AC 2005 Vol-1.pdf - Cecmed - Infomed

28
Mecanismos de acción...
escapan a la posible acción de estos
agentes, por la naturaleza impermeable y
presencia de ácido dipicolínico de estas, se
hacen más residentes que las formas
vegetativas, y la estructura de las esporas
se desnaturaliza por la acción de algunos
desinfectantes.
Cinética de destrucción de una
población microbiana frente a un agente
letal
Cuando se pone en contacto un agente
químico con una población bacteriana se
obtiene como resultado una reducción del
número de sobrevivientes. La cinética de
destrucción de una población microbiana
suele ser exponencial, el número de
sobrevivientes disminuye en función del
tiempo.
Debido a la forma exponencial de la curva
del tiempo de supervivencia, cuanto mayor
sea el número de células a destruir, más
intenso y prolongado será el tiempo que
requerirán los microorganismos para ser
eliminados. Se conoce que la velocidad de
desinfección varía con la concentración
del desinfectante, sin embargo, el efecto de
la concentración sobre la velocidad no es
constante, sino que varía en dependencia
del tipo de desinfectante [10].
Acción de algunos desinfectantes sobre
la fisiología bacteriana
Como se mencionó anteriormente, de
forma general, los desinfectantes actúan
sobre las células bacterianas alterando la
integridad estructural de sus membranas,
desnaturalizando proteínas, modificando
grupos funcionales y ácidos nucleicos. En
función de la clasificación de los
ingredientes activos, los desinfectantes van
a provocar alteraciones en las células.
Dentro de los agentes químicos que
lesionan la membrana celular, se citan los
desinfectantes tensoactivos, los cuales se
caracterizan por presentar grupos
hidrofílicos e hidrofóbicos. Se conoce que
la interfase entre la membrana de una
célula bacteriana y el medio acuoso que la
rodea, constituye un blanco para la acción
de este tipo de agente, que incluye
sustancias catiónicas, sustancias aniónicas
y compuestos anfotéricos.
En el caso de los compuestos catiónicos
(por ejemplo, compuestos de amonio
cuaternario), presentan un residuo
hidrófobo que está balanceado por un
grupo hidrofílico con carga positiva, como
un núcleo de amonio cuaternario; cuando
las bacterias se exponen a este compuesto,
el grupo con carga positiva se asocia con
los grupos fosfato de los fosfolípidos de la
membrana y como resultado se obtiene
una distorsión que provoca pérdida de la
semipermeabilidad de la membrana y
filtración de compuestos nitrogenados y
fosforados contenidos en la célula,
penetrando el agente químico y
desnaturalizando las proteínas [11].
Los agentes aniónicos (jabones, ácidos
grasos), causan una desorganización
grosera de la estructura lipoproteíca de la
membrana celular. Estos agentes que
tienen una mayor actividad a pH ácido,
son efectivos contra los microorganismos,
pero relativamente ineficaces contra las
bacterias Gram negativas debido a su
membrana externa lipopolisacarídica.
En cuanto a los compuestos anfotéricos,
estudios realizados sobre la acción del
dodecyl di-aminoetil glicina en dos cepas
de Pseudomona aeruginosa, demostraron
que las propiedades aminoacídicas de esta
molécula permitían que estos compuestos
entraran a la pared celular y la membrana
citoplasmática, provocando picaduras en la
pared celular por protuberancias tubulares.
Otros tipos de desinfectantes son los
compuestos fenólicos que actúan,
específicamente, sobre la membrana
celular e inactivan enzimas