La cadena de valor de la tara en la región Cajamarca - PDRS
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nes <strong>de</strong> soles <strong>en</strong> el rubro agropecuario para apoyar<br />
el fortalecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> <strong>la</strong>s <strong>ca<strong>de</strong>na</strong>s productivas<br />
<strong>de</strong> café, cacao, maíz, gana<strong>de</strong>ría lechera, <strong>tara</strong>, m<strong>en</strong>estras<br />
y otros.<br />
Pese a ello, <strong>la</strong> percepción <strong>de</strong> los productores<br />
sobre <strong>la</strong> institucionalidad <strong>de</strong>l apoyo a <strong>la</strong> <strong>ca<strong>de</strong>na</strong><br />
otorga mayor reconocimi<strong>en</strong>to (83%) a <strong>la</strong>s instituciones<br />
privadas como giz, <strong>la</strong> Asociación Civil<br />
Tierra, Agroservis, A<strong>de</strong>for, Ce<strong>de</strong>pas y <strong>la</strong> Asociación<br />
Los An<strong>de</strong>s, que a <strong>la</strong>s instituciones públicas o<br />
estatales como Fondo Empleo, Minag, Agrorural<br />
y <strong>la</strong>s municipalida<strong>de</strong>s distritales y provinciales<br />
(17%) (gráfico 37).<br />
Gráfico 37. Percepción sobre los tipos <strong>de</strong><br />
instituciones que promuev<strong>en</strong> el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> <strong>tara</strong> <strong>en</strong> <strong>la</strong> <strong>región</strong> <strong>Cajamarca</strong><br />
Estatales<br />
17% Privadas<br />
83%<br />
E<strong>la</strong>boración propia a partir <strong>de</strong> <strong>en</strong>cuesta a técnicos y profesionales <strong>de</strong><br />
instituciones vincu<strong>la</strong>das a <strong>la</strong> <strong>tara</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>región</strong> <strong>Cajamarca</strong>.<br />
Así, los productores i<strong>de</strong>ntificaron como instituciones<br />
promotoras <strong>de</strong>l cultivo y el comercio<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>tara</strong>: <strong>en</strong> <strong>la</strong> provincia <strong>de</strong> San Pablo a A<strong>de</strong>for<br />
(24%); <strong>en</strong> <strong>la</strong> provincia <strong>de</strong> San Marcos a <strong>la</strong> Asociación<br />
Civil Tierra (14%), giz (12%) y Fondo Empleo<br />
(6%); <strong>en</strong> <strong>la</strong> provincia <strong>de</strong> Cajabamba a <strong>la</strong> empresa<br />
Agroservis (35%) y el Minag (8%), a través <strong>de</strong> sus<br />
instituciones Administración Técnica <strong>de</strong> Control<br />
Forestal y Fauna Silvestre-<strong>Cajamarca</strong> y S<strong>en</strong>asa<br />
(gráfico 38). <strong>La</strong> <strong>en</strong>cuesta permitió conocer que<br />
los productores <strong>de</strong> Magdal<strong>en</strong>a, Choropampa y<br />
San Juan no i<strong>de</strong>ntifican a ninguna institución<br />
como fu<strong>en</strong>te <strong>de</strong> apoyo para el cultivo <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>tara</strong>.<br />
Según <strong>la</strong> percepción <strong>de</strong> los productores,<br />
<strong>la</strong>s activida<strong>de</strong>s que más <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>n estas instituciones<br />
<strong>en</strong> su trabajo son <strong>la</strong> asist<strong>en</strong>cia técnica<br />
(37%), el fortalecimi<strong>en</strong>to organizacional (27%) y<br />
<strong>la</strong> búsqueda o el <strong>en</strong><strong>la</strong>ce al mercado (24%). Otras<br />
activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>das <strong>en</strong> m<strong>en</strong>or grado incluy<strong>en</strong><br />
<strong>la</strong> promoción <strong>de</strong> <strong>ca<strong>de</strong>na</strong>s productivas (4%),<br />
<strong>la</strong> oferta <strong>de</strong> crédito (5%) y otras (7%).<br />
Como <strong>en</strong>tida<strong>de</strong>s que financian proyectos <strong>en</strong><br />
re<strong>la</strong>ción al cultivo <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>tara</strong>, los productores reconoc<strong>en</strong><br />
<strong>la</strong> importante actuación <strong>de</strong> Fondo Empleo<br />
(55%) como <strong>en</strong>tidad que financia proyectos<br />
<strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong>l cultivo y solo una participación<br />
Gráfico 38. Instituciones i<strong>de</strong>ntificadas como promotoras <strong>de</strong>l cultivo<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>tara</strong> <strong>en</strong> <strong>la</strong> <strong>región</strong> <strong>Cajamarca</strong><br />
Porc<strong>en</strong>taje<br />
40<br />
35<br />
30<br />
24<br />
20<br />
10<br />
14<br />
12<br />
8<br />
6<br />
0<br />
Agroservis A<strong>de</strong>for A. C. Tierra GTZ Minag Fondo Empleo<br />
E<strong>la</strong>boración propia a partir <strong>de</strong> <strong>en</strong>cuesta a productores, técnicos y profesionales <strong>de</strong> instituciones<br />
vincu<strong>la</strong>das a <strong>la</strong> <strong>tara</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>región</strong> <strong>Cajamarca</strong>.<br />
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