central de esterilización - Facultad de Odontología - Universidad de ...

UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES
FACULTAD DE ODONTOLOGÍA
HOSPITAL ODONTOLÓGICO UNIVERSITARIO
CENTRAL DE ESTERILIZACIÓN
“JORNADAS BODAS DE ORO”
ESTERILIZACIÓN
INSTRUCCIONES GENERALES
2010

RESPONSABLES
SECRETARIA ASISTENCIAL DE LA FACULTAD DE ODONTOLOGÍA
Prof. Dra. Silvia Cristina AGUAS
ASESORA CIENTIFICA y COORDINADORA DEL PERSONAL DE LA CENTRAL DE
ESTERILIZACION.
Prof. Dra. Alcira Cristina ROSA DE NASTRI
AREA OPERATIVA CENTRAL DE ESTERILIZACION
JEFE: TURNO MAÑANA:
Viviana Beatriz CORTES
JEFE: TURNO TARDE:
José Luis LISEO
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EQUIPAMIENTO
La Central de esterilización “Jornadas Bodas de Oro” de la Facultad de
Odontología de la Universidad de Buenos Aires fue inaugurada el 2 de julio de
I998.
Se encuentra equipada con dos autoclaves totalmente automáticos, los cuales
poseen distintos tipos de ciclos (para instrumental, flash, líquidos, textil, etc.) y
dos estufas por calor seco con aire forzado.
HORARIOS:
DIAS MAÑANA TARDE
LUNES a VIERNES 7.00 a 14.00 hs. 14.00 a 19.30 hs.
SABADO 7.30 a 11.30 hs _____________
Horario de verano de 7.00 a 14.00 hs.
El número de interno de la Central de Esterilización es el 1162.
HORARIOS DE RECEPCIÓN Y ENTREGA DE MATERIALES E INSTRUMENTAL
AUTOCLAVE Y ESTUFA A SECO
El horario de retiro del material depende del horario de entrega.
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De lunes a viernes:
Si entrega de 7.00 a 8.30 hs podrá retirar a partir de las 12 hs.
Si entrega de 8:35 a 12.30 hs. Podrá retirar a partir de las 16.30 hs.
Si entrega material para estufa a seco de 12.35 a 17.30 hs., podrá retirar a partir de las 7 hs
del día siguiente.
Si entrega bandejas para autoclave de 12.35 a 18.30 hs., podrá retirar a partir de las 7 hs
del día siguiente.
Sábados:
• 7.30 a 8.00 hs para entregar el material y se retira los lunes a partir de las 7.00hs.
REQUISITOS PARA LA RECEPCIÓN:
• Verificación por parte del personal del acondicionamiento adecuado (calidad del envoltorio,
cierre adecuado, etc.)
• Correcta identificación: (Para lo cual se deben consignar los siguientes datos con letra
grande y clara)
• Nombre y Apellido:
• Nº de Documento o Libreta Universitaria:
• Fecha y hora de retiro:
• Asignatura: (Código de Identificación)
• Colocar en el margen superior derecho la letra que indique el método de
esterilización, cuyo tamaño no debe ser menor a 8 cm.
Ejemplo (Estufa): Letra E de color azul
(Autoclave): Letra A de color rojo. En el caso del autoclave al lado de la letra A
debe colocarse I para los ciclos instrumental o T para los ciclos textil.
• Colocar en ambos laterales de la caja (donde se pega habitualmente el
número) dos líneas gruesas paralelas del mismo color que el método.
Ver ejemplo en punto 4.2
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REQUISITOS PARA EL RETIRO:
• Es personal o con autorización a un tercero en el dorso del ticket de retiro consignando su
nombre, apellido, Nº de documento. El retiro se efectivizará solamente con la presentación
del documento(Credencial o Libreta Universitaria)
• Se debe presentar el comprobante entregado en el momento de la recepción. (en caso de
extravío del mismo el alumno debe esperar hasta que el personal pueda revisar los
registros).
• Constatar que el material procesado sea entregado en óptimas condiciones (envoltorios
intactos y presencia de sello de esterilizado)
• La misma deberá realizarse dentro de las 48 hs. de procesado, sino pasará a la sección
archivos en la misma Central.
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ESTERILIZACIÓN
DEL INSTRUMENTAL y MATERIAL
INSTRUCCIONES GENERALES
OBJETIVOS:
• Mejorar la cadena de asepsia.
• Prevenir el riesgo de infección cruzada en la práctica odontológica.
• Optimizar la calidad de la esterilización del material, instrumental y otros elementos usados
en el ámbito de la Facultad de Odontología de la Universidad de Buenos Aires.
• Optimizar la utilización del equipamiento disponible en la Central de Esterilización
“Jornadas Bodas de Oro”.
1. Clasificación del material e instrumental que se debe esterilizar.
Se esteriliza por calor húmedo
• Instrumental de acero inoxidable y rotatorio (piedras de diamante).
