doquier Un estilo de vida | .69
Perfil<br />
Los elegidos de<br />
Ricky Sarkany<br />
Nombre y apellido:<br />
Ricky Sarkany<br />
Profesión:<br />
Empresario y diseñador<br />
Nació en 1960, egresó de la Facultad de<br />
Ciencias Económicas como Licenciado en<br />
Administración de Empresas, es doctor en<br />
Ciencias de la Administración; con maestrías<br />
en marketing y administración estratégica.<br />
Es la cuarta generación de artesanos<br />
diseñadores y artesanos de calzado y fue él<br />
quien posicionó la empresa familiar en el<br />
puesto número uno del mercado local.<br />
Desde que está al frente de la marca,<br />
Sarkany ha incorporado diferentes líneas a<br />
su prestigiosa colección zapatos, jeans,<br />
básicos, abrigos de cuero, pieles, ropa de<br />
noche, trajes de baño, accesorios,<br />
perfumes, anteojos y hasta ha llegado a<br />
diseñar y desarrollar teléfonos celulares y<br />
lanchas offshore.<br />
Una bebida:<br />
Agua mineral (mi preferida es San Pellegrino)<br />
Un plato gourmet:<br />
Ostras del Pacifico (en Per Se NY )<br />
Un objeto:<br />
Un Stiletto<br />
Un automóvil:<br />
Porsche<br />
Una fragancia:<br />
Extreme de Tom Ford y Sarkany Men<br />
Un libro:<br />
Desde el jardín (de Jerzi Kosinski)<br />
Una pintura:<br />
Todas las de Sofía Sarkany (mi hija)/ Me<br />
encantan las obras de Rafael Sanzio y de<br />
Leonardo da Vinci (están cargadas de energía)<br />
Una vivencia:<br />
El nacimiento de mis hijas<br />
Un lugar:<br />
Manhattan (NY) y Jaisanler –llamada, la ciudad<br />
dorada- (India)<br />
Un deseo:<br />
Que todas las personas puedan ser protagonistas<br />
de su propia vida y que logremos cada<br />
día tener un mundo mejor.
.72 | Doquier Un estilo de vida