Numero 42 - Pronaca

MR. COOK
Practicidad a tu alcance
Tu ahorro
PÁG.8
FASCÍCULO 42
MAYO - JUNIO 2012
RECETAS PARA
COMER RICO Y VARIADO
CINCO VECES AL DÍA
¿Por qué comer
cinco veces al día?
Evitarás enfermedades,
obesidad y diabetes
Pág. 4
Respeto y admiración
para mamá
El festejo debe ser todos
los días
Pág. 7
Indaves
Omega3
Únicos enriquecidos
con Omega 3
Pág. 19
www.tqma.tv

editorial
¡A comer cinco veces al día!
Los mitos van quedando atrás. En esta edición te
invitamos a conocer la importancia de consumir
cinco comidas al día en lugar de las tres tradicionales.
Te ofrecemos alternativas de desayunos, refrigerios,
almuerzos y colaciones saludables para que tu
alimentación sea más equilibrada y variada. Descubre
cómo motivar a tus hijos a soñar y a plantearse metas,
y te damos sencillos consejos para ganarte su con-
ianza. Además, rendimos tributo a mamá en su día clásico. El festejo debe ser
cotidiano. Compartimos contigo una grata noticia: obtuvimos un nuevo reconocimiento
de parte del Centro Mexicano para la Filantropía (Cemei) como la Empresa
Ejemplar de América Latina. Este premio nos compromete a seguir trabajando
para brindarte alimentos saludables con la calidad de PRONACA.
Que disfrutes esta edición
UNA PUBLICACIÓN DE SERVICIO AL CONSUMIDOR PRONACA
DISTRIBUCIÓN GRATUITA
FE DE ERRATAS: En la publicidad de Gustadina de la edición 41 se escribió la palabra escoje cuando lo
correcto es “escoge”. Pedimos disculpas por el involuntario error.
contenido
4 NUTRICIÓN
Importancia de comer cinco
veces al día
7 ACTUALIDAD
Respeto y admiración
para mamá
8 TU AHORRO
Mr. COOK: practicidad a
tu alcance
¡Recibe tu revista
10 MENÚ SEMANAL
21 fáciles y variadas recetas
18 FAMILIA
Enséñales a soñar a tus hijos
20 VALORES
Gánate la confianza de tus
hijos
24 RESPONSABILIDAD
CORPORATIVA
PRONACA reconocida
como Empresa Ejemplar de
América Latina
y también descárgala en la web!
Si aún no recibes la revista TQMA o
quieres que te llegue digitalmente, llama
a la línea gratuita 1800 776622 o
descárgala en www.pronaca.com

nutrición
5Para funcionar correctamente,
¿Por qué comer
cinco veces al día?
nte,
el cuerpo humano nos pide
“combustible”, es decir, que
le demos alimento, cada tres
horas aproximadamente.
4
En nuestra cultura alimentaria
siempre se ha pensado que lo
ideal es hacer tres comidas al
día distribuidas en desayuno,
almuerzo y cena; y que entre comidas
lo mejor es no probar alimento.
Pero nada más alejado de
la verdad, pues investigaciones cientíicas han
comprobado que comer cinco o seis veces al
día inluye positivamente en la prevención y
tratamiento de enfermedades cardiovasculares,
obesidad y diabetes.
También relacionan el aumento de la frecuencia
de consumo de alimentos con una
disminución de la cantidad de grasa corporal,
de la concentración en la sangre de colesterol
total y colesterol LDL y de la intolerancia a la
glucosa.
Luís Serra, presidente de la Fundación
para el Desarrollo de la Dieta Mediterránea
(FDDM) y catedrático de Medicina Preventiva
y Salud Pública de la Universidad de Las mas de Gran Canaria, justiica
Pallas
colaciones de media mañana
y media tarde en la necesidad
de recuperar energía.
La digestión es más
sencilla cuando se
fracciona el consumo
de alimentos

