G E N E R A C I Ã N - Ediciones Universitarias
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129 ABRIL/MaYO<br />
G E N E R A C I Ó N<br />
ANÁHUAC<br />
Revista de la Red de Universidades Anáhuac<br />
México Norte ■ Tampico ■ México sur ■ Mérida ■ Xalapa ■ Cancún ■ Oaxaca ■ Puebla ■ Querétaro<br />
aÑo xXiI número 129 2011-2 MUJER, TRANSMITE TU BELLEZA ¿Hijos inquietos?<br />
Fondo<br />
Mujer,<br />
transmite<br />
tu belleza<br />
Zas!<br />
¿Niños inquietos?<br />
v i n c e i n b o n o m a l u m<br />
vence al mal con el bien
carta editorial<br />
ABRIL/maYo 2011<br />
Actualmente, se discute si la participación<br />
de las fuerzas armadas para combatir al<br />
narcotráfico y, en general, a la delincuencia<br />
organizada, es una medida correcta. Existen<br />
argumentos válidos en ambos sentidos y<br />
no quiero adentrarme en ellos. En cambio,<br />
la reflexión que deseo compartir es sobre<br />
nuestra responsabilidad en esta batalla,<br />
puesto que, en todo caso, el ejército y<br />
la marina pueden hacer una labor de<br />
contención de este gravísimo mal, pero<br />
nunca lograrán suprimirlo por completo.<br />
Más que seguir la discusión sobre la acción<br />
de las fuerzas armadas y policiales, la<br />
sociedad civil debería analizar su propia<br />
responsabilidad en el crecimiento de la<br />
delincuencia organizada. ¿De dónde nace<br />
este mal?, ¿quién ha formado a los jóvenes<br />
que participan en él, ya sea mediante el consumo<br />
o el tráfico mismo?, ¿qué ha pasado<br />
con los límites morales que debíamos haber<br />
transmitido a las nuevas generaciones?, ¿qué<br />
dice este fenómeno sobre la justicia social<br />
y el papel de empresarios y gobierno para<br />
lograrla?, ¿qué nos dice sobre los conceptos<br />
de libertad, bien y mal que la sociedad<br />
consumista extiende en escuelas y medios<br />
de comunicación?<br />
“Hacer morir al mal<br />
por inanición”<br />
Las universidades tenemos una responsabilidad<br />
crucial ante esta problemática social<br />
y debemos hacer nuestra tarea formativa<br />
a fondo y sin dilación. No se trata sólo de<br />
acorralar al mal, sino hacerle morir por<br />
inanición mediante la formación de los<br />
niños y jóvenes con altos estándares y amor<br />
por el bien.<br />
Dr. Rodrigo del Val Martín<br />
Universidad Anáhuac Oaxaca<br />
Rector<br />
Generación Anáhuac 1
Contenido<br />
ABRIL / mAYO 2011<br />
24<br />
Directorio<br />
Consejo Editorial<br />
Rector U. Anáhuac México Norte<br />
P. Jesús Quirce Andrés, L.C.<br />
Rector IEST<br />
Mtro. David Gómez<br />
Rector U. Anáhuac México Sur<br />
Dr. Jorge López González<br />
Rector U. Anáhuac Mayab<br />
P. José Ma. Sabín, L.C.<br />
Rector U. Anáhuac Xalapa<br />
P. Dermot McCluskey, L.C.<br />
Rector U. Anáhuac Cancún<br />
Ing. Miguel Pérez<br />
Rector U. Anáhuac Oaxaca<br />
Dr. Rodrigo del Val Martín<br />
Rector U. Anáhuac Puebla<br />
Lic. Gabriel Aguilar Mendívil<br />
Rector U. Anáhuac Querétaro<br />
Mtro. Luis E. Alverde Montemayor. Alta Dirección, gen. ´01<br />
DIRECTOR NACIONAL ISEF<br />
Mtro. Armando Duarte<br />
Director General de Comunicación<br />
Mtro. Roberto Sánchez Mejorada. Comunicación, gen. ’86<br />
División universidades<br />
Director<br />
Mtro. Eduardo Sánchez Mejorada. Derecho, gen. ’89<br />
Gerente de Comunicación y Mercadotecnia<br />
Lic. Ulises Jara Ramos. Sistemas Computacionales, gen. ´93<br />
Directora revista Generación Anáhuac<br />
Lic. Klaudia Sánchez de Vicencio. Comunicación, gen. ’87<br />
klaudia.sanchez@grupointeger.com<br />
editor revista Generación Anáhuac<br />
Lic. José Luis Flores Rojas. Comunicación, gen. ’02<br />
jose.flores@grupointeger.com<br />
¿Hijos inquietos?<br />
03 líderes<br />
Eduardo R. Rivadeneyra Núñez<br />
Arturo Arditti Eglin<br />
Carlos José Reed San Román<br />
Lorena Familiar Diez de Bonilla<br />
Jorge Arditti Eglin<br />
Sandra Isabel Melgar Chávez<br />
06 Gadgets<br />
¡Innovaciones para el día<br />
del niño y de la mamá!<br />
07 Libros<br />
Lectura placentera<br />
08 Gastronomía<br />
¡Perú, un destino para saborear!<br />
10 museos<br />
Museo del<br />
Monumento<br />
a la Revolución<br />
12 cine<br />
8 libros sobre cine<br />
mexicano<br />
14 Restaurantes<br />
Charro<br />
El pez gordo<br />
15 Bienestar<br />
¡Patina sobre hielo<br />
todo el año!<br />
red de universidades anáhuac<br />
34 México Norte<br />
36 IEST<br />
38 México Sur<br />
40 Mayab<br />
42 Cancún<br />
44 Xalapa<br />
45 Oaxaca<br />
46 Puebla<br />
47 Querétaro<br />
48 ISEF<br />
16 salud<br />
Este 10 de mayo,<br />
a cuidar a mamá<br />
18 emoción<br />
sobre ruedas<br />
El Checo Pérez<br />
20 Finanzas<br />
Los comprobantes<br />
electrónicos<br />
22 el caso<br />
Magia en el Country<br />
28 Fondo<br />
Mujer, transmite<br />
tu belleza<br />
32 entrevista<br />
Olga Patricia Sosa Ruiz<br />
COEDITOR<br />
Lic. Carlos Gutiérrez Aguilar ganahuac@gmail.com<br />
editores gráficOs<br />
Fusión alterna contacto@fusionalterna.com<br />
Cuidado de la edición<br />
Mtro. Roberto Zavala Ruiz y Lic. Angélica Monroy López<br />
Colaboradores<br />
Mtro. Carlos Lepe, Mtra. Cristina Prado Arias,<br />
Ana Laura Estrada, Mtro. Héctor Esquivel, Ulises Albores,<br />
Sai Irene Sánchez, Marisa Ramos, Andrea Galindo,<br />
Daniela Rocchi, Yaneli González, Arq. Maribel Tomas,<br />
Julio Téllez, Dulce Valderrábano<br />
Apoyo editorial<br />
Rocío Bautista<br />
Fotografía<br />
Luis Alonso Anaya<br />
Preprensa digital e impresión<br />
Calle de la Alcaicería núm. 8<br />
Zona Norte Central de Abastos<br />
Delegación Iztapalapa, México D.F., C.P. 09040<br />
Teléfonos: (0155) 5640 9266 y 5640 9584<br />
Fax: 5694 9602 www.infagon.com.mx<br />
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Generación Anáhuac es una publicación bimestral gratuita dirigida a todas<br />
las generaciones de egresados de la Red de Universidades Anáhuac,<br />
editada por la Coordinación de la Red de Universidades Anáhuac. Lomas<br />
Anáhuac s/n, col. Lomas Anáhuac, Huixquilucan, Edo. de México, C.P.<br />
52786, teléfono: 56 27 02 10. www.anahuac.mx Editor responsable: Mtro.<br />
Roberto Sánchez Mejorada. Certificado de Licitud de Contenido núm.<br />
2942. Certificado de Licitud de Título núm. 3352. Certificado de Reserva<br />
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seguir ofreciéndote este servicio se logra por medio de los anuncios<br />
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ético y el editor no se responsabiliza por la veracidad de los mensajes<br />
contenidos en los anuncios.<br />
2 G e n e r a c i ó n A n á h u a c
LÍderes de acción positiva<br />
EDUARDO R. RIVADENEYRA NÚÑEZ<br />
Universidad Anáhuac Cancún<br />
Responsable de Relaciones Públicas y Comunicación Asur<br />
Maestría en Comunicación Corporativa y Mercadotecnia, generación ´08<br />
Estudié la Maestría en Comunicación Corporativa y Mercadotecnia, ya que<br />
crecer también en lo académico es parte de mis intereses diarios. Consideré<br />
que la Anáhuac Cancún me ofrecía el programa más cercano a lo que requiero<br />
aplicar y ser. Fue una experiencia muy enriquecedora, tuve maestros que no<br />
olvidaré, como Gustavo Armenta o Adrián Ruiz de Chávez, por mencionar<br />
solamente a algunos, porque en realidad todos, junto con mis compañeros,<br />
dejaron una huella en mí.<br />
Una maestría es un paso importante en la vida, especialmente si eres del<br />
tipo de persona que quiere generar un cambio. Si estás pensando no sólo en el<br />
presente inmediato, sino en el futuro, tener este grado académico sí importa,<br />
porque estás mejor preparado y tienes la posibilidad de hacer las cosas de<br />
manera diferente. Para mi trabajo resultó relevante, ya que en Aeropuertos<br />
del Sureste (Asur) los directivos se preocupan porque tengamos un mejor<br />
nivel y que la gente crezca, no piensan solamente en que los colaboradores<br />
den de sí, sino que con el paso del tiempo vayan creciendo como personas,<br />
lo cual me hace querer mucho el lugar donde estoy.<br />
Considero importante expresar que nunca es tarde para estudiar, no importa<br />
la edad que tengas. Recordemos que los seres humanos vamos más<br />
allá que nuestro futuro inmediato, tal vez hoy creas que no importa estudiar<br />
una maestría, pero en el futuro los conocimientos adicionales —y más si los<br />
adquieres en un ámbito como el de la Anáhuac— le dan un valor agregado a<br />
tu labor como parte de este país.<br />
“Cuando piensas en el después<br />
encuentras realmente el valor”<br />
ARTURO ARDITTI EGLIN<br />
Universidad Anáhuac México Norte<br />
Codirector de Arditti+RDT Arquitectos<br />
Arquitectura, generación ‘86<br />
El reto más importante en mi carrera es encontrar un balance entre todas mis<br />
inquietudes artísticas, empresariales y tecnológicas; y es la arquitectura la que<br />
me ha permitido integrarlas exitosamente y no hacer que una pese más que la<br />
otra. Creo importante mantener un alto nivel de creatividad artística dentro<br />
de un marco de éxito empresarial. No hay que dejarse caer en los momentos<br />
en que se presentan ciertos obstáculos, teniendo siempre en mente que se<br />
pueden sobrepasar y así ir subiendo peldaños. No creo que el éxito sea un<br />
destino, sino un cúmulo de sucesos realizados en una trayectoria; desde donde<br />
uno se encuentre, siempre existe la posibilidad de hacer más.<br />
El nivel del diseño arquitectónico en México es extraordinario, existe mucha<br />
libertad de expresión artística. Ser egresado de la Anáhuac me ha permitido<br />
ser reconocido como parte de un grupo que tuvo una educación muy completa<br />
y posicionarme en un ámbito social de muchas oportunidades.<br />
Realicé mis estudios de Arquitectura en la Universidad Anáhuac y todavía<br />
como estudiante, recibí en 1984 el primer premio por el proyecto “Calacoaya”,<br />
presentado en la Exhibición Internacional de Estudiantes de Arquitectura en<br />
la Universidad de Columbia, en Nueva York. Participé como crítico visitante<br />
en la Universidad “SCI-Arc” en Los Ángeles, California, y en 1995 encabecé el<br />
primer estudio vertical experimental dirigido por esta institución en nuestro país.<br />
Para 1997, fui catedrático del primer Master titulado “La excelencia en el diseño<br />
arquitectónico”, impartido por la Anáhuac, de la cual he sido miembro<br />
del Consejo de Egresados durante los últimos 15 años. Dentro de mis obras se<br />
encuentran los edificios corporativos de Coca Cola FEMSA, Banorte, Telefónica<br />
Movistar en Santa Fe (Ganador del premio IMEI 2004 al edificio inteligente), el<br />
del Grupo Zapata, el Templo y Centro Social Acapulco 70, entre otros.<br />
“El éxito se alcanza con una<br />
disciplina de pequeños logros<br />
realizados paso a paso, con<br />
paciencia y mucho esfuerzo”<br />
Foto: Arturo Aguirre<br />
Generación Anáhuac 3
LÍderes de acción positiva<br />
CARLOS JOSÉ REED SAN ROMÁN<br />
Instituto Superior de Estudios para la Familia<br />
Director de la Fundación García Pineda<br />
Maestría en Ciencias de la Familia, generación ´10<br />
Soy el primero de cinco hermanos. Tuvimos una gran —formación en valores—<br />
de los cuales mis padres fueron los primeros testigos, basada siempre<br />
en la comunicación y el respeto. Llevo 28 años de casado en un sólido y feliz<br />
matrimonio. Al ver la situación moral y problemas matrimoniales que afrontaban<br />
la mayoría de las parejas cercanas a nosotros, decidí estudiar la Maestría<br />
en Ciencias de la Familia, pensando siempre en poder ayudar a los demás de<br />
la manera más adecuada. Durante los años de estudio de la maestría conocí<br />
a profesores y compañeros que aportaron mucho a mi formación, los cuales<br />
mostraron un alto nivel académico. Gracias a su riqueza como personas y<br />
gran sabiduría, nos guiaron en el conocimiento de la persona, el matrimonio<br />
y la familia.<br />
Con la maestría comprendí mejor y valoré tanto mi matrimonio como el de<br />
los demás. Ahora puedo ayudar con otro enfoque más profesional y herramientas<br />
que anteriormente no tenía. A los interesados en el tema, les recomiendo<br />
ampliamente comprometerse con los programas académicos que ofrece el instituto,<br />
ya que además de obtener una formación personal maravillosa, podrán<br />
ayudar al prójimo. Pocos institutos tienen la dicha de tener a una personalidad<br />
extraordinaria como su fundador, S.S. Juan Pablo II y, por lo tanto, la responsabilidad<br />
de transmitir su ideología es cada vez más necesario.<br />
Actualmente soy empresario del ramo restaurantero y colaboro profesionalmente<br />
en el Consejo Diocesano para Laicos, mediante el Movimiento de<br />
Cursillos de Cristiandad. Tengo a mi cargo la casa de oración Mons. Octaviano<br />
Márquez y Toriz, colaboro como tesorero en el Consejo Diocesano de Pastoral<br />
y presido la Fundación García Pineda, en donde se atiende médicamente a<br />
personas de muy bajos recursos.<br />
“La maestría cambió mi vida para<br />
siempre, pues me dio una visión<br />
global y extraordinaria de la familia”<br />
Foto cortesía de Carlos Reed San Román<br />
LORENA FAMILIAR DIEZ DE BONILLA<br />
Universidad Anáhuac México Sur<br />
Directora general Aseguradora Familiar<br />
Informática, generación 89´<br />
Buscaba una universidad que fuera reconocida en el país y que me pudiera<br />
ofrecer la posibilidad de recibir una preparación universitaria completa y<br />
proporcionara herramientas. Al hacer un comparativo con otras instituciones,<br />
me pareció que el más completo e innovador programa lo ofrecía la<br />
Anáhuac. Aseguradora Familiar es un despacho familiar que desde hace 20<br />
años tiene como misión el otorgar asesoría para la contratación y manejo de<br />
seguros y fianzas. En el despacho estoy a cargo de administrar la cartera de<br />
clientes, supervisar que la atención a nuestros asegurados sea la apropiada<br />
y requerida de acuerdo con las necesidades, además de proporcionar un<br />
trato, directo y personalizado.<br />
Entre los mayores retos a los que me he enfrentado está el es lograr lealtad y<br />
permanencia, factores determinantes en toda actividad económica puntual y<br />
exacta para poder conservar a tus clientes satisfechos. Considero que el éxito<br />
debe tomarse como algo por completo intangible y muy difícil de medir, ya<br />
que depende de nuestras creencias y las reacciones del entorno donde nos<br />
desenvolvemos. El éxito de una persona radica en cuanto le ha costado llegar<br />
hasta donde él mismo soñó hacerlo sin dañar ninguna persona o cosa durante<br />
el proceso. Asimismo, pienso que el éxito es la realización de nuestros sueños<br />
mediante la maximización de nuestras aptitudes y actitudes, considerando<br />
siempre la inclusión de gente en el camino para nutrirnos mutuamente,<br />
aprender de todos y contribuir con el medio.<br />
“En la Anáhuac, encontré la formación ideal<br />
para mis propósitos, me permitió experimentar<br />
una ética y normas que hoy rigen mi vida”<br />
4 G e n e r a c i ó n A n á h u a c
JORGE ARDITTI EGLIN<br />
Universidad Anáhuac México Norte<br />
Co director de Arditti+RDT Arquitectos<br />
Arquitectura, generación ‘91<br />
En mi trayectoria profesional se me han presentado diferentes retos según el<br />
proyecto a ejecutar. Por lo general, son géneros que no hemos diseñado con<br />
anterioridad, como, por ejemplo, el Complejo de Ciudad Gobierno Zacatecas, el<br />
Museo de Memoria y Tolerancia o el Corporativo Telefónica Movistar México,<br />
entre otros. Todos con la meta de crear una idea única que genere un buen<br />
funcionamiento, creando sensaciones especiales al hombre, así como un impacto<br />
social y urbano. Para mí, alcanzar el éxito es saber manejar y conjuntar,<br />
en equipo o individualmente, en el trabajo profesional y en tu vida, honradez,<br />
perseverancia, pasión, amor, innovación y compromiso. Por otro lado, alcanzar<br />
el éxito arquitectónico es estar satisfecho con el trabajo y producto final generado,<br />
aceptado por uno mismo y por más personas. Le agradezco a la Anahuac<br />
por otorgarme las virtudes para sobresalir como ser humano y como arquitecto.<br />
Mi formación educativa me permitió abrir puertas en el extranjero para complementar<br />
mis estudios y convertirme en la persona que soy actualmente.<br />
En cuanto a Arditti+RDT Arquitectos, su obra se ha materializado en más<br />
de cien proyectos construidos, que abarcan diversas tipologías, incluyendo<br />
edificios para la cultura, residenciales, corporativos, religiosos, institucionales,<br />
