La cadena de valor de la tara en la región Cajamarca - PDRS
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Debilida<strong>de</strong>s<br />
• Falta y elevados costos <strong>de</strong> insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> p<strong>la</strong>ntas <strong>de</strong><br />
transformación.<br />
• Falta certificar y posicionar una marca registrada <strong>de</strong>l<br />
producto <strong>en</strong> el país y el extranjero.<br />
• No exist<strong>en</strong> normas <strong>de</strong> calidad para comercializar el<br />
producto.<br />
• V<strong>en</strong>ta <strong>de</strong>l producto sin <strong>valor</strong> agregado impi<strong>de</strong><br />
increm<strong>en</strong>tar <strong>la</strong>s utilida<strong>de</strong>s e ingresos <strong>de</strong> productores y<br />
empresarios.<br />
• El producto que se v<strong>en</strong><strong>de</strong> no se c<strong>la</strong>sifica.<br />
• Ma<strong>la</strong> costumbre <strong>de</strong> algunos productores: mezc<strong>la</strong>r el<br />
producto con impurezas.<br />
• Informalidad <strong>en</strong> el proceso <strong>de</strong> comercialización afecta<br />
a todos los actores <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>ca<strong>de</strong>na</strong> productiva.<br />
• Falta <strong>de</strong> organización y por lo tanto débil capacidad<br />
<strong>de</strong> negociación <strong>de</strong> los productores fr<strong>en</strong>te a los<br />
comerciantes mayoristas o los acopiadores.<br />
• Exist<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> acopiadores que estafan <strong>en</strong> el peso o<br />
pagan con billetes o monedas falsos.<br />
Oportunida<strong>de</strong>s<br />
• Contribución <strong>la</strong> <strong>tara</strong> a <strong>la</strong> conservación <strong>de</strong> los<br />
ecosistemas nativos.<br />
• G<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> empleo <strong>en</strong> el campo y fu<strong>en</strong>te <strong>de</strong><br />
ingresos económicos para <strong>la</strong>s familias productoras.<br />
• Acuerdos internacionales favorables, como <strong>la</strong><br />
firma <strong>de</strong>l TLC con Estados Unidos y el Acuerdo <strong>de</strong><br />
Complem<strong>en</strong>tación Económica con Chile.<br />
• Creci<strong>en</strong>te <strong>de</strong>manda <strong>en</strong> el mercado internacional para<br />
su utilización <strong>en</strong> <strong>la</strong> fabricación <strong>de</strong> diversos productos<br />
industriales y como ingredi<strong>en</strong>te alim<strong>en</strong>ticio orgánico.<br />
• Normas <strong>en</strong> <strong>la</strong> Unión Europea para utilizar taninos<br />
vegetales <strong>en</strong> <strong>la</strong> industria.<br />
• El Gobierno C<strong>en</strong>tral y el Gobierno Regional <strong>de</strong><br />
<strong>Cajamarca</strong> impulsan su exportación.<br />
• <strong>La</strong> cooperación internacional está dispuesta a<br />
asesorar iniciativas para fortalecer su producción,<br />
transformación y comercialización.<br />
• C<strong>en</strong>tros <strong>de</strong> investigación regionales, nacionales e<br />
internacionales (universida<strong>de</strong>s y otras instituciones).<br />
Am<strong>en</strong>azas<br />
• Pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> p<strong>la</strong>gas y <strong>en</strong>fermeda<strong>de</strong>s como<br />
consecu<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l cambio climático, que afectarán<br />
negativam<strong>en</strong>te <strong>la</strong> producción <strong>de</strong> <strong>tara</strong>.<br />
• Perman<strong>en</strong>te variación <strong>de</strong> los precios <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>tara</strong> <strong>en</strong> el<br />
mercado nacional e internacional.<br />
• Exist<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> otros productos (naturales y sintéticos)<br />
que pue<strong>de</strong>n suplir su uso.<br />
• Posible contaminación <strong>de</strong>l agua, suelos y aire <strong>en</strong> <strong>la</strong>s<br />
zonas productoras <strong>de</strong> <strong>tara</strong>.<br />
• Fom<strong>en</strong>to <strong>de</strong> <strong>la</strong> siembra <strong>de</strong> p<strong>la</strong>ntaciones industrialesforestales<br />
<strong>en</strong> <strong>la</strong> costa y <strong>la</strong> <strong>región</strong> sur <strong>de</strong>l país.<br />
• Compet<strong>en</strong>cias <strong>de</strong>bido a <strong>la</strong> siembra <strong>de</strong> <strong>tara</strong> <strong>en</strong> países <strong>de</strong><br />
Asia, África y América (Ecuador, Bolivia y Colombia).<br />
Con los elem<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> juicio i<strong>de</strong>ntificados <strong>en</strong><br />
este ejercicio ahora se pue<strong>de</strong> <strong>de</strong>finir <strong>la</strong>s estrategias<br />
más conv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>tes para el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
<strong>ca<strong>de</strong>na</strong>.<br />
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