nutriciónn
5
al día
es la clave
Brinda sensación
de saciedad
Al comer solo tres veces al día se deja
pasar mucho tiempo entre uno y otro
alimento y por lo tanto la apetencia
aumenta hasta la comida siguiente. Este
factor, sumado a la ansiedad, nos llevan
a ingerir compulsivamente. La regulación
del apetito se produce en el cerebro
y los diferentes estímulos sensoriales
generan un impulso nervioso, que actúa
sobre el centro del hambre apareciendo
o eliminando el deseo de comer.
Además, el estómago también es un
regulador del apetito y al recibir alimentos
con más frecuencia, impide que se
contraiga por su ausencia y así el deseo
de comer se intensifique.
Permite mantener
un peso ideal
Una ausencia prolongada hace
que el cuerpo interprete la falta
de alimento como un periodo de
escasez, reduciendo la actividad de
los órganos y haciendo que estos
consuman energía del músculo,
lo que tiene un efecto contraproducente
de aumento de
peso. El funcionamiento regular
de los músculos consume
una elevada cantidad de
calorías, mientras
que las grasas una
mínima porción.
Si se destruye el
músculo se terminarán
quemando
menos calorías al día y
acumulando grasa.
Energía disponible ibl
todo el tiempo
Para que nuestro cuerpo, y
sobre todo el cerebro funcione
óptimamente, debemos proveerlo
constantemente de energía.
El cerebro depende prioritariamente
de la existencia de
un aporte continuo de azúcar
(glucosa); esta necesidad se
debe a que carece de un sistema
para almacenar combustible,
razón por la cual debe tomar
pequeñas cantidades de glucosa
de la sangre para poder
seguir funcionando.
Dividir las comidas en 5 al
día, permitirá que el organismo
trabaje constantemente,
ayudando así a regular los niveles
de insulina y azúcar en la sangre.
La ausencia de alimento durante
largos períodos de tiempo puede
causar fatiga, falta de concentración
e irritación.
5

nutrición
Uno de los principales motivos para no consumir
cinco comidas al día, es el desconocimiento sobre cómo armarlas.
Una idea práctica es utilizar los grupos de alimentos
y combinarlos, así obtendrás variedad
Grupos de alimentos Alimentos Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
6
Trigo, maíz, cebada,
arroz, avena,
Cereales quinua, derivados x x x
de pan, galletas,
fideos
Yuca, papa,
Tubérculos
zanahoria blanca,
x x
plátano verde,
maduro
Leche, queso,
Lácteos
yogur
x x x
Carnes y derivados
huevos
Pollo, pavo, cerdo
res, jamones,
huevo
Granos
Fréjol, arveja,
lenteja, garbanzo
x
Fruta todo tipo
x x x
Jugos x x
x
x
Las colaciones
de media mañana
y media tarde
deben ser
variadas, ligeras
y en pequeñas
cantidades. Estas
son algunas
opciones.
Día
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Colación
1/2 taza de avena (cereal)
1 vaso de yogur
1 manzana
1 plátano
1 taza de picaditas jamón
y queso
1/2 taza de uvas
1 1 taza de frutillas con melón
Zumo de naranja
1/2 taza de choclo cocido con queso
1 vaso de leche de sabores
2 2 naranjas picadas en cuartos
1 huevo cocido
Sánduche de jamón,
pickles y zanahoria
1 vaso de zumo de tomate de árbol
1/2 taza de mote pillo
1 1 vaso de zumo de naranjilla
Pizza enrollada con salchicha
Porción extra de queso
1 taza de ensalada de frutas
Horario
En la mañana
En la tarde
En la mañana
En la tarde
En la mañana
En la tarde
En la mañana
En la tarde
En la mañana
En la tarde
Bibliografía: www.consumer.es/web/es
/
www.encolombia.com/meno33_lipemia.htm

a
actualidad
Respeto
y admiración para mamá
Una madre nunca se cansa de ofrecer a sus hijos sus
brazos, sonrisa, cariño, paciencia, consejos y amor.
Demuéstrale todos los días que la admiras y quieres!!
Esituándose por encima
de otras festividades.
l segundo domingo de mayo se
celebra en más de 40 países el esperado
Día de la Madre. Una iesta
que tiene sus orígenes en la Grecia
Antigua y que con el tiempo ha
ido ganando terreno,
Felicitamos a todas las madres
de nuestro país por ser mujeres
luchadoras, que con su trabajo
aportan a la economía del hogar;
combinan exitosamente sus
diferentes roles: hijas, esposas,
madres y entregan todo su amor
a su familia.
Mamá
“saca
tiempo”
siempre
para
mimar a
sus seres
queridos
Más allá de las celebraciones materiales;
regalos, cenas, lores y chocolates, esta fecha
debe ser el momento ideal para relexionar
sobre el verdadero rol que cumplimos las
madres y el sentido de la maternidad: la experiencia
más maravillosa que puede
vivir una mujer. Como bien dice
el célebre dicho, “madre hay una
sola”, por eso merecemos respeto
y cariño.
Somos las cómplices y conidentes
de nuestros hijos que acuden
a nosotros cuando tienen un
problema. Sin preguntarles o saber
qué les pasa, incluso cuando
estamos enojadas, les entregamos
nuestro apoyo y amor incondicional.
Siempre estamos ahí, junto a ellos
para apoyarlos.
Por eso, nuestro corazón anhela demostraciones
de cuánto nos quieren
nuestros hijos y que nos hagan sentir lo
que realmente somos: lo más importan-
te de sus vidas. Felicidades a todas las
mamás, no solo en su día clásico, sino
siempre!
7
Deiniendo prioridades
Las madres modernas también aportan al
hogar sin descuidar a sus seres queridos.
Las tareas escolares y la complicidad con
sus hijos llenan de gratas satisfacciones su
corazón y la hacen feliz.