gubernamentales, comerciales, deportivos y turísticos.<br />
Estudié Arquitectura en la Universidad Anahuac, posteriormente realicé<br />
mis estudios de desarrollo profesional en el Massachusetts Institute of Art.<br />
En 1993 fui invitado, como representante de México, a presentar la obra en<br />
la Universidad Technion, en Israel, con motivo de la muestra de Arquitectura<br />
Latinoamericana Joven. Asimismo, me otorgaron la Medalla a la Excelencia<br />
2009 en la Universidad Anáhuac por mi trayectoria profesional y humana.<br />
“La formación académica en la<br />
Anáhuac me permitió abrir puertas<br />
en el extranjero”<br />
Foto: Arturo Aguirre<br />
SANDRA ISABEL MELGAR CHÁVEZ<br />
Universidad Anáhuac Oaxaca<br />
Coordinadora del Departamento de Extensión Universitaria<br />
y Posgrado de la Universidad Anáhuac Oaxaca<br />
Comunicación Publicitaria y Empresarial, generación ´08<br />
Decidí estudiar Comunicación porque me apasiona, y el gran plus fue hacerlo<br />
en la Anáhuac Oaxaca, la cual destaca por su posicionamiento nacional e internacional.<br />
Aquí me ayudaron a fortalecer mis valores y aprendí otros como<br />
la perseverancia, el respeto y la ética, que me han ayudado mucho a lo largo<br />
de mi camino profesional. Tuve la fortuna de encontrar trabajo rápidamente<br />
al salir de la Universidad; estuve en una agencia de mercadotecnia y me desempeñé<br />
como locutora en un programa de radio que salía al aire no sólo en el<br />
estado, sino en varios más de la república. Actualmente, trabajo en la Anáhuac<br />
Oaxaca coordinando el Departamento de Extensión Universitaria y Posgrado.<br />
Ha sido una experiencia que me ha enfrentado a muchas responsabilidades,<br />
pero a la vez me ha dado un sinfín de satisfacciones, ya que puedo aplicar todo<br />
lo que aprendí de la filosofía Anáhuac, misma que se impregnó en mi persona<br />
durante la carrera. Laborar en mi alma máter es un orgullo, porque ahora soy<br />
partícipe de las mejoras, puedo poner un puñito de arena para desarrollar y<br />
potencializar la Universidad.<br />
El valor más importante que me inculcaron fue la humildad, y esto me<br />
ha ayudado a tener la disposición de aprender, para después enseñar. En el<br />
futuro me gustaría ser empresaria, tengo algunos proyectos para los medios<br />
electrónicos, así como incursionar en la locución, que me ha dado muchas<br />
satisfacciones. Cada proyecto que emprendo lo hago siempre con la intención<br />
de dejar una huella positiva y que trascienda.<br />
“El éxito no se basa en las veces<br />
que te has caído, sino en cómo<br />
has aprendido a levantarte”<br />
Generación Anáhuac 5
gadgets Por Lic. Carlos Gutiérrez A. Coeditor Generación Anáhuac ganahuac@gmail.com<br />
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que permite al usuario disfrutar de sus películas, programas<br />
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DVC, CD r/RW. Su pantalla es<br />
de 7” LCD y tiene puerto USB<br />
y SD/MMC/MS, lo que permitirá<br />
divertirse con más videos<br />
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diferentes, según el modelo. Los cuchillos<br />
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hojas están fabricadas con una aleación de<br />
acero inoxidable al cromo-níquel, y cada uno<br />
está afilado dos veces y los acabados se controlan<br />
con láser, por lo que uno puede despedirse<br />
del afilador. Según el modelo, podrás<br />
encontrar un pelador de doble filo, tres tipos<br />
de cuchillos mondadores para pelar, cortar<br />
y dar forma a las frutas y vegetales, cuchillo<br />
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6 G e n e r a c i ó n A n á h u a c
Libros<br />
Por Mtro. Carlos Lepe Pineda Vicerrector académico, Universidad Anáhuac México Norte clepe@anahuac.mx<br />
Lectura placentera<br />
La riqueza editorial actual es tal que no<br />
podríamos leer todos los libros publicados<br />
aunque dedicáramos íntegramente a ello<br />
toda nuestra vida. La buena noticia es que<br />
sólo debemos leer los libros que necesitamos<br />
o los que nos resultan particularmente<br />
placenteros. Espero que la selección de<br />
esta ocasión apunte a ambas situaciones.<br />
Explícame la persona<br />
La última obra del prolífico y profundo escritor Ramón<br />
Lucas Lucas la describiría con una imagen gráfica: el ir y<br />
venir de las olas a la orilla del mar. El libro tiene la enorme<br />
virtud de expresar en lenguaje<br />
muy comprensible temas relacionados<br />
con nuestra propia humanidad:<br />
¿Quién soy? ¿Por qué soy<br />
como soy? ¿Tiene sentido la vida?<br />
¿Y la muerte...?<br />
Lucas Lucas, Ramón<br />
Explícame la persona<br />
Italia: Edizioni Art, 2010. 287 p.<br />
50 paradojas de la física<br />
La obra editorial de la Anáhuac México Norte ha ido ampliándose<br />
en los últimos años, y vive en la actualidad un<br />
momento de plenitud. En esta ocasión quiero compartir<br />
con ustedes una obra verdaderamente magnífica, nacida<br />
del corazón generoso de un profesor de la institución que<br />
no guarda su sabiduría para sí mismo, sino que la comparte<br />
con singular fortuna. Se trata del coordinador de Física,<br />
el Dr. Alexander Reshetkov, quien escribe 50 paradojas<br />
de la física, un libro fascinante que nos pone frente a<br />
fenómenos que parecen contradecir<br />
nuestra intuición e incluso<br />
nuestros conocimientos. Escrito<br />
en un lenguaje claro y amable,<br />
el libro nos muestra que el mundo<br />
tiene aún muchos misterios y<br />
que deberíamos renovar nuestra<br />
capacidad de asombro ante la riqueza<br />
de la realidad.<br />
Reshetkov, Alexander<br />
50 paradojas de la física<br />
México: Limusa – Universidad Anáhuac, 2011. 216 p.<br />
Lo mejor de la industria editorial contemporánea, desde un particular punto de<br />
vista, consiste en que podemos hablar con seriedad de temas importantes, pero con<br />
un gran sentido del humor y de una manera tan fresca que la lectura y el aprendizaje<br />
se conviertan en un gran placer. Esto es lo que logra con la publicación de Larousse<br />
el Diccionario Bilingüe Perro-Español. Español-Perro. Cuando vi este libro no<br />
pude dejar de tomarlo, comenzar a leerlo y ahora recomendarlo. Se trata de un<br />
diccionario no precisamente bilingüe entre estos dos “idiomas”, pero sí contiene<br />
una serie de voces ordenadas alfabéticamente: de “agresión” a “vínculo”, pasando<br />
por “gestación” y “baño”. Como ya estará sospechando, se trata, efectivamente,<br />
de un libro que explica al dueño de una mascota canina<br />
“de la A a la Z” los principales temas relacionados<br />
con la elección, crianza y convivencia con el perro. Este<br />
conocimiento de la conducta canina es un tesoro para<br />
todos los dueños de mascotas. Por cierto, también hay<br />
un Diccionario Bilingüe Gato-Español. Español-Gato.<br />
Cuvelier, Jean<br />
Diccionario Bilingüe. Perro-Español. Español-Perro<br />
México: Larousse, 2010. 288 p.<br />
Generación Anáhuac 7
gastronomÍa y Nutrición Por Marisa Ramos Coordinadora académica de Posgrado en Turismo<br />
¡Perú,<br />
un destino<br />
para saborear!<br />
Amartya Sen, premio Nobel de<br />
Economía 1998, asegura que la<br />
sociedad andina prehispánica<br />
fue la única en el mundo que<br />
resolvió el problema del hambre.<br />
Y es que la sociedad inca estaba organizada en<br />
tal forma que el desayuno y la cena se realizaban<br />
en la casa familiar, pero a medio día,<br />
la comida era un asunto público y colectivo, la<br />
proporcionaban y servían las autoridades en<br />
las plazas o en el ayllu, en comedores abiertos<br />
y gratuitos, donde todos eran bienvenidos y<br />
así nadie se quedaba sin comer.<br />
Este país cobra<br />
cada día mayor<br />
fama internacional<br />
gracias a su<br />
gastronomía,<br />
porque en Perú<br />
la cultura se<br />
puede probar<br />
El ayllu es un modelo de organización donde todos trabajaban las tierras y caminos del Estado,<br />
mientras que éste se comprometía a proporcionar alimento y seguridad a sus integrantes; de este<br />
modo, se hacía posible alimentar a los artistas, a las tejedoras del imperio, a los niños huérfanos<br />
e incluso a los adultos imposibilitados para trabajar.<br />
El imperio inca daba así muestras de responsabilidad social, en una actitud de solidaridad que<br />
buscaba cumplir con éxito la primicia de “alimentar al hambriento”. El antiguo Perú logró esta<br />
hazaña a pesar de que en su territorio los paisajes van de los extensos desiertos a las planicies<br />
de altitudes incultivables, la rica costa, los ríos caudalosos, hasta la impresionante selva.<br />
Los incas se distinguieron por un talento especial para comprender la naturaleza y, con ello,<br />
la agricultura y la ganadería. Aprovecharon la diversidad de climas y altitudes de su territorio,<br />
además de disecar y congelar de manera natural los excedentes de alimentos para enfrentar las<br />
hambrunas en tiempos de escasez.<br />
Otra muestra de su dominio sobre la agricultura se observa en el territorio peruano, donde<br />
prácticamente todo, a excepción del desierto, está fraccionado por terrazas, construidas para<br />
facilitar el riego y optimizar el cultivo según la altura y orientación de las mismas.<br />
8 Generación Anáhuac
Universidad Anáhuac México Norte<br />
La sazón actual<br />
En la actualidad, Perú es uno de los países<br />
revelación en lo que a platillos se refiere, no<br />
porque esté haciendo cosas nuevas, sino por<br />
el hecho de que, desde hace algunos años,<br />
bajo la tutela de algunos chefs, como Gastón<br />
Acurio —egresado de Le Cordon Bleu de<br />
París—, se ha difundido esta deliciosa y<br />
creativa gastronomía.<br />
Perú enriquece su amplia oferta de turismo<br />
cultural al incluir la llamada expresión gastronómica,<br />
un atractivo a la altura de los<br />
conocedores más exigentes, ya que los cocineros<br />
han sabido adaptarse a los paladares<br />
internacionales, apoyados en dos estrategias.<br />
La primera, moderando la acrimonia de<br />
algunos condimentos, haciéndolos más amables<br />
al paladar, sobre todo los picantes ajíes<br />
peruanos. Y la segunda, dando a conocer los<br />
ingredientes y utensilios que conforman el<br />
sistema culinario de aquel país.<br />
Así es como, al entrar a muchos de los restaurantes<br />
de este país, es posible encontrarse con<br />
mesas sobre las cuales se exponen los distintos<br />
tipos de maíz y papas, base de la alimentación<br />
de este pueblo, así como los rocotos, ajíes,<br />
quinua y otros exóticos ingredientes que en<br />
conjunto construyen la personalidad de la<br />
gastronomía peruana.<br />
Para abrir apetito<br />
Entre los platillos icono se encuentra el cebiche,<br />
pescado cocido con los ácidos de cítricos<br />
como el limón y la naranja agria. También<br />
se ofrecen los tiraditos, que son parecidos al<br />
anterior, excepto que no llevan cebolla y el<br />
pescado es cortado en tiras. Otro éxito de la<br />
gastronomía peruana son las causas limeñas,<br />
pequeños pastelitos individuales con un relleno<br />
de ensaladilla de pollo o pescado y dos<br />
porciones de puré de papa, preparadas con<br />
ají y gotas de limón.<br />
Hay anillos de calamar en una salsa única de<br />
aceituna botija, de intenso color morado, un<br />
lomo saltado, pulpo o camarón acompañados<br />
de uno de los tantos tipos de arroz típicos.<br />
Y para beber, una chicha morada, bebida artesanal<br />
que ha sobrevivido siglos, gracias a su<br />
excelente sabor; la hay en versión fermentada,<br />
con cierto grado de alcohol y sin él. Pero la<br />
bebida más popular podría ser el mate de coca,<br />
infusión que se obtiene de las hojas de la planta<br />
del mismo nombre y que permite a los turistas<br />
adaptarse a la altitud de algunos sitios como<br />
Machu Picchu.<br />
La presencia de la inmigración asiática se<br />
deja ver en establecimientos llamados chifas,<br />
restaurantes sencillos que en sí mismos son<br />
primicia de una sincrética y particular cocina<br />
que une a dos continentes.<br />
Los mercados peruanos<br />
Para el amante de la gastronomía, no hay<br />
mejor sorpresa que asomarse a un mercado<br />
peruano: puestos multicolores muestran<br />
enormes variedades de papas de distintas<br />
formas y colores, algunas hechas chuño, un<br />
tratamiento al cual es sometida la papa aprovechando<br />
las heladas noches para deshidratar<br />
los tubérculos y conservarlos comestibles<br />
durante años. Incluso pueden verse tinas con<br />
ranas vivas, las cuales se licuan con miel<br />
y aloe para hacer un menjurje capaz de<br />
“curar casi todo”.<br />
La variedad de frutas es también motivo para<br />
detenerse a disfrutar del aroma del maracuyá,<br />
la lúcuma y la chirimoya, las cuales logran<br />
dulces e intensos sabores gracias al excelente<br />
clima. Finalmente, basta detenerse un poco<br />
en un puesto para que los vendedores le<br />
ofrezcan una probadita y algo de plática sobre<br />
lo mucho que brinda a los peruanos la Pacha<br />
mama o madre tierra.<br />
BUÑUELOS DE PAPA PERUANITA<br />
INGREDIENTES:<br />
• 150 g puré de papa peruanita<br />
• 150 g de pasta choux<br />
• 30 ml de anís<br />
• 5 g de anís en grano<br />
PREPARACIÓN:<br />
• Mezclar todos los ingredientes en el<br />
orden que se presentan.<br />
• Colocar la mezcla en una manga con<br />
una duya #10 (1 cm) y dejar caer en<br />
aceite vegetal para freír los buñuelos<br />
hasta que estén dorados de manera<br />
homogénea.<br />
• Colocar sobre servilletas de papel<br />
para retirar el exceso de grasa.<br />
PARA LA CUBIERTA:<br />
• 165 g de miel<br />
• 40 g de azúcar<br />
• 40 ml de agua<br />
• Calentar todos los<br />
ingredientes hasta 123°C.<br />
• Colocar los buñuelos<br />
dentro de esta mezcla<br />
para bañarlos con la miel.<br />
• Colocar en montoncitos<br />
en recipientes individuales.<br />
Sabías<br />
que...<br />
Cortesía de:<br />
En Perú, es posible degustar carne de<br />
alpaca (mamífero rumiante de la cordillera<br />
de los Andes) y es común comer<br />
cuy, a tal grado que en la catedral de<br />
Cuzco puede apreciarse una última<br />
cena en donde el plato principal es<br />
este singular roedor?<br />
Generación Anáhuac 9
museos y cultura<br />
Por Maribel Tomas Profesora de la Escuela de Arquitectura Universidad Anáhuac México Norte<br />
El Monumento a la<br />
Revolución es uno de<br />
los iconos nacionales<br />
más reconocidos en<br />
todo el mundo<br />
esculturas que rematarían las columnas centrales<br />
que representan la paz, la elocuencia, la juventud y la<br />
verdad, están actualmente en el Palacio de las Bellas<br />
Artes, y el águila que remataría este monumento<br />
terminó en el Monumento a la Raza.<br />
El presidente Porfirio Díaz llegó a colocar la primera<br />
piedra, y se levantaron la estructura metálica, la<br />
estructura central y las alas laterales. La primera<br />
corresponde a la cúpula que se conserva, mientras<br />
que las últimas fueron desmanteladas.<br />
Museo del<br />
Monumento<br />
a la Revolución<br />
Foto: Miguel García Mora<br />
Durante el gobierno de Porfirio Díaz se iniciaron obras arquitectónicas<br />
que tendrían como fin la confirmación de la estabilidad de su gobierno<br />
después de tres décadas. El progreso económico de los últimos años se<br />
vería reflejado en las obras realizadas para conmemorar los 100 años de<br />
la Independencia de México. Muchas de éstas sí vieron su conclusión,<br />
tal es el caso del Monumento a la Independencia, el Palacio de Correos y el Palacio de<br />
Comunicaciones, entre otras, pero hubo algunas que no se terminaron por el estallido<br />
de la Revolución en 1910. Tal es el caso del Monumento a la Revolución.<br />
Cronología de su construcción<br />
El Monumento a la Revolución originalmente fue el proyecto destinado a ser el<br />
Palacio Legislativo. En el año de 1897, fueron muchos los arquitectos que participaron,<br />
entre ellos, Adamo Boari (quien construyó el Palacio de Correos), pero tras una<br />
dif ícil y polémica selección, el premio fue adjudicado al arquitecto francés Émile<br />
Bernard. Este proyecto tenía distintas influencias, la más importante era la clásica.<br />
En su decoración, se usarían ónix y mármol, además de la estructura de hierro, influencia<br />
de la revolución industrial y de las exposiciones universales. En cuanto a las cuatro<br />
Fue el arquitecto Carlos Obregón Santacilia quien<br />
retomó el proyecto. Propuso entonces al secretario<br />