• Dientes, huesos.
• Turbinas y micro motores autoclavables
• Plásticos, látex termosensible.
• Gomas.
• Material textil (cofias, barbijos, camisolines, botas, campos)
• Gasas y algodón
• Líquidos (agua destilada, solución fisiológica u otros).
• Material de vidrio (losetas, vasos Dappen, cajas de Petri)
• Piedras tipo Arkansas, discos de pulir.
• Puntas para ultrasonido.
• Punta para jeringas de agua y aire.
• Bandejas (acondicionar individualmente cada una )
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Se esteriliza por calor seco:
• Instrumental metálico
• De acero oxidable.
• De acero al carbono.
• Instrumental con filo.
• Fresas de carburo y de acero.
• Piedras de diamante.
• Clamps.
• Material de vidrio.
• Polvos termoestables (talco)
• Sustancias oleosas (vaselina o parafina)
• Bandejas (acondicionar individualmente cada una )
2. ¿A qué proceso de esterilización debe ser sometido el material e instrumental?
Luego de haber clasificado los materiales e instrumental, se obtiene prácticamente la respuesta
de esta pregunta: Calor húmedo (A) o calor seco (E). De esta decisión depende
fundamentalmente el envoltorio que voy a tener que utilizar para empaquetar los elementos.
3. ¿Con qué y cómo se empaqueta?
• ¿CON QUÉ?
3.1 En contenedores rígidos perforados (metálicos) para autoclave y no perforados para estufa
a seco.
3.2 Estos contenedores se deben empaquetar en bolsas de papel de Uso Medico con
especificaciones según normas BS6257 (1989) autoclave o estufa y cinta testigo adecuada
al proceso de esterilización. Se decidió este tipo de envoltorio (bolsas) dado que facilita el
armado de los paquetes y por la variedad de tamaños disponibles y .
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3.3 Para los contenedores pesados perforados se puede usar también papel crepado de uso
medico. Este envoltorio únicamente es para procesos en autoclave.
• ¿CÓMO?
• Las bolsas de papel, que no se sellan con calor deben doblarse los extremos y plegarse dos
veces.
• Luego se debe asegurar dicha solapa con cinta esterilizable de ancho adecuado (no menor
de 2 cm) colocada en sentido horizontal que sobrepase los bordes de la solapa.
• NO utilizar gomas líquidas o semisólidas para asegurar la solapa.
• NO utilizar abrochadoras, ya que los orificios que los ganchos metálicos pueden favorecer el
ingreso de microorganismos.
• Los pequeños paquetes para ser esterilizados en autoclave (gasas, algodón, etc) deben
colocarse espaciados en contenedores metálicos perforados (tambores o cajas) para facilitar
la circulación y la penetración del agente esterilizante.
• Para mejorar la cadena de asepsia todo lo que se pueda, se debe acondicionar
individualmente.(unidosis)
4. ¿Cómo se debe identificar el material e instrumental para el envió a la central ?
4.1 Identificación de los paquetes internos:
Debido a la opacidad de la mayoría de los envoltorios, lo que impide ver el contenido de los
paquetes, es imprescindible su identificación. Esta maniobra debe realizarse con un marcador
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indeleble, no tóxico, de punta de nylon y antes de envolver el instrumento o material para evitar
perforaciones en el envoltorio.
Ej: pinza, espejo, cureta, etc.
4.2 Identificación en la parte externa del paquete:
Datos que se deben consignar:
E o A I o AT
Nombre y Apellido:
N° de Documento o Libreta Universitaria:
Fecha y hora de retiro:
Código Asignatura
5. ¿Cómo se controla que el proceso de esterilización se ha realizado?
Mediante la colocación de controles químicos externos e internos.
Existen en el mercado etiquetas o envoltorios que incluyen estos indicadores. Se deben colocar
en el exterior e interior de los paquetes y sirven para comprobar rápidamente si el material fue
o no sometido a un proceso de esterilización y si el agente esterilizante penetró en su interior.
Se debe aclarar que además la Central realiza controles físico químicos y de parámetros en
cada ciclo. Una vez por semana se realizan controles biológicos de máxima exigencia en cada
una de las máquinas que son procesados en la Cátedra de Microbiología y Parasitología, los
que son informados a la Central y al área Asistencial.
6. Por qué se debe tener en cuenta cómo se vehiculiza y dónde se almacena?
La vehiculización y el almacenamiento de las cajas y los tambores es tan importante como el
propio proceso de esterilización, por lo cual cuando se retiran de la Central los elementos
esterilizados, debe tenerse especial cuidado en que no se deteriore o rompa el envoltorio. Para
ello se deben colocar inmediatamente en cajas limpias de plástico con tapa. En cuanto al
almacenamiento, el mismo debe realizarse en armarios cerrados y secos.