a tu
8
ahorro
MR. COOK:
practicidad a tu alcance
Prepara saludables y rápidos
menús en pocos minutos. Te
ofrecemos productos precocidos,
listos para freír u hornear
Si quieres sorprender a
tus seres queridos con
una exquisita receta
pero el tiempo no es
tu mejor aliado, no te
preocupes. Ahora gracias
a los productos MR. COOK
puedes deleitar el paladar de tu
familia sin pasar largas horas en
la cocina.
Hacemos más fácil tu vida,
poniendo a tu alcance una extensa
línea de alimentos listos
para consumir.
MR. COOK te ofrece productos
marinados, apanados y una
línea de hamburguesas. Todos
son de primera calidad y a precios
accesibles.
Dentro de la línea de Apanados
están las croquetas de pescado,
Filete apanado de pescado,
Pechuguitas apanadas, Pop
pollo, Nuggets de pollo y Dino
nuggets de pollo.
Línea de
productos POP
Para satisfacer las necesidades
de hogares pequeños en los que
hay de dos a cuatro personas,
contamos con la línea POP que
son presentaciones fraccionarias a
costos accesibles que van de 0,75
a 0,99 centavos y que se venden
en las tiendas de barrio.
Dentro de este grupo
te ofrecemos:
√ Filete de pescado
√ Hamburguesa de pollo
√ Hamburguesa de res
√ Milanesa de pollo
√ Nuggets de pollo
Entre los Marinados están
el ilete de pechuga marinada y
Alitas BBQ.
También hay cordon bleu,
hamburguesa de res de 10 unidades
y hamburguesa de pollo.
En esta presentación somos pioneros
en el mercado.
Para satisfacer la creciente
demanda de nuestros productos,
inauguramos una moderna
planta para elaborarlos; así toda
tu familia se puede alimentar de
manera nutritiva y divertida.
Por qué
preferirnos...
Precio
accesible
Productos
con calidad
PRONACA
Fáciles de
preparar

menú
tu
semanal
menú semanal m
Prácticas y
variadas recetas
para comer
cinco veces al día
9

desayunos
Majado de verde con chicharrón
6 porciones 45 minutos
Costo por porción $0,52
Calorías por
porción 254
2 libras de grasa chicharrón
Mr. Chancho
1 cebolla paiteña Hortana cortada
en cuartos
3 dientes de ajo
3 plátanos verdes
Sal, pimienta y comino al gusto
en cubos pequeños.
1/2 taza de agua, cebolla,
ajo, sal, pimienta y comino.
pore
el agua y el chicharrón
libere el exceso de grasa.
dante
agua. Cuando esté
suave, escúrralo y aplaste
sal y mezcle con el chicha-
y huevos fritos.
Tortilla de huevos ranchera
4 porciones
15 minutos
Costo por porción $0,52
Calorías por
porción 198
10
8 huevos Indaves Omega 3
2 cucharadas de cebolla perla
Hortana picada
1 taza de espinaca Hortana
cortada en tiras
½ pimiento rojo Hortana
cortado en cubitos
½ taza de queso ricotta
desmenuzado
Sal y pimienta al gusto
tta,
pimiento, espinaca, cebolla,
sartén a fuego bajo.
voltear a la tortilla.
Rollitos de huevo, jamón y queso
4 porciones
10 minutos
Costo por porción $0,61
Calorías por
porción 309
8 huevos Indaves
6 rebanadas de jamón Fritz
½ taza de pimiento rojo Hortana
cortado en tiras
4 rebanadas de queso holandés
Sal y pimienta al gusto
pimienta y prepare una tortilla.
jamón, queso, pimiento y enro-
por 15 segundos para derretir
pedazos y sirva.