de Hacienda, Alberto J. Pani, emplear la estructura<br />
de la cúpula del antiguo Palacio Legislativo para erigir<br />
el Monumento a la Revolución Mexicana. Se elaboró<br />
una serie de esculturas para los cuatro remates<br />
superiores, creación del artista Oliverio Martínez y<br />
de estilo art déco, que representan la Independencia,<br />
las Leyes de Reforma, las Leyes Agrarias y las Leyes<br />
Obreras. Cada una de ellas se encuentra compuesta<br />
por tres figuras, menos la cuarta, que tiene cuatro.<br />
Las esculturas tienen un marcado trazo geométrico<br />
lo que les da un aire de fuerza y fortaleza. Las<br />
lámparas que se encuentran situadas al lado del<br />
monumento también corresponden a este periodo.<br />
En 1936 se emitió un decreto que permitió que el<br />
Monumento a la Revolución cumpliera también con<br />
funciones de mausoleo. En las cuatro columnas se<br />
encuentran las criptas con los restos de Venustiano<br />
Carranza, Francisco I. Madero y Plutarco Elías<br />
Calles. Además están los restos de Lázaro Cárdenas y<br />
Francisco Villa, todos ellos personajes destacados del<br />
movimiento revolucionario y representantes de los<br />
ideales de la Revolución.<br />
Icono nacional<br />
En 1986 se inauguró el museo con una exposición<br />
permanente que recibió el nombre de “Sesenta y tres<br />
años en la historia de México, 1857-1920”, y se iniciaba<br />
con la promulgación de la Constitución de 1857, para<br />
rematar con la presidencia de Venustiano Carranza.<br />
En el año 2010, para los festejos del centenario de la<br />
Revolución Mexicana, fue remodelado y ampliado<br />
1,325 metros cuadrados, con lo que se pudo incluir<br />
una sala donde se pueden ver las etapas constructivas<br />
del antiguo Palacio Legislativo. Se aumentaron<br />
piezas que corresponden al periodo de la Reforma<br />
hasta el Cardenismo. La museograf ía fue modificada<br />
10 G e n e r a c i ó n A n á h u a c
totalmente, se crearon salas con diferentes temas:<br />
La Revolución Democrática, La Rebelión<br />
Maderista, La Revolución Constitucionalista,<br />
Una Nueva Revolución, La Revolución Popular,<br />
El Surgimiento de la Revolución Agraria, La<br />
Guerra Civil y la Constitución, La escisión Revolucionaria,<br />
las Bases del Nuevo Estado. El Ascenso<br />
de los Sonorenses, El Cardenismo, Jornadas<br />
Presidenciales, La Consolidación del Estado<br />
Mexicano, México a Mediados del Siglo XIX.<br />
Cada una de las salas se encuentra ambientada<br />
de acuerdo con la época, el mobiliario y los sucesos<br />
sobresalientes del periodo. Como parte de la<br />
museograf ía, se usaron réplicas de fragmentos de<br />
pinturas murales relacionadas con el tema a tratar.<br />
En el centro de la exposición se encuentra una<br />
aportación museográfica que rinde homenaje<br />
a “La Bola”, que son los personajes anónimos<br />
que participaron en el movimiento armado y que<br />
reciben al visitante. En el museo se ofrece el<br />
servicio de cafetería.<br />
Sin duda, el Monumento a la Revolución es un icono<br />
nacional que se reconoce más allá de nuestras<br />
fronteras. Por tal motivo, es casi una obligación<br />
de todos los mexicanos conocerlo, así que no<br />
dejes de visitarlo ni de pasear por la Plaza de la<br />
República. El elevador te llevará hasta la cúpula del<br />
monumento, donde podrás contemplar una vista<br />
extraordinaria de la ciudad.<br />
En 1986 se inauguró el museo con una exposición<br />
permanente que recibió el nombre de “Sesenta y<br />
tres años en la historia de México, 1857-1920”
cine<br />
Por Cristina Prado<br />
Directora de Promoción Cultural Cinematográfica Imcine<br />
8 libros sobre<br />
cine mexicano<br />
La siguiente selección es una muestra<br />
de la cantidad de material que se<br />
ha escrito sobre nuestro cine y que<br />
permite tener una visión panorámica<br />
de una identidad cultural y nacional<br />
El cine mexicano ha producido<br />
un cuerpo bibliográfico extenso,<br />
capaz de cumplir con las exigencias<br />
del investigador y cinéfilo más<br />
obsesivo. Su historia es, sin duda,<br />
una de las más documentadas en el mundo. El<br />
loable trabajo de investigadores como Aurelio<br />
de los Reyes, Emilio García Riera, Eduardo de<br />
la Vega Alfaro, Gustavo García, Julia Tuñón,<br />
Patricia Torres San Martín, Perla Ciuk y Rafael<br />
Aviña, entre otros, ha permitido documentar<br />
el desarrollo de nuestro cine desde la primera<br />
función del cinematógrafo hasta los estrenos<br />
más recientes.<br />
Los orígenes del cine mexicano,<br />
(1896-1900), de Aurelio de los Reyes. Editado<br />
por vez primera en 1973, el libro es un análisis<br />
histórico de la imagen de la Revolución<br />
Mexicana mediante las películas que reflejaron<br />
el momento épico. De los Reyes ha sido uno<br />
de los primeros investigadores en aplicar<br />
una metodología de análisis histórico al cine<br />
mexicano. Su obra la han reeditado diversas<br />
editoriales, hasta convertirse en un texto<br />
de lectura obligada en la enseñanza de la<br />
historia del cine. Otras de sus publicaciones<br />
son Valente Cervantes: primeras andanzas<br />
del cinematógrafo en México; Cine y<br />
sociedad en México, 1896-1930; Con Villa<br />
en México: testimonios sobre camarógrafos<br />
norteamericanos en la Revolución, 1911-1916,<br />
y Filmograf ía del cine mudo mexicano, 1896-<br />
1920. Igualmente, Filmograf ía del cine mudo<br />
mexicano, 1920-1924; Filmograf ía del cine<br />
mudo mexicano, 1924-1931; Los caminos de<br />
la plata; Manuel Gamio y el cine; y Medio<br />
siglo de cine mexicano.<br />
Albores del cine mexicano,<br />
de Federico Dávalos. Crónica ilustrada del<br />
cine mexicano desde 1896 hasta los años<br />
previos a la época de oro de los años cuarenta.<br />
La publicación cuenta con fotograf ías y<br />
reproducciones de documentos originales. Este<br />
libro es parte de una colección que la Editorial<br />
Clío ha generado sobre el tema. Otros títulos<br />
son Época de oro del cine mexicano (1997) y<br />
Nuevo cine mexicano (1997). Particularmente,<br />
el de Dávalos es un libro fascinante por su<br />
riqueza histórica.<br />
Breve historia del cine<br />
mexicano, Primer siglo, 1897-1997, de<br />
Emilio García Riera. El propósito de conocer,<br />
registrar, relacionar y valorar la historia del cine<br />
de México fue cumplido por este autor; editada<br />
por Conaculta, Imcine, Canal 22, Universidad<br />
de Guadalajara y <strong>Ediciones</strong> MAPA en 1999,<br />
esta publicación es una narrativa ágil de los<br />
cien años cumplidos por el cine mexicano en<br />
1997. A lo largo de los 15 capítulos, el lector<br />
obtiene información puntual sobre la llegada de<br />
Edison y Lumière al país, los primeros cineastas<br />
mexicanos, el primer cine mexicano de ficción,<br />
la época de oro, la visión de géneros y las<br />
políticas culturales generadas en los diversos<br />
sexenios. Una gran revisión del cine y sus<br />
principales protagonistas.<br />
Historia documental del cine<br />
mexicano, de Emilio García Riera. Los 18<br />
tomos son coeditados por Conaculta/Imcine,<br />
Universidad de Guadalajara y la Secretaría de<br />
Cultura de Jalisco, y parten de los comienzos<br />
del cine sonoro mexicano en 1929, para<br />
terminar en 1976. El lector encontrará más<br />
de 3,500 fichas de cintas, equivalentes a la<br />
producción de cine mexicano de largo y medio<br />
metraje, así como las películas extranjeras<br />
de directores mexicanos.<br />
La aventura del cine mexicano,<br />
de Jorge Ayala Blanco. El autor brinda una<br />
recuperación crítica de los primeros 40 años<br />
del cine sonoro en México. Da cuenta de las<br />
grandes temáticas y tipologías de personajes<br />
que caracterizaron al periodo, así como<br />
de las realidades que expresa. El texto es<br />
considerado el primer acercamiento formal a<br />
un estudio histórico-crítico del cine mexicano<br />
de esos años.<br />
12 G e n e r a c i ó n A n á h u a c
Diccionario de directores<br />
deL cine mexicano, de Perla Ciuk.<br />
La investigadora ofrece una herramienta<br />
útil que plasma la trayectoria de los más de<br />
65 cineastas mexicanos que desde el siglo<br />
XIX y hasta nuestros días han estrenado un<br />
largometraje en la pantalla grande. La obra<br />
no sólo aborda datos interesantes sobre<br />
los realizadores de cine, sino que registra<br />
anécdotas, aporta información curiosa y<br />
ofrece numerosas fotograf ías. Fue editado<br />
por el Imcine y la Dirección General de<br />
Publicaciones del Consejo Nacional para la<br />
Cultura y las Artes (CNCA).<br />
Una mirada insólita: temas y<br />
géneros del cine mexicano,<br />
de Rafael Aviña. Este libro de Editorial<br />
Océano es ideal para cinéfilos, estudiantes de<br />
comunicación y cine. Aviña invita al lector a<br />
sumergirse en un mar de cintas en las que se<br />
han plasmado la esencia de nuestra identidad<br />
como país. Lectura obligada para quien<br />
desee comprender, criticar y conocer los<br />
problemas que han impedido el crecimiento<br />
medular, más que formal, del cine mexicano.<br />
El lenguaje es accesible y resalta aquellas<br />
películas que nutren los géneros, filmes que<br />
han sido reconocidos internacionalmente, al<br />
tiempo que distingue aquellos que han sido<br />
sobrevalorados en los últimos años, y los<br />
desdeñados por su propio público.<br />
Múltiples rostros, múltiples<br />
miradas: un imaginario<br />
fílmico. 25 años del Instituto Mexicano<br />
de Cinematograf ía. En 2008 el Imcine<br />
cumplió 25 años. Una de las actividades de<br />
celebración fue la publicación de este libro,<br />
cuyos textos conforman una memoria de la<br />
institución que ha sido pilar del desarrollo de<br />
la cinematograf ía mexicana en los últimos<br />
tiempos. El lector encuentra reflexiones y<br />
balances sobre el trabajo de Imcine, una<br />
cronología y una filmograf ía generales,<br />
listas de publicaciones, gráficas y un anexo<br />
legal. Entre los distintos temas están el<br />
fortalecimiento institucional, la consolidación<br />
de mecanismos financieros y las estrategias<br />
actuales para el cine mexicano. Los ensayos<br />
que lo conforman ofrecen una visión<br />
de conjunto y una mirada crítica<br />
y enriquecedora sobre el papel del Estado<br />
en la producción nacional.<br />
Generación Anáhuac 13
estaurantes<br />
CHARRO<br />
Por Karla Vega<br />
Un lugar de alta cocina mexicana que nació de la unión de<br />
varios jóvenes talentos en cocina, arte, arquitectura y diseño.<br />
Es visitado por parejas y amigos entre semana, y por familias<br />
en fin de semana.<br />
Descripción. Diseño minimalista con toques mexicanos<br />
especiales, como la flor “siempre viva”, que cubre gran parte<br />
del techo, los estantes en forma de estilizados huacales o los<br />
lavabos como lavaderos. Al fondo hay una barra de mariscos<br />
vivos para que lleguen frescos a tu mesa.<br />
¿Qué pedir? Pide una margarita de chamoy o maracuyá<br />
para acompañar las gorditas de chicharrón, cortesía de la<br />
casa. El chef Daniel Ovadía incluyó platillos emblemáticos<br />
del restaurante Paxia como el Pescado Rosarito o las<br />
enchiladas de pato, pero es ideal pedir al centro unos tacos<br />
de fideo seco, tiras de pescado rebozado estilo Ensenada,<br />
escamoles a la mantequilla y tacos de pescado al pastor. Y<br />
de postre, un crujiente de manzana con helado de vainilla,<br />
o la espuma de chocolate.<br />
Fotos: Luis Alonso Anaya<br />
Vicente Suárez 38, Col. Condesa. Tel. 43 33 34 81 al 83.<br />
Horario: lunes a miércoles, 13:00 a 00:00; jueves a sábado,<br />
13:00 a 02:00; domingo, 13:00 a 23:00. Música en vivo:<br />
miércoles a domingo, 15:00 a 19:00; miércoles a sábado,<br />
21:00 a 00:00. Costo promedio: $250.<br />
Plaza Mayor. Calle 34 núm. 396 x 39 y 41, locales 23 y 24, col. Emiliano Zapata<br />
Norte, Mérida, Yucatán. Tel. (999) 30 51 441. Horario: lunes a domingo a partir<br />
de las 9:00 am. Acepta reservaciones. Costo promedio: $200.<br />
Foto: Javier Aguilar Zea<br />
EL PEZ GORDO<br />
(RECOMENDACIÓN MAYAB)<br />
Por Linda Loya, Atención a Egresados.<br />
Generación Mayab<br />
Un pedacito de Playa del Carmen en Mérida. La<br />
fusión de creatividad de varios egresados de la<br />
Anáhuac Mayab, entre ellos la chef Vanesa Sosa<br />
Soberanis, hacen de éste un lugar donde disfrutar<br />
ricos e innovadores platillos de mariscos en<br />
forma relajada y divertida.<br />
Descripción. Al poner un pie en el restaurante,<br />
olvidas que te encuentras en la ciudad, ya que<br />
los espacios de tonalidades aguamarina, verde<br />
limón y fucsia, su barra y lámparas de cristales<br />
de colores y su mobiliario de playa, te transportan<br />
a un ambiente tropical. Los nombres de los<br />
platillos están basados en el folclore mexicano y<br />
se sirven en una original vajilla de peltre.<br />
¿Qué pedir? El original menú incluye empanadas,<br />
tacos, cebiches, cocteles, chilpachole y<br />
las especialidades, que cambian cada mes y van<br />
desde mejillones al vino tinto hasta las ancas de<br />
rana estilo Hot Wings. Prueba, como cortesía<br />
de la casa, el caldo de camarón. Empieza con<br />
un Marisquite (granos de elote cubiertos con<br />
crema, queso, mariscos a la mantequilla con<br />
ajo y polvos de chile), o bien, un Cebichazo de<br />
pescado, pulpo o camarón marinado con jugos<br />
cítricos, cebolla, mango, jícama y piña.<br />
14 G e n e r a c i ó n A n á h u a c
ienestar Por Isabel Barrera Romo Consultora de Relaciones con Egresados. International Center for Integral Formation (ICIF)<br />
¡Patina sobre hielo<br />
todo el año!<br />
Además del equipo básico —que está compuesto<br />
por patines, guantes y diversos elementos de<br />
protección— es muy importante tener un primer<br />
contacto con el “medio”, es decir, experimentar<br />
ponerse unos patines, pararse en el hielo y empezar<br />
a moverse. Por lo general, con una vez que lo hagas<br />
será suficiente para que lo quieras repetir.<br />
En esta ocasión, te propongo varios tips para<br />
aprender a patinar y puedas ir preparado a la pista;<br />
así no sólo pasarás un buen rato, sino que tal vez<br />
termines descubriendo un nuevo pasatiempo o una<br />
nueva vocación:<br />
• Ir abrigado, pero no demasiado. Naturalmente,<br />
en un lugar en el que el piso es de hielo va a hacer<br />
frío. Con llevar calcetines largos, pantalón y un<br />
suéter será suficiente.<br />
• Llevar guantes. Aunque la temperatura ese día<br />
sea de 22ºC o más, siempre lleva un par de guantes,<br />
éstos te ayudarán a proteger las manos en<br />
caso de una caída (que seguro tendrás).<br />
• Escoge bien los cordones de los patines que<br />
alquilas, ya que al ser de mucho uso suelen<br />
romperse. Al momento de atarlos, ajústalos bien y<br />
que no quede ninguna punta que pudiera soltarse<br />
fácilmente.<br />
• Asegúrate de que los patines no te<br />
queden flojos. Parece obvio, pero<br />
si los patines no están firmes,<br />
no sentirás seguridad.<br />
• Precalentamiento.<br />
Los ejercicios de<br />
calentamiento tienen<br />
como finalidad una<br />
tonificación progresiva<br />
de la musculatura y de los tendones para<br />
el esfuerzo que realizarás.<br />
Una vez en la pista...<br />
El patinaje sobre hielo es un deporte que<br />
necesita de un clima frío para su práctica.<br />
Pero, afortunadamente, cada vez resulta<br />
más común encontrar pistas artificiales<br />
para disfrutar de esta disciplina.<br />
• Patina en el sentido marcado y no pases por el<br />
centro de la pista, donde hay gente que practica<br />
saltos y piruetas. No permanezcas parado en<br />
medio del tránsito, ni te tomes de la mano con<br />
más de una persona.<br />
• Mira por dónde vas, mantén tu mirada adelante<br />
y haz que los pies permanezcan planos sobre<br />
el terreno.<br />
• Si alguien se cae frente a ti, trata de ayudar o<br />
pide ayuda; recuerda que hasta los que saben<br />
patinar se pueden caer.<br />
• Aprende a caerte. Cuando estés a punto de<br />
caerte, dobla ligeramente las rodillas para evitar<br />
un golpe en seco, intenta irte de costado y evita<br />
inclinarte demasiado hacia adelante o atrás, así no<br />
te golpearán la cabeza o la cara. Trata siempre de<br />
levantarte lo más rápido que puedas.<br />
• No mastiques chicle ni lleves utensilios punzantes<br />
(anillos, llaves) en tus bolsillos mientras patinas.<br />
Generación Anáhuac 15
Salud<br />
Por Carlos Aguilar<br />
Colaborador<br />
Este 10 de mayo,<br />
