Menús de Nadal 2010 /2011
Menús de Nadal 2010 /2011
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El restaurante Moments ofrece una experiencia<br />
gastronómica única <strong>de</strong> la mano <strong>de</strong>l equipo formado por<br />
Raül Balam y la galardonada Carme Ruscalleda.<br />
Menú Gastronómico<br />
Degustación <strong>de</strong> Fiestas<br />
14/12 al 08/01<br />
Oro<br />
Pantone Cool Grey 11C<br />
*125€ pp<br />
/8% IVA Incluido<br />
/bebidas no incluidas<br />
Los aperitivos <strong>de</strong>l micro-menu<br />
Mondrian gastronómico<br />
Bacalao, pimientos <strong>de</strong> colores<br />
y aceitunas<br />
Miniraviolis trufados<br />
Caldo <strong>de</strong> escu<strong>de</strong>lla, sémola vegetal<br />
Colas <strong>de</strong> gamba<br />
Con alcachofas cremosas, fritas<br />
y chips<br />
Lubina<br />
Con lima, calabaza y hojas <strong>de</strong> ostra<br />
Potro <strong>de</strong> los pirineos<br />
Con paca vegetal<br />
Los 5 quesos <strong>de</strong>l mes<br />
Selección <strong>de</strong> cinco quesos con<br />
contraste <strong>de</strong> cocina dulce<br />
Bolas y campanas <strong>de</strong> navidad<br />
Turrón versionado<br />
Los divertimientos <strong>de</strong> pastelería<br />
Petit fours
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