Quiche de jamón con queso
6 porciones 35 minutos
Costo por porción $0,70
Calorías por
porción 444
1 paquete de jamón Fritz
de 200 g
4 huevos Indaves
¾ de taza de crema de leche
1 ½ tazas de harina
¾ de taza de leche
1 cucharada de mantequilla
½ taza de margarina
½ taza de queso mozarella rallado
Sal y pimienta al gusto
tazón, mezcle harina, margarina,
1 huevo y una pizca de sal hasta
obtener una masa homogénea.
extienda la masa completamente
sobre un molde enmantequillado.
3 huevos restantes y crema de
molde y reparta queso rallado.
que esté dorado y cocido, sirva
con ensalada.
Wrap de tortilla con champiñones
4 porciones 35 minutos
Costo por porción $0,42
Calorías por
porción 284
4 huevos Indaves Omega 3
4 tortillas de harina
2 tazas de champiñones cortados
en cuartos
4 cucharadas de mayonesa
Gustadina
1 taza de pimiento rojo Hortana
cortados en tiras
Sal, pimienta y tomillo al gusto
pimientos, condimente con
tomillo, sal y pimienta. Reser-
cada huevo. Reserve.
mayonesa y encima coloque
la tortilla de huevo, champiñones
y pimientos salteados.
Enrolle y sirva.
11
almuerzos
Arroz con pollo al culantro
5 porciones 90 minutos Costo por porción $0,71
Calorías por
porción 393
2 tazas de arroz Gustadina
1 funda de cuartos Mr. Pollo
1 cucharada de salsa de soya
Gustadina
1 taza de vainitas Hortana cocidas
y picadas
1 cebolla paiteña Hortana picada
2 cucharadas de culantro picado
1 cucharada de jengibre picado
1 taza de leche de coco
Sal y pimienta al gusto
hirviendo con sal y algunas
verduras (zanahorias, cebollas,
resérvelo y desmenúcelo.
del caldo del pollo y una taza de
pollo, salsa de soya, culantro y ½
arroz y mezcle hasta que todo
esté de color uniforme. Sirva.

Ceviche de palmito
6 porciones 20 minutos
Costo por porción $0,75
Calorías por
porción 69
1 frasco de palmito Gustadina de 410 g
1 cucharada de mostaza Gustadina
4 cucharadas de salsa de tomate
Gustadina
2 cucharadas de aceite de girasol
Gustadina
1 cebolla paiteña Hortana picada
en tiras finas
1 cucharada de perejil crespo
Hortana picado muy fino
1 ají picado finamente
1 cucharada de culantro picado muy fino
½ taza de jugo de limón
1 taza de jugo de naranja
Sal y pimienta al gusto
medallones y colóquelo
jugo de limón, jugo de
naranja, cebolla, culantro,
perejil, mostaza,
salsa de tomate y ají.
refrigeradora y sirva.
Cocido de chancho
5 porciones 90 minutos
Costo por porción $0,84
Calorías por
porción 290
12
1 libra de carne suave
Mr. Chancho
1 camote Hortana
1 cebolla paiteña Hortana
1 pimiento verde Hortana
1 cucharadita de ajo molido
1 plátano verde
1 yuca
Sal y pimienta al gusto
licue pimiento, ajo, cebolla,
la carne con esta mezcla y deje
reposar durante 10 minutos.
cacerola, agregue yuca, verde y
camote cortado en trozos me-
Añada dos tazas de agua hir-
medio durante 15 minutos más
o hasta que todos los ingredientes
estén suaves.
Sándwich oriental
8 porciones 90 minutos
Costo por porción $1,22
Calorías por
porción 271
1 bandeja de filete de pechuga Mr. Pavo
2 cucharadas de salsa de soya
Gustadina
1 taza de cebolla paiteña Hortana
picada
2 tazas de pimientos Hortana picados
1 cucharada de ajonjolí
2 cucharadas de cebollín picado
1 taza de champiñones rebanados
1 cucharada de maicena
8 panes pitas
Sal y pimienta al gusto
sartén bien caliente, cocine
el pavo, cuando esté dorado
minutos más, añada 1 taza de
agua hirviendo y la salsa con
tades
y rellene cada una con el
pavo, los vegetales y espolvoree
cebollín y ajonjolí.

Ensalada con camarones
a la miel y mostaza
6 porciones 20 minutos
Costo por porción $1,10
Calorías por
porción 145
1 libra de camarón Mr. Fish cocido
4 cucharadas de mostaza Gustadina
2 cucharadas de aceite de girasol
Gustadina
1 cucharada de vinagre Gustadina
4 rábanos Hortana cortados
½ atado de espárragos cocidos y
cortados
1 cucharada de jugo de limón
6 hojas de lechuga crespa
6 hojas de lechuga seda Hortana
3 cucharadas de miel de abeja
Sal y pimienta al gusto
gas,
rábanos y espárragos)
mezcle la mostaza con la
miel, el jugo de limón y el
júntela con el aceite, agregue
verduras coloque los camarones
y rocíe con la vinagreta.
cenas
Ensalada fresca con tocino
4 porciones 10 minutos
Costo por porción $0,94
Calorías por
porción 182
6 rebanadas de
tocineta Fritz picada
en cubos
½ taza de aceite de girasol Gustadina
½ cucharada de mostaza Gustadina
¼ de taza de vinagre Gustadina
½ cebolla paiteña Hortana
cortada en tiras
1 lechuga crespa Hortana
troceada a mano
1 cucharada de perejil Hortana picado
½ pimiento rojo Hortana picado en
cubos
1 zanahoria Hortana cortada
Sal y pimienta al gusto
ceso
de grasa con papel
vinagreta mezclando
vinagre, sal, pimienta,
mostaza, perejil y aceite
hasta que espese.
tazón el resto de ingredientes
y sirva acompañado
del aderezo.
13
Pollo en salsa de zapallo
6 porciones 25 minutos
Costo por porción $0,98
Calorías por
porción 143
1 bandeja de filetes de pechuga
Mr. Pollo
1 cebolla paiteña Hortana
1 pimiento verde Hortana
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de culantro picado
1 taza de zapallo cortado en
cubos
Sal y pimienta al gusto
mezcla anterior, y añada culantro
lento. Agregue el zapallo con
un poco del agua de la cocción,
mezcle y sirva.