a cuidar a<br />
mamá<br />
¿SABÍAS QUE EN MÉXICO<br />
EXISTEN MÁS DE SIETE<br />
MILLONES DE MUJERES<br />
CON HIPERTENSIÓN<br />
ARTERIAL, LO CUAL<br />
AUMENTA SU RIESGO<br />
DE MORIR POR INFARTO<br />
AL CORAZÓN?<br />
En este mes de las madres, el mejor regalo<br />
para nuestras mamás es darles información<br />
oportuna y clara sobre la principal causa<br />
de muerte entre las mexicanas: el infarto al<br />
corazón, una grave consecuencia de padecer<br />
presión arterial elevada.<br />
A este incremento de los niveles de presión<br />
arterial se le conoce como hipertensión y<br />
se caracteriza por cifras arriba de 140/90.<br />
Esta elevación constante de la presión en el<br />
cuerpo no sólo provoca daños al corazón, sino<br />
también, a los riñones, al cerebro y los vasos<br />
sanguíneos.<br />
En opinión de la Dra. Alejandra Meaney<br />
Martínez, jefa de Investigación Clínica,<br />
Unidad Cardiovascular del Hospital Regional<br />
1º de Octubre del ISSSTE, “las mujeres sí<br />
conocen la existencia de la hipertensión,<br />
el problema es que desconocen casi por<br />
completo el riesgo que implica padecerla y<br />
que la principal causa de mortalidad en las<br />
mexicanas es la cardiopatía isquémica (infarto<br />
del corazón), cuyo primordial factor de riesgo<br />
es la hipertensión arterial sistémica.<br />
En México, de acuerdo con datos de 2005,<br />
se calcula que 23 mil mujeres murieron por<br />
infartos al corazón, mientras que la Encuesta<br />
Nacional de Salud (Ensa) 2000 precisa la<br />
existencia de 15 millones de hipertensos<br />
en nuestro país, por 75 millones en todo el<br />
mundo, de los cuales la mitad son del sexo<br />
femenino.<br />
La cardióloga agrega que la hipertensión<br />
arterial contribuye con 27% de las muertes<br />
por infarto del corazón y 42% de las<br />
muertes por enfermedad vascular cerebral,<br />
mientras que el número total de muertes<br />
por enfermedad cardiovascular en 2005 fue<br />
de 53,188. En México, la prevalencia es de<br />
alrededor de 30.8%, y afecta a hombres y<br />
mujeres, aunque en edades avanzadas este<br />
último grupo presenta una prevalencia mayor.<br />
16 G e n e r a c i ó n A n á h u a c
México y la Ley de las mitades<br />
Lo que se sabe del comportamiento epidemiológico de esta enfermedad es que, por<br />
ser asintomática (que no presenta síntomas visibles), alrededor de 50% de los pacientes<br />
no se percatan de que tienen la enfermedad; del 50% que sí se reconoce como hipertenso,<br />
sólo la mitad reciben tratamiento, y de este grupo, únicamente 50% se encuentran<br />
controlados. A este comportamiento se le llama Ley de las mitades.<br />
LA MITAD DE LAS<br />
MUJERES HIPERTENSAS<br />
NO SABEN QUE ESTÁN<br />
ENFERMAS<br />
MAMÁS HIPERTENSAS:<br />
¿UN PROBLEMA ACTUAL?<br />
La realidad de la mujer mexicana ha cambiado.<br />
Hoy cada vez son más quienes trabajan a<br />
tiempo completo, son madres y esposas<br />
y dividen su tiempo entre lo laboral y lo<br />
familiar. A pesar de no existir información<br />
probada de que este cambio de estilo de vida<br />
haya aumentado los casos de hipertensión<br />
femenina, sí es posible afirmar que la mujer<br />
actual tiene hábitos alimentarios muy<br />
diferentes de los de hace décadas, los cuales la<br />
han llevado a no cocinar, comer menos en casa<br />
y optar por alimentarse en la calle de manera<br />
desbalanceada, propiciando así la obesidad<br />
y el sobrepeso, dos factores determinantes<br />
para elevar la presión sanguínea.<br />
MÉXICO OCUPA<br />
EL PRIMER LUGAR<br />
EN OBESIDAD<br />
FEMENINA<br />
PANORAMA ACTUAL<br />
Para la funcionaria del ISSSTE, en materia<br />
de prevención lo más difícil no se ha hecho<br />
todavía: “combatir de manera firme el<br />
sobrepeso y la obesidad mediante iniciativas<br />
que limiten la comida chatarra y fomenten la<br />
práctica de ejercicio como parte fundamental<br />
de nuestra cultura”.<br />
La prevalencia “al parecer no ha aumentado y<br />
se ha mantenido estable”, agrega la doctora;<br />
“sin embargo, la mortalidad directa por<br />
hipertensión se ha duplicado por década”.<br />
Por tal motivo, es fundamental prevenir la<br />
aparición de esta enfermedad en las mujeres<br />
mexicanas (y en la población en general).<br />
¿Cómo? Realizando un cambio en el estilo<br />
de vida:<br />
• Tener una dieta saludable con bajo<br />
contenido de grasas, azúcares (sobre todo<br />
las refinadas) y sal.<br />
• Mantenerse delgadas; realizar ejercicio<br />
aeróbico o dinámico todos los días<br />
(caminar, correr, nadar, trotar, bailar).<br />
• No fumar ni beber alcohol.<br />
• Acudir al médico con regularidad: una<br />
consulta al año para checar su presión<br />
arterial. Si ya es paciente hipertenso,<br />
entonces ir al médico dos veces al año<br />
y seguir un tratamiento antihipertensivo.<br />
Y el panorama no luce muy alentador cuando<br />
observamos que México es el primer lugar en<br />
obesidad femenina en el mundo.<br />
La hipertensión es un factor de riesgo que<br />
determina la calidad de vida de nuestras<br />
mamás. Además, explica la cardióloga, deben<br />
considerar que la menopausia establece un<br />
nivel de riesgo mayor, ya que la disminución<br />
de los estrógenos favorece una mayor<br />
probabilidad de padecer hipertensión arterial<br />
sistémica, problemas de colesterol, sobrepeso<br />
y obesidad, y aumento en el riesgo de infarto<br />
del miocardio.<br />
RECUERDA QUE…<br />
“La hipertensión es una enfermedad<br />
asintomática; cuando aparecen ciertas<br />
manifestaciones es porque ya afectó otros<br />
órganos, como el corazón o el cerebro”.<br />
Generación Anáhuac 17
emoción sobre ruedas<br />
Por Dra. Sai Irene Sánchez Correa<br />
Jefa de Relaciones Públicas y Redes Sociales de Volaris<br />
Universidad Anáhuac México Norte, Comunicación, generación ´00<br />
El<br />
Checo<br />
Pérez<br />
Con tan sólo 21 años,<br />
Sergio Checo Pérez<br />
se ha convertido en el<br />
quinto piloto mexicano<br />
en la Fórmula Uno<br />
La nueva esperanza en la F1<br />
Después de ver logrado un<br />
sueño más en su propia tierra,<br />
Guadalajara, Sergio llevó el<br />
rugir de su motor a sus más de<br />
200,000 fanáticos, poniéndole<br />
la piel de gallina a más de uno. “He disfrutado<br />
muchísimo, estoy muy motivado aquí en mi<br />
tierra, ha sido un día inolvidable y quisiera<br />
regresar cada fin de semana”, fueron las<br />
primeras palabras del mejor conocido como<br />
Checo, al bajar de su automóvil Sauber C29,<br />
modelo que utilizó en las calles del centro<br />
de aquella ciudad jalisciense. Y agregó:<br />
“Gracias a todos los asistentes por su cariño<br />
y motivación, ha valido la pena el esfuerzo al<br />
ver la sonrisa de los niños y admirar a la gente<br />
disfrutar en un circuito callejero; sin duda, es<br />
una prueba más de que estamos preparados<br />
para volver a ser sede de un campeonato de la<br />
Fórmula 1.”<br />
El piloto mexicano lució su automóvil a una<br />
velocidad promedio de 150 km/h en un<br />
grandioso showcase o recorrido de demostración<br />
en dos sesiones de 15 minutos ante<br />
el gobernador de Jalisco, Emilio González,<br />
y el presidente municipal de Guadalajara,<br />
Aristóteles Sandoval. Al finalizar, elevó la<br />
bandera mexicana desde su monoplaza.<br />
Joven y exitoso<br />
Con tan sólo 21 años, el Checo se ha<br />
convertido en el quinto piloto mexicano en<br />
ingresar a la F1, después de Héctor Alonso<br />
Rebaque, Pedro y Ricardo Rodríguez y<br />
Moisés Solana. Asimismo, fue elegido piloto<br />
titular de Sauber el pasado mes de octubre<br />
de 2010. El piloto japonés Kamui Kobayashi<br />
es su actual compañero de equipo. Su<br />
currículum vitae incluye:<br />
2011: luego de 30 años de no tener un piloto<br />
mexicano en la máxima categoría, este año<br />
Sergio es una realidad en la F1 con el Sauber<br />
Motorsport, en lo que habrá de ser el primer<br />
año en ella.<br />
2010: logra el subcampeonato de la GP2<br />
Main Series con cinco victorias en su haber,<br />
siete podios y una pole; se confirma como<br />
piloto oficial del Sauber Motorsport para<br />
enfrentar la temporada 2011 del Campeonato<br />
del Mundo de F1.<br />
2009: abrió 2009 con una victoria en Sakhir,<br />
Bahrein, en la GP2 Asia Series; en febrero<br />
queda segundo en Qatar y unos días después<br />
obtiene un nuevo triunfo. En mayo, da una<br />
gran demostración de manejo en la GP2<br />
Europea en Silverstone, Inglaterra, al avanzar<br />
más de 20 lugares y cerrar la carrera en cuarto<br />
lugar. En esta categoría, obtuvo su mejor<br />
resultado en Valencia, con un segundo lugar.<br />
2008: obtiene el cuarto lugar general en la F3<br />
Británica Internacional, con cuatro victorias<br />
y siete podios. Además, se convirtió en el<br />
primer mexicano en probar un auto GP2.<br />
2007: se convirtió en el campeón más joven<br />
en la historia de la F3 Británica Nacional<br />
(17 años), con 376 puntos, 14 poles,<br />
14 victorias, 19 podios y 20 top-five.<br />
2006: realizó la temporada de la Fórmula<br />
BMW Alemana, obtuvo un podio y cerró en<br />
el top-ten del campeonato.<br />
2005: Escudería Telmex decidió brindarle<br />
la oportunidad de participar en la Fórmula<br />
BMW de Alemania.<br />
Sin duda, Sergio nos ha devuelto la esperanza,<br />
como país, de volver a saborear victorias<br />
y sentir la adrenalina de cada curva en cada<br />
circuito del campeonato 2011. Debutará en<br />
Fórmula 1 en el Gran Premio de Australia.<br />
¡Te deseamos la mejor de las suertes!<br />
¡Acelera, CHECO, ACELERA!<br />
Sabías<br />
que...<br />
La fortaleza en cuello, brazos y<br />
manos es indispensable para un<br />
piloto de carreras? Sin ella, no<br />
podrían soportar las fuerzas G que<br />
se generan al superar los 300 km<br />
por hora. En el circuito de Monza,<br />
Italia, es donde se han registrado<br />
las velocidades más altas, por<br />
encima de los 370 km por hora.<br />
18 G e n e r a c i ó n A n á h u a c
NUEVO NISSAN MARCH<br />
INNOVACIÓN PARA LA NUEVA GENERACIÓN. INNOVACIÓN PARA TODOS.<br />
WWW.MOVIMIENTOMARCH.COM<br />
Generación Anáhuac 19
Finanzas<br />
Por C.P.C Miguel Ángel Benítez Académico del Instituto Juan Pablo II, Maestría de Responsabilidad Social<br />
Los<br />
comprobantes<br />
electrónicos<br />
A partir de<br />
este año, los<br />
comprobantes<br />
fiscales deberán<br />
comenzar a<br />
utilizarse. Aquí<br />
te presentamos<br />
los aspectos<br />
fundamentales<br />
sobre este tema<br />
Obligatoriedad, durante el ejercicio<br />
fiscal de 2011, para las Personas Morales y<br />
Personas Físicas con Actividad Empresarial,<br />
Servicios Profesionales y Arrendamiento de<br />
Inmuebles, con ingresos anuales superiores<br />
obtenidos en el ejercicio de 2009, o que<br />
inicien actividades y que estimen obtener<br />
ingresos por más de $4,000,000.00. O<br />
bien, que voluntariamente deseen expedir<br />
Comprobantes Fiscales Digitales por Internet<br />
y a partir del mes siguiente del ejercicio en<br />
cuestión, cuando el contribuyente obtenga<br />
ingresos superiores a $4,000,000.00, estará<br />
obligado a emitir comprobantes fiscales<br />
digitales por Internet de acuerdo con el<br />
Código Fiscal de la Federación.<br />
20 G e n e r a c i ó n A n á h u a c
generación ´08 Universidad Anáhuac México Norte<br />
Comprobantes fiscales<br />
Pueden expedirse consignando valores en moneda extranjera. El artículo 29 del Código Fiscal<br />
de la Federación establece la obligación a los contribuyentes de expedir comprobantes fiscales;<br />
asimismo, el artículo 29-A del citado ordenamiento regula los requisitos que deben cumplir<br />
dichos comprobantes, estableciendo para tal efecto en la fracción VI que habrá que señalar el<br />
valor unitario consignado en número e importe total consignado en número o letra, así como<br />
el monto de los impuestos que en los términos de las disposiciones fiscales deban trasladarse,<br />
desglosados por tasa de impuesto, en su caso. Por lo anterior el comprobante fiscal puede ser<br />
expresado en moneda nacional o extranjera, ya que no se establece expresamente que el valor<br />
unitario debe consignarse en moneda nacional.<br />
Procedimiento para obtener la autorización<br />
del Sistema de Administración Tributaria<br />
(SAT), de las facturas electrónicas:<br />
• Tener vigente la Firma Electrónica Avanzada<br />
o bien obtenerla en las oficinas del<br />
Sistema de Administración Tributaria que<br />
le corresponda de acuerdo con el domicilio<br />
fiscal registrado.<br />
• Ya para 2011, los contribuyentes deben<br />
contratar un proveedor certificado por el<br />
Sistema de Administración Tributaria que<br />
emita las facturas electrónicas.<br />
• Obligación de expedir comprobantes por<br />
los actos o actividades que realicen los contribuyentes.<br />
Fundamentación de las<br />
resoluciones que determinan<br />
multas<br />
De conformidad con el artículo 29, cuarto<br />
párrafo del Código Fiscal de la Federación,<br />
los contribuyentes que cuenten con un local<br />
fijo tendrán que expedir los comprobantes<br />
por los actos o actividades que realicen con<br />
el público en general; en dicho precepto se<br />
establece una obligación genérica de carácter<br />
sustantivo.<br />
No obstante, con el objeto de que la determinación<br />
de sanciones quede debidamente<br />
fundada en la resolución respectiva se deberá<br />
señalar, además de los artículos 29 y 29-A del<br />
Código Fiscal de la Federación, las disposiciones<br />
de los ordenamientos fiscales específicos;<br />
esto de conformidad con el primer<br />
párrafo de los artículos 1o., 29 y 38 de dicho<br />
ordenamiento.<br />
Los comprobantes fiscales<br />
A partir del ejercicio fiscal iniciado el 1 de<br />
enero de 2011, existen cuatro tipos de comprobantes<br />
fiscales, que a continuación se<br />
mencionan:<br />
CFDI (Comprobante Fiscal<br />
Digital por Internet)<br />
Estos comprobantes fiscales deben ser timbrados<br />
mediante un Proveedor Autorizado<br />
de Certificación de CFDI. Estos proveedores<br />
se pueden consultar en la página del SAT<br />
www.sat.gob.mx.<br />
CBB (Comprobantes Impresos<br />
con Código de Barras<br />
Bidimensional)<br />
Son facturas impresas con este nuevo elemento;<br />
los pueden utilizar los contribuyentes<br />
no obligados a utilizar CFDI, es decir, quienes<br />
no rebasaron ingresos de $4,000,000.00<br />
durante el ejercicio fiscal 2009, o bien, los<br />
pueden utilizar adicionalmente a los CFDI<br />
en operaciones con un importe menor a<br />
$2,000.00, con la posibilidad de emitir el<br />
comprobante impreso por medios propios,<br />
siempre y cuando el contribuyente solicite<br />
al SAT la asignación de folios por medio de<br />
la forma 162/CFF “Solicitud de asignación<br />
de folios para expedición de comprobantes<br />
fiscales impresos”.<br />
Adicionalmente, el SAT otorgó una prorroga<br />
a los contribuyentes obligados a utilizar los<br />
CFDI, donde indica que durante los meses<br />
de enero a marzo de 2011, podrá seguir<br />
expidiendo los Comprobantes Impresos en<br />
establecimiento autorizado, imprimiendo<br />
el CBB.<br />
CFD (Comprobantes<br />
Fiscales Digitales)<br />
Este comprobante es utilizado por los contribuyentes<br />
que durante el ejercicio fiscal 2010<br />
solicitaron folios en volumen al SAT, sin tener<br />
la obligación de contratar a un Proveedor<br />
Autorizado de Certificación, pero sí la de<br />
enviar vía Internet al organismo un reporte<br />
mensual (al mes siguiente) de los documentos<br />
emitidos.<br />
CIIA (Comprobantes Impresos<br />
con Impresor Autorizado)<br />
Son facturas impresas antes del 1 de enero de<br />
2011 en establecimientos autorizados por el<br />
SAT que podrán ser utilizadas hasta el término<br />
de la vigencia de las mismas, dos años<br />
a partir de la fecha de impresión. Para la emisión<br />
de estas facturas impresas no importa el<br />
monto de la operación.<br />
Es importante destacar que:<br />
• No es obligación agregar algún elemento<br />
de seguridad al comprobante impreso.<br />
• Se pueden utilizar simultánemente con los<br />
CFD, aun sin que el contribuyente dictamine<br />
sus estados financierosde acuerdo con la<br />
Resolución Miscelánea fiscal vigente.<br />
• El nombre correcto ya no es factura, recibo<br />
de honorarios o recibo de arrendamiento,<br />
ahora solamente comprobante fiscal digital<br />
por Internet.<br />
• Es muy importante que cada vez que se<br />
