La cadena de valor de la tara en la región Cajamarca - PDRS
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Cuadro 10. Costo <strong>de</strong> producción y precio <strong>de</strong> v<strong>en</strong>ta <strong>de</strong>l polvo y goma <strong>de</strong> <strong>tara</strong>,<br />
<strong>en</strong> Lima, 2006<br />
Descripción<br />
Cantidad<br />
(tone<strong>la</strong>das)<br />
Monto<br />
(soles)<br />
Monto<br />
(dó<strong>la</strong>res)<br />
Polvo <strong>de</strong> <strong>tara</strong><br />
Materia prima (<strong>tara</strong> <strong>en</strong> vaina) 1,8 3.440<br />
Transporte 1,0 110<br />
Desestiba y estiba 1,0 24<br />
Taqueado 1,0 12<br />
Costos operativos 150<br />
Almacén <strong>de</strong> acopio 800<br />
Almacén 30<br />
Gastos <strong>de</strong> exportación 28<br />
Otros 500<br />
Procesami<strong>en</strong>to 1,0 150<br />
Costo <strong>de</strong> producción 1,0 5.244 1.400<br />
Precio <strong>de</strong> v<strong>en</strong>ta 1,0 1.500<br />
Goma <strong>de</strong> <strong>tara</strong><br />
Materia prima (semil<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>tara</strong>)* 5,6 4.350<br />
Transformación <strong>en</strong> hojue<strong>la</strong>s 1,0 350<br />
Óptica 1,0 350<br />
Acabado 1,0 350<br />
Costo <strong>de</strong> producción 1,0 5.400<br />
Precio <strong>de</strong> v<strong>en</strong>ta 1,0 6.000<br />
Fu<strong>en</strong>te: Encuesta a empresarios y acopiadores <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>región</strong> <strong>Cajamarca</strong>.<br />
E<strong>la</strong>boración propia, los precios son refer<strong>en</strong>ciales.<br />
* Para obt<strong>en</strong>er una tone<strong>la</strong>da <strong>de</strong> semil<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>tara</strong> se necesitan 2,63 tone<strong>la</strong>das <strong>de</strong> <strong>tara</strong> <strong>en</strong> vaina.<br />
terísticas <strong>de</strong> los transformadores y <strong>de</strong> los exportadores<br />
al combinar ambas activida<strong>de</strong>s.<br />
rivados <strong>de</strong> <strong>tara</strong> por 4,8 millones <strong>de</strong> dó<strong>la</strong>res (28%<br />
<strong>de</strong>l total).<br />
En los últimos once años, <strong>la</strong>s exportaciones<br />
<strong>de</strong> <strong>tara</strong> han crecido sost<strong>en</strong>idam<strong>en</strong>te: <strong>de</strong>s<strong>de</strong> poco<br />
más <strong>de</strong> dos millones <strong>de</strong> dó<strong>la</strong>res estadouni<strong>de</strong>nses<br />
<strong>en</strong> 1999 a 9,1 millones <strong>en</strong> el año 2005 y 17,3<br />
millones <strong>en</strong> 2009 (gráfico 25).<br />
Por empresas, Silvateam Perú ocupó el segundo<br />
lugar el año 2009 al comercializar 25,7%<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong>s exportaciones; <strong>en</strong> seguida se ubicaron<br />
Exandal (9,6%), Molinos Asociados (8,3%) y Productos<br />
<strong>de</strong>l País (7,0%) (gráfico 26).<br />
<strong>La</strong> exportación es manejada por una <strong>de</strong>c<strong>en</strong>a<br />
<strong>de</strong> empresas, pero solo cinco <strong>de</strong> el<strong>la</strong>s conc<strong>en</strong>traron<br />
<strong>en</strong> el año 2009 el 78,6% <strong>de</strong> <strong>la</strong>s exportaciones<br />
totales <strong>de</strong>l país (cuadro 11). Entre el<strong>la</strong>s<br />
<strong>de</strong>staca <strong>la</strong> empresa Exportadora El Sol, que inició<br />
sus operaciones <strong>en</strong> 1999 con <strong>la</strong> exportación<br />
<strong>de</strong> un millón <strong>de</strong> dó<strong>la</strong>res, y se ha situado <strong>en</strong> el<br />
primer lugar <strong>en</strong> el año 2009 con <strong>la</strong> v<strong>en</strong>ta <strong>de</strong> <strong>de</strong>-<br />
Empresas consumidoras<br />
Finalm<strong>en</strong>te, el último actor directo son <strong>la</strong>s empresas<br />
industriales <strong>de</strong>l extranjero consumidoras<br />
<strong>de</strong> los <strong>de</strong>rivados <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>tara</strong> y, <strong>en</strong> el país, <strong>la</strong>s curtiembres<br />
y <strong>la</strong> pequeña farmacopea para <strong>la</strong> medicina<br />
tradicional.<br />
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