AC 2005 Vol-1.pdf - Cecmed - Infomed
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149 Trabajo experimental<br />
Método de placa vertida y el de Filtración<br />
por membrana. El primero de ellos se usa<br />
para determinar la concentración de<br />
microorganismos viables aerobios<br />
mesófilos en muestras de agua potable o<br />
agua purificada. Se utiliza cuando el<br />
producto presenta buena solubilidad y<br />
transparencia que no interfiera en la<br />
lectura de las colonias de microorganismo<br />
por placa. Este método tiene la desventaja<br />
de que el tamaño de la muestra a inocular<br />
es muy pequeño, por lo que la sensibilidad<br />
es relativamente baja.<br />
Por su parte, el segundo se emplea para<br />
determinar el conteo total de aerobios,<br />
microorganismos coliformes y presencia<br />
en dependencia de medio de cultivo [4] y<br />
consiste en hacer pasar una alícuota de la<br />
muestra a través de una membrana, en<br />
condiciones asépticas y colocar la<br />
membrana sobre la superficie de un medio<br />
adecuado y contar las UFC presentes en el<br />
volumen de muestra filtrada.<br />
En nuestro Centro, el proceso de obtención<br />
de agua se realiza, según se explica en la<br />
literatura [6-7], la misma es almacenada en<br />
botellón de poliestireno de 20 Litros,<br />
proveniente de la firma Polylabo, los<br />
cuales poseen calidad térmica y<br />
microbiológica suficiente como para<br />
asegurar el almacenamiento del agua<br />
purificada durante períodos de tiempo no<br />
muy prolongados. Para la higienización<br />
del botellón de almacenamiento de agua de<br />
nuestro laboratorio, el mismo es fregado<br />
con abundante agua y detergente industrial<br />
y desinfectado con una solución de alcohol<br />
al 70%; esta higienización se realiza cada<br />
vez que se va a adquirir el agua destilada y<br />
es registrada según se establece en el<br />
REG.-I.: 05.029.01 ” Registro de fregado<br />
del botellón”.<br />
La calidad del agua destilada depende en<br />
gran medida de las características físicoquímicas<br />
y microbiológicas, porque en<br />
nuestro trabajo, si bien las cualidades<br />
físico-químicas (pH, sustancias oxidables)<br />
son importantes, porque el ajuste de pH<br />
del medio de cultivo es imprescindible<br />
para un buen desarrollo bacteriano, el<br />
mantenimiento de la calidad y<br />
especificaciones microbiológicas resulta<br />
mucho más difícil, ya que la misma está<br />
determinada por la presencia de<br />
microorganismos que pueden afectarla, ya<br />
sea con sustancias tóxicas que inhiban el<br />
desarrollo de los microorganismos, o de<br />
sustancias que los puedan estimular [11-<br />
12]. Entre los microorganismos que<br />
afectan la calidad del agua podemos<br />
encontrar: Bacterias pertenecientes a los<br />
géneros Flavobacterium, Achromobacter,<br />
Bacillus, Proteus. También es posible<br />
encontrar Xantomonas, Alcalígenes,<br />
Micrococus, Enterobacter y citrobacter.<br />
Además, se ha reportado la presencia del<br />
Género Pseudomonas [13-14].<br />
El control microbiológico del agua en el<br />
CECMED reviste una gran importancia ya<br />
que es uno de los parámetros que<br />
garantizan la calidad de los medios de<br />
cultivo preparados en el Laboratorio y<br />
utilizados en los ensayos microbiológicos<br />
de control de calidad que la Autoridad<br />
Reguladora de Medicamentos ejecuta<br />
como servicio para una de las más<br />
importantes funciones del CECMED,<br />
como la vigilancia post comercialización.<br />
Materiales y Métodos<br />
Materiales<br />
Para este estudio se empleó agua<br />
purificada almacenada y obtenida en<br />
nuestras condiciones.<br />
Se utilizaron los siguientes medios de<br />
cultivos:<br />
Agar Triptona Soya<br />
Medio de propósito general para el cultivo<br />
de una amplia variedad de