realicen operaciones comerciales con establecimientos<br />
que utilicen CFDI es necesario<br />
proporcionar el correo electrónico en donde<br />
deseamos se nos envíe este comprobante.<br />
Generación Anáhuac 21
el caso<br />
Por Aída Rosa Muñoz Bello<br />
Coordinadora de Comunicación Institucional de la Universidad Anáhuac Mayab<br />
Fotos Cortesía de Yucatán Country Residencial & Golf<br />
Magia en el Country<br />
Flora, fauna y una herencia<br />
cultural maya se mezclan<br />
con un desarrollo<br />
urbanístico de vanguardia<br />
en el hermoso estado<br />
de Yucatán<br />
Jugar en el Jaguar Golf Course, obra maestra de Jack<br />
Nicklaus, considerado el mejor golfista de todos los<br />
tiempos, es una experiencia única, ya que está diseñado<br />
alrededor de cuatro lagos y cinco cenotes naturales<br />
con aguas cristalinas como las del Caribe. Además,<br />
es el único campo en el mundo en el que hay auténticos<br />
vestigios arqueológicos de la cultura maya.<br />
Este campo profesional consta de 18 hoyos par, 72<br />
con una distancia de juego de 7,282 yardas, amplios<br />
fairways y greens distribuidos alrededor de 11 lagos.<br />
Además, incluye una tienda deportiva, delicatessen,<br />
dos lounges y un bar.<br />
En México, al hablar de desarrollos inmobiliarios de punta,<br />
el Yucatán Country Residencial & Golf se vuelve una referencia<br />
obligada. El paradisiaco entorno que envuelve este<br />
desarrollo urbanístico ofrece a sus residentes la oportunidad<br />
de disfrutar de hermosos paisajes, en los que la flora y la<br />
fauna de Yucatán, así como la herencia cultural de la cultura maya, se<br />
conjugan para crear un ambiente cuyo mejor calificativo es mágico.<br />
Este exclusivo desarrollo inmobiliario de acceso controlado está asentado<br />
en una superficie de más de 330 hectáreas rodeado de jardines infinitos<br />
y numerosos lagos, enmarcados por detalles urbanísticos en los que<br />
prima la funcionalidad y la armonía.<br />
Elementos mágicos<br />
Los espacios que integran el Yucatán Country están diseñados para<br />
que sus residentes vivan experiencias que les permitan estar en armonía<br />
con un estilo de vida sereno. Los matices de elegancia y sofisticación<br />
presentes se integran con un respeto al entorno natural que lo rodea.<br />
22 G e n e r a c i ó n A n á h u a c
Este imponente conjunto alberga en su interior diferentes propuestas<br />
residenciales, dispuestas alrededor de un espectacular campo de<br />
golf diseñado por Jack Nicklaus y una casa club con intalaciones de<br />
gran lujo que superan cualquier expectativa, así como un town center<br />
para brindar alternativas de esparcimiento, compra y educación a sus<br />
residentes.<br />
La casa club fue pensada como un lugar de gran categoría para reconfortarse<br />
y sentirse renovado en compañía de la familia o los amigos.<br />
Entre sus instalaciones se encuentran restaurantes y bares, spa y gimnasio,<br />
además de academias de golf, natación, tenis y pádel, fitness, futbol,<br />
equitación y deportes acuáticos.<br />
Un lugar de gran categoría<br />
para reconfortarse y<br />
sentirse renovado<br />
Desarrollos inmobiliarios<br />
• Anthea. Integrado por 10 torres de apartamentos de lujo, con<br />
espectaculares vistas al campo de golf. Este desarrollo cuenta con<br />
seguridad de acceso privado, una casa club con gimnasio y spa,<br />
alberca y canchas de tenis y pádel.<br />
• Harmonia. Un conjunto residencial de 55 villas independientes de<br />
dos, tres y cuatro recámaras, con hermosas vistas al campo de golf<br />
y al lago artificial, bellamente distribuido al centro del plan maestro<br />
de sus villas; cuenta también con seguridad de acceso, casa club<br />
privada y salón de usos múltiples, entre otras cosas.<br />
• Kanha “Grand Lago”. Lotes residenciales frente a un lago artificial<br />
de cinco kilómetros; ideal para quienes gustan de un estilo de vida<br />
diferente y aventura, ya que ofrece a sus residentes una lujosa marina<br />
para embarcaciones de vela y kayak. También cuenta con una<br />
espectacular y funcional casa club.<br />
Residencial & Golf<br />
• Exclusivo complejo convenientemente localizado a 10<br />
minutos de Mérida, capital de Yucatán, en el sureste<br />
mexicano.<br />
• A sólo 20 minutos del aeropuerto internacional de la ciudad.<br />
• Yucatán es un importante destino del turismo de educación<br />
y del alternativo.<br />
• Mérida es una ciudad próspera en el sector comercial,<br />
financiero, tecnológico, de maquila, logística y turístico<br />
en todo el mundo, ya que se encuentra estratégicamente<br />
ubicado a tan sólo 20 minutos de las playas.<br />
www.yucatancountry.com<br />
Generación Anáhuac 23
familia<br />
Por Francisco Gras<br />
Especialista en temas de Familia<br />
¿Hijos<br />
inquietos?<br />
La misión de los padres es<br />
comprender, amar y educar a sus<br />
hijos, una labor que en ocasiones<br />
puede representar todo un reto<br />
24 G e n e r a c i ó n A n á h u a c
Durante los primeros años de vida, los niños<br />
realizan continuas e ilimitadas actividades,<br />
como saltar, correr o gritar, las cuales<br />
forman parte del comportamiento normal<br />
de la mayoría. Ello provoca el agotamiento<br />
y la preocupación de los papás, quienes deben irse<br />
acostumbrando a esto, ya que es el modo en el que los<br />
pequeños avanzan y toman sus propias decisiones.<br />
No se trata de que los padres dejen hacer a sus hijos todo lo<br />
que quieran o darles todo lo que les pidan; por el contrario,<br />
deben enseñarles a tolerar la frustración que les suponga el<br />
no obtener las cosas, a tener paciencia y a saber cuáles son<br />
los límites de la convivencia con los demás.<br />
Los papás tienen<br />
que encontrar<br />
soluciones<br />
inteligentes<br />
y creativas<br />
Padres blandos o duros<br />
Los papás tienen que encontrar soluciones inteligentes y creativas para<br />
afrontar dichas situaciones, pero sin etiquetar al niño en lo que pudieran<br />
creer que son defectos. No hay que confundir a los pequeños inquietos<br />
con los maleducados, desobedientes, mimados, consentidos, groseros o<br />
intolerantes, sino propiciar el comportamiento educado, amable y social.<br />
La rebeldía es consustancial a los niños e incluso,<br />
buena. Es preferible que un niño sea algo<br />
inquieto y rebelde, a que sea blando,<br />
que se deje abusar por los demás<br />
o que no tenga voluntad propia,<br />
sobre todo durante las etapas<br />
en las que debe aprender<br />
a ser autónomo, a tomar<br />
decisiones, a argumentar y a<br />
distanciarse de la madre. No<br />
hay que confundir la rebeldía<br />
con la tiranía. Si la tiranía no<br />
se frena, acaba por estallar en<br />
causas peores. Las características<br />
de los niños tiranos son la falta de<br />
empatía, bajo sentimiento de culpa,<br />
poco arrepentimiento por los actos<br />
cometidos, insensibilidad ante el dolor<br />
que causan a sus padres, hermanos,<br />
profesores y amigos, su regocijo<br />
haciendo daño, entre otras.<br />
Generación Anáhuac 25
familia<br />
El primer paso<br />
La primera obligación de los padres es llevar a los pequeños al pediatra, quien dictaminará<br />
si el hijo tiene alguna enfermedad y si sus actuaciones son normales a su edad o producto<br />
de la mala educación familiar que han recibido. Algunas veces, los niños muy consentidos,<br />
maleducados y sin límites de comportamiento bien definidos tienen reacciones que parecen<br />
síntomas de enfermedades, cuando en realidad están mal orientados y educados.<br />
Si el médico le diagnostica Trastorno por Déficit de Atención, con o sin Hiperactividad<br />
(TDAH o TDA) —caracterizados por el déficit de atención, impulsividad o hiperactividad<br />
excesiva o inapropiada para la edad del niño, lo que pudiera dificultar su desarrollo—,<br />
los padres deberán obtener más de una opinión, y no mediarlo y categorizarlo con este<br />
trastorno a la primera opinión. Es muy importante evitar que se etiquete al niño como<br />
inquieto o hiperactivo, sino todo lo contrario, hay que buscar alternativas para motivarlo<br />
a mejorar y aprovechar su capacidad.<br />
10<br />
síntomas del<br />
niño inquieto: 1.<br />
El niño<br />
debe<br />
aprender<br />
límites,<br />
tolerar la<br />
frustración<br />
y convivir<br />
sanamente<br />
con sus<br />
semejantes<br />
Actúa como tirano, pues parece que no siente, ni le<br />
duele, los sentimientos de los padres, ni los otros niños.<br />
2. Actividad excesiva.<br />
3. Quiere ser siempre el primero.<br />
4. Recibe más castigos que los demás, porque agota la<br />
paciencia de sus padres, maestros o familiares.<br />
5. Refleja en sus actividades la mala o escasa educación<br />
recibida.<br />
6. Retrasos en el habla o en el desarrollo.<br />
7. Se pelea con sus hermanos, familiares y amiguitos.<br />
8. Es despistado, excesivamente movido o impulsivo.<br />
9. Tiene mayor facilidad para sufrir accidentes en la casa<br />
por sus acciones precipitadas e inconscientes.<br />
10. Tiene dificultades para regular el sueño o los hábitos<br />
de comer, vestirse y jugar.<br />
26 G e n e r a c i ó n A n á h u a c
Tips para una buena educación<br />
1. Aceptar esa inquietud, rebeldía e inconformidad infantil, ya que<br />
están demostrando su aprendizaje, a ser autónomos, a tomar<br />
decisiones, a argumentar, a distanciarse de los padres.<br />
2. Acudir a escuelas para padres, seminarios o cursos donde enseñen<br />
a utilizar estrategias educativas eficaces. Y si fuera posible, conocer<br />
a otras familias que se encuentren en situaciones semejantes.<br />
3. Admitir que la buena, sana y equilibrada alimentación, junto con<br />
el ejercicio y la actividad, son esenciales para su desarrollo.<br />
4. Aprender a controlar la conducta del niño para lograr que haga<br />
aquello que se supone que debe hacer. También, aprender a<br />
conservar la calma, por muy tensa que sea la situación.<br />
5. Dar más importancia al aprendizaje del control de la conducta,<br />
que a las habilidades académicas, desarrollándole la creatividad<br />
con manualidades y canciones y fomentándole la relación con los<br />
compañeros.<br />
6. Demostrar amor, firmeza, autoridad, cariño e inteligencia en<br />
las decisiones que atañan a sus hijos, sin mostrar signos de<br />
vulnerabilidad y dejando bien claro que el sí de los padres es sí<br />
y el no es no, por mucho que lloren o griten.<br />
7. Enseñar a los hijos virtudes y valores humanos como la fe, la<br />
obediencia, el orden y la sinceridad, siempre con el ejemplo por<br />
delante.<br />
8. Escuchar y observar a los hijos para conocer sus inquietudes,<br />
necesidades, preocupaciones, tristezas, enfados y disgustos, con<br />
el fin de conocerlos, entretenerlos y educarlos mejor.<br />
9. Explicarse bien con base en las tres “C”: en forma clara, concisa<br />
y contundente.<br />
10. Incorporarlos poco a poco a las pequeñas tareas de la casa.<br />
11. Informarse sobre las principales características de los hijos a las<br />
diferentes edades, para ser realista y no exigirles actuaciones y<br />
comportamientos por encima de sus capacidades.<br />
12. Ocuparse mucho de la educación de sus hijos, además de<br />
preocuparse.<br />
13. Poner énfasis en las cosas buenas que hacen los hijos para<br />
premiarlos, sin olvidar las cosas que no hacen bien para<br />
corregirlos.<br />
Es muy importante<br />
que los pequeños aprendan<br />
valores humanos como la ética,<br />
la justicia y la verdad<br />
Francisco Gras<br />
Nació hace 75 años en España.<br />
Actualmente está jubilado del trabajo en<br />
su empresa y dedica el tiempo a escribir<br />
en el blog www.micumbre.com, en<br />
periódicos hispanos, a asistir a entrevistas<br />
en radio y televisión, así como a dar<br />
conferencias sobre temas relacionados,<br />
principalmente sobre la familia, por medio<br />
de la Escuela Para Padres.<br />
27 G e n e r a c i ó n A n á h u a c<br />
Generación Anáhuac 27
artículo de fondo Por Florencia Moye Derecho, generación ´09 Universidad Anáhuac México Norte<br />
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REALIZACIÓN<br />
PROFESIONAL<br />
Y PERSONAL SIN<br />
DEJAR DE SER LO<br />
MÁS IMPORTANTE<br />
PARA ELLA Y LA<br />
SOCIEDAD: MUJER<br />
E<br />
n la actualidad, resulta fundamental<br />
resaltar y promover la belleza real<br />
de la mujer. Para ello, es preciso<br />
hacer un alto y analizar, por un lado,<br />
el derecho y acceso a la salud sexual<br />
y, por el otro, el empoderamiento de la mujer<br />
que, muchas veces, la hace renunciar a formar<br />
una familia.<br />
Maternidad y salud sexual<br />
El contexto actual de la mujer ha generado un<br />
cambio social en su rol femenino ¿Ha contribuido<br />
esto a mejorar su salud y bienestar?<br />
Encuestas como la General Social Survey denotan<br />
que las tasas de felicidad femenina en el<br />
llamado “Occidente desarrollado” han disminuido<br />
en los últimos 35 años. La terminología<br />
empleada por la legislación, educación y<br />
medios masivos de comunicación confunde<br />
los esquemas actuales de la felicidad, lo cual<br />
produce un engaño.<br />
¿Cuál es la terminología confusa en relación<br />
con la salud sexual de la mujer? La connotación<br />
embarazo-enfermedad. El embarazo no<br />
es una enfermedad, aunque no sea deseado.<br />
Por lo tanto, es incorrecto normar la salud<br />
sexual relacionando la capacidad reproductiva<br />
de la mujer.<br />
¿De qué manera regular el derecho a mi función<br />
fisiológica reproductiva? Los recursos y<br />
las políticas internacionales se enfocan en las<br />
tasas de natalidad empleando medios informativos,<br />
planificación familiar, esterilidad y<br />
contracepción. Si la mortalidad materna no<br />
se ha reducido conforme a estas políticas,<br />
entonces ¿cuál es la solución correcta?<br />
Mujer<br />
transmite<br />
tu belleza<br />
28 G e n e r a c i ó n A n á h u a c
El problema de nuestros documentos internacionales<br />
es que se motivan en un soporte<br />
ideológico y no de estrategia.<br />
Bienestar profesional, beneficio<br />
personal y empresarial<br />
A menudo podemos ver cómo se proyecta la<br />
mujer hacia la disyuntiva: éxito profesional<br />
vs. éxito personal y familiar ¿Cuál es el<br />
verdadero empoderamiento de la mujer,<br />
la competencia con el varón o demostrar<br />
sus capacidades aportando a la sociedad su<br />
identidad?<br />
A partir de que la Organización para la<br />
Cooperación y el Desarrollo Económicos<br />
(OCDE), de la que nuestro país forma<br />
parte, instituye las Family Friendly<br />
Policies (Políticas Familiares),<br />
calificándolas como fundamentales<br />
para reducir la desigualdad<br />
laboral, algunas empresas<br />
importantes en México que<br />
aplican políticas de conciliación<br />
familiar y trabajo,<br />
generando un equilibrio<br />
en la persona, balance que<br />
conduce a una mayor calidad<br />
en la prestación del servicio<br />
y la conservación<br />
del empleo.<br />
Con los ejemplos<br />
ulteriores veremos<br />
a la iniciativa privada<br />
empleando<br />
medios en donde<br />
la mujer puede<br />
desempeñar un<br />
auténtico feminismo,<br />
que no es<br />
otro que aquel<br />
que sabe diseñar<br />
un plan de vida<br />
acorde a su naturaleza<br />
humana sabiendo<br />
gestionar su tiempo<br />
como madre y<br />
profesionista.<br />
Empresas en México<br />
que apoyan a la mujer<br />
Grupo Expansión maneja guarderías,<br />
Pepsico y Xerox horarios flextime, Vitro<br />
fibras otorga regalos y ayuda a sus empleados<br />
por matrimonio y nacimiento de<br />
hijos, NCR manejan pláticas de nutrición y<br />
manejo del estrés, Gatorade tiene la sala<br />
de lactancia, actividades deportivas con<br />
la familia y apoyo de becas para los hijos,<br />
Coca Cola cuenta con comedores subvencionados,<br />
gimnasio, cursos de manejo<br />
del estrés, escuela de padres y organiza<br />
actividades recreativas en las que papás e<br />
hijos conviven, IBM maneja la licencia por<br />
paternidad, un día de trabajo con<br />
tu hijo y convenios con guarderías,<br />
Bristol Myers maneja 24<br />
semanas de licencia de maternidad,<br />
guarderías dentro<br />
de la empresa, los padres<br />
enfermos tienen consulta<br />
gratuita al geriatra, American<br />
Express tiene el día familiar,<br />
campaña “Work Life Balance”,<br />
autorizan el viaje del cónyuge<br />
del empleado y tienen un plan<br />
de ayuda para estudios superiores,<br />
y, finalmente, Johnson<br />
& Johnson otorga cinco<br />
