Monografía del Trigo Grano - Financiera Rural

Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica y Análisis Sectorial
Dirección Ejecutiva de Análisis Sectorial Abril 2011
sustancial en el año 2008 debido a la crisis
alimentaria mundial.
450
400
350
300
250
200
150
100
Precio Asociado a las Importaciones y
Exportaciones de Trigo
Exportaciones
Importaciones
200.5
154.2
Fuente: Con base en datos de INEGI, Secretaría de Economía y Banco de
México. El precio se obtuvo de dividir el valor de las exportaciones/importaciones
sobre la cantidad de las mismas, de la partida 10.01 Trigo y Morcajo.
Índice de Seguridad Alimentaria
El Índice de Seguridad Alimentaria es aquella parte
del consumo aparente que se conforma de la
producción nacional, sin incluir las importaciones.
De acuerdo con la FAO, para considerar que un
país tiene soberanía alimentaria, el índice no debe
ser menor a 75%, es decir, tres cuartas partes del
consumo deben provenir de la producción nacional.
Este índice fue de 52% en 2009, sin embargo, se
observa un deterioro para 2010, al ubicarse en
49%.
Monografía del Trigo Grano
421.8
387.6
262.1
243.2
242.4
201.6
Producción
La producción mundial estimada de trigo, de
acuerdo con el USDA, ascendió a 683.8 millones
de toneladas en el ciclo 2009/10, ligeramente
mayor a la registrada en 2008/09, cuando se
registró un incremento anual histórico de 11.5% y
alcanzó las 682.2 millones de toneladas. Sin
embargo, para el ciclo 2010/11 se espera una
disminución en la producción de 5.4%, para
ubicarse en 647.2 millones de toneladas.
Producción y Comercio Mundial de Trigo
(Millones de toneladas)
Ciclo
Área
Cosechada
(mill. de ha.)
Inventario
Final
Rendimiento
(ton/ha)
Consumo
Importaciones
Producción
Exportaciones
2000-01 218.0 2.7 583.1 101.5 99.9 584.1 207.8
2001-02 215.4 2.7 583.6 105.9 106.2 587.1 204.5
2002-03 215.0 2.6 568.6 105.7 103.4 602.1 168.8
2003-04 210.0 2.6 554.8 108.7 100.3 580.9 134.3
2004-05 217.2 2.9 626.7 111.8 109.8 605.6 153.4
2005-06 219.7 2.8 619.1 117.0 111.6 616.7 150.5
2006-07 213.0 2.8 596.3 111.8 114.0 618.3 130.6
2007-08 218.2 2.8 612.1 117.3 113.8 613.3 125.9
2008-09 224.7 3.0 682.2 143.7 136.9 634.8 166.7
2009-10 /p 227.1 3.0 683.8 135.8 133.5 650.2 197.9
2010-11 /e 222.5 2.9 647.2 124.2 122.7 660.8 182.8
Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
/p Cifras preliminares, /e Cifras estimadas al mes de abril 2011.
Principales Países Productores
Para el ciclo 2010/11 la Unión Europea ocupa el
primer lugar en producción de trigo (136.1 millones
de ton.) seguido por China (114.5), India (80.8),
Estados Unidos (60.1) y Rusia (41.5), juntos
producen el 67.0% de la producción mundial.
Contexto Internacional
Principales Productores de Trigo
en el Mundo (Ciclo 2009/10)
Superficie Cosechada
De acuerdo con las proyecciones realizadas por el
Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos (USDA), para el ciclo 2010/11 la superficie
mundial cosechada de trigo será de 222.5 millones
de hectáreas, 2.0% menor al ciclo anterior. Lo
anterior debido a la sequía en Rusia y a lluvias
intensas en otros países europeos, que afectaron
la extensión de cosecha, así como el rendimiento,
que pasó de 3.0 a 2.9 ton/ha.
Resto
del
mundo
33.1%
Rusia
6.4%
EEUU
9.3%
Unión
Europea
21.0%
India
12.5%
China
17.7%
Fuente: Con base en datos del USDA.
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