1pGfC72

81 | jornada 8
Fotografia 5 _ Pila de suro de qualitat.
Pel que fa al suro de rebuig:
• Vendre el suro en verd a client final.
• Deixar-lo en dipòsit a Quality Suber per a un
posterior tractament, valorització i comercialització
a partir dels 3 mesos de l’entrada al
pati. En aquest cas, es pot oferir una millora
del preu respecte la venta del suro en verd.
Pel que fa al pelegrí:
• Vendre el suro en verd, juntament amb el
rebuig, a client final.
• Seleccionar el més bo apte per pessebre i
decoració nadalenca i guardar-lo pel seu tractament
i valorització. En aquest cas, el preu
també és superior al del suro de rebuig.
Fotografia 6 _ Procés de cocció del suro.
El suro de rebuig es premsa i es lliga formant fardells
també d’uns 600 kg, els quals es destinen a
client final si es venen en verd, o s’agrupen també
en piles si es queden en dipòsit.
Cal destacar que l’empresa disposa d’una assegurança
d’incendis i robatori per cobrir possibles
eventualitats a les instal·lacions.
c) Bullit i reclassificació:
Després del període d’estabilització, s’inicia el procés
de transformació de la panna amb la primera
cocció (Fotografia 6). Aquesta té com a objectiu
netejar les pannes, eliminar substàncies hidrosolubles
i microorganismes, augmentar l’espessor
de la panna, reduir-ne la densitat, millorar la flexibilitat
i aplanar-les. Amb aquest procés, que es
realitza amb aigua neta a 98ºC durant més d’una
hora, s’incrementa la resistència del suro a l’atac
de fongs i s’aconsegueix suro més tou i elàstic que
es pot tallar posteriorment amb gran facilitat.
Un cop finalitzada la cocció, es procedeix al
retallat del suro (Fotografia 7), que consisteix a
retallar les rebaves (les vores que sobresurten de
la panna) per aconseguir unes pannes més planes,
a la vegada que també es deixa al descobert un
tall llis i net de les vores per poder-lo examinar
i diferenciar per qualitats. Després d’això el suro
es posa sota una premsa per acabar-lo d’aplanar
(Fotografia 8).
Fotografia 7 _ Procés de retallat de les rebaves just després
del bullit.
Fotografia 8 _ Premsat de les pannes.
CONSORCI
FORESTAL DE
CATALUNYA