Ensalada verde con salchichas
4 porciones 20 minutos
Costo por porción $0,73
Calorías por
porción 192
4 salchichas Mr. Pollo cortadas
3 cucharaditas de aceite de girasol
Gustadina
½ taza de mostaza Gustadina
1 lechuga crespa Hortana
1 pimiento Hortana cortado en tiras
6 rábanos Hortana cortados en
rodajas
2 tomates Hortana cortados en
cuartos
5 champiñones
4 cucharaditas de miel de abeja
Sal, pimienta y tomillo al gusto
las salchichas por no más de
con lechuga y coloque las
verduras por encima.
las salchichas cortadas en
rodajas sobre la cama de
mezcle aceite, mostaza y miel
vinagreta por encima de la
ensalada.
Cerdo en salsa de naranjas
4 porciones 20 minutos
Costo por porción $0,78
Calorías por
porción 237
14
1 libra de carne suave
Mr. Chancho
3 cucharadas de aceite de
girasol Gustadina
½ cucharada de vinagre
Gustadina
½ cebolla perla Hortana picada
1 diente de ajo picado
3 cucharadas de azúcar
1 taza de jugo de naranja
¼ de taza de vino blanco
Sal y pimienta al gusto
una sartén con aceite,
dore la carne con la cebo-
vino blanco y evapore el
alcohol, luego el jugo de
naranja, ½ taza de agua,
azúcar y deje cocinar.
Cuando estén listas
añada el vinagre, mezcle
todo y sirva caliente.
Ensalada de pasta con jamón
2 porciones 20 minutos
Costo por porción $0,54
Calorías por
porción 326
1 paquete jamón Fritz picado, 200 g
2 cucharadas de aceitunas rellenas
Gustadina picadas
4 cucharadas de mayonesa Gustadina
1 cucharadita de albahaca Hortana
½ taza de apio Hortana picado
½ taza de pimiento rojo Hortana picado
½ taza de vainitas Hortana cocidas y picadas
¼ de taza de cebolla paiteña Hortana picada
2 tazas de pasta corta
Sal y pimienta al gusto
namente
y mézclelas con
mayonesa, sal, pimienta
abundante agua hirviente
con sal hasta el punto
deseado, mezcle cebolla,
apio, pimientos, vainitas.
aderezo de aceitunas,
mezcle y sirva.

colaciones
Sándwich de huevo con
espinacas y jamón
4 porciones 15 minutos
Costo por porción $0,41
Calorías por
porción 357
6 huevos Indaves
4 lonjas de jamón de pierna
Fritz
3 cucharadas de mayonesa
Gustadina
1 taza de espinaca Hortana
cortada en tiras
8 rebanadas de pan de molde
1 cucharada de queso crema
Sal y pimienta al gusto
-
sal y pimienta, incorpore jamón,
espinacas y prepare una tortilla
el pan, esparza la mezcla de
queso, acomode la tortilla sobre
el pan, tape, corte por la mitad y
sirva caliente.
Enrollado de salchicha
4 porciones 15 minutos
Costo por porción $0,55
Calorías por
porción 214
4 salchichas Mr. Pollo
4 cucharadas de salsa
pizza Gustadina
½ taza de queso mozarella
rallado
4 tortillas de harina
Sal y pimienta al gusto
queso por encima y coloque la
salchicha en uno de los extre-
en el medio y envuelva la pizza
calentar en el microondas por
15 segundos.
15
Wrap oriental de jamón
y vegetales
8 porciones 20 minutos
Costo por porción $0,79
Calorías por
porción 121
8 rebanadas de jamón de pavo Fritz
1 cucharada de aceite de girasol Gustadina
2 cucharadas de mayonesa Gustadina
1 cucharadita de salsa de soya Gustadina
2 cucharadas de vinagre Gustadina
½ tomate Hortana picado en cubos
4 hojas de lechuga crespa Hortana
¼ de taza de brotes de soya
4 rebanadas de queso, cortadas en la mitad
4 tortillas de harina
Sal y pimienta al gusto
mezclando salsa de soya,
vinagre, pimienta y acei-
wrap untando mayonesa
queso, jamón, vegetales.
enrolle y corte en las
porciones necesarias.

