Numero 23 - Pronaca

v i e r n e s s á b a d o
Entrada
4 porciones
• 1 funda de pollo en cuartos
Mr. Pollo, aprox. 1 lb, cortado
en cuatro
• 2 tazas de arroz Gustadina
• 2 cubos de caldo Mr. Pollo,
diluidos en 4 tazas de agua
• 1/2 taza de zanahoria Hortana
picada en cubitos
• 1/2 taza de arvejas
• 1/2 taza de leche
• Sal, pimienta y comino al gusto
Aguado de Pollo
40 minutos
Costo por porción $0,61
Hierva las cuatro tazas de caldo,
cocine el arroz junto con las presas
de pollo, las zanahorias y las
arvejas. Deje reducir removiendo
constantemente hasta que el
arroz esté suave. Al final rectifique
sal, pimienta, comino y termine
añadiendo la leche.
Entrada
4 porciones
• 1 sobre de crema de
champiñones Gustadina
• 4 chorizos parrilleros Fritz
• Perejil Hortana al gusto
15 minutos
menú de la semana
Crema de champiñones
Costo por porción $0,47
Siga las instrucciones
de preparación de la
crema. Corte en rodajas
los chorizos y fríalos.
Agréguelos a la sopa
preparada. Añada perejil
picado y sirva. Puede
reemplazar el chorizo
por tocino.
Plato fuerte
Estofado de chancho y chorizo
Plato fuerte
Encocado de picudo
• 500 g de carne asadero
Mr. Chancho, cortada en cubos
• 1 cucharada de aceite
Premium Gustadina
• 1 cucharada de salsa BBQ
Gustadina
• 1 taza de fréjol rojo cocido
• 2 Chorizos parrilleros Fritz
cortados en medallones
• 2 cucharadas de pasta de tomate
Gustadina
• Sal y pimienta al gusto
Postre
6 porciones
6 porciones
30 minutos
Dore el chancho en aceite caliente,
agregue el chorizo y siga
dorando. Añada pasta de tomate,
salsa BBQ, cubra con 2 tazas de
agua y deje cocinar. Ya cocida la
carne agregue el fréjol, rectifique
condimentos, deje espesar y
sirva acompañado con arroz.
Crocante de frutas
25 minutos
• 1 lata de cóctel de frutas
Gustadina
• 2 cucharadas de mermelada de
frutilla Gustadina
• La cáscara de 1 limón
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 1 taza de nueces picadas
• 1 taza de avena
• Clavo de olor y nuez moscada
al gusto
Costo por porción $0,89
Costo por porción $0,47
En un tazón, mezcle nueces,
avena, azúcar, harina, canela,
nuez moscada y clavo de olor.
Aparte, en otro tazón, vierta el
cóctel de frutas sin el almíbar, la
mermelada de frutilla, canela y
ralladura de limón. Coloque en
varios moldes redondos pequeños
la mezcla de frutas. Cúbralos
con la mezcla anterior de nueces
y llévelos al horno a 160°C por 20
minutos. Sirva caliente.
• 1 funda de Picudo Mr. Fish,
454g, picado en cubos
• 2 cdas. de aceite de
girasol Gustadina
• 1/2 cebolla perla, picada
en cubos pequeños
• 1 pimiento verde Hortana,
picado en cubos pequeños
• 1 coco rallado
• 1 cdita. de achiote
• 1 pimiento rojo Hortana,
picado en cubos pequeños
• 3 tazas de agua
• Sal y pimienta al gusto
Cena
6 porciones
4 porciones
• 1 taza de Arroz Gustadina
• 4 cdas. de aceite de girasol
Gustadina
• 1/2 taza de arvejas cocidas
• 1/2 taza de choclo
• 1 cebolla perla, picada
• 1/2 cdita. de orégano fresco
• 1/2 cdita. de albahaca
• 3 ajos, picados
• 1 zanahoria Hortana, picada
• 1 pimiento rojo Hortana, picado
• Sal y pimienta al gusto
15 minutos
Salpimiente el pescado y reserve.
En una sartén caliente con aceite
y achiote, añada los pimientos,
cebolla e incorpore el pescado.
Licue el coco rallado con el agua
de coco. Agregue esta preparación
a la sartén y cocine por 10
minutos tapado. Una vez listo
sirva caliente.
Acompañe este plato con arroz y
maduros fritos.
Arroz a la jardinera
45 minutos
Costo por porción $0,89
Costo por porción $0,58
Saltee la cebolla y el ajo con el
aceite, removiendo para que
no se queme el ajo. Añada la
zanahoria. Agregue el arroz y
mezcle hasta que el arroz esté
cubierto de aceite. Añada el
agua, choclo, arvejas, pimiento,
orégano y albahaca y deje
cocinar. Rectifique sal y
pimienta.
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