Aves domestica

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CONSUMO PER CÁPITA DE CARNE POR ESPECIE En kilogramos por habitante y año. Año Población Total Ave Ovino Porcino Tipo de carne Vacuno Caprino Pescado 1991 21.966.400 32,6 13,4 0,9 3,1 5,3 0,4 9,5 1992 22.354.400 34,6 14,4 0,9 3,3 5,1 0,4 10,5 1993 22.740.200 33,4 13,4 0,8 3,3 4,8 0,3 10,8 1994 23.130.300 36,7 15,4 0,8 3,4 4,6 0,3 12,2 1995 23.531.700 39,9 17,6 0,8 3,4 4,7 0,3 13,1 1996 23.946.800 38,8 17,3 0,9 3,5 4,8 0,3 12,0 1997 24.371.000 41,2 18,5 0,9 3,6 5,1 0,3 12,8 Fuente: Ministerio de Agricultura.
Consumo Per cápita de Carnes (kg/hab/año) Consumo Per cápita de Carnes (kg/hab/año) Fuente : DGPA - Ministerio de Agricultura OIA, 2002
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