Sincronizada de jamón con
queso y guacamole
6 porciones 25 minutos
Costo por porción $0,99
Calorías por
porción 299
1 paquete de jamón Mr. Pollo
1 cucharadita de ají Pica Rico
Gustadina
4 cucharadas de mayonesa
Gustadina
1 cebolla paiteña Hortana picada
1 cucharada de perejil liso
Hortana picado
1 tomate Hortana picado
1 aguacate cortado en cubos
1 cucharada de culantro picado
3 cucharadas de jugo de limón
6 rebanadas de queso mozzarella
6 tortillas de harina
Sal y pimienta al gusto
le,
aplaste el aguacate de
manera ligera con un tenedor.
hierbas, jugo de limón, ají, sal
la mayonesa sobre las tortillas,
sobre éstas queso y jamón.
a una plancha caliente. Dore
de lado y lado hasta que se
guacamole.
Sánduche cubano
8 porciones 15 minutos
Costo por porción $0,73
Calorías por
porción 351
16
500 gramos de pernil
horneado Fritz
3 cucharadas de mostaza
Gustadina
¼ de taza de mantequilla
derretida
2 palanquetas de pan baguette
½ taza de pepinillos en vinagre
rebanados
12 rebanadas de queso semi
maduro
queso, pernil y pepinillos.
pan con mantequilla.
y córtelo en 4 partes
papel aluminio y tuéstelo
en una plancha caliente
hasta que el queso se
derrita. Corte y sirva.
Sánduche ranchero
4 porciones 10 minutos
Costo por porción $0,37
Calorías por
porción 261
4 huevos Indaves
4 rebanadas de jamón Fritz
4 tomates cherry Hortana
1 cucharada de cebollín finamente picado
1 cucharada de mantequilla sin sal
4 rebanadas de pan
agua hasta que estén
duros y córtelos en
rebanadas de pan en
una tostadora u horno
para hacerlas crocantes y
finalizar agregue cebollín
y tomates.

f
familia
Por: Xavier Illingworth
Segunda entrega
Enseña
a soñar
a tus niños
18
Contarles cuentos es una forma de motivar a tus
hijos para que exploren su capacidad de soñar y se
planteen metas a largo plazo.
Cada vez que escuchamos… érase
una vez… nuestro pensamiento y
corazón se activa y recordamos intensamente
aquellas historias que
de niños nos hicieron soñar. ¿Cómo
recobrar esa magia? es el tema que
analizaremos en esta entrega.
La primera pregunta que debemos hacernos
es ¿cuántas historias que me contaron
cuando era niña(o), creía que eran ciertas y
me podían pasar a mí? ¿Cuándo dejaste de
creer que esa historia podía ser cierta?, quizá
cuando empezaron a fallar las cosas, las
personas, tus familiares, tus amigas(os). Pues
bien, es hora de ayudar a nuestros niños a soñar
nuevamente.
Entonces, comencemos… Érase una vez
en un pueblo muy lejano en el que existía

familia
f
Bibliografía: Si quieres conocer más detalles sobre este tema visita www.pnlesfera.com
un niño muy valiente, su nombre era Juan.
Cuando él quería jugar, lo único que hacía era
salir de su casa y correr libre por el bosque;
su pasatiempo preferido era acostarse en el
césped y contemplar el cielo.
Cierto día se quedó dormido y su mente
comenzó a soñar más allá de lo que él podía
comprender. En este sueño apareció un personaje
muy parecido a su papá, que le decía
algo muy especial:
“Hijo… cuando tengas un sueño, lucha
por conseguirlo, y no permitas que nada, ni
nadie (incluso nosotros tus padres) te impida
lograrlo”.
Esta frase quedó grabada en la mente de
Juan y cuando terminó de escucharla, empezó
a ver en el sueño un montón de colores, imágenes
y lugares hermosos.
En ese momento escuchó la voz de su
madre que le decía que vaya a la casa,
que era hora de comer. Seguía escuchando
la voz de su madre, y cada vez
era más fuerte… sin darse cuenta…
abrió los ojos y su madre lo contemplaba
con la mirada más tierna
que jamás haya visto… la abrazó
y pensó si debía contarle el sueño
o no…
Cada día que Juan iba a
soñar en su lugar preferido,
se acordaba de lo que
en sueños; su padre le había
dicho: “Hijo… cuando
tengas un sueño, lucha por
conseguirlo, y no permitas
que nada, ni nadie (incluso
nosotros tus padres) te impida
lograrlo”.
En esos momentos su
mente se conectaba con una
energía especial, su corazón
estallaba de felicidad y su ojos
tenían un brillo singular.
Los sueños poderosos
se construyen desde niños
Soñar es divino
Cuando tu hijo te
cuente un sueño,
por más loco que sea, interésate
por él, escúchalo y hazle
preguntas para conocer la
mayor cantidad de detalles.
Nunca te burles
de sus sueños,
si tú lo haces,
imagínate qué podrán
hacer el resto.
Cuéntales
cuentos
maravillosos
19
que les permita
aumentar su
capacidad de
creatividad y
tener más
argumentos para
soñar; y expresar
sus ideas a través
de lo sueños.
Comienza a
contarles un cuento,
y permíteles que ellos sigan
la historia. No te preocupes
si no te la cuentan
al pie de la letra, es mucho
mejor que les permitas
soñar e inventar partes
de la historia.

