Menús de Nadal 2010 /2011
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Brunch <strong>de</strong> Año Nuevo<br />
*90€ pp<br />
/niños <strong>de</strong> 5 a 11 años 45€<br />
/8% IVA incluido<br />
/bebidas no incluidas<br />
Des<strong>de</strong> nuestra mesa central<br />
Surtido <strong>de</strong> ensaladas y a<strong>de</strong>rezos<br />
Selección <strong>de</strong> quesos afinados<br />
Ahumados y charcutería<br />
Paté <strong>de</strong> campaña<br />
Sopas<br />
Caldo <strong>de</strong> gallina y castañas con su<br />
ravioli <strong>de</strong> huevo<br />
Crema <strong>de</strong> calabaza y queso fresco<br />
Especiales <strong>de</strong> año nuevo<br />
Grand plateau <strong>de</strong> fruits <strong>de</strong> mer<br />
Variedad <strong>de</strong> dim sum<br />
Arroz caldoso <strong>de</strong> pescados y<br />
mariscos<br />
Fi<strong>de</strong>uá al estilo <strong>de</strong> pescadores<br />
Faux filet al horno, como roast beef<br />
Carré <strong>de</strong> cor<strong>de</strong>ro lechal a<br />
las finas hierbas<br />
Gran bufet <strong>de</strong> postres <strong>de</strong>l nuevo<br />
maestro pastelero<br />
El restaurante brasserie Blanc es la suma <strong>de</strong> la gastronomía<br />
mediterránea y asiática <strong>de</strong> Jean Luc Figueras y una<br />
puesta en escena única que, combinadas, suponen una<br />
experiencia inolvidable.<br />
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