días al año (adicionales<br />
a las vacaciones) para<br />
que sus empleados<br />
puedan<br />
atender a<br />
f a m i l i a re s<br />
enfermos y<br />
ofrece servicio<br />
médico y<br />
gimnasio dentro<br />
de la empresa.<br />
Una mujer<br />
inteligente<br />
potencia sus<br />
capacidades<br />
y no las<br />
divide<br />
Generación Anáhuac 29
artículo de fondo<br />
Es momento de apreciar la<br />
belleza intelectual de la mujer<br />
Reconocer que el hombre es un complemento para la mujer<br />
es ayudarle a no estar sola, a crecer en hábitos de perdón y<br />
entrega e incluso a identificarse como “más mujer” porque<br />
reconoce a su complemento como alguien diferente de ella.<br />
Matrimonio vs. divorcio<br />
Entre las principales razones por las cuales las parejas consideran<br />
que siguen juntas, y por consiguiente mantienen unida<br />
a su familia, están el amor y los hijos. Esto lo reveló un estudio<br />
realizado en 2007 por el Centro de Investigación y Formación<br />
para la Familia (Ciffa), sobre los principales motivos de éxito<br />
y fracaso en el matrimonio. De un total de 2,929 encuestas<br />
realizadas, se obtuvieron los siguientes resultados: 51% de las<br />
personas considera que sigue con su pareja debido al amor,<br />
después están sus hijos (39% de los encuestados) y finalmente<br />
la fidelidad (31% de los encuestados).<br />
La relación matrimonial ofrece una gran cantidad de beneficios<br />
para la salud mental, tales como la reducción del<br />
riesgo a padecer depresión y ansiedad, dice un estudio de la<br />
Organización Mundial de la Salud (OMS). El hecho de que el<br />
divorcio sea cada vez más asequible provoca individualismo y<br />
autosuficiencia.<br />
No es cierto que la preocupación directa de algunas mujeres<br />
por no depender del hombre las obligue a desligarse de ser mujer<br />
social, mujer para los demás, mujer líder, humanista, alegre<br />
y que promueva una sociedad pro vida. A manera de ejemplo<br />
tenemos a la cantante colombiana Shakira, quien mediante<br />
su Fundación América Latina Acción Solidaria (ALAS) busca<br />
proteger a los más de 32 millones de chiquillos hispanoamericanos<br />
que subsisten en condiciones infrahumanas.<br />
La belleza intelectual<br />
En 2009, cinco mujeres obtuvieron el Premio Nobel. Herta Müller<br />
(rumano-alemana), laureada en Literatura; Elizabeth Blackburn y Carol<br />
Greider (Estados Unidos), en Medicina; Ada Yonath (Israel), en Química;<br />
y Elinor Ostrom (Estados Unidos), en Economía, la primera vez que una<br />
mujer gana en esta categoría. Desde el nacimiento del galardón —hace ya<br />
108 años— 41 mujeres lo han recibido. Su modelo a seguir es nada más<br />
y nada menos que Marie Curie, la primera mujer que recibió un Nobel, y<br />
la primera que lo hizo dos veces (en Física y en Química) y cuyas varias<br />
invenciones e investigaciones fueron en su laboratorio de trabajo junto<br />
a su esposo.<br />
¿Cómo transmitir la belleza femenina?<br />
La mujer feliz lo es porque se realiza. Muchas mujeres del siglo XXI compiten<br />
por ser las más atractivas y exitosas, tienen los medios, pero no por<br />
ello son las más felices. Han defendido sus derechos y en ocasiones se han<br />
olvidado de sus deberes.<br />
Y para concluir<br />
La realización profesional de la mujer puede y debe ir de la<br />
mano con la personal, sin que exista una oposición frente<br />
al hombre. La mujer inteligente potencia sus capacidades<br />
y no las divide, ya que para ella no se trata de separar su<br />
dimensión social y fisiológica, ni el trabajo y el hogar; todo<br />
lo contrario, ella tiene unidas todas sus habilidades en su<br />
persona.<br />
Así que, cualquiera que sea tu condición de vida, eres mujer, y<br />
la sociedad espera que tu actitud lo refleje.<br />
La felicidad no sólo<br />
depende de las<br />
circunstancias, es una<br />
actitud del corazón<br />
30 G e n e r a c i ó n A n á h u a c
Generación Anáhuac 31
ENTREVISTA<br />
Por Lic. Patricia Martínez Espinosa, responsable de Egresados y Bolsa de Trabajo en el IEST<br />
Edición Lic. Francisco Gámez, responsable de Publicaciones y editor en el IEST<br />
Coordinadora de Vinculación y<br />
Enlace Institucional, Facultad de<br />
Arquitectura, Diseño y Urbanismo<br />
de la Universidad Autónoma de<br />
Tamaulipas<br />
Licenciatura en Administración, generación ’98<br />
La administración<br />
en la universidad pública<br />
Actualmente soy coordinadora de Vinculación y Enlace<br />
Institucional en la Facultad de Arquitectura, Diseño y<br />
Urbanismo (FADU) de la Universidad Autónoma de<br />
Tamaulipas, donde he desarrollado el proyecto de vincular<br />
de manera interna y externa a la facultad con todos los<br />
organismos y dependencias municipales, estatales y<br />
nacionales. Esto me ha dado la oportunidad de promover y<br />
homogeneizar las necesidades, inquietudes y proyectos de<br />
la FADU con muchas otras instituciones en el país.<br />
Otras actividades<br />
Soy secretaria general del Sindicato de Maestros y tesorera<br />
de la Academia de Maestros de la FADU. También he<br />
fungido como regidor suplente en el Ayuntamiento<br />
de Tampico, como directora del Instituto de la Mujer<br />
Tamaulipeca en Tampico y, recientemente, como diputada<br />
federal suplente por el 8º Distrito de Tamaulipas. He sido,<br />
además, cofundadora de Intermóvil, empresa de asesoría<br />
en telefonía celular y fundadora de la comercializadora de<br />
regalos Shiva.<br />
Olga Patricia<br />
Sosa Ruiz<br />
Foto: Jorge Martínez<br />
Olga Patricia Sosa Ruiz es una persona que ama lo que hace, que día a<br />
día ofrece lo mejor de sí y que imprime toda la pasión para lograr lo<br />
que parece imposible. Sensible, entregada, inquieta, versátil a lo largo<br />
de su vida profesional, con deseos de superación en todo momento, se<br />
desempeña como maestra y empresaria. En esta ocasión comparte con Generación<br />
Anáhuac su historia de éxito.<br />
El IEST<br />
Mi periodo de estudiante en el IEST fue el cimiento de todo cuanto he logrado. No<br />
sólo hubo un aprendizaje integral en las aulas, sino también maravillosas vivencias<br />
con mis compañeros, amigos y profesores. El día que me convertí en ex alumna salí<br />
de la universidad con una sola cosa que nadie más tenía: la custodia total de mi vida.<br />
El instituto me otorgó una serie de valores que permanecerán para siempre en todo<br />
lo que hago: seguridad en mí misma, el ser una persona emprendedora, proactiva y<br />
con liderazgo.<br />
La familia y el éxito<br />
Indudablemente, mi familia es el motor que me motiva a<br />
ser mejor cada día. Mis padres, mi hermano y mis abuelos<br />
lo son todo para mí, sin ellos no sería quien soy en la<br />
actualidad. En cuanto al éxito, estoy convencida de que<br />
éste llega cuando hacemos todo con pasión. Lo que se hace<br />
con intensidad siempre alcanza al corazón. Sin embargo,<br />
es imposible ser excelente en el trabajo cuando éste lo<br />
es todo. La vida y el trabajo jamás deben confundirse, el<br />
segundo es sólo parte de la primera. Uno debe construir<br />
una vida real, no andar en busca de la próxima promoción<br />
o de un mejor salario. Los sueños se van a cumplir desde el<br />
momento en que se tienen.<br />
Proyectos<br />
Deseo desarrollarme en la administración pública, y con<br />
este fin estoy, cursando un posgrado en este campo. Mi<br />
incursión como Diputada Federal suplente, pero, sobre<br />
todo, mi participación en el pasado como Directora<br />
del Instituto de la Mujer Tamaulipeca, me pusieron en<br />
contacto con realidades sociales como la equidad de<br />
género y la igualdad de derechos y oportunidades para las<br />
mujeres, causas por las que me gustaría seguir trabajando.<br />
Asimismo, deseo seguir emprendiendo los negocios y retos<br />
que la vida me ponga enfrente, además de seguir en un<br />
proceso de innovación permanente.<br />
32 G e n e r a c i ó n A n á h u a c
Universidad Anáhuac<br />
México Norte<br />
instituto de<br />
Estudios Superiores<br />
De Tamaulipas<br />
Universidad Anáhuac<br />
México Sur<br />
Universidad Anáhuac<br />
Mayab<br />
Universidad Anáhuac<br />
xalapa<br />
Universidad Anáhuac<br />
Cancún<br />
Universidad Anáhuac<br />
Oaxaca<br />
Universidad Anáhuac<br />
Puebla<br />
Universidad Anáhuac<br />
Querétaro<br />
Instituto Superior<br />
de Estudios<br />
para la familia
[ ]<br />
Mtro. Flores, segundo lugar del Premio Guillermo Ortiz Martínez<br />
OBTIENE EL MTRO. AARÓN FLORES<br />
SEGUNDO LUGAR DEL PREMIO<br />
NACIONAL EN MERCADOS<br />
FINANCIEROS<br />
El Lic. Joshua Mintz<br />
NOMBRAN A EX ALUMNO<br />
VICEPRESIDENTE<br />
EJECUTIVO DE TELEMUNDO<br />
ENTERTAINMENT<br />
El maestro Aarón Flores (Maestría en Finanzas, generación<br />
’09) se hizo acreedor a esta distinción con la tesis “Correlación<br />
dinámica y teoría del valor extremo (EVT) para estimar<br />
VaR condicional extremo y ES condicional extremo usando<br />
la Distribución Fréchet y un modelo bivariado de correlación<br />
condicional dinámica generalizada asimétrica (AGDCC-LGAR-<br />
CHMLE) entre el IPC mexicano e Índices estadounidenses”.<br />
El Lic. Joshua Mintz, egresado de Comunicación (generación<br />
’89) fue nombrado vicepresidente ejecutivo<br />
senior de Telemundo Entertainment. El nombramiento<br />
fue efectuado por el Sr. Don Browne, presidente de la<br />
cadena televisiva.<br />
El Sr. Don Browne comentó: “Joshua es un productor<br />
de extraordinario talento, programador y ejecutivo de<br />
televisión. Tiene una amplia experiencia en México<br />
como productor y ejecutivo de medios de comunicación.<br />
También, ha tenido experiencia como programador<br />
para el público hispano de los Estados Unidos y ha<br />
sido una parte importante del éxito de los estudios de<br />
Telemundo”.<br />
FIRMA DEL CONVENIO<br />
TELMEX-INTTELMEX<br />
UNIVERSIDAD ANÁHUAC<br />
El Lic. Slim Seade, el P. Quirce Andrés y el Dr. Elguea<br />
La firma del convenio se realizó en la sala de juntas de rectoría, con<br />
la presencia de nuestro rector, el P. Jesús Quirce Andrés, LC, entre<br />
otras autoridades universitarias, y dos distinguidos egresados: el Lic.<br />
Héctor Slim Seade (Administración de Empresas, generación ’96),<br />
director general de Telmex, y el Dr. Javier Elguea Solís (Comunicación,<br />
generación ’77), rector de Inttelmex.<br />
Este importante convenio establece las bases para integrar a nuestros<br />
académicos y a los alumnos a la Red de Investigación e Innovación<br />
Académica. Además, apoyará la colaboración e interacción de<br />
instituciones de educación superior con el soporte de la tecnología<br />
Web 2.0 y el sector productivo empresarial.<br />
34 G e n e r a c i ó n A n á h u a c
ACUERDO CON DAIMLER<br />
VEHÍCULOS COMERCIALES<br />
MÉXICO<br />
La Universidad Anáhuac firmó un acuerdo de Cátedra con<br />
Daimler Vehículos Comerciales México, S. de R. L. de C. V.<br />
El convenio establece las bases con las que funcionará la<br />
Cátedra Daimler en Cultura y Educación Vial, misma que<br />
será albergada por el Centro IDEARSE para la Responsabilidad<br />
y Sustentabilidad de la Empresa.<br />
Gerhard Gross Gnäterkuhlenweg, presidente y CEO de<br />
Daimler México; el rector Quirce Andrés y el Dr. Lecuona<br />
Valenzuela, director de la Facultad de Economía y Negocios<br />
REENCUENTRO CON LA INVESTIGACIÓN<br />
El Simposio de Investigación Anáhuac se ha constituido en un medio de<br />
comunicación que cada año ofrece a la comunidad universitaria y a la<br />
sociedad un amplio panorama de la variedad de actividades de investigación<br />
que se realizan en la Universidad.<br />
Participaron 80 ponentes y más de 1,000 alumnos en 21 encuentros académicos.<br />
Se realizó la sesión de 77 carteles científicos, muestra de las investigaciones<br />
desarrolladas en las 14 escuelas y facultades de la Anáhuac.<br />
Asimismo, se contó por primera vez con la presentación de trabajos de<br />
otras tres instituciones de la Red de Universidades Anáhuac.<br />
Dra. Galindo, Mtro. Lepe, Dr. Martínez y Dr. Del Río<br />
RECIBE LA UNIVERSIDAD EL<br />
INTERNATIONAL QUALITY CROWN AWARD<br />
El Dr. Roberto Delgado Gallart, director del<br />
Centro Latinoamericano de Responsabilidad<br />
Social (Clares), recibió a nombre de nuestra Universidad<br />
el International Quality Crown Award<br />
en Londres durante el Congreso International<br />
Quality Crown, el cual está basado en el modelo<br />
de Gestión de Calidad Total QC100, aplicado<br />
en más de 100 países y patrocinado por 17 publicaciones<br />
mediáticas mundiales de primer nivel.<br />
Los representantes de las organizaciones galardonadas<br />
presentaron sus casos de éxito ante una<br />
audiencia internacional.<br />
Dr. Delgado Gallart<br />
PUBLICAN LIDERAZGO ANÁHUAC CON 119 MEDALLISTAS DESTACADOS<br />
La Universidad Anáhuac realizó la ceremonia<br />
de presentación de su libro Liderazgo Anáhuac,<br />
publicación que por primera ocasión<br />
reúne el gran testimonio de liderazgo de<br />
acción positiva de cada uno de nuestros<br />
egresados merecedores de la distinción<br />
de la Medalla Liderazgo Anáhuac. Es un<br />
homenaje que reconoce el liderazgo de<br />
58 galardonados con la medalla Generación<br />
Anáhuac y 61 con la medalla Liderazgo<br />
Anáhuac.<br />
Universidad Anáhuac México Norte Tel. 56 27 02 10 ext. 7319 Correo electrónico: msalomon@anahuac.mx<br />
Generación Anáhuac 35
[ ]<br />
ACCIONES HACIA<br />
UN CAMBIO<br />
Alumnos de la Licenciatura en<br />
Psicología llevaron a cabo la XXIII<br />
edición de la Semana de Psicología,<br />
actividad académica que<br />
este año llevó por título “Acciones<br />
hacia un cambio”. Reúne, como<br />
cada año, a expertos de diversas<br />
corrientes, quienes comparten<br />
sus experiencias y conocimientos<br />
con estudiantes, profesionales de<br />
la psicología y público en general,<br />
por medio de conferencias y<br />
talleres.<br />
Sin duda, “Acciones hacia un cambio” tuvo un<br />
gran impacto entre el público asistente<br />
CAMPEONES<br />
EN BALONCESTO<br />
La selección varonil de baloncesto<br />
de nivel profesional se coronó campeona<br />
en el pasado torneo de la<br />
ADIENMSST, al vencer a su similar<br />
del Tecnológico de Cd. Madero por<br />
una diferencia de 13 puntos, en un<br />
partido muy reñido de principio a<br />
fin. Felicitaciones a su entrenador,<br />
el profesor Juan Carlos Vega Villalobos,<br />
y a los jóvenes Jaime Pablo<br />
Ramírez, Julio Rivera, Juan Alvarado,<br />
Herman Ramsden, Javier Garza, Fidel<br />
Maldonado, Óscar Cardoza, José<br />
Antonio Montes, César Solares, Óscar<br />
de la Tejera, Bernardo Bertrand,<br />
Gerardo Servín, Fabien Chanoine y<br />
Samuel Sánchez.<br />
El equipo campeón<br />
36 G e n e r a c i ó n A n á h u a c
CONCURSO ROJO<br />
La Dirección de Cultura del Ayuntamiento de Cd. Madero, organizó el Primer<br />
Concurso de Instalación Artística, denominado ROJO. César Ernesto Jahuey Muñiz,<br />
estudiante de la carrera de Arquitectura, participó con una instalación titulada<br />
“Corazones Mexicanos”, la cual consiguió el segundo lugar en el ámbito local.<br />
César en compañía de la Arq. Guadalupe Ensignia y el Lic. Romualdo Cruz<br />
El Lic. Peña recibió un reconocimiento<br />
a manos de Berenice Matos<br />
MITOS Y MONITOS SHOW<br />
En el marco de los festejos por el 20 aniversario<br />
de la Licenciatura en Mercadotecnia,<br />
alumnos representantes de esta carrera, en<br />
colaboración con su coordinador, el Mtro.<br />
Jesús Meza, organizaron “Mitos y Monitos<br />
Show”.<br />
Esta VI edición del evento contó con la participación<br />
del Lic. Mario Peña, gerente de Operaciones<br />
de Grupo Escena y de la Lic. Karime<br />
Cámara, gerente de Expotampico. El tema<br />
principal de esta ocasión fue el Marketing de<br />
Eventos.<br />
Una obra de gran actualidad<br />
PRESENTARON LIBRO<br />
SOBRE LAS<br />
VIOLACIONES<br />
PROCESALES<br />
La División de Humanidades, mediante la<br />
Coordinación de la Licenciatura en Derecho,<br />
organizó la presentación del libro Las violaciones<br />
procesales, su posible irreparabilidad<br />
en el amparo directo civil, obra del Lic.<br />
Noé Adonai Martínez Berman, magistrado<br />
del Segundo Tribunal Colegiado en Materia<br />
Civil del Segundo Circuito en Toluca.<br />
DESAYUNO DE LA AMISTAD<br />
Los asistentes al desayuno<br />
Se llevó a cabo el “Desayuno de la amistad”, actividad organizada por Jorge Alberto<br />
Cruz Álvarez y María Antonia Ramos Rivera, en la que se contó con el apoyo de la Oficina<br />