v valores
Gánate
la conianza de tus hijos
Una regla de oro para conseguir la confianza de tus
hijos es ser buena confidente y mantener discreción.
Jamás divulgues lo que ellos te confían, eso debe
quedar entre tú y ellos.
20
Muchos padres quisieran encontrar
la fórmula mágica para ganarse
la conianza de sus hijos
como si se tratase de presionar
un botón y listo, pero no es así.
Para conseguirlo, lo primero
es mantener una buena comunicación.
Los pasos previos son mostrarte ante tus
hijos con buen humor, hablarles con serenidad,
tener paciencia, saber escucharlos, dedicarles
tiempo, reconocer sus limitaciones y
destacar sus virtudes.
Otro de los pilares fundamentales es cumplir
lo ofrecido. Promesas fallidas como: “este
in de semana iremos al cine”, “cuando me
paguen te compraré esos zapatos”, “cuando
vuelva del trabajo jugaremos o veremos la
televisión juntos”, lastiman el corazón y deterioran
esa conianza fundamental que los
hijos depositan en los padres.
Si fallas constantemente en cumplir tus
promesas, tarde o temprano ellos sabrán
que aunque ofrezcas algo, simplemente no
lo cumplirás. Tal vez no te digan o reclamen
nada, pero es más doloroso que se
queden callados y que el incumplimiento
resuene en sus corazones y les haga sentir
que no pueden coniar en ti.

valores v
Correctivos a tiempo
Si no pones correctivos a tiempo, tus hijos crecerán,
sus problemas ya no serán los mismos
y sus intereses tampoco. ¿A quién les coniarán
sus inquietudes? ¿Crees que acudirán a ti,
si nunca les diste la conianza suiciente, o se
refugiarán en un amigo que sí los escucha y
está ahí en las buenas y en las malas, incondicionalmente?
Es hora de cambiar, de darle prioridad al
cuidado y atención de tus hijos, a que ellos
sientan que estás siguiendo de cerca su lución y que pueden contar contigo y con tu
evo-
sabio consejo.
No actúes ofuscada, medita antes de reprender
a tus hijos, busca siempre el mejor
momento, no lo hagas quedar mal en público,
para ellos es vergonzoso que sus errores salgan
a la luz pública, si demuestras cordura ra y
buen juicio tus hijos te respetarán y coniarán
más en ti.
“La confianza, como el
arte, nunca proviene
de tener todas las
respuestas, sino de
estar abierto a todas
las preguntas”
Firmeza y amor
Earl Gray Stevens
Corrige con firmeza pero sin
ofensas ni amenazas. Es mejor
hacerlo con amor, tranquilidad y
serenidad.
Nada de maltratos. No los insultes ni
agredas físicamente porque en lugar de
hacerte caso, te tendrán miedo.
21
Resalta las fortalezas y virtudes
de tus hijos no sólo los aspectos
negativos.
Felicítalos siempre por sus logros y
anímalos a no decaer ante los fracasos.
Predica con el ejemplo: si dices una
cosa y haces otra, tu hijo se confundirá y
no hará caso a tus enseñanzas.
Los discursos o sermones no son
efectivos. Es mejor que converses con
tus hijos de forma clara y directa para
que te entiendan plenamente.
Recuerda que: la confianza es una poderosa energía. Se apoya
en la esperanza y nos proporciona seguridad, optimismo, bienestar,
alegría. Nos hace más fuertes, más libres y también mejores personas.

c cuidemos
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nuestro planeta desde casa
Cuida el ambiente,
usa fundas de tela
Únete a los esfuerzos para controlar el uso de
fundas plásticas, aumentar su reutilización y
reciclaje. Con pequeñas acciones caseras se logra
mucho
Las fundas plásticas son uno de los
objetos más utilizados: sirven para
transportar alimentos, compras,
ropa, zapatos, también están presentes
en la cocina y los baños. Es
tan fácil conseguirlas en todos los
tamaños, formas y colores porque se venden
en los centros plásticos por cientos; además
en los supermercados y locales comerciales se
entregan gratuitamente a los clientes con los
artículos adquiridos. Son tan prácticas y útiles
que la mayoría de personas no repara en que
su uso masivo impacta en el medioambiente.
Las autoridades locales y regionales tienen
el gran reto y la obligación de establecer regulaciones
para disminuir sustantivamente
su uso. Un primer paso fue presentar la campaña
de consumidor responsable, con la que
se promueve el uso de fundas reutilizables de
tela que sustituye a miles de plástico.
Te invitamos a ser parte de esta
iniciativa.
Lo que debemos hacer:
Reduce
Sustituye las fundas plásticas por las de tela
o yute. Son más resistentes y pueden ser
reusadas.
Cuando hagas compras pide una funda
grande y acomoda de la mejor forma los
objetos.
Si adquieres algún producto pequeño, como
botones, pastillas, clips, guárdalos en tu
cartera o bolsillo para que no tengas que
usar fundas plásticas.
Reutiliza
Guarda las fundas que
te entregan en los locales
comerciales y vuélvelas
a usar para sacar
la basura de la cocina
o de los baños, incluso
para recoger las
heces de tu mascota
cuando sales de
paseo al parque.
Recicla
Acumula y
entrega a los gestores
ambientales
certificados las
fundas plásticas
que no utilices o
que no sean posibles
de reusar.

