plan de acción de medio ambiente y desarrollo ... - Uruguay Educa

plantaciones de especies exóticas (Eucalyptus sp. y Pinus
sp.), representando el 4% del total de la superficie explotada
(MGAP 2000 a). En el sector agrícola, el trigo ocupa
entre el 20 y 30%, de la superficie cultivada, el arroz entre
el 25 y 29%, la cebada entre el 14 y 18%, el maíz y girasol
entre el 8 y 10% (MGAP 2000 b). Debido al incremento
en los precios, posibilidades de exportación, asociados
a la creciente difusión de cambios tecnológicos se ha observado
un rápido incremento en las áreas de cultivos de
soja en las dos últimas zafras registrándose un área de
78.940 ha. (MGAP 2003) Recientes registros verifican este
incremento con una zona sembrada en la zafra 2003-
2004 de 241.300 ha. (MGAP 2004), triplicando los valores
antes mencionados. De acuerdo con MGAP (2003), prácticamente
toda la superficie de la zafra 2002-2003, fue
sembrada con variedades genéticamente modificadas o
transgénicas, resistentes a la acción del glifosato.
Campo Natural
Praderas Artif.
Bosques Artif.
Cult. Cer. Ind.
Bosques Nat.
Campo N. Cobt.
Cult. Forr. An.
Tierras Improd.
Campo N. Fert.
Tierras Rastr.
Tierra Arada
Cultivo Huerta
Viñedos
Otros Frutales
Frutas Cítricas
0 20 40 60 80
Figura 1. Porcentaje (%) de la superficie explotada según usos del suelo (MGAP 2000 a).
PORCENTAJE
En el tema de trasngénicos el nivel de información es escaso
referente a los productos internos o importados.
Desde 1998, a nivel de cultivos y evaluación de cultivares
transgénicos el INASE (Instituto Nacional de Semillas) y el
INIA (Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias)
conforman una comisión de evaluación de riesgos de materiales
trasngénicos y en 1999 se integra el MVOTMA
(Ribeiro 2000).
Población económicamente activa
La mayor parte del territorio uruguayo está dedicada a la
producción agropecuaria, sin embargo el 90% de la población
se concentra en centros urbanos, con un elevado
número de pequeños y medianos productores en todo el
país.
Existen aproximadamente 190 mil personas residiendo en
las explotaciones (unidad económica de producción agropecuaria
con gerencia única) y 157 mil trabajadores permanentes,
mostrando una disminución en el transcurso
de los últimos 30 años (MGAP 2000 a). En Uruguay se
presenta una marcada tendencia al éxodo rural durante el
período 1963-2000, con una disminución de la población
rural de más de 250.000 personas (Achkar 2000). Los
trabajadores permanentes han descendido en el orden del
13%. La tasa actual de actividad (Población Económicamente
Activa / Población mayor a 14 años) de la población
agrícola alcanza el 83,5%. La contratación de personal
temporáneo sigue siendo una modalidad importante
de cubrir los requerimientos de mano de obra para tareas
de carácter zafral. El total contratado en el año 2000, supera
los 1,6 millones de jornales (30 jornales promedio /
explotación / año) (MGAP 2000 a).
Acceso a riego y tecnologías
Las explotaciones que mayormente utilizan el riego son la
producción de arroz (80,2 % de la superficie utilizada para
este cultivo, correspondiendo a 174,726 ha.), seguida por
huerta a campo y pasturas (10,231 ha. y 8,170 ha. correspondiendo
al 4,7 y 3,8% respectivamente). En estos
cultivos el principal sistema de riego utilizado es por surco
o inundación (arroz y huerta a campo), aspersión y goteo
(huerta a campo y pasturas). La fuente de agua principalmente
utilizada corresponde a aguas subterráneas
(47,1%), seguido de embalses y tajamares (31,5%), cauce
natural sin represar y represado (18,1 y 3,3% respectivamente)(MGAP
2000 a). El uso de este recurso durante
eventos de sequía prolongada genera diferentes problemas
relacionados con el solapamiento de sus usos entre
los distintos actores (MGAP 2002).
Araucaria XXI
Uruguay
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