Numero 45 - Pronaca

Sándwich de huevo duro
y jamón de pollo
4 porciones 15 minutos
Costo por porción $0,61
Calorías por
porción 234
4 huevos Indaves cocidos duros
1 cucharada de mayonesa
Gustadina Light
4 rebanadas de jamón de pollo
Mr. Pollo
¼ de cucharadita de aceite de
girasol Gustadina
1 tomate Hortana rebanado
4 hojas de lechuga crespa Hortana
½ taza de apio cortado
8 rebanadas delgadas de pan integral
Sal y pimienta al gusto
• Dore las rebanadas de
jamón en aceite de girasol
y reserve. • Pele y corte los
huevos, agregue apio, mayonesa,
sal, pimienta, mezcle y
reserve. • Coloque sobre una
rebanada de pan la mezcla
del huevo con apio, cubra
con la rebanada del jamón de
pollo dorado, coloque tomate
y lechuga, tape con otra
rebanada de pan y sirva.
Pavo salteado al balsámico
8 porciones 15 minutos
Costo por porción $0,59
Calorías por
porción 133
1 bandeja de muslos Mr. Pavo
deshuesados
1 tomate Hortana sin semillas
cortado en octavos
1 taza de zanahoria Hortana cortada
¾ de taza de cebolla
paiteña cortada
¾ de taza de vainita china
4 cucharadas de
macadamias cortadas
4 cucharadas de vinagre balsámico
Sal, pimienta, páprika y
tomillo al gusto
• Corte los filetes de pavo
en cubos, condimente
con sal, pimienta, tomillo
y páprika. Dore en una
sartén, agregue la vainita
china, cocine durante 3
minutos salteando constantemente.
• Incorpore
el resto de vegetales y las
nueces, agregue el vinagre
y cocine por 3 minutos,
rectifique sabores con sal
y pimienta. • Sirva con
arroz integral Gustadina.
17
Ensalada vegetariana de palmitos
4 porciones 15 minutos
1 taza de palmitos Gustadina cortados
1 taza de corazones de alcachofa
Gustadina cortadas
2 cucharadas de aceite
de girasol Gustadina
1 pimiento amarillo Hortana
6 tazas de lechugas Hortana
½ taza de tomates pera cortados
a la mitad
4 cucharadas de almendras
tostadas con cáscara
1 cucharada de miel de abeja
2 cucharadas de vinagre balsámico
¼ de cucharadita de tomillo picado
Sal y pimienta al gusto
Costo por porción $0,60
Calorías por
porción 114
• Rostice el pimiento a fuego
directo, retire la piel quemada,
corte en tiras y reserve. • Mezcle
el vinagre con tomillo, sal y
pimienta. Incorpore la miel, el
aceite de girasol, y mezcle hasta
obtener una vinagreta homogénea.
• Agregue almendras y reserve.
• Coloque las lechugas en
los platos, decore con pimientos,
alcachofas, tomates y palmitos.
Sirva con la vinagreta de balsámico
y almendras.