2013VADEMÉCUM
Nestle Health Science
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Composición cuantitativa<br />
Ternera a la jardinera (1) Pollo con pasta<br />
Pavo con arroz<br />
y champiñones (2) y zanahorias (3) Lomo con patatas (3)<br />
100 g % CDR 100 g % CDR 100 g % CDR 100 g % CDR<br />
Valor energético kcal 103 102<br />
kJ 434 430<br />
Grasas g 3,5 3,5<br />
de las cuales<br />
Grasas saturadas g 1 1,3<br />
Grasas monoinsaturadas g 2,1 1,5<br />
Grasas poliinsaturadas g 0,4 0,7<br />
Carbohidratos g 12,2 12,2<br />
de los cuales<br />
Azúcares g 1,8 1,2<br />
Fibra alimentaria g 1,5 1<br />
Proteínas g 5 5<br />
Sal g 0,36 0,36<br />
Vitaminas y minerales<br />
A mcg ER 66,7 8 67 8<br />
D mcg 0,5 10 0,5 10<br />
E mg a-ET 0,83 7 0,83 7<br />
K mcg 5,33 7 5,3 7<br />
C mg 5 6 5 6<br />
Tiamina B 1<br />
mg 0,12 11 0,12 11<br />
Riboflavina B 2<br />
mg 0,13 9 0,13 9<br />
Niacina B 3<br />
mg EN 1,5 9 1,5 9<br />
B 6<br />
mg 0,17 12 0,17 12<br />
Ác. fólico B 9<br />
mcg 16,7 8 17 8<br />
B 12<br />
mcg 0,08 3 0,08 3<br />
Biotina mcg 7,5 15 7,5 15<br />
Ác. pantoténico mg 0,5 8 0,5 8<br />
Potasio mg 155 8<br />
Calcio mg 95 12 85 11<br />
Fósforo mg 60 9 65 9<br />
Hierro mg 0,85 6 0,7 5<br />
Yodo mcg 20 13 20 13<br />
102 102<br />
430 430<br />
3,5 3,5<br />
1 1,1<br />
2,1 2<br />
0,4 0,4<br />
12,2 12,2<br />
2,5 1,2<br />
1 1<br />
5 5<br />
0,36 0,36<br />
67 8 67 8<br />
0,5 10 0,5 10<br />
0,83 7 0,83 7<br />
5,3 7 5,3 7<br />
5 6 5 6<br />
0,12 11 0,12 11<br />
0,13 9 0,13 9<br />
1,5 9 1,5 9<br />
0,17 12 0,17 12<br />
17 8 17 8<br />
0,08 3 0,08 3<br />
7,5 15 7,5 15<br />
0,5 8 0,5 8<br />
90 11 95 12<br />
75 11 65 9<br />
0,65 5 0,7 5<br />
15 10 25 17<br />
Puré<br />
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