Menús de Nadal 2010 /2011
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Menú Día <strong>de</strong> Navidad<br />
*85€ pp<br />
/niños <strong>de</strong> 5 a 11 años 42€<br />
/8% IVA incluido<br />
/bebidas no incluidas<br />
Escu<strong>de</strong>lla <strong>de</strong> Navidad<br />
con galets rellenos<br />
Trinxat <strong>de</strong> patata y col<br />
con carn d’olla<br />
Filete <strong>de</strong> lenguado, crema<br />
<strong>de</strong> boniato y regaliz<br />
Capón rustido a la antigua,<br />
pasas y piñones<br />
Surtido <strong>de</strong> quesos afinados<br />
Bûche <strong>de</strong> Noël<br />
Barquillos y turrones<br />
con moscatel<br />
Menú Día <strong>de</strong> Navidad<br />
Oro<br />
Pantone Cool Grey 11C<br />
*150€ pp<br />
/8% IVA Incluido<br />
/bebidas no incluidas<br />
Aperitivos<br />
Galantina<br />
Foie con sequillo <strong>de</strong>l maresme<br />
Espar<strong>de</strong>ñas con pan con tomate<br />
Escu<strong>de</strong>lla navi<strong>de</strong>ña<br />
Galets rellenos, rollitos <strong>de</strong> col, pelota,<br />
estrella con cola negra<br />
Ensalada tibia <strong>de</strong> la carn<br />
d’olla trufada<br />
Pintada <strong>de</strong>shuesada y rellena<br />
Ciruelas, piñones, orejones,<br />
cerdo ibérico<br />
Noi <strong>de</strong> la mare<br />
Pasas e higos, nueces y aceitunas y miel<br />
con requesón<br />
Neulas y turrones tradicionales y<br />
creativos<br />
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