Numero 45 - Pronaca

Salteado de camarón
con fideo de arroz
4 porciones 30 minutos
Costo por porción $0,91
Calorías por
porción 252
½ libra de camarones Mr. Fish
pelados y desvenados
1 cucharada de salsa de
soya Gustadina
1 taza de brócoli blanqueado
½ taza de pimiento rojo cortado
en cubitos
3 cucharadas de berenjena
cortada en tiras
3 cucharadas de zucchini cortado
4 tazas de fideo de arroz cocido
1 cucharada de maicena
1 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de cebollín picado
Sal, pimienta y jengibre en polvo al gusto
• En una sartén coloque
pimiento, zucchini y
berenjena, agregue brócoli y
el caldo de pollo caliente.
• Incorpore maicena
disuelta en la salsa de soya,
cocine hasta que espese.
• Agregue los camarones
y cocine por no más de 4
minutos.• Rocíe el cebollín,
rectifique sabores con sal,
jengibre y pimienta. Sirva
sobre una cama de fideo
de arroz.
Pescado rebosado
con papas fritas
6 porciones 25 minutos
Costo por porción $1,26
Calorías por
porción 280
1 libra de tilapia Mr. Fish
1 huevo Indaves
¾ taza de harina
½ de taza de cerveza
5 tazas de papas fritas
Sal, pimienta y páprika
al gusto
• Corte los filetes de tilapia
en bastones, salpimiente y
reserve en refrigeración.
• Bata el huevo con harina y
cerveza, agregue sal, pimienta
y páprika. • Pase los bastones
de tilapia por esta mezcla y
fríalos en abundante aceite
hasta que estén dorados.
• Sirva con papas fritas con
cáscara y una ensalada
de col Hortana.
15
Panga en hoja de plátano
con salsa de maní
4 porciones 30 minutos
1 funda de pescado
blanco Mr. Fish
1 cucharada de aliño de
cebolla y ajo Gustadina
4 hojas de plátano
1 taza de leche
2 cucharadas de
pasta de maní
1 cucharada de aceite
de achiote
Sal, pimienta y comino
al gusto
Costo por porción $1,27
Calorías por
porción 185
• Descongele los filetes de pescado en refrigeración.
• Pase las hojas de plátano por la
hornilla a fuego directo para que se suavicen.
• Licue leche con maní y reserve. • Salpimiente
los filetes, colóquelos en las hojas de
plátano y cocine al vapor durante 12 minutos.
A la par, coloque en una sartén el refrito con
aceite de achiote, incorpore la leche con
maní y cocine hasta que espese. Rectifique
sabores con sal, pimienta y comino. • Cuando
los filetes estén listos bañe con la salsa y
sirva con arroz blanco Gustadina.