de Egresados, a cargo de la Lic. Patricia Martínez. El objetivo fue el reencuentro y la<br />
convivencia entre los EXAIEST y nuestras autoridades institucionales.<br />
Durante el desayuno se impartió la conferencia “La importancia de ser un egresado”,<br />
a cargo del Mtro. David Gómez, rector de nuestra institución, quien acudió a la ceremonia<br />
acompañado del Mtro. Ernesto Ramos, vicerrector de Desarrollo y Educación Media<br />
Superior.<br />
Instituto de Estudios Superiores de Tamaulipas Tel. (833) 230 25 72 Correo electrónico: patricia.martinez@iest.edu.mx<br />
Generación Anáhuac 37
[ ]<br />
CAMPAÑA SOCIAL DE<br />
ALUMNOS DE DISEÑO<br />
Convocados por la Fundación Michou<br />
y Mau, I.A.P., para niños quemados, el<br />
Metrobús de la ciudad de México y la<br />
agencia 5M2, se creó la campaña “A<br />
cualquiera le puede pasar”, orientada<br />
al público mexicano, con el firme propósito<br />
de crear conciencia y prevenir<br />
accidentes. El diseño ganador fue de<br />
Mariana González Padilla, de 7º semestre<br />
de Diseño Gráfico. Su trabajo será<br />
expuesto durante 1 mes en 44 vallas del<br />
Metrobús del DF.<br />
El trabajo ganador<br />
A-BISTRO:<br />
COMIDA GOURMET<br />
EN LA UNIVERSIDAD<br />
Se trata de una nueva opción de comida a precio<br />
muy accesible para la comunidad universitaria y<br />
que supone una experiencia profesional real para<br />
los estudiantes de Gastronomía, pues el lugar es<br />
gestionado por ellos mismos, que son responsables<br />
de cuidar aspectos como la calidad, la<br />
presentación y el sabor de los platillos. ¡No te lo<br />
puedes perder!<br />
A-bistro, una nueva propuesta culinaria<br />
CONFERENCIA SOBRE<br />
EL NUEVO MUSEO SOUMAYA<br />
Los estudiantes de Arquitectura lograron un gran intercambio de ideas con<br />
el Arq. Mauricio Ceballos, a raíz de la próxima apertura del nuevo Museo<br />
Soumaya, proyecto principal de LAR Fernando Romero, quien forma parte<br />
del complejo de Grupo Carso en Polanco.<br />
El museo semeja una escultura con una superficie continua, sin aberturas. Su<br />
cubierta presenta un núcleo que soporta un volado de 17 metros; la “piel”<br />
está compuesta por una serie de columnas de acero curvas que soportan<br />
un sinnúmero de hexágonos y los niveles están comunicados por rampas<br />
perimetrales que envuelven todo el interior.<br />
El Arq. Ceballos con el Arq Jorge Vázquez,<br />
director de la Escuela de. Arquitectura<br />
38 G e n e r a c i ó n A n á h u a c
2° ANIVERSARIO DEL CLUB<br />
DE EMPRENDEDORES<br />
El festejo de este club estudiantil de la Facultad<br />
de Negocios contó con un panel de emprendedores<br />
de Endeavor y la premiación de los alumnos<br />
ganadores del Café Punta del Cielo Challenge.<br />
Asimismo, la coordinación del club se despidió<br />
con unas palabras de su presidente, Javier Santacruz,<br />
además de dar la bienvenida al nuevo equipo<br />
integrado por Óscar Ingelmo, Héctor González,<br />
Aldo Azcotia, Manuel Bernal, Desireé Lagrange,<br />
Enrique Victoria y Gabriel Villafán.<br />
El Club de Emprendedores de la Facultad de Negocios<br />
PRIMERA GENERACIÓN<br />
DE LA MAESTRÍA EN<br />
RESPONSABILIDAD<br />
SOCIAL<br />
Recientemente fue inaugurada la Maestría<br />
en Responsabilidad Social, en donde el Dr.<br />
Jorge López, rector de la Universidad, y el<br />
Mtro. Jorge Fabre, director de la Facultad,<br />
ofrecieron un discurso. La primera clase fue<br />
impartida por el Dr. Roberto Delgado.<br />
Primera generación de la<br />
Maestría en Responsabilidad Social<br />
Próxima<br />
reinauguración<br />
de la Maestría<br />
en Periodismo<br />
Esta maestría buscará dignificar<br />
la labor periodística y responder<br />
a la necesidad de contar con una<br />
mayor profesionalización en la<br />
industria informativa de América<br />
Latina. Se enfocará en tres áreas<br />
estratégicas: reflexiva, directiva y<br />
técnica. Este programa tiene un<br />
novedoso y dinámico programa<br />
de excelencia que supera a los<br />
mejores del país.<br />
MICROFINANZAS<br />
EN AMÉRICA LATINA<br />
Se presentó en nuestra Universidad el libro<br />
Microfinanzas en América Latina, escrito por<br />
el Dr. Carlos Barber Kuri, el Dr. José Carlos<br />
González, el Mtro. Raúl Moreno y el Mtro.<br />
Adrian Franck, profesores de la Universidad.<br />
El libro presenta una serie de conceptos acerca<br />
de las microfinanzas, los tipos de instituciones,<br />
metodologías de crédito, experiencias y mejores<br />
prácticas de instituciones, así como la evolución<br />
de esta materia, la experiencia exitosa<br />
de incorporar nuevos productos financieros y<br />
la tendencia de ir hacia la regulación, como una<br />
forma de brindar transparencia y confianza.<br />
Sin duda una gran publicación<br />
Universidad Anáhuac México Sur Tel. 56 28 88 00 exts. 283 y 454 Correo electrónico: egresados.uams@anahuac.mx<br />
Generación Anáhuac 39
[ ]<br />
INICIA OPERACIONES<br />
ESTACIÓN METEOROLÓGICA<br />
A partir del mes de enero entró<br />
en operación la estación meteorológica<br />
IYucatan7, mediante la<br />
División de Ingeniería y Ciencias<br />
Exactas. Dicha estación, propiedad<br />
del Cinvestav-Mérida<br />
(Centro de Investigación y de<br />
Estudios Avanzados del Instituto<br />
Politécnico Nacional), se instaló<br />
en nuestra Universidad con el<br />
objetivo de realizar investigación<br />
climatológica y diversas<br />
pruebas a cargo de los alumnos<br />
de Ingeniería Civil.<br />
La estación puede consultarse<br />
en: www.wunderground.com<br />
GANA ALUMNA CONCURSO<br />
HAZLO EN CORTO-METRAJE<br />
El corto De adentro hacia fuera obtuvo el primer<br />
lugar en la categoría de Animación del<br />
Tercer Concurso “Hazlo en corto-metraje”,<br />
organizado por la Fundación BBVA Bancomer<br />
y la Fundación Cinépolis, con el propósito de<br />
promover la creación y producción de cortometrajes.<br />
El tema de esta tercera edición fue “Y tú,<br />
¿qué haces para no contaminar?”, con un total<br />
de 72 cortometrajes provenientes de México,<br />
Colombia y Canadá.<br />
El proyecto “De adentro hacia fuera” se basó<br />
en el guión realizado por Daniel Irabién Peniche<br />
(Comunicación, ´04), mientras que la parte<br />
gráfica estuvo a cargo de Mariel Alejandra Buenfil<br />
Blázquez, estudiante del 3er. semestre de<br />
Diseño Gráfico. Este cortometraje se llevó mes<br />
y medio de producción, pues se utilizó la animación<br />
tradicional, empleándose más de 900<br />
dibujos hechos por Mariel. Además del premio<br />
de 70,000 pesos y diversos recorridos por varios<br />
estudios, el cortometraje se exhibió en el<br />
Festival Internacional de Cine de Morelia.<br />
NUEVOS SERVICIOS, NUEVAS EXPERIENCIAS<br />
Consciente de su compromiso social y<br />
de la necesidad de que los estudiantes<br />
obtengan experiencia fuera de las<br />
aulas, nuestro campus brindará nuevos<br />
servicios para los estudiantes y para la<br />
sociedad yucateca en general.<br />
Recientemente se inauguró la Agencia<br />
de Viajes Anáhuac Mayab, una división<br />
que fortalecerá la experiencia de viajar<br />
y estudiar en el extranjero. Esta agencia<br />
de viajes es una opción de viajes turísticos<br />
y educativos para la comunidad<br />
estudiantil, los profesores, egresados y<br />
sus familias.<br />
Los servicios de la clínica están respaldados por un equipo 100%<br />
profesional<br />
La Agencia de Viajes, al igual que el<br />
Restaurante-Escuela Acitrón, permite<br />
que tanto los alumnos de Turismo<br />
como los de Gastronomía adquieran<br />
la experiencia necesaria para desarrollarse<br />
de manera óptima en el campo<br />
laboral.<br />
Asimismo, se iniciaron actividades en<br />
la nueva Clínica Universitaria Anáhuac<br />
Mayab, en la que alumnos y académicos<br />
de las licenciaturas en Nutrición,<br />
Psicología y Odontología brindarán<br />
servicios integrales de salud. Con esto,<br />
los alumnos del área de la salud podrán<br />
adquirir la experiencia necesaria y, a su<br />
vez, apoyar a sectores vulnerables de<br />
la sociedad.<br />
Integrantes de la Agencia de Viajes Anáhuac<br />
Más información:<br />
Agencia de Viajes Anáhuac Mayab.<br />
Prol. Paseo de Montejo núm. 370,<br />
Plaza Villas Hacienda, local 7 altos, col.<br />
Benito Juárez Norte. Tel. 01 (999) 948 1187<br />
Acitrón deleitará hasta al más exigente<br />
Clínica Universitaria. Calle 14 núm. 81,<br />
col. San Antonio Cinta (a un costado del<br />
Hospital Santa Elena). Tel. 01 (999) 942 48 66<br />
Acitrón. Prol. Montejo con 29, plaza<br />
La Avenida. Tel. 01 (999) 926 07 07<br />
40 G e n e r a c i ó n A n á h u a c
NEGOCIOS DE ALTA TECNOLOGÍA<br />
Un grupo de empresarios viajó al Massachusetts Institute of Technology<br />
(MIT) y a la Universidad de Harvard como parte del Programa<br />
de Núcleos de Innovación que se ha iniciado en varios estados<br />
de nuestro país y en Colombia. En Yucatán, este programa es coordinado<br />
por medio de la Unidad de Innovación y Competitividad<br />
(Unico) de la Anáhuac Mayab, con apoyo de Aguirre Innovación.<br />
II TRIATLÓN SPRINT XEL-HÁ 2010<br />
Fabiola Rodríguez Zapata, alumna de primer semestre de<br />
nuestra Escuela de Odontología, obtuvo el primer lugar<br />
(entre 693 triatletas) en el II Triatlón Sprint Xel-Há 2010.<br />
¡Felicidades!<br />
EGRESADOS EXITOSOS<br />
DESDE AFUERA...<br />
JULIÁN SOLÍS MARTÍN<br />
Ingeniería en Sistemas Estratégicos de Información,<br />
generación ´04<br />
Zureya Esma y Jorge Correa<br />
Dos egresados de la Facultad de Derecho alcanzaron importantes<br />
logros: Zureya Esma Gaspar (Derecho, generación ´08), quien<br />
recientemente concluyó su Maestría en Derecho Internacional y<br />
Relaciones Internacionales en la Universidad Complutense de Madrid,<br />
fue aceptada por la Universidad de la Sorbona para continuar<br />
sus estudios de francés.<br />
Por su parte, Jorge Correa Cervera (Derecho, gen. ´03) fue nombrado<br />
administrador central de Normatividad Internacional del SAT y<br />
aprobó con mención honorífica el examen para obtener el grado<br />
de Maestro en Derecho Fiscal por la Universidad Panamericana.<br />
¡Muchas felicidades!<br />
Vivo en Toronto, Canadá, desde enero de 2005. El<br />
acontecimiento más grande del año en esta ciudad es<br />
el Festival Internacional de Cine de Toronto (TIFF, por<br />
sus siglas en inglés), del cual soy voluntario. El lema<br />
de la ciudad es “La diversidad es nuestra fuerza”, ya<br />
que aproximadamente la mitad de los habitantes no<br />
son caucásicos; he conocido gente y hecho amigos de<br />
todo el mundo.<br />
Años antes de entrar a la Universidad tomé la decisión<br />
de emigrar al concluir mis estudios, por lo que<br />
investigué acerca de Canadá y opté por la ciudad de<br />
Toronto. Estudié un curso que explora diversas áreas<br />
del arte y después trabajé como desarrollador web y<br />
de software; empecé en compañías pequeñas y posteriormente<br />
en el estudio de diseño y desarrollo web<br />
de Texas Instruments. Recientemente, dejé esta compañía<br />
por un cargo más administrativo en el área de<br />
tecnología para Royal Bank of Canada, el banco más<br />
grande de este país; la experiencia con la empresa y el<br />
puesto son muy diferentes de mis empleos anteriores,<br />
y extremadamente educativos e interesantes.<br />
En 2007 se me otorgó la residencia permanente, y en<br />
febrero de 2011 se me entregó la ciudadanía. Finalmente,<br />
agradezco a mi familia el apoyo que me han<br />
brindado cada día desde el momento de mudarme, el<br />
cual fue un factor decisivo para alcanzar mis metas.<br />
julian.solis@gmail.com<br />
Universidad Anáhuac Mayab Tel. (999) 942 48 00 exts. 112, 115. Correo electrónico: egresadomayab@anahuac.mx<br />
Generación Anáhuac 41
[ ]<br />
“Soy la primera promotora<br />
de la Universidad Anáhuac,<br />
siendo mi alma mater”<br />
Lic. Gloria Guevara Manzo, secretaria de Turismo Federal<br />
Con la visita de las más altas autoridades<br />
en materia de turismo tanto del país como<br />
del estado —la Lic. Gloria Guevara Manzo,<br />
secretaria de Turismo; la Lic. Rosalinda<br />
Montemayor, directora de Desarrollo de<br />
la Cultura Turística de Sectur; el Lic. Félix<br />
González Canto, gobernador de Quintana<br />
Roo, y la secretaria de Turismo de nuestro<br />
estado, Lic. Sara Latife Ruiz Chávez—, se inauguró<br />
el edificio Anáhuac-Le Cordon Bleu,<br />
donde se encuentran las mejores instalaciones<br />
del país para estudiar gastronomía.<br />
El edificio cuenta en el primer piso con<br />
dos cocinas polivalentes completas, dos<br />
de demostración, una de preparación, dos<br />
cámaras frías, una cámara de congelación,<br />
un laboratorio de sommelier, cafetería y oficinas.<br />
En el segundo piso las instalaciones<br />
incluyen un hotel-escuela con una réplica<br />
de la recepción del hotel The Royal y una<br />
suite con jacuzzi para que los alumnos lleven<br />
a cabo prácticas de manera profesional<br />
y su entrenamiento sea como en la vida<br />
real para beneficio de su trayectoria como<br />
hoteleros.<br />
“Soy la primera promotora de la Universidad<br />
Anáhuac, siendo mi alma máter”, expresó<br />
la secretaria de Turismo federal, Lic.<br />
Gloria Guevara Manzo, quien en el marco<br />
de la inauguración del edificio Anáhuac<br />
Cancún-Le Cordon Bleu visitó las instalaciones,<br />
junto con el gobernador de Quintana<br />
Roo, Lic. Félix González Canto y la<br />
secretaria de Turismo del estado, Lic. Sara<br />
Latife Ruiz Chávez. Las autoridades fueron<br />
recibidas por el rector de la Universidad,<br />
Ing. Miguel Pérez Gómez.<br />
Antes de despedirse, la funcionaria expresó<br />
su satisfacción por la calidad de las<br />
instalaciones y por lo que significarán para<br />
los alumnos Anáhuac: “Realmente instalaciones<br />
de primer mundo que nos van<br />
ANÁHUAC CANCÚN, LA PRIMERA EN EL IIE<br />
La coordinadora de la Escuela de Ingeniería, Mtra. Lilia Melchor<br />
Blanco, anunció que la Universidad Anáhuac Cancún es la primera<br />
institución de educación superior en el estado en formar parte<br />
del Instituto de Ingenieros Industriales (IIE), mediante el Capítulo<br />
Cancún que recientemente conformaron los integrantes de la<br />
Sociedad de Alumnos de la escuela. “El IIE es la organización<br />
profesional de ingeniería industrial más importante y con mayor<br />
experiencia en el mundo”, explicó.<br />
42 G e n e r a c i ó n A n á h u a c
INAUGURAN<br />
EDIFICIO ANÁHUAC<br />
CANCÚN-LE CORDON BLEU<br />
Fachada del edificio Anáhuac Cancún-Le Cordon Blue<br />
Cuarto de hotel para prácticas<br />
Corte de listón: Ing. Pérez Gómez, Lic. Guevara, Lic. González Canto y Lic. Ruiz<br />
Cocina para estudiantes de Gastronomía<br />
a ayudar a entrenar y a brindar la mejor<br />
educación que se requiere para esta importante<br />
industria en el país. Pude constatar<br />
la asociación con Le Cordon Bleu y<br />
hoy, con el distintivo que se le ha dado a<br />
nuestra gastronomía de patrimonio cultural<br />
de la humanidad, es fundamental que<br />
nos hayamos asociado con alguien como<br />
Le Cordon Bleu. Les deseo el mayor de los<br />
éxitos y los felicito por estas instalaciones,<br />
aprovéchenlas y aprovechen lo que les deja<br />
la Anáhuac”, finalizó.<br />
Por su parte, el gobernador Félix González<br />
Canto expresó: “Quiero felicitar a la<br />
Universidad Anáhuac Cancún por la inauguración<br />
de este edificio enfocado al turismo,<br />
con la más alta calidad. Es un verdadero<br />
prestigio para este destino turístico internacional<br />
que esta importante universidad<br />
mexicana dé este paso de calidad que va<br />
a contribuir a que en los estados siga posicionándonos<br />
como la primera potencia<br />
turística de México, pues no solamente aspiramos<br />
a ser un destino turístico, sino un<br />
centro de formación turística para México<br />
y América Latina, y con este paso que da<br />
la Anáhuac se pone a la vanguardia en este<br />
segmento educativo junto con Cancún”.<br />
ANÁHUAC<br />
Y STPS<br />
FIRMAN<br />
CONVENIO<br />
Lic. Hernández y el rector Pérez Gómez<br />
El rector de la Universidad, Ing. Miguel Pérez Gómez, y el secretario<br />
del Trabajo y Previsión Social, Lic. Carlos Hernández<br />
Blanco, firmaron un convenio de colaboración, a nivel estatal,<br />
con el objetivo de desarrollar una estrategia conjunta que permita<br />
a los alumnos, mediante la prestación de su servicio social,<br />
aplicar sus conocimientos en áreas afines a su profesión<br />