Maniobras incorrectas en esta etapa pueden tener como resultado la contaminación y
por consiguiente el docente debe exigir someter a un nuevo ciclo de esterilización el
instrumental y material .
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Sres. Profesores:
Tengan la amabilidad de enfatizar al personal docente y alumnos a su cargo, que
antes de comenzar la atención de los pacientes, el docente responsable debe controlar los
siguientes items:
• La presencia del sello de la Central de Esterilización de nuestra Facultad.
• Verificar el estado de los paquetes.(cierre, roturas, etc.)
• Destruir y descartar el envoltorio externo utilizado.
• Asentar el control de esterilización (C.E.) en el registro (ficha, historia clínica, etc.) de la
prestación realizada al paciente.
Ej. N° 1: Consulta y C.E. Firma y Aclaración del docente responsable.
Ej. N° 2 Sellador y C.E. Firma y Aclaración del docente responsable.
La participación y colaboración de todo el personal docente y no docente de cada
unidad académica será fundamental para lograr la optimización del funcionamiento de la
Central de Esterilización “Jornadas Bodas de Oro”.
Prof. Dra. Alcira Rosa de Nastri
Coordinadora Controles Biológicos
Central de Esterilización “ Jornadas Bodas de Oro”
FACULTAD DE ODONTOLOGIA
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Estos son los sellos que deberán tener los paquetes que fueron esterilizados en nuestra central:
Ejemplo Nº 1 para los paquetes procesados en autoclave (A)
Facultad de Odontología
UBA
Central de Esterilización
“Jornadas Bodas de Oro”
ESTERILIZADO - A -
Ejemplo Nº 2 para los paquetes procesados en estufa (E)
Facultad de Odontología
UBA
Central de Esterilización
“Jornadas Bodas de Oro”
ESTERILIZADO - E -
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CODIGO DE IDENTIFICACIÓN DE CADA CÁTEDRA
PLAN 2000
101 ANATOMIA GENERAL
102 BIOQUIMICA GENERAL
103 HISTOLOGIA Y EMBRIOLOGIA
104 BIOFISICA GENERAL Y CELULARI
105 MICROBIOLOGIA GENERAL E INMUNOLOGIA
106 BIOLOGIA BUCAL
107 NEUROFISIOLOGÍA
201 FISIOLOGIA CON BIOFISICA
202 ANATOMIA PATOLOGICA GENERAL
203 CLINICA INTEGRADA I (DIAGNÓSTICO. Y ORIENTACIÓN.)
204 PRECLINICA DE REHABILITACION I
205 ENFERMEDADES ASOCIADAS A PLACA: CARIOLOGIA Y
PERIODONTOLOGIA
206 RADIOLOGIA
207 CLINICA INTEGRADA II (DIAG.,PREVEN.Y ORIENTACION)
208 PRECLINICA DE OPERATORIA DENTAL
209 ANATOMIA PATOLOGICA BUCAL
210 PRECLINICA DE CIRUGIA Y TRAUMATOLOGIA BUCOMAXILOFACIAL
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301 A ENDODONCIA
301 B OPERATORIA
301 C PERIODONCIA
302 PRECLINICA DE REHABILITACION II
303 FARMACOLOGIA
304 MEDICINA INTERNA EN LA PRACT. DE LA ODONTOLOGIA
305 CIRUGIA Y TRAUMATOLOGIA BUCOMAXILOFACIAL. I
306 EPIDEMIOLOGIA Y GESTION DE SALUD
401 CLINICA INTEGRADA III (ENDO, OPERAT., PERIOD., PRÓT. PARCIAL FIJA)
402 CIRUGIA Y TRAUMATOLOGIA BUCOMAXILOFACIAL II
403 CLINICA INTEGRADA IV (PROTESIS REMOVIBLE)
404 MEDICINA BUCAL: CLINICA ESTOMATOLOGICA
405 OCLUSION Y ARTICULACION TEMPOROMANDIBULAR
406 ODONTOGERIATRIA
501 CLINICA INTEGRADA V (RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS.)
502 CLINICA INTEGRAL PARA NIÑOS Y ADOLESCENTE.
503 ARTICULACION DOCENCIA-SERVICIOS DE SALUD
504 HISTORIA DE LA ODONTOLOGIA Y DEL PENSAMIENTO CIENTIFICO.
505 BIOESTADÍSTICA Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACION
506 ORTODONCIA
507 CIRUGIA Y TRAUMATOLOGIA BUCOMAXILOFACIAL. III
508 EJERCICIO PROFESIONAL. ETICA Y BIOETICA. ODONTOLOGIA LEGAL.
509 PRACTICA FORENSE EN ODONTOLOGIA
510 RADIOFISICA SANITARIA Y BIOFÍSICA ONDULATORIA
511 CLINICA ESTOMATOLOGICA Y CIRUGIA BUCOMAXILOFACIAL.
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