Cultivo del Cacao en Sistemas Agroforestales - IICA
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<strong>Cultivo</strong> <strong>del</strong> <strong>Cacao</strong> <strong>en</strong> <strong>Sistemas</strong> <strong>Agroforestales</strong><br />
El objetivo de esta guía es poner al servicio de los promotores y promotoras<br />
interesadas, un docum<strong>en</strong>to de consulta sobre aspectos técnicos y<br />
productivos <strong>del</strong> cultivo de <strong>Cacao</strong> <strong>en</strong> <strong>Sistemas</strong> <strong>Agroforestales</strong>, para apoyar<br />
la labor de asesoría que realizan a otras familias productoras que viv<strong>en</strong> <strong>en</strong><br />
la comunidad.<br />
Este trabajo, también constituye un aporte para todas aquellas personas,<br />
grupos y organizaciones interesadas <strong>en</strong> este tema.<br />
Para elaborar esta Guía el IPADE retomó la experi<strong>en</strong>cia acumulada con<br />
este cultivo, se validó con promotores y promotoras y se <strong>en</strong>riqueció con<br />
el aporte de otros actores relevantes que están relacionados directa o<br />
indirectam<strong>en</strong>te con este tema. La Guía Técnica <strong>del</strong> <strong>Cultivo</strong> de <strong>Cacao</strong> <strong>en</strong><br />
<strong>Sistemas</strong> <strong>Agroforestales</strong>, conti<strong>en</strong>e información importante sobre: el cultivo<br />
de <strong>Cacao</strong> como una alternativa para las familias productoras <strong>del</strong><br />
trópico húmedo, g<strong>en</strong>eralidades <strong>del</strong> cultivo, ori<strong>en</strong>taciones técnicas<br />
para el diseño de plantaciones, producción de plantas <strong>en</strong> vivero,<br />
establecimi<strong>en</strong>to de <strong>Cacao</strong> <strong>en</strong> sistemas agroforestales, manejo de la<br />
plantación, cosecha, ferm<strong>en</strong>tación, secado, almac<strong>en</strong>ami<strong>en</strong>to, plagas<br />
y <strong>en</strong>fermedades que afectan el cultivo y comercialización, así<br />
como otra información relacionada con los costos y b<strong>en</strong>eficios <strong>del</strong><br />
cultivo. Se incluye el significado de las palabras técnicas más comunes<br />
que pued<strong>en</strong> ser utilizadas por los promotores y promotoras<br />
agroforestales.<br />
Al final se incluye la información de todos los docum<strong>en</strong>tos que fueron<br />
consultados para poder realizar este trabajo.<br />
Mauricio Zúñiga García<br />
Director Ejecutivo<br />
IPADE<br />
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