esponsabilidad
corporativa
PRONACA
es una Empresa Ejemplar
Nuestro compromiso
por desarrollar el
agro ecuatoriano, las
políticas de cuidado de
la naturaleza y la buena
relación con nuestros
grupos de interés,
fueron reconocidos
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El Centro Mexicano para la Filantropía
(CEMEFI) reconoció a PRONA-
CA como la “Empresa Ejemplar en
América Latina 2012”, en el marco
del V Encuentro Latinoamericano
de Empresas Socialmente Responsables
que se llevó a cabo en México, por cuarto
año consecutivo. La labor realizada por
nuestra empresa a través de sus programas
de integración y extensión agrícola y pecuaria,
las políticas y programas permanentes
para disminuir el impacto de sus procesos en
el medioambiente y la relación directa, respetuosa
y solidaria con sus grupos de interés
hacen de PRONACA una empresa de vanguardia
con un modelo de gestión reconocido en
la región.
Cada año el trabajo de la compañía es evaluado
en cuatro categorías técnicas: calidad
de vida en la empresa, vinculación con la
comunidad, ética empresarial y preservación
del medioambiente. En 2012, el CEME-
FI incorporó una nueva categoría denominada
Gestión de Responsabilidad Empresarial,
en la cual se destacaron las políticas laborales
inclusivas de la compañía, que contribuyen al
crecimiento profesional de sus colaboradores
con capacidades especiales y al desarrollo de
sus familias.
Esfuerzo premiado: Este galardón
es un importante reconocimiento que
evidencia los altos estándares con los
que trabaja PRONACA y su liderazgo en
las prácticas de Responsabilidad Social
Empresarial, no solo a escala nacional
sino en toda la región.

mascotas
Bienvenido
lindo gatito
Bríndales atención, alimentación adecuada y cuidados
y serán una fiel mascota. Cuida su alimentación,
prefiere los productos Pro Cat.
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Son ágiles, astutos, les gusta jugar y
corretear por toda la casa, su naturaleza
es muy independiente y tienen
mucha fortaleza. A veces rechinan
los dientes al lado de una ventana
o se divierten mucho con un simple
ovillo de lana, así son los gatos, a los que muchas
personas han convertido en su mascota
consentida.
Los mininos son animales que socializan
con facilidad y se adaptan a espacios reducidos,
así que pueden ser una mascota perfecta
para un departamento. Además, son limpios
y se acoplan a su dueño, ya sea una persona
joven, un adulto mayor que pasa muchas horas
en casa, o los niños, siempre y cuando se
muestren cariñosos con ellos. Eso sí, no hay
que olvidar que además de divertir y acompañar,
también son una gran responsabilidad y
necesitan cuidado, alimentación y afecto.
Ten en cuenta que…
• Los gatitos jóvenes se adaptan más rápido
pero requieren más atención que los adultos
ya que necesitan más tiempo para sentirse
cómodos en su nuevo hogar.
• Cuando llegue a tu casa, deja que el gato la
recorra con toda libertad, que no se sienta
cohibido porque se asustará y se esconderá
en el primer rincón.
• Pon a buen recaudo los cables de los trodomésticos omésticos y ten cuidado con los pro-
elecductos
de limpieza.
• Cuida tus plantas preferidas, colócalas en
un lugar alto hasta educar al gato para que
no destruya todo lo que está a su paso.
Lo que debes tener a mano
Un cartón o cesta para que tu minino
duerma.
Alimento especial para
gatos.
Plato o bandeja para
alimentos y agua que
sea cómoda para el gato y
fácil de limpiar.
Desodorizantes de ambiente
(no rocíe la bandeja porque el
gato puede rechazar comer
ahí al no percibir su olor).
Juguetes para arañar, esto es importante
sino quiere que los sillones de la casa
queden arruinados.
Cepillo para el pelo y peine
especial para separar
mechones si es de pelo largo.