2013VADEMÉCUM

Composición cuantitativa
Merluza con bechamel (4) Atún con verduras (5) Jamón y ternera
Panaché de verduras (3) Pollo con verduras (2) con guisantes (3)
100 g % CDR 100 g % CDR 100 g % CDR 100 g % CDR 100 g % CDR
Valor energético kcal 102 102
Grasas
kJ
g
430
3,5
430
3,5
de las cuales
Grasas saturadas g 1,2 0,9
Grasas monoinsaturadas g 2 2
Grasas poliinsaturadas g 0,3 0,6
Carbohidratos g 12,2 12,2
de los cuales
Azúcares g 1,5 1,3
Fibra alimentaria g 1 1
Proteínas g 5 5
Sal g 0,36 0,30
Vitaminas y minerales
A mcg ER 67 8 67 8
D mcg 0,5 10 0,5 10
E mg a-ET 0,83 7 0,83 7
K mcg 5,3 7 5,3 7
C mg 5 6 5 6
Tiamina B 1
mg 0,12 11 0,12 11
Riboflavina B 2
mg 0,13 9 0,13 9
Niacina B 3
mg EN 1,5 9 1,5 9
B 6
mg 0,17 12 0,17 12
Ác. fólico B 9
mcg 17 8 16,7 8
B 12
mcg 0,08 3 0,08 3
Biotina mcg 7,5 15 7,5 15
Ác. pantoténico mg 0,5 8 0,5 8
Potasio
mg
Calcio mg 95 12 95 12
Fósforo mg 60 9 60 9
Hierro mg 0,7 5 0,9 6
Yodo mcg 20 13 15 10
105 103 103
439
3,5
434
3,5
434
3,5
0,9 0,9 1,3
2,3 2 1,8
0,3 0,6 0,4
12,2 12,2 12,2
3,2 2,5 2
2,1 1,5 1,5
5 5 5
0,3 0,36 0,36
67 8 67 8 67 8
0,5 10 0,5 10 0,5 10
0,83 7 0,83 7 0,83 7
5,3 7 5,3 7 5,3 7
5 6 5 6 5 6
0,12 11 0,12 11 0,12 11
0,13 9 0,13 9 0,13 9
1,5 9 1,5 9 1,5 9
0,17 12 0,17 12 0,17 12
17 8 16,7 8 16,7 8
0,08 3 0,08 3 0,08 3
7,5 15 7,5 15 7,5 15
0,5 8 0,5 8 0,5 8
110 14 95 14 95 12
80 11 60 11 60 9
0,85 6 0,9 6 0,9 6
15 10 15 10 15 10
140