apoyando las labores de la secretaría.<br />
Específicamente, los estudiantes de Derecho tendrán las<br />
siguientes oportunidades: brindar, con apoyo del personal jurídico<br />
de la Procuraduría, asesoría legal en materia laboral a la<br />
ciudadanía que acuda a solicitar el servicio; elaborar documentos<br />
legales que deban formularse en defensa de los derechos<br />
laborales, y participar con personal de la Procuraduría en las<br />
conciliaciones que ante ella se celebren.<br />
Universidad Anáhuac Cancún Tel. (99) 88 81 77 50 ext. 260 Correo electrónico: heidy.juarez@anahuac.mx<br />
Generación Anáhuac 43
[ ]<br />
INAUGURACIÓN DEL AULA JOHN NEWMAN<br />
El pasado mes de enero, en presencia<br />
de autoridades académicas<br />
y personal de la Universidad Anáhuac,<br />
el P. Dermot McCluskey, LC,<br />
rector de nuestra institución, inauguró<br />
el aula John Henry Newman,<br />
en honor al presbítero anglicano<br />
convertido al catolicismo en 1845,<br />
quien más tarde fuera elevado a la<br />
dignidad de cardenal por el papa<br />
León XIII y beatificado, en 2010,<br />
durante una ceremonia que presidió<br />
el papa Benedicto XVI en el<br />
Reino Unido.<br />
Nuestro rector, el<br />
P. Dermot McCluskey<br />
ARIAS MARÍN<br />
IMPARTE<br />
DIPLOMADO<br />
Alumnos del diplomado Instituciones Públicas y Electorales, impartido en<br />
la Universidad Anáhuac, contaron con la presencia del Mtro. Alan Arias<br />
Marín, profesor de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNAM,<br />
investigador del Centro Nacional de Derechos Humanos y miembro de la<br />
Academia Mexicana de Filosofía, la Asociación Latinoamericana de Sociología<br />
y la Asociación Española de Ciencia Política y Administración Pública.<br />
DESTACADA<br />
PARTICIPACIÓN<br />
EN MADRID<br />
En el marco del VIII Congreso Iberoamericano<br />
de Indicadores de Ciencia y Tecnología<br />
llevado a cabo en la ciudad de<br />
Madrid, España, por la Red Iberoamericana<br />
de Indicadores de Ciencia y Tecnología<br />
(RICYT), el Observatorio Iberoamericano<br />
de la Ciencia, la Tecnología y la Sociedad<br />
(CAEU/OEI) y el Instituto de Estudios Documentales<br />
sobre Ciencia y Tecnología<br />
(IEDCYT/CCHS/CSIC), el maestro en Ingeniería<br />
Telemática y candidato a doctor,<br />
Carlos Iván Téllez Gutiérrez, profesor de<br />
la Anáhuac Xalapa, tuvo una destacada<br />
participación con su ponencia “Estudio<br />
de aplicación de las tecnologías y nuevas<br />
capacidades laborales de conocimiento<br />
avanzado para incremento de la gestión<br />
empresarial y mejora de productividad en<br />
la cadena de valor”.<br />
Homero de Anda, Cecilia Graham y Jaime Orozco<br />
CONVENIO CON<br />
CAFÉ MORETTO<br />
Café Moretto, grupo empresarial<br />
dedicado a la producción y exportación<br />
de café —con un sistema de<br />
cafeterías y expendios con estilo europeo<br />
en el estado de Veracruz—,<br />
firmó un convenio de colaboración<br />
con nuestra Universidad, el cual está<br />
relacionado con el servicio social y<br />
prácticas profesionales, programas<br />
de educación continua (cursos y diplomados),<br />
bolsa de trabajo, consultoría<br />
y asesoría técnica empresarial,<br />
proyectos de investigación aplicada,<br />
programas de acción social y programa<br />
de mentoring.<br />
Universidad Anáhuac Xalapa Tel. (228) 819 15 15 Correo electrónico: egresados@uax.edu.mx claudiag@uax.edu.mx<br />
44 G e n e r a c i ó n A n á h u a c
[ ]<br />
NOPAL-IN, PRODUCTOS<br />
DE GRANA COCHINILLA<br />
MUESTRA FOTOGRÁFICA<br />
Integrantes de la Licenciatura en Comunicación de la Universidad presentaron<br />
una exposición colectiva con fotografías realizadas durante todo el semestre<br />
en las materias de Fotografía Digital y Comunicación Visual. La exposición se<br />
llevó a cabo en la Galería Cortés y Vega, a la cual asistieron alumnos, padres<br />
de los jóvenes creadores, catedráticos y autoridades universitarias.<br />
Fue una gran satisfacción el hecho de que los alumnos vean plasmado su<br />
trabajo y expuesto en un medio externo a la Universidad. El objetivo de esta<br />
exposición fotográfica era mostrar los diferentes elementos utilizados durante<br />
el desarrollo del semestre:<br />
composición, ángulos, tomas,<br />
puntos áureos, creatividad fotográfica,<br />
entre otros.<br />
Humberto Jesús Ortega Vázquez, de la Escuela de Ingeniería,<br />
y Octavio Corres Pombo, de la Escuela de Comunicación de<br />
la Universidad Anáhuac Oaxaca, se presentaron en el Club<br />
de Banqueros de la Ciudad de México dentro del “VI Premio<br />
Santander a la Innovación Empresarial” con el proyecto<br />
NOPAL-IN. Productos de Grana Cochinilla, el cual fue elegido<br />
por el Consejo Coordinador Empresarial, la Secretaría de<br />
Educación Pública, la Asociación Nacional de Universidades<br />
e Instituciones de Educación Superior (ANUIES) y el Consejo<br />
Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) como uno de los<br />
ocho mejores en México dentro de la categoría de Proyectos<br />
Innovadores de Vinculación con Impacto Social. El proyecto<br />
busca impulsar a comunidades de bajo índice de desarrollo<br />
social mediante el cultivo de la grana cochinilla fina, a partir<br />
de un modelo de negocios innovador enfocado en la generación<br />
de oportunidades a grupos vulnerables, integración al<br />
sector productivo de la comunidad, así como el incremento<br />
en la calidad de vida<br />
de la personas.<br />
La exposición estuvo vestida<br />
con una gran variedad de temas<br />
que abordaban desde los<br />
pecados capitales, imágenes<br />
experimentales de tópicos naturales<br />
o elementos cotidianos<br />
abordados en varios portafolios<br />
de fotografías.<br />
Participantes de la muestra<br />
Los integrantes del proyecto NOPAL-IN<br />
Cabe señalar que es<br />
la primera vez que una<br />
universidad del estado<br />
de Oaxaca pasa a esta<br />
etapa como finalista de<br />
esta convocatoria promovida<br />
por Universia y<br />
Banco Santander.<br />
¡A ENTRENAR!<br />
Como parte de las prestaciones y servicios a los que la comunidad<br />
Anáhuac Oaxaca tiene acceso, en días pasados se<br />
llevó a cabo la inauguración de su gimnasio universitario,<br />
mismo que busca motivar a los alumnos a llevar una vida<br />
más saludable.<br />
INTERCAMBIO EN<br />
LA UNIVERSIDAD<br />
FRANCISCO DE<br />
VITORIA<br />
Como parte de los programas<br />
de intercambio que la Red de<br />
Universidades Anáhuac ofrece a<br />
sus estudiantes, Patricia Martínez<br />
Herrera, alumna de la Licenciatura<br />
Patricia en la<br />
Universidad<br />
Francisco de Vitoria<br />
en Administración Turística, decidió tomar la oportunidad para estudiar en<br />
la Universidad Francisco de Vitoria, ubicada en Pozuelo de Alarcón, Madrid.<br />
“La vida siempre se encarga de que tus esfuerzos sean recompensados. La<br />
oportunidad que tuve gracias a los programas de intercambio de la Anáhuac<br />
Oaxaca fue única. Estudiar un master en Dirección Estratégica de Empresas<br />
ha sido una de las experiencias que marcarán mi vida para siempre.”<br />
Alumnos y autoridades durante la inauguración<br />
Y es que, además de conocer un país diferente y crecer profesionalmente,<br />
la joven convivió con gente de diversas culturas. “Sé valiente. Toma riesgos.<br />
Nada puede sustituir la experiencia”, señala a manera de consejo.<br />
Universidad Anáhuac Oaxaca Tel. (951) 501 62 50 ext. 109 Correo electrónico: generación@anahuacoaxaca.edu.mx<br />
Generación Anáhuac 45
[ ]<br />
MUESTRA PLÁSTICA COLECTIVA<br />
Dieciséis talentosas mujeres, de diversas inquietudes y virtudes dentro<br />
de los diplomados en Taller de Pintura y el diplomado Master en Artes<br />
Plásticas y Digitales de la Universidad Anáhuac Puebla, presentaron una<br />
muestra plástica en el Centro Mexicano-Libanés de Puebla. Ahí, fue<br />
posible disfrutar de diferentes visiones y sensibilidades que a lo largo<br />
de estos años las alumnas, hoy pintoras, han querido transmitir con sus<br />
obras en diversas técnicas y sobre diferentes sustratos, en los que se<br />
encuentran formatos desde el fauvismo hasta el realismo costumbrista<br />
y mágico.<br />
Las orgullosas expositoras<br />
DIÁLOGO CIUDADANO:<br />
SEGURIDAD PÚBLICA<br />
Ante la presencia del presidente municipal electo Eduardo Rivera<br />
Pérez, los rectores de las universidades Anáhuac Puebla y Upaep,<br />
el Mtro. José G. Mata Temoltzin y el Dr. José Alfredo Miranda,<br />
respectivamente, se llevó a cabo el Tercer Diálogo Ciudadano,<br />
bajo el tema de Seguridad Pública.<br />
Rivera Pérez resaltó que “tener atención, estar abiertos como<br />
autoridad a escuchar a la sociedad es un tema fundamental”.<br />
Por su parte, nuestro rector indicó que la seguridad no sólo es<br />
un tema que le compete a la autoridad, sino que cada uno de<br />
los integrantes de la sociedad debe reconocerlo como propio y<br />
comprometerse, desde una perspectiva personal, para contribuir<br />
al logro de una sociedad segura. La reforma más urgente, agregó,<br />
debe ser la reforma estructural del ser humano.<br />
En un panel integrado por el Lic. José Antonio Ortega Sánchez,<br />
miembro fundador de México Unido contra la Delincuencia,<br />
y Ricardo Sodi Cuéllar, magistrado de las Salas Penal y de lo<br />
Constitucional del Tribunal Superior de Justicia del Estado de<br />
México y director de la Facultad de Derecho de la Anáhuac México<br />
Norte, se presentaron propuestas para combatir eficazmente<br />
la problemática que vive el municipio de Puebla.<br />
Lic. José Antonio Ortega, Mtro. José G. Mata, Mtro. Eduardo Rivera,<br />
Dr. Alfredo Miranda y Mgdo. Ricardo Sodi<br />
HORA NEWMAN: “AMOR: CON SEXO O SIN SEXO”<br />
Ante la asistencia de universitarios y profesores,<br />
se llevó a cabo la primera Hora Newman<br />
del semestre titulada “Amor: con sexo<br />
o sin sexo o cómo”. La ponente invitó a los<br />
asistentes a reflexionar sobre lo que implica la<br />
sexualidad, puesto que no solamente comprende<br />
aspectos físicos y biológicos, sino también espirituales<br />
y emocionales. Invitó a los participantes a<br />
considerar las diferentes áreas que debe abarcar<br />
un noviazgo maduro, tales como la comunicación y<br />
el conocimiento del otro. Como seguimiento a esta<br />
interesante actividad se ofrecerá un taller para continuar<br />
con el análisis de estos temas de interés para los<br />
universitarios.<br />
El público mostró gran interés en el tema<br />
CONCURSO DE<br />
ORATORIA DEL<br />
COLEGIO<br />
DEL BOSQUE<br />
Con la participación de casi cien<br />
alumnas se llevó a cabo el Concurso<br />
de Oratoria del Bachillerato Anáhuac-<br />
Colegio del Bosque en las instalaciones<br />
de la Universidad Anahuac.<br />
Dentro de la “Semana Cultural”, las<br />
alumnas de preparatoria investigan<br />
un tema de actualidad, que en este<br />
año estuvo relacionado con las artes.<br />
Posteriormente, con la ayuda de sus<br />
profesoras, lo presentan en el concurso<br />
de oratoria.<br />
En el presídium estuvieron la Mtra.<br />
Beatriz Ortiz de Montellano, directora<br />
de la Escuela de Ciencias Sociales<br />
y Humanidades, y el profesor Rafael<br />
Alvarado Luna, ambos representantes<br />
de la Anáhuac, quienes se desempeñan<br />
como miembros del jurado.<br />
Universidad Anáhuac Puebla Tel. (222) 169 10 69, 01 800 623 92 91 Correo electrónico: alma.gracida@anahuac.mx<br />
46 G e n e r a c i ó n A n á h u a c
Genera es el programa de liderazgo empresarial que busca fomentar el<br />
talento empresarial para aportar líderes emprendedores que contribuyan<br />
a solucionar la problemática socioeconómica del país, con el objetivo<br />
de que en el futuro impere el bien económico, ético y social.<br />
Se convocó a los miembros de Genera a la reunión Borrón y Cuenta<br />
Nueva, en la cual se realizó una vinculación con los miembros de Genera<br />
Anáhuac Norte, con la presencia de su director, Jorge de la Torre.<br />
Se realizó una mesa redonda con el Lic. Jorge González Nieto sobre el<br />
tema “China: ¿futuro país más importante del mundo?” Sin duda, éste<br />
es el arranque para un futuro prometedor con este gran equipo.<br />
[ ]<br />
GENERA QUERÉTARO<br />
Los participantes de la reunión Genera<br />
VISITA DEL MINISTRO<br />
MARIANO<br />
AZUELA<br />
Se dictó la conferencia<br />
“Retos y prospectivas de<br />
los derechos humanos”,<br />
impartida por el ministro<br />
retirado Mariano Azuela,<br />
uno de los humanistas<br />
más importantes del<br />
país. Con la asistencia<br />
de alumnos, profesores<br />
e invitados especiales, la<br />
Anáhuac Querétaro tuvo<br />
la fortuna de escuchar a<br />
una de las personas más<br />
importantes del país,<br />
quien señaló: “Crecer en<br />
un Estado de derecho<br />
mediante el respeto y Mariano Azuela en conferencia<br />
tutela de los derechos<br />
humanos, derechos que son intrínsecos de la persona humana,<br />
exaltando la imperiosa necesidad de inculcarlos y<br />
contemplarlos como un proyecto de vida”.<br />
CONVENIO ENTRE GALLOS BLANCOS<br />
Y ANÁHUAC QUERÉTARO<br />
Con la finalidad de que los jugadores del equipo de primera división Gallos<br />
Blancos de Querétaro terminen de formarse académicamente, nuestra Universidad<br />
abre sus puertas a jugadores, directivos y cuerpo técnico, con el fin<br />
de que concluyan sus estudios universitarios. Actualmente, cuatro jugadores<br />
forman parte de la matrícula de licenciatura en la Universidad.<br />
De igual manera, se anunció el inicio de un diplomado de Liderazgo Deportivo<br />
que será parte de la capacitación de los jugadores, entrenadores y<br />
personas que integran al equipo, además de otras personas de instituciones<br />
relacionadas con el deporte que estén interesadas en el tema.<br />
Con lo anterior, la Universidad apoya la formación de líderes de acción positiva<br />
que son miembros de nuestra comunidad, y, en este caso, la de líderes<br />
que con su ejemplo inspiran a niños y adultos por medio del deporte.<br />
Las autoridades en la firma del convenio<br />
Universidad Anáhuac Querétaro Tel. (442) 2 45 67 42 Correo electrónico: kromero@anahuacqro.com<br />
Generación Anáhuac 47
[ ]<br />
NUEVO DIRECTOR EN SEDE MONTERREY<br />
El Mtro. José Armando Duarte Pantoja fue nombrado director de la sede<br />
Monterrey, labor que empezó a desempeñar desde el pasado mes de febrero.<br />
Dentro del Instituto, ha sido director de las sedes Mérida, León, Guadalajara<br />
y México. Desde 2008 trabaja como director nacional, labor que seguirá<br />
desempeñando desde la ciudad de Monterrey, Nuevo León.<br />
Mtro. Duarte Pantoja<br />
SE INICIA EN QUERÉTARO<br />
LA MAESTRÍA EN CIENCIAS<br />
DE LA FAMILIA<br />
Estamos convencidos de que la formación de maestría marcará<br />
el desarrollo personal, familiar y profesional de los 22 alumnos<br />
que conforman este grupo. Ante la necesidad de contar con<br />
especialistas que den respuesta a la problemática actual que<br />
enfrenta la familia, los nuevos alumnos son un signo de esperanza.<br />
La familia actual requiere especialistas en la materia<br />
¿CÓMO HUMANIZAR LA SEXUALIDAD?<br />
Con el tema “¿Cómo humanizar la sexualidad?”, el Mtro. Juan José Blázquez<br />
se dirigió a los docentes de distintas comunidades educativas de la ciudad de<br />
Puebla, miembros de asociaciones civiles y fundaciones, para profundizar en<br />
el cimiento antropológico de la dimensión sexual de la persona. Asimismo,<br />
compartió algunas reflexiones en relación con la esencia del matrimonio, ya<br />
que al reconocer al cónyuge como don divino, los esposos trascienden en la<br />
misión a la que fueron llamados.<br />
Clase muestra: “¿Cómo humanizar la sexualidad?”<br />
INTIMIDAD CONYUGAL<br />
Los alumnos de la Maestría en Ciencias de la Familia de<br />
Torreón, Coahuila, asistieron en compañía de sus esposos<br />
(as) a la conferencia “La intimidad conyugal”, impartida por<br />
el Mtro. Armando Duarte. El desarrollo de la temática se<br />
fundamentó en la importancia de mantener viva la intimidad<br />
conyugal como expresión del amor.<br />
Los presentes compartieron la idea de que el futuro de la familia<br />
se vincula estrechamente con la fortaleza del matrimonio y<br />
que la plenitud conyugal se alcanza viviendo con integridad la<br />
propia vocación del amor.<br />
Instituto Superior de Estudios para la Familia Tel. (55) 53 28 80 80 ext. 8644 Correo electrónico: claudia.dominguez@anahuac.mx<br />
48 G e n e r a c i ó n A n á h u a c