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La cadena de valor de la tara en la región Cajamarca - PDRS

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Debilida<strong>de</strong>s<br />

• Falta y elevados costos <strong>de</strong> insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> p<strong>la</strong>ntas <strong>de</strong><br />

transformación.<br />

• Falta certificar y posicionar una marca registrada <strong>de</strong>l<br />

producto <strong>en</strong> el país y el extranjero.<br />

• No exist<strong>en</strong> normas <strong>de</strong> calidad para comercializar el<br />

producto.<br />

• V<strong>en</strong>ta <strong>de</strong>l producto sin <strong>valor</strong> agregado impi<strong>de</strong><br />

increm<strong>en</strong>tar <strong>la</strong>s utilida<strong>de</strong>s e ingresos <strong>de</strong> productores y<br />

empresarios.<br />

• El producto que se v<strong>en</strong><strong>de</strong> no se c<strong>la</strong>sifica.<br />

• Ma<strong>la</strong> costumbre <strong>de</strong> algunos productores: mezc<strong>la</strong>r el<br />

producto con impurezas.<br />

• Informalidad <strong>en</strong> el proceso <strong>de</strong> comercialización afecta<br />

a todos los actores <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>ca<strong>de</strong>na</strong> productiva.<br />

• Falta <strong>de</strong> organización y por lo tanto débil capacidad<br />

<strong>de</strong> negociación <strong>de</strong> los productores fr<strong>en</strong>te a los<br />

comerciantes mayoristas o los acopiadores.<br />

• Exist<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> acopiadores que estafan <strong>en</strong> el peso o<br />

pagan con billetes o monedas falsos.<br />

Oportunida<strong>de</strong>s<br />

• Contribución <strong>la</strong> <strong>tara</strong> a <strong>la</strong> conservación <strong>de</strong> los<br />

ecosistemas nativos.<br />

• G<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> empleo <strong>en</strong> el campo y fu<strong>en</strong>te <strong>de</strong><br />

ingresos económicos para <strong>la</strong>s familias productoras.<br />

• Acuerdos internacionales favorables, como <strong>la</strong><br />

firma <strong>de</strong>l TLC con Estados Unidos y el Acuerdo <strong>de</strong><br />

Complem<strong>en</strong>tación Económica con Chile.<br />

• Creci<strong>en</strong>te <strong>de</strong>manda <strong>en</strong> el mercado internacional para<br />

su utilización <strong>en</strong> <strong>la</strong> fabricación <strong>de</strong> diversos productos<br />

industriales y como ingredi<strong>en</strong>te alim<strong>en</strong>ticio orgánico.<br />

• Normas <strong>en</strong> <strong>la</strong> Unión Europea para utilizar taninos<br />

vegetales <strong>en</strong> <strong>la</strong> industria.<br />

• El Gobierno C<strong>en</strong>tral y el Gobierno Regional <strong>de</strong><br />

<strong>Cajamarca</strong> impulsan su exportación.<br />

• <strong>La</strong> cooperación internacional está dispuesta a<br />

asesorar iniciativas para fortalecer su producción,<br />

transformación y comercialización.<br />

• C<strong>en</strong>tros <strong>de</strong> investigación regionales, nacionales e<br />

internacionales (universida<strong>de</strong>s y otras instituciones).<br />

Am<strong>en</strong>azas<br />

• Pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> p<strong>la</strong>gas y <strong>en</strong>fermeda<strong>de</strong>s como<br />

consecu<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l cambio climático, que afectarán<br />

negativam<strong>en</strong>te <strong>la</strong> producción <strong>de</strong> <strong>tara</strong>.<br />

• Perman<strong>en</strong>te variación <strong>de</strong> los precios <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>tara</strong> <strong>en</strong> el<br />

mercado nacional e internacional.<br />

• Exist<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> otros productos (naturales y sintéticos)<br />

que pue<strong>de</strong>n suplir su uso.<br />

• Posible contaminación <strong>de</strong>l agua, suelos y aire <strong>en</strong> <strong>la</strong>s<br />

zonas productoras <strong>de</strong> <strong>tara</strong>.<br />

• Fom<strong>en</strong>to <strong>de</strong> <strong>la</strong> siembra <strong>de</strong> p<strong>la</strong>ntaciones industrialesforestales<br />

<strong>en</strong> <strong>la</strong> costa y <strong>la</strong> <strong>región</strong> sur <strong>de</strong>l país.<br />

• Compet<strong>en</strong>cias <strong>de</strong>bido a <strong>la</strong> siembra <strong>de</strong> <strong>tara</strong> <strong>en</strong> países <strong>de</strong><br />

Asia, África y América (Ecuador, Bolivia y Colombia).<br />

Con los elem<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> juicio i<strong>de</strong>ntificados <strong>en</strong><br />

este ejercicio ahora se pue<strong>de</strong> <strong>de</strong>finir <strong>la</strong>s estrategias<br />

más conv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>tes para el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />

<strong>ca<strong>de</strong>na</strong>.<br />

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